Lasaña (Olla a presión Marca 6050)

Lasaña (Olla a presión Marca 6050)

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
carne picada	500gr
tomates 2 piezas; cebollas, zanahorias, pimientos morrones	1 PC.
Hierbas provenzales	1 er. l.
ajo	2 rodajas
mantequilla	100 gramos
harina de trigo	80g
Leche	700ml
Hoja de laurel	1 PC.
nuez moscada	3-5g
aceite de oliva	para carne picada
queso	300g
hojas de escalada

Metodo de cocinar

• Cociné la salsa boloñesa en una olla a presión.
• La carne picada se frió sin aceite hasta que se hirvió todo el jugo. Después de eso, agregué unas cucharadas de aceite de oliva a la carne picada.
• Mientras se fríe la carne picada, picar finamente la cebolla y el ajo; añadido a la carne picada; luego agregue pimientos morrones picados a la salsa; después del pimiento, agregué tomates finamente picados (se pueden usar 3-4 cucharadas de pasta de tomate).
• Encendió la "carne" durante 10 minutos.
• Cuando la salsa esté guisada, (se puede agregar vino seco o semiseco, dejar que el vino y el jugo se evaporen) sazonada con especias y hierbas; de especias Me gusta usar albahaca y una pizca de menta seca en escalada y siempre hierbas como orégano, romero, pimienta negra. Usé hierbas provenzales, tienen todas estas hierbas.
• Vegetales
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• La salsa bechamel se cocinó en una sartén.
• Derretir la mantequilla y agregar la harina, freír, pero no llevarla a un color oscuro;
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• agregue la leche gradualmente y mezcle bien hasta obtener una consistencia homogénea.
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• Tan pronto como la salsa espese, apague el fuego, agregue la nuez moscada, la sal y la hoja de laurel (saque la hoja de laurel después de cinco minutos).
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• Ralla el queso de lasaña.
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• Coloqué la manga para hornear cortada en el recipiente de la olla a presión. Ponga la salsa boloñesa en el fondo del bol como primera capa; luego colocamos las láminas de lasaña; cubrir con salsa bechamel y espolvorear con queso. Las capas se repiten en el mismo orden.
• Cubrir la última capa de láminas con salsa bechamel y espolvorear con queso.
• Modo arroz: 15 minutos.
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• Lasaña sabe bien tanto fría como caliente.

¡Para mí, la lasaña siempre es muy sabrosa y satisfactoria!

[marlen,]

¡Para mí, la lasaña siempre es muy sabrosa y satisfactoria!

marlen, esta lasaña resulta sabrosa y satisfactoria, a la gente casera le gusta, pero para mí personalmente es un plato demasiado grasoso.

y de que modo? es algo con mis ojos?
en el tema de la olla a presión estaba escrito que parece en el RIS, ¿verdad? y otro momento similar: ¿la presión aumentó durante la cocción o no?

Muchas gracias por la receta. Toda mi casa estaba encantada ...

[Omellia,]

Muchas gracias por la receta. Toda mi casa estaba encantada ...

Omellia, de nada. Es muy agradable que me haya gustado la lasaña. ¿Pero no escribiste lo que cocinaste, en el horno o en una olla de cocción lenta?

¡Qué delicioso, gracias! ¡A mi marido le gustó muchísimo! ¡¡¡Cocina alabada en Brandick !!!

[lissaalissa,]

¡Qué delicioso, gracias! ¡A mi marido le gustó muchísimo! ¡¡¡Cocina alabada en Brandick !!!

lissaalissa, Me alegra que no te decepcione hacer lasaña en una olla de cocción lenta.

¿La manga se interpone al cerrar la olla a presión o es necesario envolverla dentro?

¿La manga se interpone al cerrar la olla a presión o es necesario envolverla dentro?

no, la funda no interfiere, ¿cómo se puede doblar o simplemente no llega a la tapa?

Vichka, explica por favor sobre la manga. Estoy parado ahí, girándolo en mis manos y no sé qué hacer con él))) En el horno, hay comprensible, pero aquí ... ¿Puedo prescindir de él? ¿Qué sentido tiene usarlo en este caso? Según tengo entendido, la lasaña no se sellará herméticamente por ambos lados, solo aislamos los lados del bol con un paquete, ¿verdad? ¿Para qué?))

[Olesya,]

Vichka, explica por favor sobre la manga.Estoy parado ahí, girándolo en mis manos y no sé qué hacer con él))) En el horno, hay comprensible, pero aquí ... ¿Puedo prescindir de él? ¿De qué sirve usarlo en este caso? Según tengo entendido, la lasaña no se sellará herméticamente por ambos lados, solo aislamos los lados del bol con un paquete, ¿verdad? ¿Para qué?))

Olesya, la manga solo es necesaria para que sea conveniente llegar a la lasaña. Quizás puedas usar otra forma.

Cuando lo conseguí, pensé))) ¡¡¡Muchas gracias por la receta !!! Por primera vez conseguí la bechamel correcta)) tanto en consistencia como con nuez moscada muy sabrosa)) Gracias por la maravillosa receta !!!

Z. Y. Ya noté cuando estaba sacando que en el modo "arroz" mi presión no se acumulaba O_o Lasaña se cocinaba como en el horno. Entonces fue concebido, este modo funciona sin presión, ¿o sucedió por casualidad?))

Dime, por favor, ¿necesitas hervir las láminas de lasaña de antemano o se cocinarán con el líquido de la salsa?

[kikwit]

kikwit, las hojas de lasaña preparadas / compradas no necesitan hervirse previamente, la cocción general de lasaña es suficiente para ellos.

¡Gracias! Intentaré cocinar hoy