Ayuda para elegir una máquina de pan

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, ¡el consejo es invaluable! Muchas gracias!

Y qué hay de la frase "no mezclar sal con levadura" ... aquí horneo pan con mis manos, yo generalmente, si la levadura está seca, la mezclo con harina, luego todo lo demás, horneo pan y bollos y kuliabaks y tortas así!

En general, antes del inicio de la cocción, es mejor que la levadura no interactúe con los cuentos de componentes, como está escrito en las instrucciones. ¡Sí, y aquí lo leí en alguna parte!

[Ninelle]

Ninelle. ¡Buena suerte con tu compra! ¡Cómo comprar, escribir! ¡¡¡Regocijémonos todos juntos !!!

Sí, muchos años de experiencia en la fabricación de pan "manual", en el caso de HP, no son útiles.

Debo alardear de ello, pero ¿de dónde sacas la harina?

Tengo un / s - Makfa; grano entero en Auchan - cosa francesa, y centeno - Oskol, y también firma Kudesnitsa - Metro y Garnets - algo para variar

Gracias, ¿se lo llevas tú mismo a Peki?

Gracias, ¿se lo llevas tú mismo a Peki?

¡No! ¿Es esta una tienda online? Si es así, entonces echaré un vistazo ahora, pero llevo comida a la tienda, ¡y salgo!

Marine ... esto es una tienda, pero me enteré, chicos, en el foro ... 🔗

Diré sobre las baguettes, incluso si son pequeñas, ¡pero convenientes para los niños! Les corto uno, el resto no se toca! Sí, a veces lo haré con queso, así que lo toman una vez y se alimentan, no hace falta que lo rompan con mucho, ¡córtelo! Horneo en la carretera (conducimos un coche lejos en verano), es muy conveniente, ¡resulta en porciones!

En cuanto a los soportes para baguette, nuestros artesanos ya dominan las formas "no estándar" en Panasonic durante mucho tiempo, incluidos los soportes para baguette.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=173600.0

["no mezcle sal con levadura"]

¿Qué pasa con la frase "no mezcle sal con levadura"... así que horneo pan con mis manos, generalmente, si la levadura está seca, la mezclo con harina, luego todo lo demás, horneo pan y bollos y kulyabiaks y pasteles así!

Durante unos 18 años, lo puse en HP: levadura, azúcar y sal, e incluso lo horneé con retraso para el desayuno. Siempre tengo pan. Ahora, después de leer en el foro, lo pongo: levadura, azúcar, harina y sal encima, etc.

[Rina]

Rina, Gracias. ¡tema interesante!

[Rina]

Rina, un completo basurero del lugar donde deberías pensar! Bueno, ¿dónde no desaparecieron los nuestros?

Eso es todo ... parece que Mulinex incluso utiliza algún tipo de soporte para baguette. Y quién tiene maridos hábiles, puede hacerlo usted mismo, simplemente comprender el principio. Y los moldes para baguettes ya están esculpidos en latas.

¡Buen día!
Ayúdame a elegir una máquina de hacer pan.
Es necesario que en él se pudieran hornear baguettes, existía la función de amasar la masa dura y la posibilidad de hornear pan Borodino.
Estaría muy agradecido por tu consejo.

[dva-loskutka]

dva-loskutka, si con baguettes, entonces Moulinex! En él, amasa la masa para albóndigas y fideos y tartas, bueno, ¡todo tipo de pan! Aquí están las últimas 2 páginas y discutimos esta estufa.

si con baguettes, entonces Moulinex!

O puede aconsejar el modelo. Y luego tengo miedo, como entendí en algunos modelos las baguettes "arden"

Tengo 600 230 en una caja de metal, desde hace más de un año y no se quema nada, ¡hornea correctamente! ¡Y lea aquí sobre Temkah sobre Mulinex! (No puedo, ensuciar el enlace, escribo desde el teléfono)

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=369.0

Resultó - lea aquí

[dva-loskutka]

dva-loskutkaLo más probable es que el resultado no sean baguettes sino "baguettes" o tartas. No hornearás en la máquina, amasar, moldear con las manos ...
"Borodinsky" o algo similar, puede hornearlo en cualquier KhP, nuevamente no en la máquina.

Ayúdame a elegir una panificadora económica
Por el momento, optó por mystory 1203, pero a juzgar por las críticas de los propietarios, tiene un lote ruidoso. Como no tenemos puertas en la cocina del apartamento, es deseable una copia silenciosa. La estufa también está pensada para hacer masa de pizza (para no tomar una comprada), ya que no soy panadero en absoluto, por lo que no necesito amasadoras caras. Quizás trate de hornear algún tipo de pan oscuro y sencillo, pero obviamente sin lujos, ya que a nuestra familia no le gustan las delicias. Quizás blanco, gris, me gustó la opción de centeno. No se planean mermeladas ni muffins.De hecho, me di cuenta de que un montón de programas es claramente un movimiento publicitario, ya que el principio se reduce a mezclar ingredientes, fermentar y hornear.
Dime que mas considerar el modelo de la panificadora

Buenas tardes queridos panaderos

uh, dominé las 47 páginas del tema, pero como siempre, quiero un consejo personal animado))

Comenzaré con un poco de historia ... Hace un par de meses quería intentar hornear pan por mi cuenta (el de la tienda no está nada contento) y llegué al foro. Y como no buscamos formas fáciles, se decidió hornear el primer pan con 100% centeno y masa madre.Gracias al maravilloso producto semielaborado de masa madre de centeno de viki, obtuvimos pan, y lo horneo todos los fines de semana, tenemos suficiente para una semana. Pero también quiero hornear otros panes, tanto de harina integral como de trigo, sobre masa madura, etc. Moldes ya comprados y una bandeja de barro para hornear pan en el hogar. En realidad, hay 2 dificultades: amasar la masa (ahora amaso el centeno con una cuchara) y fermentar a una temperatura constante de 26-30 grados (ahora en la batería, pero ¿cuándo no habrá calentamiento?). Hubo una idea de comprar una cosechadora para amasar y una yogurtera para yogures y para probar en ella (aunque luego leí que 40 grados es demasiado para que las bacterias "leudan"). Luego surgió la idea de una panificadora, porque amasa y se puede ajustar la prueba (en ciertos modelos), y también se puede hornear en la máquina cuando no hay tiempo.

Ahora tengo un dilema y pido el consejo de un gurú de la panadería.

a un precio que me gustaría cumplir hasta 6 tr. Leí sobre zagirushi (algo así), pero el precio será de 13 a 14 mil con la entrega desde los Estados Unidos y la compra de un transformador.

Por lo que tengo entendido, ¿solo Brand es adecuado para mi presupuesto de los programables? Aquí en la tienda también elogiaron REDMOND RBM-M1907, que allí también se puede hacer papilla y yogur (esta es la única forma de ganar, porque queremos hacer yogur casero, y ya hay muy poco espacio en la cocina), pero por lo que tengo entendido, Redmond no tiene ajustes manuales.

Lo siento, hay tantas letras))

Gracias de antemano por su valioso consejo.

[Anton,]

Anton, esta estufa también es adecuada para sus necesidades:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334291.0
Hay un modo programado, y "Gachas", y se puede hacer yogur, y el pan se hornea con masa madre. Echar un vistazo. Quizás te guste.

Cuanto más leo, más confusión ... Ahora tengo la idea, tal vez pueda comprar un HP económico, que hornee decentemente en la máquina y lo use exclusivamente para amasar y hornear cuando no hay tiempo. Y para la prueba para hornear en el horno, ¿usa dispositivos como una almohadilla térmica eléctrica o bombillas en el horno? ¿Qué piensas?

Cuanto más leo, más confusión ... Ahora tengo la idea, tal vez pueda comprar un HP económico, que hornee decentemente en la máquina y lo use exclusivamente para amasar y hornear cuando no hay tiempo. Y para la prueba para hornear en el horno, ¿usa dispositivos como una almohadilla térmica eléctrica o bombillas en el horno? ¿Qué piensas?

¿Cómo crear una temperatura de 30 grados en casa para leudar la masa? https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=149968.0

[Anton]

¿Qué piensas?

Anton, Leí el enlace Elena... ¿Y qué se detiene? ¿Has visto todo el Temko? Elena lo masticó y se lo llevó a la boca. La decisión sigue siendo tuya. Y correrás alrededor del horno con una pandereta ... ¿Qué te confundió? Tu duda simplemente no está clara. ¿En qué se basa? ¿Qué me he perdido allí?

Hay muy pocas reseñas en esta estufa hasta ahora, no he encontrado nada sobre pan de masa madre, pero no quiero dar 5 mil así. Y el resultado de los programas automáticos no es muy alentador, para muchos el techo se cae, por ejemplo.
También me gustó Sana según la descripción, pero teniendo en cuenta la entrega, esto ya tiene un presupuesto diferente.
PD Paramos en el Metro el fin de semana para hacer la compra, y en la entrada hay un estante con TarringtonHouse BM 2700 HP, una promoción por 990 rublos, lo metimos en el carrito mientras íbamos y leíamos críticas, parece que no todo está mal. Con el fin de amasar la masa servirá, para hornear en el modo "sin tiempo" también es bastante, y en verano irá al campo
y en el futuro ya estará claro si compramos uno programable o así lo haremos
¡Gracias por toda tu ayuda!

[Anton]

AntonLlevo unos 20 años horneando pan en KhP, ya tengo mi tercer horno, pero no todos son programables. Siempre enfrentado

Llevo unos 20 años horneando pan en KhP, ya tengo mi tercer horno, pero no todos son programables. Siempre afrontado

así que espero gracias

[Anton]

AntonUtilizo principalmente amasar y "pan principal", con menos frecuencia "pan rápido". Y hay varios programas más que nunca he usado. Muy raramente, el programa de "horneado", lo usé incluso en el último horno, y no lo usé en absoluto en los dos anteriores.
CONCLUSIÓN: siéntete libre de dominar tu panadería

pero dime, ¿qué hp tomar para los principiantes perezosos? no tanto para el pan simple, sino para que puedas hornear muffins y pan integral ... y amasar la masa para todas las ocasiones.
para que los controles y programas sean simples, y el resultado sea agradable))))

precio - hasta 10 toneladas. deseable pero no obligatorio.

Como principiante, hace más de un año tenía un porta baguette Moulinex 600230. Me gusta mucho, no diría que es caprichoso - hornea todo lo que le pongo, panes variados, con aditivos y muffins ... me encanta, no tengo quejas ¡Lo he hecho, nunca me he arrepentido!

[Encanto]

Encanto, Consideré varias opciones. Paré en Panasonic 2502, nunca me arrepentí. También me gustó mucho Moulinex, como Marina-Mark, pero creo que debería llevarla a la dacha como segunda (aunque tampoco tengo dacha)

Muchas gracias. fue a los sitios de la tienda)))

Encanto, he considerado varias opciones. Paré en Panasonic 2502, nunca me arrepentí. También me gustó mucho Moulinex, como Marina-Mark, pero creo que debería llevarla a la dacha como segunda (aunque tampoco tengo dacha)

piensas muy correctamente. como dicen los psicólogos: quieres una casa de campo, piensa en cómo ya existe y la equipas)))

Escribí un mensaje, pero me enviaron allí, así que solo copiaré

Buen día, bueno, u otro momento del día, decidí !!! Tomaré una máquina para hacer pan, pero todo porque ya he comido lo suficiente como para que compres una barra de pan grande y se ponga mohosa, tomas una pequeña y se termina rápidamente, ¡pero está muy lejos para ir por un pan delicioso!) razón

Entonces, necesitas algo así para que hornee y haga masa. ¡Todas! No se necesita nada más, bueno, salvo que lo hace deliciosamente)) Masa para empanadas, pan blanco común ... bueno, tal vez otra masa para pizza, pero ni siquiera eso es necesario. Por lo tanto, desea algo económico y de buen gusto. En nuestra ciudad venden Moulinex OW310E32 Metall Inox negro de manos por 2500, así que estoy pensando en llevármelo o no? De lo contrario, no sé qué marca creer en el negocio de los panaderos y no entiendo nada sobre ellos))

También estaba interesado en la estufa de Polaris, uso su multicocina y no sé el dolor, no quiero gastar la corriente en demasiado, pero probablemente haya muchas cosas innecesarias para mí.

[Torrek]

... También estaba interesado en la estufa de Polaris, uso su multicocina y no sé el dolor, no quiero gastar la corriente en demasiado, pero probablemente haya muchas cosas innecesarias para mí

Torrek, ¡Feliz cumpleaños a ti!
Desafortunadamente, no puedo decir nada sobre Moulinex. Pero Polaris está muy feliz. No sé si habéis leído el Temka dedicado a ella, por si acaso os doy un enlace:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334291.0
Lee, piensa. Espero que esto ayude con una decisión difícil.

[Torrek]

Torrek, ¡Feliz cumpleaños a ti!
Desafortunadamente, no puedo decir nada sobre Moulinex. Pero Polaris está muy feliz. No sé si habéis leído el Temka dedicado a ella, por si acaso os doy un enlace:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=334291.0
Lee, piensa. Espero que esto ayude con una decisión difícil.

sí, Polaris ha estado leyendo recientemente mi compañía favorita, así que inmediatamente me interesé en ellos, solo por alguna razón parece que hay muchas funciones que no necesito
PD: gracias

De lo contrario, no sé en qué marca creer en el negocio de las panificadoras.

Panasonic, fundador y primer fabricante de mini panaderías caseras https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=197192.0

Decidí por mí mismo de esta manera, ya sea de mis manos o de Polaris
Dime qué es mejor tomar entre modelos específicos:
1. Tefal OW 4002 por 3000 rublos
2. Moulinex OW310E32 Metall Inox negro por 2500 rublos
3. Moulinex OW5002 para 1800
4. Philips hd9020 para 2500
5. Kenwood bm250 para 2000
Bueno, o Polaris PBM 1501D para 5100, la actual será nueva

si las "manos" no te son familiares, entonces definitivamente no con las manos ... En mi humilde opinión

[Torrek,]

... Dime qué es mejor tomar entre modelos específicos:
1. Tefal OW 4002 por 3000 rublos
2. Moulinex OW310E32 Metall Inox negro por 2500 rublos
3. Moulinex OW5002 para 1800
4. Philips hd9020 para 2500
5. Kenwood bm250 para 2000
Bueno, o Polaris PBM 1501D para 5100, la actual será nueva

Torrek, De esta lista estoy familiarizado con el modelo Kenwood 250. Funcionó durante 5 años sin quejas. Me gustó mucho Pero el cubo se rompió, y el nuevo cuesta 2 mil ... Por lo tanto, tendría miedo de quitármelo de las manos ...

Bueno, me lo voy a quitar de las manos y no para usarlo toda mi vida, pero entiendo si lo necesito o no. Gracias, echaré un vistazo más de cerca a este modelo, porque hay críticas normales en Internet y no hay nada superfluo en él.
Por cierto, casi me llevo un Kenwood BM366 aquí, leí allá sobre algún tipo de inducción o algo que hace que el pan esté mucho mejor horneado, ¿qué clase de milagro es este?

¡Hola!
Por favor, ayude a elegir una abuela para su cumpleaños; él mismo no tuvo nada que ver con el tema. En términos de funcionalidad, por supuesto, quiere todo a la vez (tal vez le guste hacer mermelada en HP y el dispensador sea útil), pero los criterios principales siguen siendo la confiabilidad y la calidad del pan, la capacidad de cocinarlo con diferentes harinas. Su equipo es principalmente Phillips y Vitek. No se observaron dificultades con el uso de diferentes mezcladores de microondas. Debe realizar un pedido en Ozone con entrega; eso es lo que me atrajo de lo que estaba disponible allí en términos de estética / marca / reseñas / precio (determiné el precio promedio, tal vez no estoy seguro de si le gustará usar este dispositivo, hasta 5000 rublos). LG y Panasonic no están ahí. Entonces:

Philips HD9045 / 30
Kenwood BM250
Vitek VT-1991, Plata
Redmond RBM-1902
Supra BMS-355

(también hay todo tipo de Polaris PBM 1501D, Brand 3801, Oursson BM1000JY, Ariete AR00130 DBM y Clatronic BBA 3365, pero esto es absolutamente terra incognita)

Si hay otra propuesta de modelos, definitivamente la consideraremos.
Después de la compra, en todo caso, daremos de baja en función de las impresiones. ¡Gracias por adelantado!

[Cura]

Cura, Me encargué Polaris, de miércoles a viernes vendrá, lo probaré y te contaré como está. Por parte del foro dedicado a Polaris, es muy elogiado
PD: En general, en casa, una multicocina, una balanza de cocina y una plancha de Polaris, no hay problemas con ellos, me gusta mucho la compañía.
No le aconsejo a Vitek, por mucho que me lo tome, siempre se estropea, Redmond está sobrevalorado para la marca, Supra tiene tanta suerte, pero en cualquier caso el producto es de menor calidad.
Ariete tiene una aspiradora, producto de calidad.

Kenwood: este modelo en particular ya está desactualizado (por cierto, solo en el tema sobre Polaris "Shelena" cambió de este Kenwood a Polaris y elogia mucho a Polaris)

No puedo decir nada sobre Philips, la marca es buena, pero no puedo decir nada sobre su HP.

[Torrek]

Torrek,
Genial, solo tenemos un poco de tiempo para elegir, esperaremos tu prueba.
Y de alguna manera realmente no consideré a Polaris, habiendo leído solo críticas negativas en YaMarket ...

Cura,
También trabajé con la elección de HP, pasé mucho tiempo leyendo varios foros, al final compré Oursson BM1000 y estoy muy contento. Hay recetas adecuadas en las instrucciones adjuntas, hay muchas opciones para el pan en los foros, puedes hacer yogur (hay un recipiente especial), en el mismo programa cuelo la masa cuando horneo con masa madre. La experiencia de hornear es pequeña, solo 2 semanas, pero no hubo un solo pinchazo (horneado tanto de centeno como de grano entero). Convenientemente, al mirar por la ventana de HP hay una luz de fondo.
No puedo comparar con otros, porque solo usé este. ¡Buena suerte con tu elección!

[j @ ne]

j @ ne,
Polaris y Oursson me aconsejaron, aunque nunca antes había oído hablar de esta técnica.
Parece que con HP es casi lo mismo que con los teléfonos inteligentes: se puede comprar una marca desconocida por 6 tr y habrá un procesador de múltiples núcleos, mucha RAM, una cámara potente, todos los sensores, una pantalla grande y un Android nuevo (sin carcasas de marca innecesarias). Y algunos Samsung o Nokia por este dinero solo ofrecen una pala obsoleta obtusa de nivel de entrada, aunque esto y aquello se ensambla principalmente en China (quizás incluso en el mismo transportador y por algunas personas)
Muchas gracias, el círculo de "sospechosos" se está reduciendo.

UPD.
La Panasonic SD-2500WTS se ha añadido a la revisión, porque hoy el precio ha bajado un poco: aunque sigue siendo más caro en 1 tr. que otros modelos, pero las críticas son muy halagadoras, como veo.Al parecer, ahora me aconsejarán que lo ordene sin hablar hasta que lo desmonten

[Cura]

Cura, Definitivamente recomiendo Panasonic 2500))))). Si puedes comprarlo, tienes que llevarlo.

[Cura]

Cura, Panasonic es el fundador y el primer fabricante de mini panaderías caseras, todo HP está protegido por patentes, las soluciones técnicas utilizadas en Panasonic no son aplicadas directamente por ninguna empresa, por razones bien conocidas.
Entonces depende de usted decidir Sí, y no es del todo correcto comparar un teléfono inteligente con HP.

[AnastasiaK]

AnastasiaK, sazalexter, ¡gracias por el consejo! Vamos más allá para estudiar los modelos y reseñas sobre ellos.

Yo, por supuesto, no los comparé como equipamiento, sino desde el punto de vista del marketing y del progreso científico y técnico, teniendo en cuenta que hace unos años, los nombres sustantivos no se podían comparar con las marcas en cuanto a opciones y calidad. Y ahora la producción de componentes se ha desarrollado y se ha vuelto tan abierta que las pequeñas empresas pueden permitirse organizar una producción bastante rentable de dispositivos que no son inferiores en características técnicas. Inteligente solo como ejemplo. Y en nuestro caso, una comparación aleatoria de fili y whitka de la lista: este último es más barato, y hay un dispensador, y puede hacer una baguette, y dos amasadoras, y el poder es más. Pero phillips es un nombre que decorará cualquier cocina. Qué hace un mejor trabajo en su tarea es otra cuestión, pero esto es con el mismo número de críticas positivas y negativas.

Y, continuando con esta extraña comparación, ¡está claro que Panasonic es un iPhone en el mundo HP! Bueno, me refiero tanto al nombre como a la calidad.

Por cierto, mi novia y yo hemos leído aquí en el sitio hasta el punto de que lo más probable es que pidamos dos máquinas de pan a la vez, la segunda para nosotros. Pero no importa cómo tenga que recortar el presupuesto de cada