Estoy buscando una receta en nuestro foro.

tapas de remolacha

Si se va, ¡gire la dolma inmediatamente! Y luego se puede congelar. Es delicioso, horrible, en un momento, cuando estaba la dacha, cultivaba acelgas especialmente para esto, y ahora compro tapas en el mercado, si veo. Cortar los pecíolos, escaldar las hojas (para envolverlas mejor), si es necesario, doblar 2 hojas cada una y girar los dolmushki. Cuando vierto agua hirviendo sobre las hojas, uso esta agua para preparar la dolma. El relleno es normal, como para el repollo relleno: carne picada, arroz, tomate, especias favoritas.
Y corte los pecíolos no muy gruesos y congele para las sopas de invierno.

[Espantapájaros]

Espantapájaros¡Por favor, gracias!

[Irina]

Irina, ¡Súper! ¡Muchas gracias! Nunca hubiera adivinado sobre la dolma.

Chicas, tengo un problema, mi esposo se puso implantes dentales y ahora hay problemas con los alimentos sólidos desde hace varios meses. ¿Qué se le ocurre además de sopas en puré, cereales, suflés?

Patés, pudines, guisos

¿Qué se le ocurre además de sopas en puré, cereales, suflés?

¡soufflé! y hepático y cárnico. y el pescado generalmente no necesita ser masticado.

Y tampoco necesitas masticar pescado

[Barmamam]

Barmamam, una batidora, una picadora y un rallador fino normal.

Chicas, no vieron la mantequilla + una pequeña cantidad de leche hervida con azúcar (se puede decir leche condensada, en principio) completamente derretida. ¿Puedo colocarlo en algún lugar para hornear? ¿Puedes ir al pastel de miel? o todos. ¿hacer nada?

Con calma, rellenaría cualquier producto horneado, sin dudarlo, considerando esta mezcla simplemente para mantequilla + azúcar

Compré accidentalmente un filete de Pangasius, quería Tilapia.
Odio este pescado ... ¿puedes hacer algo comestible con él?

[Vika]

Vika, si el pescado no es muy bueno para mí, hago chuletas con él.

[no de vidrio]

no de vidrio, Anh, bueno, las chuletas quedarán blandas .. o ¿qué secreto hay?

[Mirabel]

Mirabel, sí, hay un secreto, rellenar verduras allí. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=130656.0

[Mirabel]

Mirabel, Yo tampoco lo compro raras veces, pero normalmente lo hago de la forma más sencilla: corto el filete a lo largo en tiras largas, sal, pimienta, espolvoreo con limón, lo enrollo y lo pincho con un palillo. Y lo puse a baño maría. Y le hago una salsa cremosa: crema, un poco de harina (freír en mantequilla en una sartén), nuez moscada, sal, pimienta. Coloque los panecillos ya hechos en un plato, vierta con salsa tibia.
Bueno, o lo que quieras. Muy sabroso con cremoso, comí así en algún restaurante.

[Vika]

Vika, Hago salsas para chuletas: ya sea cremosas, como escribió Ira, o de tomate: pasta de tomate, agua, sal, azúcar, pimienta, espesar con harina. Mi tomate es más parecido.
Pescado picado ordinario: pescado, cebolla, sal, pimienta, pan blanco con leche o nata, un huevo, mucha manteca (si el pescado está seco). La manteca también repele el olor a pescado.

[Olga]

Olga, ¡Gracias! Pero el autor de la receta utilizó a la princesa del Nilo. Es de día y de noche con Pangasius. ¡Pero definitivamente cocinaré!
Irina, No soy tan raro, lo olvidé cuando lo compré la última vez que lo compré, no sé, ¡Gracias por la receta! Definitivamente lo haré. Conseguí comprar hasta 2 kg, para que puedas experimentar. ¡Creo fácilmente que con un pez normal, será así! pero pangisius ... bueno, lo intentaré.
¿Y cuánto cuesta cocinar para una pareja? y que guarnición? patatas o arroz?

[no de vidrio]

no de vidrio, Anya, gracias! Me olvidé de salO, porque también puedes ir allí ...

[Mirabel]

Mirabel, Lo hice con cualquier filete de pescado, incluso con abadejo. Todo es sabroso y jugoso gracias a las verduras.

[Olga]

Olga, ¡Pues, genial! Definitivamente lo haré

Corto el filete a lo largo en tiras largas, sal, pimienta, espolvoreo con limón, enrollo y pincho con un palillo. Y lo puse a baño maría.

No tengo campanas y silbidos, solo en una caldera doble. Roll, obviamente, será mucho más sabroso. Me gustó la idea.
Shl. Y amo tanto Telapia como Pangasius.

[Tatyana]

TatyanaTambién respeto Telapia, y el pangasius es de algún modo insípido, como la hierba. Coceré las chuletas a baño maría y el pangasius se enamorará.

[Mirabel]

Mirabel, No recuerdo cuánto guardé en baño maría, fue hace mucho tiempo.Fabricado con gas, con "manzanilla". Si tiene baño maría o olla de cocción lenta, debe ver la cantidad de filetes de pescado que recomiendan hacer y agregar otros 5 minutos a este tiempo para que el rollo aún esté torcido y quede regordete.
Y cualquier guarnición, aunque sin ella, con ensalada fresca.

Chicas, díganme, todos los días hay 5-6 piezas de yemas de huevo crudas. Qué hacer con ellos? Ya hago: fideos, pan, muffins. ¿Quizás algunas ideas más? Eso no se desecharía al menos en un día. Y lo mismo con al vapor, ¿cuál de ellos se puede preparar?

En los bollos de levadura, solo las yemas van mejor y no los huevos enteros. La clara de huevo hace que la masa sea más pesada.
Y en la masa quebrada, en mi experiencia, las yemas se casan mejor que los huevos enteros.
Bueno, por cierto, es bueno unir yemas hervidas a los bollos. Al menos el resultado siempre me agrada.

[Zhen]

Zhen, congelar? En general, en los huevos, me gusta más la yema que la proteína, a veces frito y trago media lata de medio litro a la vez. Pero si haces esto constantemente, puedes cantar

Chicas, y si se saltan el filete de lucio dos veces a través de la fina rejilla de la picadora de carne, ¿se molerán los huesos pequeños? No tengo fuerzas para elegir con mis manos. ((

[Omela]

Omela, ¿Por qué no estas durmiendo? Molerán stopudovo, especialmente dos veces. Tienes un lucio, no un cocodrilo, ¿no? Solía ​​rellenar un lucio a menudo, y tengo una cosa tirada en el frío: enfriarme, descongelarlo ... o incluso relajarme un rato ... Ayer a las ocho de la noche trepé por el apartamento con una pregunta desgarradora: lavar los pisos o ir a la cama. Salté a la llamada con la orden - me fui a la cama a la una en punto con los pisos sin lavar, y hoy están esperando mañana

Tanya, gracias, lo intentaré. No me gusta el lucio por los huesos, pero no me gusta tirarlo.) Estoy en la carretera, no con sueño.)

[Pequeño]

Pequeño, Me encanta el lucio actual si es pequeño, hasta 20-25 centímetros, y luego está seco para mí, la corriente para relleno o trajes de kakleta. Por lo tanto, lo relleno, agregando necesariamente manteca y mucha fritura, de lo contrario no me sabe bien (siempre meto la manteca en las chuletas de pescado). Llegó el sho actual, ¿retuerces el pez en el camino? ¿en que?

[Omela]

Omela, y si con cuchillos en una cosechadora? Creo que en general estarán en la basura.

[Pequeño]

Pequeño, Me encanta el lucio actual si es pequeño, hasta 20-25 centímetros, y luego está seco para mí, la corriente para relleno o trajes de kakleta. Por lo tanto, lo relleno, agregando necesariamente manteca y mucha fritura, de lo contrario no me sabe bien (siempre meto la manteca en las chuletas de pescado). Llegó el sho actual, ¿retuerces el pez en el camino? ¿en que?

Ayer mismo, en el tema Cherry-Orson, escribí que necesitamos un tren de marca con cocinas integradas. Y aquí está el resultado, Mistletoe está cortando chuletas de lucio en el camino ...

Y hoy es feriado, ¿no? E iba a hacer arenques bajo un abrigo de piel

[Ninelle]

No, estoy tomando una pica y pensando en cómo procesarla. Torceré las chuletas, porque nadie come así. Y le agregas grasa recta o grasa es posible, me la corto del cuello. Hazme una receta.
Ninelle, Ya no lo recuerdo, pero de alguna manera lo probé en la thermomix, no me gustó, no recuerdo por qué. Aunque ahora hay una licuadora profesional, puedes probarla.

[Muérdago,]

Muérdago, sí, qué receta, la de siempre pescado-manteca-cebolla-ajo-galletitas-sal-pimienta, todo a ojo, como en la carne Se agrega algo de mantequilla, en medio del cóctel - resulta jugoso, el aceite actual debe ser bueno, y tenemos casi todo está roto, tienes que soltarlo
Ninelle, días festivos de la iglesia, si lo averiguas, todos los días son tranquilos, hoy es solo domingo, pero no es costumbre que empecemos a limpiar este día. Puedes cocinar audazmente: yo mismo me ahúmo el pescado para espadines E incluso el muérdago está aquí con su lucio raznitsa

[Tatyana]

TatyanaAquí tampoco se acepta, Babenka ni siquiera permitía cocinar los domingos. Pero a dónde ir, trabajas toda la semana ...

¿Quizás algunas ideas más? Eso no se desecharía al menos en un día. Y lo mismo con al vapor, ¿cuál de ellos se puede preparar?

Desde crudo - tortilla, tortitas de huevo solo para comer o en ensalada, picar finamente, freír cebollas y mezclar con yemas - un buen relleno, incluso en tortitas, incluso en tartas
Hervido - sugiero probar esta receta https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=421200.0, bueno, de nuevo: rellenos en cualquier cosa, incluso simplemente rallar la yema en papilla, muy sabroso

[Omela]

Omelatienes un cuello de cerdo? Ella sí, es un poco gordita - que así sea, ponlo en kakleta. Deta leí que muy ricas chuletas mitad carne y pescado, pero nunca lo probó. que hacer .... Oh, ¿a dónde se fue? De los huesos de lucio a los forshmak a través del tren Khlebopechkin con equipo de cocina

[Ninelle]

Ninelle, tenemos que cocinar como Mona, pero la limpieza no lo es, pero ahora soy tan competente, y cuando fui a trabajar, también sucedió En general, se cree que después de las 12 (cuando termina el servicio en la iglesia), todo se puede hacer

[Tina]

Tina, no solo el centeno con fuerza, desde pequeña me encanta la papilla de sémola dulce, y espolvoreo encima con yema hervida triturada y un poco de SAL

[Ninelle]

Ninelle, tenemos que cocinar como Mona, pero la limpieza no lo es, pero ahora soy tan competente, y cuando fui a trabajar, también sucedió En general, se cree que después de las 12 (cuando termina el servicio en la iglesia), todo se puede hacer

Y mi abuelo, cosaco, decía que no se puede pecar con el trabajo, pero se peca más con la lengua ...

Y mi abuelo, cosaco, decía que no se puede pecar con el trabajo, pero se peca más con la lengua ...

La abuela de mi esposo, la mujer más sabia, vivió hasta los 99 años, siempre dijo que Dios no castiga por el trabajo.

Tanya, lo entiendo, gracias. Cuello de cerdo, sí. ¿Remojas galletas saladas en leche?

[Omela]

Omela,
Ksyusha, y mi exjefe me enseñaron cómo hacer chuletas de lucio por la mitad con carne de cerdo; resultó muy sabroso, sin embargo, no se ha hecho en mucho tiempo.

[Omelkin]

Omelkin, Solía ​​remojar el pan, pero ahora generalmente es más fácil de hacer: compro galletas de nuestro súper por un centavo (a veces me seco, pero no con una especialidad, sino con el calor residual del horno, más "graso" en el mostrador que afectan las galletas), vierto la carne picada leche (crema o agua - si es graso mnyaso) y espolvorear galletas - así que me acostumbré a
También creo que trabajar durante las vacaciones es un pequeño pecado, pero trato de no ganarme pecados adicionales, por lo que es suficiente.
Oh, lo recordé, hice albóndigas con lucio, no pude hacerlo con ellas, ¡pero delicioso! Los cocí en caldo del lomo y la cabeza de un lucio. ¡Puedes comer tu mente! Esta soy yo, nuestra Sveta de Kherson, a quien Svitka impulsó la idea: la suegra de Yeev hace tal

no solo el centeno con fuerza, desde la infancia me encantan las gachas de sémola dulce y la SAL ligeramente

No me río demasiado, pero no lo logré en absoluto. No como gachas de avena, pero para agregar sal, debo intentar

Y mi abuelo, cosaco, decía que no se puede pecar con el trabajo, pero se peca más con la lengua ...

Y mi abuelo dice que es pecado no trabajar, sino beber y jurar

Tonterías, la última publicación a las 11.12 y ya no carga. Más precisamente, veo que hay respuestas, pero después de que la página está completamente cargada, desaparecen.

Chicas, díganme, todos los días hay 5-6 piezas de yemas de huevo crudas. Qué hacer con ellos?

¡Mayonesa!

[Tatyana]

Tatyana, sí, y a la venta todos los días por 5-6 yemas (dónde se usan las proteínas de drenaje)
Zhen, pomonitor can el nicho no está ocupado por mayonesa casera

Ksyusha, el lucio ahumado es delicioso) solíamos fumarlo todo el tiempo en la pesca, solo fuimos en años
Traje a mis padres