El pan no funciona en Panasonic

si la harina y la receta están probadas, entonces no necesitas cuidar el bollo

Pero lo principal, por supuesto, no es mezclas preparadas. Primero y último comprado.

y me gustó su Borodinsky y Fitness, a veces horneo

Primero practicaré en elefantes recetas sencillas de las instrucciones para llenar su mano y entender qué es qué. Sin embargo, leí reseñas donde la gente dice "se quedó dormido como estaba escrito y todo funcionó por sí solo". Y lo que es más divertido. Uno escribe para Panasonic: ¡vierta agua primero! ¡Otra es echar agua al final! ... En realidad, probablemente en las instrucciones sepan lo que escriben, ¿o es todo lo mismo?

Primero practicaré en elefantes recetas sencillas de las instrucciones para llenar su mano y entender qué es qué. Sin embargo, leí reseñas donde la gente dice "se quedó dormido como estaba escrito y todo funcionó por sí solo". Y lo que es más divertido. Uno escribe para Panasonic: ¡vierta agua primero! ¡Otra es echar agua al final! ... En realidad, probablemente en las instrucciones sepan lo que escriben, ¿o es todo lo mismo?

Aquí en esta sección https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=499.0 nuestros panaderos profesionales hornearon pan en Panasonic especialmente para usted, ¡y las recetas más simples y asequibles! ¡Y en las instrucciones a menudo hay errores en la receta!

¡Intenta no repetir errores y sigue las recetas probadas del foro!

También hay un tema para ti que no debes descuidar: el pan no volvió a funcionar, hice todo estrictamente de acuerdo con la receta. ¿Qué puede estar mal? https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=146942.0

¡Buena suerte!

Si está escrito que "La masa de pan no depende del modelo de su máquina de pan, ¡el principio de programación es aproximadamente el mismo!", ¿Entonces por qué se dan recetas para diferentes máquinas de pan en el tema? Aquí tengo una Panasonic 2501. No encontré nada aquí sobre cuándo echar agua, al principio o al final. En mis instrucciones, al final. Resultó krivoboko. Por cierto, ¿y cómo medir la mantequilla, 40, 60 gramos, etc.? No con escamas. Y además. Leí en alguna parte que el azúcar (¿sal?) Y la levadura deben colocarse en diferentes esquinas de la máquina de pan. ¿Es esto cierto o una tontería?

[Consejos útiles y ayuda para hornear pan]

Si está escrito que "La masa de pan no depende del modelo de su máquina de pan, ¡el principio de programación es aproximadamente el mismo!", Entonces, ¿por qué se dan recetas para diferentes máquinas de pan en el tema? Aquí tengo una Panasonic 2501. No encontré nada aquí sobre cuándo echar agua, al principio o al final. En mis instrucciones, al final. Resultó krivoboko. Por cierto, ¿y cómo medir la mantequilla, 40, 60 gramos, etc.? No con escamas. Y además. Leí en alguna parte que el azúcar (¿sal?) Y la levadura deben colocarse en diferentes esquinas de la máquina de pan. ¿Es esto cierto o una tontería?

¿Qué tal leer atentamente las INSTRUCCIONES NATIVAS de Panasonic? El orden del marcador se da allí en su totalidad.

Coloque levadura, sal y azúcar en las esquinas; esto se encuentra en las opciones para colocar para otras estufas "agua desde abajo, luego harina, luego todo lo demás". Pero para aquellos cuyo amasado comienza inmediatamente (sin ecualización de temperatura), si no el horno con temporizador, de hecho, el orden no es tan importante.

Panasonic tiene "levadura en el fondo del cubo, luego harina, agua encima + todo lo demás". El agua no mojará la harina de trigo (a menos que la vierta desde una altura muy alta con un chorro fuerte), no llegará a la levadura.
¿Y por qué no pesar el aceite con una balanza? Si las balanzas son electrónicas, ponles un balde de comida, pon a cero la balanza y pon una cucharada de aceite (obtienes 20 gramos de aceite vegetal), entonces entenderás cuánto más necesitas poner. En general, yo solo vierto mantequilla (vegetal) o pongo (mantequilla) "a ojo", no mido con cucharas.

Si tiene problemas para hornear pan en una panificadora, consulte la sección
Consejos útiles y ayuda para hornear pan.
Estudia por favor
ENTENDIENDO EL PAN EN PAN CASERO,
prestando especial atención A la regla del kolobok

Todas las posibles reglas, errores y enlaces a sus soluciones se consideran en el tema.
El pan no volvió a funcionar, hice todo estrictamente de acuerdo con la receta. ¿Qué puede estar mal?

Recuerde que TODAS LAS RECETAS para hacer pan en una máquina de pan son adecuadas para TODOS LOS MODELOS de máquinas de pan.
Para principiantes (y no solo) hay una sección "El pan más fácil para los modelos de panificadoras", que contiene recetas sencillas y asequibles para pan de trigo y trigo y centeno.

De hecho, se utilizan casi las mismas recetas para diferentes PC, pero ... por ejemplo, para algunos, el marcador viene de 300 g, 450 g de harina, para Panasonic 400, 500 y 600 g de harina. Proporciones ya ligeramente diferentes. Y la gente da recetas con solo señalar los modelos de SUS panaderos.

Parece claro, gracias. Entrenaré.

Compré una máquina de hacer pan, hice varios productos horneados de acuerdo con diferentes recetas, en todos los casos arrancó la corteza superior del costado. Por favor, dígame cuál es el problema, qué estoy haciendo mal.

[goga-garik]

goga-garik aquí están las respuestas a sus preguntas https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=582.0

Ayuda, ya no se que hacer

No puedo conseguir pastel de Pascua según la receta del horno. No sube y, en consecuencia, no se hornea completamente. Sorprendentemente, hicieron tarta de Pascua hace seis meses con el mismo régimen (dietético con pasas), todo estuvo bien. El pan con la misma levadura (saf-levure) y con la misma harina (makfa) resulta excelente (en el modo principal), todo se eleva y se hornea.

Cual podria ser mi error?

Panificadora Panasonic 257

Escribe la receta exacta, hay errores tipográficos en las instrucciones

Receta:
levadura seca - 2.5 cucharaditas.
harina - 450 g
sal - 0.5 cucharaditas
huevos - 4 piezas
azúcar - 4 cucharadas l.
vainillina - 1 cucharadita
mantequilla - 100 g
jugo de cítricos - 50 ml
pasas - dispensador completo

Régimen - dietético con pasas

Mido todo en la balanza, batido los huevos de antemano, los pongo en el orden en que está escrito, solo corto la mantequilla en trozos

Con la misma receta de hace seis meses, al parecer, todo salió bien

Sí, tengo la misma receta, la hice muchas veces, siempre funcionó. ¿Has mirado el moño? Por supuesto, no es lo mismo que debería ser en el pan. Siempre miro hacia adentro al amasar, porque los huevos son diferentes, y ya son 4.

Régimen - dietético con pasas

Mido todo en la balanza, batido los huevos de antemano, los pongo en el orden en que está escrito, solo corto la mantequilla en trozos

y derretí mantequilla en el microondas

Ayuda, ya no se que hacer

No puedo conseguir pastel de Pascua según la receta del horno. No sube y, en consecuencia, no se hornea completamente. Sorprendentemente, hicieron tarta de Pascua hace seis meses con el mismo régimen (dietético con pasas), todo estuvo bien. El pan con la misma levadura (saf-levure) y con la misma harina (makfa) resulta excelente (en el modo principal), todo se eleva y se hornea.

Cual podria ser mi error?

Panificadora Panasonic 257

Si hornear según la receta funcionó, pero ahora no, primero verificamos los ingredientes. Lo que despierta sospechas de inmediato son la levadura y la harina. La levadura puede estar inactiva, vieja o incluso falsa. La calidad de la harina también varía mucho a lo largo del año, incluso con un solo fabricante.

[en la receta de centeno con salvado]

Ya he leído en alguna parte, pero no puedo encontrar exactamente en qué lugar del foro sobre el error en la receta de centeno con salvado.
El primer ladrillo falló de acuerdo con todas las leyes de la cocción: una receta torcida: ¡pan malo!



hoy volví a hornear de acuerdo con esta receta, miré el panecillo y agregué 5-8 cucharadas de harina, es decir, compensé el exceso de agua.
Me habría arrancado las manos por aquellos que cometieron un error, ¡ya que me molestó la primera vez que no funcionó!

Puedes arreglarlo en algún lugar en un lugar visible, recuerdo que no fui el único que tropezó aquí.

[El agua necesita 100 ml menos de lo escrito]

Sí, tiene usted razón. El agua necesita 100 ml menos de lo escrito... Este es el único error

Saqué un enlace a la primera página del tema. ¿Qué tipo de pan hay, centeno con salvado?

Muchas gracias por la aclaración. He horneado este pan dos veces y ambos terminaron en completo fracaso.
Esta fue la única receta que no funcionó el pan. ¡Ahora creo que todo saldrá bien! ¡¡¡Gracias de nuevo!!!

Mejor aún, tome recetas del foro, probadas por nuestros panaderos.

Desde septiembre horneo pan según la receta de HP Panasonic Rye con tocones y agua 430. Siempre sale. Incluso yo cambio la composición de la harina, también sale. Lo principal es raspar la harina de las paredes y el fondo durante el amasado. Tomo harina 200 g de trigo 1 grado, 200 g de centeno pelado (o sin semillas), 25 g de trigo sarraceno.

A finales de diciembre compramos Panasonic 2502. Intentaré encajar con dignidad en las filas de los panaderos. Horneó el primer pan de trigo con temor. ¡Hurra! Sucedió. Después de eso, horneó de acuerdo con las recetas de las instrucciones francesas, centeno elaborado con malta, dietético y todo salió bien. Resultó ser centeno con salvado, pero el sombrero se cayó y estaba un poco húmedo por dentro. por cuarta vez resultó ser normal, porque los dos anteriores corrigieron la receta (agua en lugar de 430 ml necesitaba 330 ml, levadura en lugar de 2 cucharaditas necesitaba 1,5 cucharaditas). Busqué en el foro una pista, pero no pude encontrarla. El trigo con pasas (dir. Basic con pasas) y el pan con harina de centeno (dir. French) también resultaron excelentes.
Finalmente decidí hornear un pastel. ¡Aquí vino el fracaso! Parece que hice todo como está escrito en la receta, y el panecillo resultó bueno, pero: 1. El pastel no se hornea en el medio; 2. Se levantó mal; 3. El sombrero estaba rajado y muy pálido.
Pensé en cómo arreglarlo. Quería encenderlo en el modo de HORNEADO, pero desafortunadamente el HP no se enciende en ningún modo hasta que se enfría a menos de 40 grados. Cuando se enfrió, encendí el modo HORNEAR durante 30 minutos, para que el sombrero se horneara por dentro y se oscureciera. Después de eso me quedé en la estufa por unos 10 minutos, la vista resultó no muy buena, los lados están oscuros, el sombrero se oscureció un poco, pero no mucho, y él era bastante bajo. Aún no lo he probado, hace frío.
Las RECETAS MARCADAS en el foro tienen la misma receta que en las instrucciones. Le agregué nueces, pasas, la pulpa restante del 0.5 limón exprimido y la cáscara de limón finamente picada, bueno, todo lo demás según la receta.
Quién puede compartir experiencias, dime qué hiciste mal y cómo hacerlo.

Receta:
levadura seca - 2.5 cucharaditas.
harina - 450 g
sal - 0.5 cucharaditas
huevos - 4 piezas
azúcar - 4 cucharadas l.
vainillina - 1 cucharadita
mantequilla - 100 g
jugo de cítricos - 50 ml
pasas - dispensador completo

Régimen - dietético con pasas

Mido todo en la balanza, batido los huevos de antemano, los pongo en el orden en que está escrito, solo corto la mantequilla en trozos

Con la misma receta de hace seis meses, al parecer, todo salió bien

Tampoco conseguí tarta, aunque ayer usé harina y levadura en trigo con pasas y todo salió genial

SIEMPRE obtuve un pastel de acuerdo con esta receta. Saqué jugo de naranja de los paquetes. (Leí la opinión de que si el jugo es demasiado ácido, es posible que el pan no funcione). El bizcocho siempre resultó marrón (por la abundancia de azúcar y huevos), incluso lo saqué 5 minutos antes. Cuido el kolobok, debe ser suave, en el fondo un charco pequeño es aceptable, pero hermoso y uniforme. Vuelve a intentarlo, debería funcionar.

[TaTa]

TaTa, Gracias por el consejo. Con toda probabilidad, debe sacar el jugo de la bolsa, y no al natural. Tomé jugo de limón natural para el pastel y el pastel sabía agrio debido a esto, y la masa es muy densa y no está completamente horneada incluso con horneado adicional. La próxima vez probaré el jugo de la bolsa. Y si en lugar de zumo añades tan solo 50 ml de agua, ¿crees que será fresco?
Y, sin embargo, tal vez tenga una receta para un pastel (es menos denso que un pastel) y en qué modo hacerlo, de lo contrario en recetas para HP, la masa para el pastel debe hacerla usted mismo, luego forrar con un balde con papel de hornear (qué es y dónde está tomar), verter la masa allí y hornear en el modo de horneado durante 60 minutos.

Hmm ... creo que puedes tomar jugos naturales (no envasados ​​de naranja). Solo debe considerar la diferencia de acidez del jugo de limón NATURAL y el jugo de naranja. La naranja natural (mandarina, pomelo, etc.) es potable, pero ¿qué pasa con el limón?

También creo que se puede tomar natural pero no agrio, pensé que se necesitaba jugo para dar color, así que tomé un paquete de naranja.
Traté de hornear cupcakes en HB (no alineé nada), no me quedaban, porque son pequeños para mí (mi familia)
Horneo grande en el horno

Gato de la magdalena. Me gustó la repostería (no recuerdo la receta de quién, del foro, si alguien se acuerda, por favor responda)
130 g w. aceites
150 g de azúcar
3 huevos
1 er. l. coñac
sal
1 er. harina (art. 250 ml)
1/8 cucharadita soda
3/4 st. Pasas
Muela la mantequilla con azúcar, agregue los huevos uno a la vez, bata, agregue el resto. Hornee durante 50 minutos, antes de apagarlo, verificaría si hay una cerilla si se necesita más tiempo.

Gente, ayuda, cálmate! Ayer compramos una Panasonic 2501. Intenté hornear pan en la máquina, aunque leí que era una utopía. Tomé la primera receta más simple de las instrucciones (trigo). Y estaba dispuesto a que no funcionara. Y así sucedió, no es que no funcionara en absoluto, sino más bien pesado y la corteza se agrietó. El esposo estaba molesto porque compraron la estufa equivocada. Que no hay ventana de visualización, que no todo es tan simple, que el proceso necesita ser monitoreado. Y es muy impresionable y sabe estropear los ánimos. Y yo también comencé a dudar, quería una estufa con programación, pero habiendo leído que Panasonic ha servido a la gente durante años sin problemas, no compré marcas que no hubieran sido probadas por el tiempo con funciones tentadoras.
Ahora horneo el segundo pan (leche de trigo). Ya seguí el kolobok. No sé cómo lo conseguí, pero no se pegaba a las paredes, era elástico, no sé, quizás demasiado elástico. Ahora estoy en aumento. Tengo una pregunta, ¿puedo abrir la tapa mientras la levanto? Y si me parece que es necesario aumentar el tiempo de subida, ¿cómo hacerlo? ¿O no interferir en este proceso? Y si hubiera otra estufa, ¿sería posible extender el proceso de elevación sin resetear el programa?

Gente, ayuda, cálmate! Ayer compramos una Panasonic 2501. Intenté hornear pan en la máquina, aunque leí que era una utopía. Tomé la primera receta más simple de las instrucciones (trigo). Y estaba dispuesto a que no funcionara. Y así sucedió, no es que no funcionara en absoluto, sino más bien pesado y la corteza se agrietó. El esposo estaba molesto porque compraron la estufa equivocada. Que no hay ventana de visualización, que no todo es tan simple, que el proceso necesita ser monitoreado. Y es muy impresionable y sabe estropear los ánimos. Y yo también comencé a dudar, quería una estufa con programación, pero habiendo leído que Panasonic ha servido a la gente durante años sin problemas, no compré marcas que no hubieran sido probadas por el tiempo con funciones tentadoras.
Ahora horneo el segundo pan (leche de trigo). Ya seguí el kolobok. No sé cómo lo conseguí, pero no se pegaba a las paredes, era elástico, no sé, quizás demasiado elástico. Ahora estoy en aumento. Tengo una pregunta, ¿puedo abrir la tapa mientras la levanto? Y si me parece que es necesario aumentar el tiempo de subida, ¿cómo hacerlo? ¿O no interferir en este proceso? Y si hubiera otra estufa, ¿sería posible extender el proceso de elevación sin resetear el programa?

No te envuelvas así. En Panasonic, todo está perfectamente programado y el tiempo de subida también. Su tarea es rastrear el proceso de amasado y verificar el bollo. Además, la estufa se las arreglará sin ti. He estado horneando en Panasonic desde hace un año y no hay problemas y todo está en la máquina. Muy a menudo pongo el pan por la noche, cuando ni siquiera se puede rastrear el pan y eso es todo. Lo principal es pesar correctamente la harina y medir el líquido. En mi opinión, Panasonic es el HP menos problemático. Siempre se obtiene pan, ¡con muy raras excepciones! Es posible y necesario abrir la estufa durante el amasado. Pero durante el ascenso y el horneado no es deseable, pero a veces sigo cayendo. La ausencia de una ventana no es una desventaja, sino una ventaja. Porque, tanta gente se queja de que la costra no se hornea como nos gustaría.
Hay mucha información en el sitio. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=collapse;c=18;sa=collapse;sesc=bc5dbaa611a79f08d218ead30b5cdcf4#18 Lee y todo saldrá bien. Aunque leí esta información un año después, ya que tengo HP y aprendí muchas cosas útiles e interesantes.

¡Calma, solo calma! (desde)

Al marido de valerian
1. La ventana de visualización no suele ser la mejor función. Por ejemplo, tengo una ventana en la segunda estufa. ¿Crees que lo usé al menos una vez? Es "ciego", se puede ver poco a través de él y ciertamente no se puede meter el dedo en la masa. Además, muchas ventanas son tales que pierden mucho calor, la parte superior del pan se vuelve blanca, o incluso francamente cruda (me obsequiaron con ese pan de moulinex)

2. Puede abrir la tapa durante el amasado y el levantamiento (durante el amasado es incluso muy necesario). Bueno, piensa por ti mismo, ¿nuestras madres-abuelas-tatarabuelas observaron algún tipo de regímenes de temperatura muy precisos allí? ¿Cómo se las arreglaron para empezar, fermentar y hornear masa de levadura en condiciones en las que la situación es más o menos un par de hipopótamos? No golpear puertas, correr o hablar en voz alta, esto es solo para masa de pastel, que en realidad es muy tierna.

3. Hombre de pan de jengibre masa de pan de trigo debería sentirse como (resalte el más accesible para comparar):
- pecho de mujer,
- mejilla,
- lóbulo de la oreja,
- trasero de niño,
- vientre de un gato dormido
(tenga en cuenta que las comparaciones no siempre son adecuadas para mantequilla, trigo-centeno, centeno-trigo y otros tipos de masa).

No interfieras con el proceso (solo durante el amasado, corrige el bollo si es necesario: agrega harina o agua, agrega con cuidado, poco a poco, para que el bollo no se aplaste con agua, y no se espolvoree con harina).

Domina el programa básico por ahora.

Panasonic hornea perfectamente en la máquina, sin ninguna intervención. Si lo desea, puede apagar el programa después de amasar o al final de la fermentación (antes de hornear). Encienda los productos horneados como mejor le parezca (hornee durante aproximadamente 1 hora).
Aprenda a hornear. Ahora todo lo que no puede hacer son sus jambas. El panadero no tiene nada que ver con eso. Medir los alimentos correctamente es la clave del éxito. Cuidado con el kolobok.

Ahora estoy en aumento. Tengo una pregunta, ¿puedo abrir la tapa mientras la levanto? Y si me parece que es necesario aumentar el tiempo de subida, ¿cómo hacerlo? ¿O no interferir en este proceso?

Puede abrir la tapa antes de hornear. No debes abusar de la apertura de la tapa, porque puedes violar las condiciones de temperatura y humedad. Sin consecuencias, puede mantener la tapa abierta solo durante la mezcla (para controlar el bollo). Y luego solo puede intervenir solo para controlar el aumento de la masa. Si quieres que la masa crezca, entonces saco el enchufe del enchufe. 10 minutos, tal vez más, HP mantiene el programa con claridad. Para no perderme la hora en que el enchufe está enchufado a la toma de corriente, llevo un temporizador en mi bolsillo. Si cree que la elevación sigue siendo insuficiente, el procedimiento de extracción se puede repetir varias veces. Si aún pierde el tiempo y el programa de HP se reinicia, tampoco sucederá nada terrible ... solo entonces tendrá que encender el programa de horneado por separado, pero trato de no hacerlo, porque al configurar el programa (por ejemplo, Básico y algunos otros) podemos elegir el tamaño panes y corteza de color. No existen tales oportunidades en el programa de horneado, allí solo puede establecer el tiempo.

¡No te desanimes de antemano, has comprado el mejor HP! ¡Buena suerte en el aprendizaje!

[abl]

Chicas, después de todo, aconsejemos todo tipo de manipulaciones cuando una persona se sienta cómoda con el programa principal. Además, los "bailes con panderetas" provocan cierto malestar entre los miembros de la familia.

abl, en Panasonic, como está escrito correctamente dirigirse, todo ya está configurado. Tu trabajo es elegir y medir los productos correctamente, ponerlos en un balde, encender el programa deseado, rastrear y corregir el panecillo (esto es requerido al principio, hasta que te sientas cómodo con la panificadora y hasta que entiendas qué humedad tiene tu harina), y olvídate de la panificadora hasta el final del programa, y mejor por otra media hora u hora.

Gracias por tu apoyo, tranquilo. Dios no lo quiera, lo lograré. Pero mientras algo no tiene prisa, el bollo todavía se asoma por la grieta, mano, mano.Probablemente, tendrá que seguir el consejo de Lga. Gracias a todos !!! Intentaré hacer muchas preguntas. Espero que puedas soportarme. ¡Y medí los productos al gramo más cercano!

¡Tan exacto al gramo no siempre es necesario! Lo principal es el equilibrio de harina / líquido (¡regla de kolobok!).

Por cierto, ¿revisaste la levadura? A juzgar por su descripción, podría haber un desequilibrio (poca cantidad de líquido) y un problema con la levadura.

Chicas, después de todo, aconsejemos todo tipo de manipulaciones cuando una persona se sienta cómoda con el programa principal. Además, los "bailes con panderetas" provocan cierto malestar entre los miembros de la familia.

No temas, me encanta bailar con panderetas. ¡Y el resultado es más importante para un miembro de la familia! ¡No baila, come!

¡Tan exacto al gramo no siempre es necesario! Lo principal es el equilibrio de harina / líquido (¡regla de kolobok!).

Por cierto, ¿revisaste la levadura? A juzgar por su descripción, podría haber un desequilibrio (poca cantidad de líquido) y un problema con la levadura.

No revisé la levadura. ¿Cómo puedes comprobarlos?

Gracias por tu apoyo, tranquilo. Dios no lo quiera, lo lograré. Pero mientras algo no tiene prisa, el bollo todavía se asoma por la grieta, mano, mano. Probablemente, tendrá que seguir el consejo de Lga. Gracias a todos !!! Intentaré hacer muchas preguntas. Espero que puedas soportarme. ¡Y medí los productos al gramo más cercano!

El hombre de pan de jengibre se levantará, y luego en aproximadamente media hora HP debería noquearlo. Y luego el bollo se levantará, o tal vez incluso durante la cocción, se elevará. Si al final sube mal, intenta cambiar la levadura o tal vez la harina.
Y las recetas en las instrucciones de Panasonic son todas excelentes, ¡siempre resultan!
Éxito

Chicas, después de todo, aconsejemos todo tipo de manipulaciones cuando una persona se sienta cómoda con el programa principal. Además, los "bailes con panderetas" provocan cierto malestar entre los miembros de la familia.

No entiendo este enfoque, cuando una persona no solo pide tranquilidad, sino que también hace preguntas específicas ... y recibe una respuesta específica.

No revisé la levadura. ¿Cómo puedes comprobarlos?

La levadura la usa cualquiera a quien le guste qué. Seca de acción rápida: es más fácil con ellos, se quedó dormido y eso es todo. A menudo uso los prensados ​​vivos: deben remojarse en leche oscura con harina y azúcar y esperar hasta que suban. Como principiante, la primera opción es mejor para usted, hasta que aprenda a hornear pan. Y para comprobar si es bueno o no, solo por experiencia, o lea lo que usan sus compatriotas y cuáles se venden en su región.

No revisé la levadura. ¿Cómo puedes comprobarlos?

¿Cómo probar y activar la levadura? https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=140919.0

No entiendo este enfoque, cuando una persona no solo pide tranquilidad, sino que también hace preguntas específicas ... y recibe una respuesta específica.

porque han surgido "preguntas específicas" debido al hecho de que una persona aún no está familiarizada con la situación. Simplemente no sabe cómo moverse, por lo que agarra cualquier información que ni siquiera es necesaria en esta etapa. Y solo necesitas calmarte comprender la información básica y dominar la situación básica... No hay necesidad de introducir "variables" innecesarias ahora en forma de juegos con un sensor de temperatura, sacar el enchufe del enchufe y similares.

Por primera vez sentada al volante de un automóvil, una persona debe aprender a arrancar el automóvil, moverlo de un lugar, conducir en línea recta durante varias decenas de metros y frenar. Nadie aprende a montar una serpiente de inmediato, girarse en tres a cinco movimientos y / o estacionarse, por ejemplo.

porque han surgido "preguntas específicas" debido al hecho de que una persona aún no está familiarizada con la situación. Simplemente no sabe cómo moverse, por lo que agarra cualquier información que ni siquiera es necesaria en esta etapa. Y solo necesitas calmarte comprender la información básica y dominar la situación básica... No hay necesidad de introducir "variables" innecesarias ahora en forma de juegos con un sensor de temperatura, sacar el enchufe del enchufe y similares.

Todo está bien, filtraré la información y tomaré nota del futuro. ¡Estos secretos solo me aseguran que hay una salida a cualquier situación!

el segundo pan resultó como un cofre entreabierto. Y cómo casi horneado.

el segundo pan resultó como un cofre entreabierto. Todavía no lo he probado, hace frío. Intentaremos más.

Sacas una foto de pan, y aquí te dirán qué mucho y qué falta.

Tengo la sospecha de que hay poca, poca agua ... el bollo era bastante denso. Y, sin embargo, sospecho mucho de la levadura ...

¿Cuánta harina era este pan y cuál era la receta?

[Pan de leche]

Tengo la sospecha de que hay poca, poca agua ... el bollo era bastante denso. Y, sin embargo, sospecho mucho de la levadura ...

¿Cuánta harina era este pan y cuál era la receta?

Pan de leche
Harina 400g.
Leche 260ml. Pero recordando el primer pan, agregué otros 40 ml. Resultó 300 ml. En el proceso de mezcla, comencé a pegarme al cubo. Comencé a agregar harina. Pero la cantidad de harina que agregué no fue una medida. Solo saqué el pan con harina hasta que dejó de pegarse.
Levadura 1 cucharadita. Haas actúa rápidamente. Fecha de caducidad hasta 03/2013. ¿Quizás una cucharadita? Una bolsa por 1 kg de harina. Saqué 2 cucharaditas de una bolsa para el primer y segundo pan (para 800 g de harina). Y todavía queda mucho en la bolsa.

[Sobre la levadura: discusión e intercambio de experiencias]

(golpeándome la nuca) Creo, ¿o estos Haas no fueron muy elogiados? Echa un vistazo a
Sobre la levadura: discusión e intercambio de experiencias
o
Levadura: tipos, uso, marcador, elección

(Estoy empezando a atraer a la empresa amantes de la levadura fresca) Si es posible, pruebe con levadura "húmeda" prensada. Los frescos deben desmoronarse debajo de los dedos. Tome para masa de pan a razón de 1,5-2 g por cada 100 g de harina.

Intenté volver a hornear pan con leche. Tomé solo más levadura que en la receta. Una bolsa de 10 g está diseñada para 1 kg de harina, y yo tomé 4 g. Resultó 2 veces más que en la receta. En el proceso de amasar el kolobok (el proceso, debo decir, es fascinante, casi como mirar el fuego), agregué otros 40 ml de agua a 260 ml de leche. El hombre de jengibre resultó blando en mi opinión profana, pero un poco pegajoso a las paredes, es decir, un gramo de harina no interfirió, pero no le agregué harina. El resultado no es malo. Pero aún con el pecho ligeramente abierto:



Sabroso. Mi esposo se ha calmado y ya me está promocionando al próximo: pan francés.

Por cierto, el pan fallido lo come muy bien un perro, y aunque yo tengo sangre noble, ella es quisquillosa con la comida como un rey.

A juzgar por el corte y la miga, se pueden agregar otras 1-2 cucharadas de agua. l. La miga de pan es un poco empinada, densa, y esta puede ser la razón de un techo agrietado.

Intente comparar el marcador con esta tabla Cantidad de harina y otros ingredientes para obtener pan de diferentes tamaños https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0 más un balance de harina / líquido