Olla a presión eléctrica Brand 6050 - opiniones y comentarios

[Información importante.]

Información importante.

Si se observa vapor de la válvula de liberación de vapor durante el proceso de cocción a presión, es posible que la válvula no esté asegurada. En este caso, durante la cocción, la válvula puede incluso romperse.

Por lo tanto, recomiendo hacer lo siguiente.
- Abra la válvula. Coloque el regulador de presión en la posición de "alivio de presión" y luego gírelo en el sentido de las agujas del reloj hasta que haga clic (debe hacer un poco de esfuerzo). La parte superior de la válvula se puede quitar.


- Para cerrar la válvula, es necesario realizar todas las acciones en orden inverso, pero haga clic así: coloque el regulador de presión en la posición de "presión normal", y luego gire la válvula un poco más en sentido antihorario hasta que haga clic (se necesita un poco de esfuerzo). Todo, puedes cocinar.

¿Es posible cocinar leche condensada en una olla a presión?

[Karina,]

¿Es posible cocinar leche condensada en una olla a presión?

Karina, Traté de cocinar leche condensada, pero no funcionó.

[VATRUSHKA HUNGRÍA basada en GASHI]

VATRUSHKA HUNGRÍA basada en GASHI

Todavía no he cocinado caldo de carne en SV, pero cociné gulash, y la espuma estaba cuidadosamente en el costado de la cacerola en 2 lugares.

¿En qué modo cocinaste gulash?

[Karina,]

Karina, Traté de cocinar leche condensada, pero no funcionó.

Es una pena, una delicia favorita, generalmente preparada con grasas vegetales.

¿En qué modo cocinaste gulash?

Estofar es el modo Carne. Hacemos gulash allí.

Y finalmente cociné la sopa de carne por primera vez. ¿Has pensado durante mucho tiempo si echarle ternera con pollo o no? Bueno, no tuve la tentación, no sé qué quedaría del pollo, cocí la carne por 30 minutos, luego agregué el pollo por 10 minutos. ... El caldo resultó ser muy transparente y hermoso, pero igual lo filtré y lo vertí en otra sartén. Lavé la cacerola y frí los champiñones en ella, agregué cebollas, ajo, zanahorias. Puso patatas, sal, carne desarmada, rellena con caldo y durante 8 minutos. para papilla. Creo que 8 min. mucho, 5-6 minutos serían suficientes. Abrí la tapa, la sopa todavía estaba hirviendo un poco, agregué hierbas y cerré. Bueno, ¡solo unos 65 minutos + configurar y liberar la presión es muy divertido! En una cacerola común, cocino solo el caldo durante 2.5-3 horas. Cada día amo más mi marca.

Entonces, finalmente comencé a dominar la olla a presión de Brand. Lo primero que dijo mi esposo al ver este milagro en la mesa de la cocina, "Estas luces son muy similares al temporizador Predator de la misma película con Schwarzenegger ...".

Bueno, esto es una broma ... Como siempre, nadie leyó las instrucciones.

Tengo algo de experiencia con ollas a presión. Dado que la primera olla eléctrica fue precisamente la olla a presión, a saber, LandLife (en adelante LL), comparo involuntariamente a Brand y LL.

La inspección preliminar de la marca complació: una hermosa carcasa elegante, una pantalla legible, un control bastante intuitivo. Bonita cacerola interior, enorme. También se probó una cacerola LL y viceversa: a primera vista encajan, las tapas están cerradas (será necesario experimentar con la cocción en cacerolas del "vecino", pero esto es un poco más tarde). La desventaja de la cacerola LL es que el recubrimiento es claramente más débil, el lado exterior de la cacerola no está recubierto. Por cierto, discúlpeme por la tapa, pero en este caso de LL tengo una cacerola de repuesto, ya que la "nativa" creó una fuga de vapor (así que si se confirma que la cacerola de Brand es adecuada para LL, con gusto compraré la de repuesto de Brand) ... En LL hay programas "Arroz", "Aves", "Gachas de avena", "Sopa", "Carne" y ajuste manual del tiempo de cocción requerido.Los programas comprometidos no se cambian manualmente, se encienden inmediatamente presionando el botón deseado.

Por ahora, volvamos a Brand. Lo primero que se hizo fue carne cocida para carne picada. Aquí debo admitir que cocino esa carne en LL con algunos problemas. Utilizo cortes medianos de cerdo y ternera en proporciones aproximadamente iguales. Cocino una vez en el programa de carne (allí el programa de carne dura unos 25 minutos), luego suelto la presión, abro la tapa, agrego especias y lo pongo durante otros 10 minutos bajo presión, a veces por pereza simplemente configuro el modo de carne nuevamente. Para el gusto de alguien, digiero la carne de esta manera, pero para mí y los niños, esto es lo que necesitas. Entonces, la primera vez en la marca también me gustó, aunque la duración de 15 minutos me sorprendió, pero dos ciclos hicieron su trabajo: la carne resultó tierna, aromática. La próxima vez decidí probar una combinación de "Fry" y "Meat". Freír causó emociones positivas: los trozos de carne estaban realmente teñidos, se necesitaron entre 15 y 20 minutos para freír dos kg de gulash, la grasa no se salpicó, no se quemó nada. Luego se puso la carne en una cacerola, se agregaron especias, se agregó una taza de agua y se encendió el programa “Carne”. Por desgracia, parte de la carne resultó ser dura. Pero para la carne picada funcionó (todavía guisé la carne molida con cebollas fritas).

Luego mi familia y yo nos fuimos por unos días a visitar a unos parientes, y en el viaje lamenté mucho no haber tomado la olla a presión.

A mi regreso, volví a dominar esta olla a presión. Lo que echo de menos de inmediato es el ajuste manual del tiempo de cocción a partir de 1 minuto. Por lo que yo sé, el único programa que permite libertades en forma de 1 minuto es "Cocción de gachas / vapor". Pero sospecho que la presión sobre estos programas es notablemente menor que sobre el mismo "Carne".

Nuevamente decidí comparar mis ollas a presión que ya estaban en funcionamiento. Vertí 2 litros de agua en LL y Brand, encendí 1 minuto en LL manualmente, en Brand en modo "Gachas". Encendió el cronómetro.

12º minuto: se encendió el indicador de "Presión en aumento" de Brand.
13 min 15 seg - LL siseó (significa que el agua ha hervido, la presión comienza a subir).
15:40 - en LL la válvula está cerrada (que en Brand se considera un "flotador"), la tapa está bloqueada.
19:30 - LL chilló (es decir, pasó a la presión de trabajo y la mantuvo durante 1 minuto y cambió al modo de calefacción)
20:07 - Brand se puso a trabajar a presión,
21:05 - Brand señaló el final del programa.
No verifiqué el tiempo en el modo "calefacción" después del final del programa, que es necesario para liberar la presión para que se abra la tapa.

Total: la diferencia en el tiempo de funcionamiento es de hasta un minuto y medio.

Me complació la indicación de Brand: la duración del programa, las etapas del trabajo, hay una cuenta regresiva en la pantalla (no hay tal cuenta regresiva en LL, la letra P simplemente se ilumina allí, lo que significa Presión).

Desafortunadamente, no puedo dar un comentario real sobre cómo cocinar pollo, porque cometí un error tecnológico: lo arrojé en estos mismos 2 litros caliente agua, dos muslos, verduras, sal y configurar el programa "Carne". El caldo resultó ser fragante, rico, pero muuuy turbio (tuve que hacer un extracto de clara de huevo). Pollo (de fábrica) y zanahorias hervidas muy fuerte. La próxima vez intentaré poner el pollo en agua fría.

Hoy se hizo una tortilla con salchichas en la olla a presión. Vertió una cucharada de aceite de maíz en el fondo de la cacerola, encendió el programa "Freír: pescado" (según mis estimaciones, la temperatura no debería ser muy alta), cortó tres salchichas normales y las vertió en la cacerola. Mientras se doraban ligeramente, mezcle tres huevos grandes + una pizca de sal + un par de cucharadas de agua en un recipiente. Ella mezcló los trozos de salchicha, los dejó teñir por el otro lado y vertió la mezcla de huevo sobre ellos. Aquí cometí un pequeño error: reinicié el programa, quería configurarlo en 5 minutos, pero resultó que el tiempo predeterminado para este modo es de 20 minutos. En general, volví a activar el mismo modo "Fry: Fish" y cerré la tapa de la olla a presión.Por lo que tengo entendido, la olla a presión comenzó a calentarse nuevamente para freír, porque la cuenta atrás no comenzaba, pero el indicador de calefacción estaba encendido ... Salí de la cocina, regresé allí unos minutos después, la pantalla se quemó durante 16 minutos hasta el final del programa. Abrí la tapa y la tortilla estaba lista. Traté de dejar que la tortilla "se acabara" en un plato, pero se rompió un poco. Sin embargo, tenía una agradable costra tostada en el fondo (¡no demasiado cocida!), Como dijo el esposo: "¡Eso es!" ...

Rina, la carne se cuece en trozos para Caza. El tiempo se puede aumentar en todos los modos.

Rina, la carne se cuece en trozos para Caza. El tiempo se puede aumentar en todos los modos.

la carne estaba en trozos pequeños, el llamado gulash. Sé que es posible aumentar el tiempo. No tengo suficiente para apostar desde un minuto (bueno, a veces es necesario)

[BISCUIT chocolate-cereza]

BISCUIT chocolate-cereza
"vapor / papilla"

La primera vez que abrí la olla a presión justo después del pitido, vi la parte superior líquida de la galleta. Rápidamente cerré la tapa y encendí el programa nuevamente, lo apagué después de 5 minutos y abrí la tapa después de 20 minutos de apagado. Me di cuenta de que 20 minutos son suficientes para hornear en los modos "arroz" y "vapor / avena", pero vale la pena abrir la tapa de la olla a presión después de 20-30 minutos.

¡Victoria! Dale a pliz una receta de pastel tirolés, ¡es hermoso!

[Olga,]

¡Victoria! Dale a pliz una receta para el pastel tirolés, ¡es hermoso!

Olga, tarta https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167503.new#new

[un deseo para los fabricantes: reducir el intervalo de tiempo posible para la regulación de 1 minuto]

Quería establecerlo en 5 minutos, pero resultó que el tiempo predeterminado para este modo era de 20 minutos. En general, volví a activar el mismo modo "Fry: Fish" y cerré la olla a presión con la tapa. Por lo que tengo entendido, la olla a presión comenzó a calentarse nuevamente para freír, porque la cuenta regresiva no comenzaba, pero el indicador de "calefacción" estaba encendido ... Salí de la cocina, regresé allí unos minutos después, la pantalla se quemó durante 16 minutos hasta el final del programa. Abrí la tapa y la tortilla estaba lista. Traté de dejar que la tortilla "se acabara" en un plato, pero se rompió un poco. Sin embargo, tenía una agradable costra tostada en el fondo (¡no demasiado cocida!), Como dijo el marido: "¡Eso es!" ...

Es decir, la tortilla estuvo lista en 4 minutos. Da miedo imaginar lo que le hubiera pasado en 20 minutos

el único programa que permite libertades en forma de 1 minuto es "Cocción de gachas / vapor". Pero sospecho que la presión sobre estos programas es notablemente menor que sobre el mismo "Carne".

¿No habrías hecho una tortilla en "Kasha"?
En general, la imposibilidad de establecer el tiempo desde 1 minuto es un inconveniente significativo al usar ollas a presión... Después de todo, el significado de tales ollas "se enciende y se olvida, y la señal de sonido me recuerda que es hora de comer". Y si es imposible establecer el tiempo requerido, deberá apagarlo usted mismo, lo que significa que estará de servicio, como si estuviera cocinando en la estufa. Si fuera una olla de cocción lenta, entonces un intervalo de tiempo tan pequeño es completamente inútil, ¡pero es un ESQUIADOR!

Creo que es unánime un deseo para los fabricantes: reducir el intervalo de tiempo posible para la regulación de 1 minuto

Justo para cuando esta olla a presión esté complementada con innovaciones tentadoras, podré "balancearme" para comprarla.

Es decir, la tortilla estuvo lista en 4 minutos. Da miedo imaginar lo que le habría pasado en 20 minutos
¿No habrías hecho una tortilla en "Kasha"?

Como escribí, la primera vez fui estúpido al dejar el programa y volver a configurarlo. Y vertió la mezcla de huevo en una cacerola precalentada. Cuando inicie el programa "Freír", hay algo de tiempo PARA CALENTAR antes de salir de la cuenta regresiva de estos 20 minutos. Desafortunadamente, no he documentado estos tiempos de calentamiento. Por la noche cociné una tortilla similar (preguntó un niño mayor). Aquí estaba yo cocinando, SIN APAGAR el programa "Freír: pescado", corté las salchichas y las tiré antes de que comenzara la cuenta atrás. Como resultado, la tortilla estaba lista cuando a la pantalla le quedaban 4-6 minutos en el programa. Si cociné con una gran cantidad de productos, digamos, 5-6 huevos, entonces, teniendo en cuenta el tiempo para freír salchichas (papas hervidas, guisar cebollas, etc.)la duración del programa estaría bien.

En cuanto a la tortilla de "Gachas de avena" - no diré, porque no la he probado. De alguna manera es extraño para mí cocinar bajo presión, es decir, con un aumento serio de temperatura, una tortilla, que solo necesita algo de temperatura y tiempo para que la proteína se enrolle (¡¡¡pero no se prepare !!!), y esto es aproximadamente 65-70 ° С, mientras yo recuerde.

Preferiría intentar cocinar una tortilla espesa (tipo según GOST) en el modo "Hornear".

Niñas que usaron el programa Freír / Cereales: ¿qué se puede cocinar con él y cómo?

También usé Lena Bo - arroz frito Lena en él, y calciné trigo sarraceno en este programa - lo mezclé dos veces en 20 minutos - ¡todo me quedó bien!
Bueno, de nuevo, es una pena que los programas de fritura no comiencen desde un minuto.
Compré una funda especialmente para el programa "Fry" - 22 de diámetro con un borde por 70 rublos.

Yo cocino puré de patatas para niños en caldo de pollo. Preparé la base - caldo de pollo: dos muslos + 1,75 litros de agua fría + cebolla + zanahorias picadas + un trozo de raíz de apio + un poco de sal = modo "Carne". Esta vez el caldo resultó ser, si no cristalino, sí bastante transparente.
Conclusión: se necesita agua fría para un caldo claro.

Del caldo caliente saqué pollo y verduras, eché papas peladas, cortadas en mitades, la parte blanca de puerros y otra zanahoria. Puse el programa "Carne" durante 12 minutos. Aunque, esto es mucho: generalmente establezco 7 minutos para las papas en modo manual.

Por cierto, si libera manualmente la presión, ¡en ningún caso debe hacerlo inmediatamente después del final del programa de cocción! A medida que desciende la presión, el punto de ebullición también desciende, pero el líquido aún mantiene una temperatura demasiado alta. Por lo tanto, cuando la válvula está abierta y se libera vapor, ¡el contenido de la olla comienza a hervir muy activamente!

Hoy cociné lasaña perezosa con arroz, fijé el tiempo en 25 minutos. , en 20 minutos. Siento que está encendido ... apagado. ¿Quizás 15 minutos son suficientes? ¿O se quemó un poco porque la cacerola estaba caliente porque tenía coliflor frita y brócoli desde el principio?

[Irin,]

Hoy cociné lasaña perezosa con arroz, fijé el tiempo en 25 minutos. , en 20 minutos. Siento que está encendido ... apagado. ¿Quizás 15 minutos son suficientes? ¿O se quemó un poco porque la cacerola estaba caliente porque frió coliflor y brócoli desde el principio?

Irin, Horneé lasaña sobre arroz durante 15 minutos.

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=165185.0

Gracias Vick, incluso imprimí tu receta de lasaña, pero por un tiempo ni siquiera miré. Hace dos días hice esto, pero en el horno, ¡pero la salsa en la olla a presión es muy conveniente y rápida!

Gracias Vika, incluso imprimí tu receta de lasaña, pero por un tiempo ni siquiera miré. Hace dos días hice uno, pero en el horno, ¡pero la salsa en la olla a presión es muy conveniente y rápida!

¿Te refieres a la salsa boloñesa?

[Gachas de avena, bajo presión, tiempo 20 minutos, apagado, 30 minutos cubiertos]

Muestro la continuación de la galleta:

Este es un bizcocho HORNEADO


Esta es una galleta en modo Gachas de avena, bajo presión, tiempo 20 minutos, apagado, 30 minutos cubiertos





La altura de la galleta es algo menor, 5 cm. (En repostería era de 6 cm.), Bueno, esto no es tan importante
Y me pareció que en este modo la galleta resulta ser un poco más blanda, aunque el techo resulta un poco húmedo, luego se pega al plato al voltear.

Tomé especialmente la receta de una galleta densa para que hubiera algo para comparar.

Ahora intentaré hornear la misma variante en el modo RIS; el resultado también es interesante.

Vika¡Gracias por las ideas personalizadas para hornear galletas!

[Administración]

Muestro la continuación de la galleta:
<...>
Ahora intentaré hornear la misma variante en el modo RIS; el resultado también es interesante.

Administración, gracias por la comparación de horneado de galletas en diferentes modos

Mientras yo recuerde Vika horneado una galleta a presión. Y estás a presión normal. Me pregunto si hay alguna diferencia.

[Salchicha casera]

Salchicha casera



Fríe las salchichas en el modo "Fry - Meat" por ambos lados durante 2-3 minutos (hasta que estén ligeramente doradas). Luego, el modo "Carne" - 12 minutos.Pero esto es mucho si las salchichas no son como las mías: 2,5 kg, pero menos. ¡Toma tiempo de 1 minuto en cada modo! Nunca dejo de estar convencido de esto, aunque no soy el único.

¿Te refieres a la salsa boloñesa?

Si boloñesa, solo agrego zanahorias y apio allí. A mi hijo le encanta una lasaña tan clásica, pero a mí me gusta mucho la perezosa con coliflor, falda cruda ahumada y macarrones. No es tan pesado para el estómago y muy sabroso. Y Brandik lo hizo bien (el tiempo tenía que establecerse menos)

Bien, esperaré hasta que me corte con un moño.

Vika, mantén el corte

Pero no horneé nada hoy

¡Lo corregirás, creemos!
¡Hoy comí tales panecillos que no puedo transmitir lo delicioso que es! Nunca hornee la masa de levadura en MV. Entonces pienso, ¿qué pasa si prueba esta prueba en la FQ?

Decidí hornear Charlotte por la mañana. Lo puse en el RIS durante 20 minutos y me olvidé ... Me acordé de cuando ya eran 38 minutos de calentamiento. Lo sacó de la cacerola: ¡resultó maravilloso! Todo está horneado, pero no seco.
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Nevushka, dale la receta de tu charlotte. Quiero intentar hornear en St., para que sin duda salga bien. 38 minutos con cocción, o calentando solo durante 38 minutos. Gracias.

Quiero compartir mi alegría, ¡hace una hora me trajeron una olla a presión Brand 6050! Lavé todo, vertí un poco de agua hasta la marca de 1/5 y preparé una prueba con una cacerola, encendí la cocción de gachas / vapor. Todo va de acuerdo con las instrucciones: calentamiento, el flotador ha aumentado, la presión está configurada, la transición a la presión de trabajo, la cuenta regresiva, pero el vapor de la válvula roja se nota ligeramente todo el tiempo. Ya había información sobre esto, parece que la válvula no está completamente reparada (respuesta 1116 p. 56 de Elena Br), y Oksyusha hizo una pregunta sobre tal problema. Chicas, ¿cómo funcionan sus cacerolas? ¿Nadie tiene un estacionamiento tan apenas perceptible desde la válvula? Tengo miedo de desmontar algo, quitar la válvula, luego hacer clic de nuevo, ¿no romperé nada allí? Parece que no siento miedo por el trabajo de una olla a presión (en un momento hubo una olla a presión soviética, y más de una, luego una Zepter), pero esta información de Elena Br sobre el funcionamiento de la válvula e incluso la posibilidad de su falla es molesta. De alguna manera incluso me molesté un poco, ¿realmente tengo un matrimonio? Y es una lástima, compré una olla a presión con muchas ganas y esperanzas.
Oksyusha, ¿cómo resolviste este problema, desmontaste y ensamblaste la válvula?
O no se enoje por esto y cocine con calma, ¡ya me gusta mucho!

Chicas y hombres .... (como entendí no numerosos) en este hilo !!! Me topé con la olla multicocina Brand 37501 ... leí casi todo el Temki en el sitio web al respecto, hasta que encontré esta olla a presión múltiple ... y me decidí por ella. Ahora la pregunta es ... ¿dónde comprarlo? Sobre el oficial. sitio agotado. ¿Alguien puede saber en qué tienda de Peter puedes comprar este milagro? Ya he copiado tantas recetas y consejos en mis documentos que simplemente tengo que encontrarlo ... helpeeeee

Chicas, ¿come energía notablemente?

Chicas, ¿come energía notablemente?

Esta es una unidad muy económica en términos de consumo eléctrico. No uso la estufa eléctrica con tanta frecuencia ahora, ¡los ahorros son notables!

Quiero compartir mi alegría, ¡hace una hora me trajeron una olla a presión Brand 6050! Lavé todo, vertí un poco de agua hasta la marca de 1/5 y preparé una prueba con una cacerola, encendí la cocción de gachas / vapor. Todo va de acuerdo con las instrucciones: calentamiento, el flotador ha aumentado, la presión está configurada, la transición a la presión de trabajo, la cuenta regresiva, pero el vapor de la válvula roja se nota un poco todo el tiempo. Ya había información sobre este asunto, parece que la válvula no está completamente reparada (respuesta 1116 p. 56 de Elena Br), y Oksyusha hizo la pregunta sobre tal problema. Chicas, ¿cómo funcionan sus cacerolas? ¿Nadie tiene un estacionamiento tan apenas perceptible desde la válvula? Tengo miedo de desmontar algo, quitar la válvula, luego hacer clic de nuevo, ¿no romperé nada allí? Parece que no siento miedo por el trabajo de la olla a presión (en un momento hubo una olla a presión soviética, y más de una, luego una Zepter), pero esta información de Elena Br sobre el funcionamiento de la válvula e incluso la posibilidad de su falla es molesta. De alguna manera incluso estaba un poco molesto, ¿realmente puedo casarme? Y es una lástima, compré una olla a presión con muchas ganas y esperanzas.
Oksyusha, ¿cómo resolviste este problema, desmontaste y ensamblaste la válvula?
O no se enoje por esto y cocine con calma, ¡ya me gusta mucho!

Buenas tardes, enhorabuena por tu compra.
No estaba escribiendo el mensaje para asustarte. Lo que pasa es que esta información no está en las instrucciones. Y todavía tienes que desmontar la válvula. Con el tiempo, puede obstruirse y deberá enjuagarse.
No tengas miedo de romperte. Si alguien no abre (o cierra) la válvula, escriba. Grabaremos y publicaremos un video.

Chicas y hombres .... (como entendí no numerosos) en este hilo !!! Me topé con la olla multicocina Brand 37501 ... leí casi todo el Temki en el sitio web al respecto, hasta que encontré esta olla a presión múltiple ... y me decidí por ella. Ahora la pregunta es ... ¿dónde comprarlo? Sobre el oficial. sitio agotado. ¿Alguien puede saber en qué tienda de Peter puedes comprar este milagro? Ya he copiado tantas recetas y consejos en mis documentos que simplemente tengo que encontrarlo ... helpeeeee

La olla a presión multicocina Brand 6050 es un nuevo dispositivo de nuestra empresa. Por lo tanto, no hubo un gran lote de prueba. Por el momento, todas las ollas a presión están agotadas.
Esperamos el próximo lote en junio. Todavía no realizaremos ningún cambio en el funcionamiento del dispositivo, todos los modos corresponden a las características declaradas. La única diferencia entre el nuevo lote es que el paquete contendrá un libro de recetas.

Aún no es posible realizar cambios en el intervalo de ajuste del tiempo de cocción. Pero recuerdo esta necesidad y la corregiré a la primera oportunidad.

Papas fritas.

Fried on Fry / Meat sin tapa.

Hermano Elena, ¡gracias por tus felicitaciones !. Hoy en la mañana me ocupo de diferentes modos y cocino en el camino, también llamé a nuestro centro de servicio (indicado al final de las instrucciones), me confirmaron que todo está en orden, debería funcionar así, además releo todas las publicaciones de arriba - el consejo de Elena Bo - presione un poco hacia abajo la tapa al final del modo de presurización y todo está en orden, ¡la válvula deja de flotar inmediatamente! Elena, gracias por su apoyo oportuno, creo que no soy la única que enfrentó tal duda durante el desarrollo inicial de la olla a presión.
¡La olla a presión es un dispositivo milagroso! Las chicas tienen razón, desde los primeros minutos te enamoras cada vez más de esta asistente.

: sí: ¡Qué hermosa papa resultó! Hoy también freí patatas, solo las corté en barritas, como patatas fritas. Pero estaba frito de la misma manera, pero delicioso ...

Aún no es posible realizar cambios en el intervalo de ajuste del tiempo de cocción. Pero recuerdo esta necesidad y la corregiré a la primera oportunidad.

Elena, buenas tardes! ¿Y qué tipo de recetario será, como el que vendes para multicocina?

El libro será ligeramente diferente. No habrá tapa dura, pero contendrá alrededor de un centenar de recetas con fotografías en color A-4.

[¡Muchas gracias a los representantes de la marca en nuestro sitio web, y en particular a Elena Br por su participación, atención a los problemas de los compradores y por su ayuda para resolverlos!]

¡Muchas gracias a los representantes de la marca en nuestro sitio web, y en particular a Elena Br por su participación, atención a los problemas de los compradores y por su ayuda para resolverlos!
Ya he escrito mucho aquí sobre la válvula, que se eleva durante el tiempo de cocción con fuerza o poco. La desmonté y monté, como me recomendó Elena (por cierto, esto es muy fácil de hacer). Después de arreglar la válvula, su juego en la posición de "alta presión" disminuyó, incluso diría que significativamente. La válvula comenzó a apretarse un poco más. Antes, si durante el trabajo bajo presión comenzó a corregirse, entonces en casi cualquier posición (en el rango de "alta presión") la válvula se movía fuertemente, la corriente era recta con salpicaduras. Ya escribí sobre esto. Ahora casi nunca falla. Desde hace algún tiempo, dejé de tocar la válvula durante el funcionamiento del CB. Ahora funciona así: después de subir el indicador de presión después de aproximadamente un minuto, la válvula comienza a flotar. Esto continúa en el corazón durante 1 minuto, luego el SV se calma y la válvula ya no está suspendida durante todo el tiempo de cocción. A veces, la válvula funciona silenciosamente y no se mantiene suspendido todo el tiempo desde el comienzo del CB.

Ahora impresiones del proceso de cocción y los resultados.No soy fanático de las sopas en mi vida, pero las sopas de SV son tan sabrosas que incluso a mí me tienta solo el olor. Nunca había puesto esas sopas al fuego. 30 minutos para caldo de carne + 10 minutos con el resto de los ingredientes (se indica tiempo de trabajo bajo presión) y ya está lista una sopa rica, fragante y aromática. En mi opinión, esta es una ventaja innegable y muy significativa de CB sobre multicocina y estufa.
También me gusta mucho que puedas cocinar la mínima cantidad de comida. Por ejemplo, de la tarde a la mañana pongo papilla para niños de 0.5 taza de cereal. La papilla no se quema, no se forma una costra en el fondo, como sucedía en la multicocina (generalmente no hay suficientes 0.5 tazas de cereal, por lo que hace mucho que dejé de cocinar papilla en MV).
En general, amo cada vez más mi olla a presión hasta que casi dejo de cocinar en el fuego, aunque también es muy querida (inducción).

Natalya, gracias por compartir información sobre la instalación de la válvula. Significa que no todo da tanto miedo, cuando llegue el momento podremos quitar, limpiar y reemplazar la válvula por nuestra cuenta. Tuve una falsa alarma, mi válvula se movía un poco y este simple empujón en la tapa con un solo dedo ayudó. Estoy muy contento de que su épica con la válvula haya terminado con tanto éxito, y es bueno que tengamos una asesora profesional atenta, Elena Br, en nuestro sitio web.
Quería preguntar acerca de las papillas hechas con 0.5 tazas de cereal; después de todo, en el tazón, junto con el líquido, ocuparán menos de la marca de 1/5, ¿no da miedo? A partir de las instrucciones, me di cuenta de que la comida (o el líquido al vapor) debe estar dentro de la marca en el tazón de 1/5 a 3/5. ¿Entonces puedes cocinar una cantidad menor por volumen? Las instrucciones también indican en las tazas: al menos 2, pero estas 2 tazas de líquido no alcanzarán la marca de 1/5.

También me gusta mucho que puedas cocinar la mínima cantidad de comida. Por ejemplo, de la tarde a la mañana pongo papilla para niños de 0.5 taza de cereal. La papilla no se quema, no se forma una costra en el fondo, como sucedía en la multicocina (generalmente no hay suficientes 0.5 tazas de cereal, por lo que hace mucho que dejé de cocinar papilla en MV).
En general, amo cada vez más mi olla a presión hasta que casi dejo de cocinar en el fuego, aunque también es muy querida (inducción).
Natalya, ¿cuánto líquido le agregas al 0.5 de cereales?

[Melanyushka, Stomik]

Melanyushka, Stomik, si cocino sémola de maíz, agrego 2 y 3/4 vasos de agua a 0.5 tazas de cereales (mis hijos no reconocen los lácteos) durante 20 minutos bajo presión. Cocino avena en una proporción de 1 a 2 con 1/4, 6 minutos, vierto avena al menos 3/4 taza. Para el trigo sarraceno, las proporciones son las mismas (10 minutos), pero no por un retraso, porque el trigo sarraceno absorberá toda el agua durante la noche. Aquí necesitas experimentar. Mis hijos tienen una segunda semana de maíz, no quieren nada más, así que no les hablaré de otros cereales.
Hasta qué nivel se llena la sartén, no presté atención. En cualquier caso, un vaso de agua es suficiente para acumular presión, y luego prácticamente no se evapora. Y el tiempo se establece manualmente, no como en MV.

Aparecieron nuevamente ollas a presión de 6050 a 3848 rublos, alguien realmente quería ...

Elena, pero no puedes comprar este libro por separado. Me gustaría.

Buen día.
El recetario multicocina Brand 6050 no se venderá por separado. Pero esta semana publicaremos este libro en formato PDF en el sitio web de nuestra empresa junto a las instrucciones.

Ayer se preparó "guarnición" de gachas desmenuzables de trigo sarraceno y lomo de cerdo guisado con cebolla.

Mi esposo me pidió que cocinara la chuleta. Y no la amo. preparar. Si lo cocinas como un cereal normal, lo mancharé con cualquier proporción de agua y cereal. Una vez, según parece en la obra de Pokhlebkin, le resté la opción de cocinar trigo sarraceno con clara de huevo. La conclusión es que los cereales secos (¿o tal vez lavados?) Se mezclan con clara de huevo cruda y se secan en el horno. Luego vierte agua hirviendo sobre el cereal seco para que la proteína se enrolle inmediatamente y "cierre" los granos con una cáscara densa. Pero esta opción siempre ha requerido demasiados movimientos corporales, incluso para mí (y el horno no es una fuente).

Mezclé dos tazas de trigo sarraceno seco con una clara de huevo y lo frí (seco) en una olla a presión. No recuerdo qué era exactamente el modo "Freír", revolví la chuleta varias veces hasta que dejó de coger grumos, es decir, la proteína se secó y cuajó. Luego vertió sal, vertió un poco más de tres tazas de agua hirviendo, cerró la olla a presión y puso en marcha el programa "Arroz". La olla a presión alcanzó la presión de funcionamiento muy rápidamente (después de todo, el cereal ya estaba calentado y el agua estaba casi hirviendo). Al final del programa, me permití, en violación de mis propias reglas, liberar manualmente la presión casi de inmediato. La razón es muy simple: la papilla ya no debería tener agua libre que herviría. La papilla resultó desmenuzable, muy sabrosa.

Luego llegó el turno del cerdo. La podkrevina atrapó casi puramente carne. Lo corté en trozos bastante grandes (con un lado de unos 5-6 cm), comencé el programa "Freír: Carne" en la olla a presión durante media hora, vertí un par de cucharadas de aceite de maíz. Cuando el aceite se calentó, empezó a freír los trozos hasta que apareció un ligero rubor. La carne pesaba menos de un kilo y medio, por lo que el procedimiento llevó bastante tiempo. Cuando estuvieron fritos los últimos trozos, puse cuatro cebollas en una berner, en el lugar vacío en una cacerola (se frieron un par de trozos más) espolvoreé un trozo de cebolla picada para que también se tiñe ligeramente (agregué un poco de sal y espolvoreé con una pizca de azúcar). Cuando saqué los últimos trozos de carne, agregué la cebolla restante, la mezclé y la frí un par de minutos (parte de la cebolla ya tenía un característico color rojizo). Echó la carne frita, la puso en salazón, añadió unas hojas de laurel, 10 piezas de pimienta negra entera y 6 de pimienta gorda, añadió 100 gramos de agua, cerró la olla a presión e inició el programa "Carne" durante 20 minutos. El resultado es excelente: la carne resultó ser tan tierna y sabrosa que incluso mi hijo de cuatro años se la comió (y es bastante quisquilloso).

Experimente con el pastel de Pascua. Amasado y fermentación inicial en HP, fermentación final en olla a presión (encendido Calentamiento durante 4 minutos) 2 horas. Horneando 50 minutos, volteados y otros 20 minutos. Resultó un poco más seco que en MV (puede reducir el tiempo de horneado). Y debemos probarnos Rice.

¡Buen día! He estado leyendo este Temko durante medio mes, resultó ser decisivo para mí a la hora de elegir una olla a presión-multicocina. Y mañana la recogeré y me preocupo de antemano - de qué lado acercarme a ella. Por favor, dígame cómo girar, por ejemplo, pescado al freír. Resulta que enciendo el modo, pasa la mitad del tiempo, ¿y luego? ¿No puedes simplemente abrir la tapa y darle la vuelta? ¿Necesitas apagar algo?