¿Vamos a romperlo mientras se cocina la cacerola?

¿oval? Parece una ballena, ¿no?

Bréville, lo mismo que 1,5 litros, solo 3,5. oval.
No compré con electrónica. No tiene sentido. Tengo temporizadores, es suficiente. Y esta marca en particular, porque ya la conozco bien. Sí, y reseñas de 5 puntos sobre 5. Con otros, esto no es así. Entrega desde Inglaterra. Solo están en Inglaterra. Mientras todavía están en la UE y no hay aduanas, decidieron comprar. Y adoro a mi pequeño. Ella está constantemente en el trabajo. Espero que este se use en su totalidad.

Espero que este se use en su totalidad.

¡Felicitaciones por tu nuevo juguete! ¿Para qué planeas usar?

¿Para qué planeas usar?

Todavía no lo sé. Pero lo más probable es que sean sopas, carnes, verduras. Ya veremos.

se utilizará en su totalidad.

Felicitaciones por su nuevo juguete, déjelo complacer con dulces.

[Galina]

Galina, Felicidades

déjalo complacer con dulces.

Mukhtar lo intentará.

Oh, mi papá siempre lo dijo ...

Oh, mi papá siempre lo dijo ...

No conocía a tu papá ...

Tu crees que no, pero tus palabras, me acordé de él

Tu crees que no, pero tus palabras, me acordé de él

Sí, siempre digo eso ...

[Galina]

Chicas, gracias por esas amables palabras). Camino en círculos cerca de 212. Piense en arroz con carne picada y tomates machacados para zabatat). Simplemente no una jarra de 4,5 litros y ovalada).

Galina, ¡Felicitaciones por su nuevo asistente! Déjalo servir por mucho tiempo y por favor con golosinas).

[Gawala]

Gawala, Galina, con un nuevo asistente! Bonito y en buena forma ...

Chicas, estoy a punto de estallar). Quizás alguien piense que estoy con saludos y de qué sirve comprar bebidas lentas con un litro de diferencia. Pero 212 es tan pequeño en comparación con 213. Y la forma del cuenco es ideal para guarniciones.
Y aunque puso 205 en el armario, es ideal para sopas personalmente para mí. Dos raciones. Y no aburrido y fresco todos los días.

[Mirra]

Mirra, ¿Que eres? ¡Es tan alegre leer que alguien tiene tantas emociones al comprar una cacerola!

[Mirra]

que estoy con un saludo y que sentido tiene comprar bebidas lentas con diferencia de un litro

bueno, te entendemos))) Mirra, úsalo con gusto

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, Soy una broma). Qué más decir).

Chicas, ¿alguien tiene 212 y 214 o 213 y 214? Es interesante comparar visualmente los tamaños de los tazones.

o 213

Creo que tengo uno, pero uno

[Mirra]

Mirra, ¡Felicidades! Bonito de ver. Amo las cosas buenas.
Galina, pimientos rellenos o algo similar

Y tengo una tristeza: los familiares de mi esposo finalmente insinuaron que podríamos darles un trago lento, queríamos el puesto 205 (hay muy poca comida allí, todos están enfermos y viejos), así que en ninguna parte está ahora ... ¿vale la pena considerarlo el puesto 206? Probablemente, aunque no se haya sacado de producción el 205, solo aparecerá a la venta después de las vacaciones ...

[Natalia]

Natalia, escribe a kitfort. Responden muy alegremente. Ahora buscaré la dirección.

[Natalia]

Natalia, en 206 comidas también se pueden reducir 2 litros de carga completa.
Conmigo se comporta tranquilamente, no gorjea, no abre la tapa. Toda una olla de cocción lenta.

[Natalia]

Natalia, info @

En general, creo que 206 servirá. No es necesario llenar hasta las cuerdas. Marisha tiene toda la razón. Llené 205 con puré de papas hasta el tope. Y esto está mal. Entonces obtuve 212.
Incluso logré cocinar media taza de arroz en 4,5 litros a fuego lento. Y el resultado fue excelente. Entonces 206 es perfecto. Además, habrá opción de cocinar caldo para dos o tres.



Virgo, ¡confiesa! ¿Quién tiene 214? Tres días seguidos en zapara. El cerebro está dormido. No recuerdo quién lo escribió.

Marish, ¿no tienes un caso de 214?

[Mirra]

Mirra, sí, tengo 214 y 206.

[Puerto pequeño]

Puerto pequeñoy ¿cómo está alegre? Noté que todas las ballenas son diferentes.

[marina-mm]

marina-mm, Marina, Miela, Mirra, gracias, inspirarte no tienes fuerzas para pensar ...

El puré lento es sí ...

[Natalia]

Natalia, para la salud). Me encanta el puré de papas en cámara lenta. El esposo y el niño están encantados con él. Pero incluso anotar 205 de capacidad no fue suficiente. Y 212 solucionará este problema). Y el trigo sarraceno se enfría lentamente. No soporto el olor a trigo sarraceno hirviendo. Mientras tanto, se está cocinando en un horno lento, casi no hay olor.

[Mirra]

Mirra, a 214 todavía estaba cocinando un poco, el volumen es grande. Cociné compota, caldo y ayer lengua de res. Se tarda mucho en calentar, esto es comprensible, después de todo, más de 5 litros de frío. Hierve bien.
La compota a baja temperatura está saturada, al vapor, la tapa está fija y con un agujero, la ebullición no es visible.
El caldo reposó durante más de 3 horas antes de hervir a fuego alto, luego a fuego lento no dudó demasiado. Los huesos pequeños incluso se ablandaron, fue de la noche a la mañana, tal vez se necesitaba menos, pero no me molestó, el caldo salió muy rico.
Y la lengua hirvió para mi sorpresa rápidamente. No completamente descongelado, lo escalde en otra cacerola, luego solo calenté un poco en la ballena y lo vertí con agua hirviendo nueva, durante 3 horas. El agua era la mitad y hervía tranquilamente. Pero no gorgoteó. Pensé traducir en bajo, pero el idioma estaba listo. ¿O no recordaba la hora? Tengo miedo de hacer trampa.
Así que 214 probablemente sea alegre, pero no violento.
Mi 206 no gorgotea y la tapa no salta.
¿Quizás la naturaleza de la sartén depende del voltaje en la red?

Aquí. leer a ..

Galina, felicitaciones

Por cierto, olvidé agregar sobre la marca de mis lentos, que me gusta mucho.
Breville no tiene función de calefacción, pero hay una función de "modo automático", es decir, si no lo enciende con un temporizador, sino que simplemente lo enchufa y lo pone en modo automático, marcará la temperatura durante un par de horas en Alta y luego cambiará a Lowe. Para mí, la función de "calefacción" no es en absoluto relevante. Pero el modo automático es excelente.
Con un temporizador, dicho número no funciona y, por supuesto, debe cambiarlo manualmente, si es necesario.

Felicidades

Gracias Oksan ..

puré de batido

Por favor, dígame cuánto y qué cocinar. ¿Picar finamente las patatas?

por favor, cuanto y que cocinar? ¿Picar finamente las patatas?

Sí, eso también es interesante. Mirra escribió en alguna parte cómo le va, pero tal vez la verdad sea más detallada ...

¿Dónde están nuestros muchachos? Creo que Alexey se sienta tranquilamente entre los arbustos y cocina. ¿Pero Yuri? Me pregunto cómo serán sus impresiones de lo lento. ¿O no es así?

Cocinar Cocinar, un par de veces mientras solo
La primera vez, mi receta favorita con papas y alitas (baquetas), la segunda vez, hicieron albóndigas. En cuanto a las albóndigas: me gustó mucho que no necesites tocar, todas las intactas son muy valientes, pero con la salsa bobble, espesa mucho, ¡tendrás que agregar más líquido! En general, me gustó mucho la castrulka !!! Agrega sabores inusuales a platos familiares
Planeo probar algo con costillas de cerdo en un futuro cercano
Todavía dudamos de cómo cocinar la papilla de leche, el volumen del bol es demasiado grande para esto ... Pero sea lo que sea que la corteza no se seque en la parte superior, creo que será necesario agregar más leche, la papilla estará más fina, pero tampoco se secará. Quizás me equivoque ... Cómo cocinar una pequeña porción en un gran volumen, todavía no lo sé

[Yuri K]

Chicas, sobre puré de papas. Cocido a 205 (1,5 litros).

Patatas amarillas. Cortar en pequeñas piezas. Aproximadamente un centímetro por dos. ¡Tres horas en alto!
¡El puré es perfecto! ¡La consistencia es suave! ¡Ni un solo bulto! Y me arrugué con el enamoramiento habitual.
El agua está a dos cm de las patatas y a uno y medio dos cm de la parte superior del bol.
Arrojó las patatas a un colador y las devolvió al tazón lento. En él, lo amasó con un aplastamiento ordinario con agujeros. Mantequilla + leche caliente, nuez moscada (frote un poco para las patatas al cocinar) y sal al gusto.

Cociné una vez a 213 (4,5 litros). Después de eso, me di cuenta de que necesitaba 212.
Grandes trozos de patatas en qué modo no recuerdo. Como alto durante 3 o 4 horas y luego cambió a calefacción. Lo pongo a última hora de la tarde, o más bien por la noche. Me desperté por la mañana. Sacó las patatas en un colador con una espumadera. Lo devolví al lento. Agregué mantequilla a temperatura ambiente y leche tibia.
Intentaré de nuevo por la noche en 212 (3,5 litros) para entregar y cerrar la sesión exactamente en el tiempo y el modo.



Yuri K, intenta cocinar las costillas sin falta. Yo hice. Se obtiene la carne más delicada.

Ayer también hice albóndigas. Grandes como ese. Lo frí primero en una sartén (la parrilla de la freidora se empapó en el fregadero después de las alitas estilo asiático. La marinada está pegajosa), de lo contrario, por supuesto, sería mejor hornearlas allí en lotes. No quería conducir el horno. Las albóndigas están riquísimas.

es imperativo cocinar las costillas. Yo hice. Se obtiene la carne más delicada.

¿Y compartir la receta con la población?

Gachas de leche mientras dudamos en cocinar, el volumen del bol es demasiado grande para esto ... Pero para que la costra no se seque en la parte superior, creo que será necesario agregar más leche, la avena estará más fina, pero tampoco se secará.

Hago esto.
Comienzo demorado. El temporizador es mecánico. Fijamos la hora. Ayer hice una hora y media. Es mucho. Hoy pongo 1-15 Hai .. 1.5 tazas de leche de la máquina de hacer pan y 2 cucharadas de avena picada sin tapa. No hay costras, nada se seca. La papilla estaba lista a las 4-45 de la mañana. Así que resultó que 1 hora, 15 minutos y 30 minutos se paró en cámara lenta mientras yo cocinaba para mi esposo mañana. Resultó lo que necesitamos. La leche no está sobrecalentada, la papilla no es espesa ni líquida, moderadamente "mocoso" todo, como me gusta.

[Yuri K]

Chicas, estoy a punto de estallar). Quizás alguien piense que estoy con saludos y de qué sirve comprar bebidas lentas con diferencia en un litro. Pero 212 es tan pequeño en comparación con 213. Y la forma del cuenco es ideal para guarniciones.
Y aunque puso 205 en el armario, es ideal para sopas personalmente para mí. Dos raciones. Y no aburrido y fresco todos los días.

Mirra, las mismas cacerolas son lentas. Cuantos de ellos tenemos? y la diferencia no es solo de 1 litro. Entonces todo esta bien



Galya, ¡con algo nuevo para ti! Deja el cazo por favor.



Yuri K.. Es muy bueno que me haya gustado. Creo que pronto. Tendrás que felicitarte por la compra de una piruleta lenta más, todavía no puedo suministrar pan con tu levadura. así que doy una idea para nuevas muestras. Intente hornear pan a fuego lento. Simplemente envuelva la tapa con una toalla para que no se acumule la condensación. Y se pueden poner pequeñas porciones de avena en frascos o ollas y verter agua en una cacerola. Buena suerte.



Chicas, soy un aldeano. Nuestra crema agria es diferente a la de la tienda. Pero mi esposo, quien, a diferencia de mí, creció con esta crema agria, comenzó a preferir la de la tienda. Entonces quiero preguntar, ¿cuál es la diferencia entre la crema agria hecha de crema de la tienda? ¿Debería molestarme? La crema tampoco es barata. ¿Es más barato o más sabroso?

[Mirra]

¡El puré es perfecto! ¡La consistencia es suave! ¡Ni un solo bulto! Y me arrugué con el enamoramiento habitual.
El agua está a dos cm de las patatas y a dos cm y medio de la parte superior del bol.

Mirra, ¿el agua está fría o hirviendo?

Se requieren costillas. Yo hice. Se obtiene la carne más delicada.

Y estoy pidiendo una receta

[Galina]

Galina, entonces todo es simple. Limpié las costillas. Quité la película y corté una costilla a la vez. A continuación, marina el teriyaki, la salsa de soja y la salsa de pescado. Un poco de salsa barbacoa. Un poco de vinagre de vino tinto o de arroz. Quién ama qué. No puede agregar. Azúcar morena (un poco menos de una cucharadita). Humo líquido opcional. Pimentón ahumado, sal (al gusto), pimienta, ajo y laurel (aplastar). Dejar macerar durante una hora o dos. Es mejor cocinar la marinada en un recipiente aparte para comprender qué hay en la sal y el azúcar.
Luego retire el laurel y lentamente a fuego alto hasta que esté suave).
No parecía olvidar nada.



Galina, recuérdame, por favor, soy esclerótico, ¿cuánto cuesta tu vaso de una máquina de pan por volumen? No tengo máquina de hacer pan.



Sveta, frío. Una vez calenté una lejía lenta y serví una caliente. Realmente no me gustaron las papas después.
El tiempo de cocción depende del tamaño de las patatas. Y de su grado. Cociné una vez a temperatura alta durante 4.5 horas a 205.

Chicas, ¿les aconsejaría cómo cocinar lentamente el cousman de cerdo, como chuletas, pieza entera, cortada, tal vez con patatas?
Lo saqué, lo descongelé y estoy sentado ...
Quiero ponérmelo por la noche, pero por ahora marinar.
Tal vez en papel de aluminio, pero sin guarnición, o en una rejilla de alambre.

[Ksyusha,]

cerdo, como chuletas, pieza entera,

Ksyusha, en papel de aluminio, en una sola pieza, y cubra los lados con rodajas finas, hasta que estén transparentes, de tocino.

[Ksyusha,]

Ksyusha, en papel de aluminio, en una sola pieza, y cubra los lados con rodajas finas, hasta que estén transparentes, de tocino.

¿Y cómo, así, sin barrotes, sin agua?
¿Puede haber más?

sin parrilla, sin agua

Bueno, si está en el horno, claro, en la parrilla ... el fondo ... no necesitas agua, mejor marinada líquida ...

No, lentamente, corregido

¿Cuál es la diferencia entre la crema agria hecha de crema y la tienda?

¿Crema agria casera autoleudante o con masa madre?

Intente hornear pan a fuego lento.

¿pero como? Soy curioso. Y luego ayer fue un día de pan. Centeno y blanco al horno, en dos pasos. OKAY. x horas el horno funcionó

Si es lento, entonces, en mi opinión, no se necesita la parrilla ... té, no pollo ... pero en lugar de papel de aluminio, puedes adaptar la bolsa para hornear, simplemente envuélvela bien, pero aún así salpicaría un poco de agua en el fondo ... gramos 50-70, puros, para calmar

Y estoy pidiendo una receta

Necesitamos un tema con recetas sin formato, donde dejamos nuestros pensamientos sobre la cocina. Algunos enlaces a la publicación.

escabeche

¿Dónde está la marinada? ¿También lento o no?

un vaso de una máquina de pan por volumen?

240 ml

[Ksyusha]

Ksyusha, Enciendo el lento en alto y enrollo en especias, relleno de ajo y frito en una sartén. Lo puse en un plato. En grasa de carne, sofreí cebollas finamente picadas con una mezcla de pimientos, zanahorias, cebollas y hierbas picadas en un procesador y congeladas. Añado un poco de caldo o agua. Un poco de salsa de soja. Salsa opcional. Pongo un trozo de carne en una lejía lenta y le agrego una salsa de cebollas y verduras. Yo siempre uso cebollas blancas. Me gusta más él.
4 en punto a la altura.
Si la carne se deja reposar un poco, se corta perfectamente en rodajas limpias. Delicado y jugoso. Con puré de papas y salsa, delicioso).
Así es como se ve cuando solo agrego la carne y la salsa. Luego durante 4 horas y un delicioso almuerzo o cena está listo. En la foto, el jamón pesa unos 900-1000 gr.
Esta carne se puede sudar y en bocadillos).







Galina, sí, no es mucho. Pero las sobras de las costillas son lentas. Se espesará y tendrá costillas sabrosas y una salsa o salsa espesa y pegajosa. Como quieras.



Ksyusha, si es carbonato, entonces puede estar bajo durante 6 horas y luego se levantará para calentar.



Galina, ¡Olvidé! ¡Puede agregar una cucharadita a la marinada a las costillas de narsharab o melaza!

[sara fan]

¿pero como? Soy curioso. Y luego ayer fue un día de pan. Centeno y blanco al horno, en dos pasos. OKAY. x horas el horno funcionó

Intenté hacer pan en una ballena. Solo por intentarlo. Fue interesante. En ese momento, solo había una ballena de 8 litros. Amasé pan en una panificadora para una ración de 600 gramos de harina. Y en el último momento decidí intentarlo lentamente. Tiré este bollo a la fría lentitud. Encendido alto. Envolvió la tapa con una toalla y la cubrió. Honestamente, me olvidé de él. Y cuando olía el olor a pan, no me di cuenta de inmediato de dónde lo tenía. Abrí la tapa y al mismo tiempo mi boca se abrió. Honestamente, no esperaba que el pan se horneara encima. Lo probé con una brocheta. Todo está seco y arrancado. No planeo hornear pan en él. Pero si el caso es imprevisto, será de mucha ayuda. Quizás alguien hornee en el campo.



No planeo, no porque no me haya gustado, no. Simplemente hay x. ny horno. Y por alguna razón los lentos siempre están ocupados



sara fanLyuba, no entendí. Tenemos crema agria ordinaria, pasarán la leche por el separador y listo. Bueno, puedes decir crema espesa. No quiero entrar en detalles y tecnologías. Tenemos crema agria. Mientras vivamos, comemos tanto.Nunca se han utilizado masas madre. Chicas que hacen crema agria con crema de tienda, por favor respondan ... ¿Cuáles son las diferencias con la misma tienda? Quiero intentar hacerlo.

Este casero es solo crema espesa. Crecí con esa crema agria. Lo llamaron "bazar" porque lo compraban en los mercados. Pero en esencia es crema. Dulce, espeso, untado con pan en lugar de mantequilla.
Y la crema agria de la tienda es de masa madre, siempre es agria. Y no puedes ponerlo en pan. Ella también suele ser blanca)



Tantas recetas !! Cómo recordarlos y salvarlos ... Chicas, o si es posible, ¡acomódalos!
Y crema agria, jamón y costillas. ¡¡¡Todo es muy necesario !!!

narsharab o melaza

La primera palabra para nuestra región es sólida y exótica. Y la melaza se vende en tiendas de productos biológicos.
Gracias, entendí todo ... y sobre la marinada y todo lo demás