Cornejo seco

Cornejo seco

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Cornejo fresco, rojo

Metodo de cocinar

• Secadora eléctrica Ezidri Snackmaker FD500,
• Modo medio (promedio) 50-55 * С
• Modo alto (alto) 60 ° C.
• Cornejo usado denso, poco profundo, que se secará rápidamente.
• 
• Lavar, pelar, poner en bandejas y poner a secar.
• 
• Primero, el modo es alto, luego disminuya a medio.
• Las bayas se secan bien, pero durante mucho tiempo. Hice varias visitas por la noche, con una pausa para refrescarme durante el día.
• Como resultado, las bayas se secaron bien.
• 

Nota

Compré un cornejo, de apariencia elegante: las bayas son grandes, de color rojo oscuro y el sabor es muy sabroso.
En general, este año nos trajeron un cornejo sorprendentemente grande y hermoso. Las bayas maduras se comieron un poco y las pusieron en el congelador para guardarlas.

Pero un poco, y de color claro, decidí secarlo, ¡me preguntaba qué saldría de ellos! Solo había alrededor de un kilogramo de ellos, tal vez menos, no los pesé ...

El sabor es a frutos secos, con semillas en su interior. Intentaré usarlo al guisar carne, cocinar kukkus y pilaf con ellos.

En invierno, todo servirá, todos los suplementos serán buenos.

¡Cocina con placer y buen provecho!



Cornejo, cornejo macho: los frutos de un arbusto del mismo nombre o de un árbol pequeño de hasta 5 (9) m de altura, son drupas agridulces alargadas de color rojo oscuro.

Cornel es común en Eurasia y América del Norte. Crece en bosques, principalmente robles y carpes, especialmente montañosos, entre arbustos, en bordes de bosques; cultivado en la antigua URSS, en Ucrania, Crimea, el Cáucaso y Asia Central.

Los frutos (cosechados en agosto-septiembre) contienen hasta un 3,5% de ácidos orgánicos (principalmente ácido málico), hasta un 9% de azúcares (glucosa y fructosa), hasta un 70 mg% de vitamina C, 0,7 mg% de caroteno, pectina y taninos.

El cornejo fresco se utiliza para hacer mermeladas, mermeladas, jaleas, jugos, compotas, mermeladas y diversas bebidas. La mermelada de Cornel tiene un agradable sabor refrescante. En el Cáucaso, el cornejo se agrega a todo tipo de condimentos para platos de carne, y se usan hojas secas en lugar de té.

Vendemos cornejo en el mercado este año, hice mermelada, pero no pensé en secarla ...
Tatyan, ¿qué hiciste con el cornejo seco como resultado?
¿Quizás la compota esté deliciosa?

Lo acabo de masticar - agrio

Y este año cornejo marinado en carne, ¡eso es todo!

No tenemos mermelada de cornejo, pero la gelatina de cornejo sabe muy bien

Gelatina de bayas natural (método caliente) (Administración)

Y fui torturado para limpiar el cornejo a través de un colador, los huesos son duros, había una grieta que pensé que la cosechadora se rompería, tengo un Boshik. Aparentemente, no es adecuado para tales bayas, sería más fácil para él, grosella, frambuesa.

Bueno, mi keshik lo hizo bien.Me gusta la boquilla del limpiaparabrisas, me ayuda mucho.

También me gustó el tamiz-boquilla en todos los casos, excepto el cornejo ... Bueno, está bien. El cornejo todavía se vende en el mercado y su precio ha bajado))