Pastel de muesli integral

[Horneé este pastel en una máquina para hacer pan, modo de horneado, tiempo: 60 minutos. La magdalena está bien horneada.]

Pastel de muesli integral

Categoría: Alimentación saludable

Ingredientes
harina integral	200 g
muesli sin azúcar	50 gramos
aceite de oliva	180 ml
azúcar	130 g
zumo de naranja	150 ml
Levadura en polvo	2 cucharaditas
vanilina	1 cucharadita

Metodo de cocinar

• Horneé este pastel en una máquina para hacer pan, modo de horneado, tiempo: 60 minutos. La magdalena está bien horneada.
• Para los que no les gusta el aceite de oliva (tiene un sabor amargo), les aconsejo que sustituyan el aceite por aceite de maíz o aceite de coco.
• Recomiendo encarecidamente "Keks-Muesli" para los golosos que se mantienen en forma, así como para aquellos que se dedican al entrenamiento de fuerza. Ésta es energía "sabrosa y saludable". El único inconveniente de este pastel es el azúcar. Personalmente, lo sacrificaría a 80-90 gramos. A la próxima, lo haré.
• ¡Disfruten de su té, todos!

Hora de prepararse:

60 minutos

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Intenté hacer un cupcake con esta receta.
Reemplacé el aceite de oliva con aceite vegetal común, muesli, con un puñado de copos de avena tradicionales, pasas y nueces trituradas.
La harina era Altai.
Como resultado, la torta no se elevó en absoluto, estaba muy aceitosa y se estaba cayendo a pedazos.
nos lo comimos (¡delicioso!), pero claramente la idea era diferente.
¿Se trata realmente de un reemplazo inocuo de ingredientes?

[kometta,]

kometta, quizás esto también jugó un papel, ya que solo tengo 50 gramos de muesli (y solo hay cantidades mínimas de cereales, nueces y pasas).
Sería posible abandonar las nueces y las pasas y dejar solo los copos de "Hércules".

Si quieres volver a hornear el bizcocho, puedes reemplazar la mantequilla por una untable ligera (una mezcla de margarina y mantequilla), solo así no quedará magro, pero subirá mejor y no estará grasoso. Cuando horneo un muffin de harina blanca clásico, sube mucho más que c / h. La harina, por supuesto, es caprichosa.

kometta¿Y dónde horneaste el pastel?

Anili, horneado en una panificadora (por primera vez en mi vida).
la próxima vez intentaré cocinar en el horno.
incluso compré aceite de maíz))

¡Buena suerte! Entonces asegúrese de cancelar la suscripción.
El tipo de aceite no juega aquí un papel especial. En ese momento tomé aceitunas, y antes de eso horneé con coco.
El cupcake de adentro, por supuesto, está aceitoso y ligeramente manchado y desmenuzado en algunos lugares, pero mientras hornee cupcakes con harina de c / z, siempre estarán ligeramente húmedos o algo así, pero horneados uniformemente. Aunque vale la pena señalar que en mantequilla o margarina con la adición de 1 huevo, resultan más planos. pero esta es una receta completamente diferente

Me disculpo por interferir

La receta se publica en la sección de alimentación saludable,

por lo tanto, tal vez tenga sentido reemplazar el aceite o parte de él con cualquier puré de frutas espeso, puede usar papilla sin azúcar, puede hacer puré de papas con manzanas no muy jugosas, de caquis con una licuadora, puede hornear calabaza ... entonces no se necesita azúcar, pero el sobrante cualquier aceite para una dieta saludable no es saludable
Esto es si necesitas una receta magra

Y si no es magro, todo el aceite, bueno, o puedes dejar un par de cucharas, reemplaza el resto por requesón suave 0% grasa
En este caso, el polvo de hornear se puede reemplazar con soda (1 cucharadita) y el pastel se volverá más esponjoso.

¡Llegué tarde con la respuesta!

Alexandra, intentaré provocar algo de acuerdo con tu consejo.
¿Cuántos gramos de puré de manzana recomendaría y cuánto aceite?

[anili]

anili,

Si está más familiarizado con la mantequilla, puede dejar 2 cucharadas. l (30 g), el resto - 150 g - reemplácelo con puré de manzana espesa o requesón suave sin grasa
Puede ser reemplazado por completo. Se puede cortar a la mitad con requesón y puré de papas; será más magnífico, no se olvide de los refrescos.

Estoy informando!

¡Gracias por el consejo a Alexandra!
Para el segundo intento, agregué puré de zanahorias pequeñas. reduciendo la cantidad de mantequilla y azúcar.
Al horno en el horno.
¡El resultado fue genial! a todos les gustó mucho.
La tercera vez, fui completamente insolente y agregué puré de manzana casero y agua en lugar de jugo.
también funcionó bien.
Me pareció que el bizcocho se hornea mejor en el horno, porque resulta no muy espeso.

Anili, gracias por la receta gracias a la cual intenté usar harina integral en productos horneados dulces.
Entonces experimentaré yo mismo