Ayuda para elegir una panificadora

La forma de la cuchilla, la forma del eje de transmisión, el prensaestopas y su método de instalación, el algoritmo de amasado de la masa, el motor, el diseño de transmisión, el diseño de la máquina de pan ... etc.

La tecnología de horneado es importante para el pan, y las "pertenencias personales" ya están en el lugar N. Tomemos, por ejemplo, el programa principal, nivelación máxima t 1 hora. Quedan 3 horas para todo. Esto es muy pequeño para productos horneados completos.

Quedan 3 horas para todo. Esto es muy pequeño para productos horneados completos.

Gyg, lo principal es que resulta, no teoría, pero en Panas resulta muy sabroso tanto la masa como el pan. Y probablemente no sea solo que tanta gente lo quiera. La misma historia con multicooker, como si todo fuera igual y los modos fueran parecidos, e incluso el sabor de algunos platos es diferente por alguna razón.

La misma historia con multicooker, como si todo fuera igual y los modos fueran parecidos, e incluso el sabor de algunos platos es diferente por alguna razón.

Y la misma historia con los utensilios de cocina: todos los platos cocinados en un wok de hierro fundido me resultan mucho más sabrosos que en los utensilios de otros materiales. Incluso una hija siempre sabe en qué se prepara un plato en particular y se ríe cuando los invitados se sorprenden del sabor inusual de tal o cual producto.

Gyg, lo principal es que resulta, no teoría, pero en Panas resulta muy sabroso tanto la masa como el pan. Y probablemente no sea solo que tanta gente lo quiera. La misma historia con multicooker, como si todo fuera igual y los modos fueran parecidos, e incluso el sabor de algunos platos es diferente por alguna razón.

Yo NO en Panas obtengo una masa y un pan muy sabroso. Y no solo yo. Pongámonos manos a la obra, volquemos y midamos.

Totalmente 3 horas restantes

La mayoría de los HP tienen el mismo o menos tiempo, repito, el algoritmo de mezcla importa.
🔗
Al desarrollar la panificadora, los empleados de Matsushita Electric enfrentaron tal problema: la muestra de prueba de la panificadora no pudo amasar la masa con alta calidad, lo que provocó que la corteza del pan se secara y la miga, por el contrario, no se horneara. Para solucionar este problema se utilizó una imitación de la técnica de preparación manual de la masa mediante protuberancias verticales redondeadas en un molde de panadería (ver Figura 3 en el apartado Construcción), sobre las cuales la espátula estira y amasa la masa durante el amasado

NO en Panas consigo masa y pan muy sabroso

La panificadora no tiene nada que ver con eso, es solo una herramienta. Como dicen, solo un trozo de hierro ...

bueno ... no voy a discutir. si no hay forma de comprar un Mercedes, ¿por qué rechazar un Zaporozhets?

[Novato]

Novato, Tenía HP LG, por lo que su ciclo de amasado de masa es de 1 hora y 5 minutos, y Panas tiene 2 horas y 20 minutos. ¿Hay una diferencia?
Te lo diré, muy grande. El programa de horneado de pan para LG y Panas también es muy diferente en el tiempo. Ya sabes, hace 2 años podía desgarrarme a favor de la tecnología barata, pero con la adquisición de HP Panasonic estaba convencido de la gran diferencia en el producto terminado.

Bueno, te diré una cosa. Decidí probar un modo completamente manual (bueno, excepto para amasar y hornear) con absoluta observancia de la tecnología para preparar y hornear pan (sí, quería probar esa barra tan correcta). Para ser honesto, el hogaza resultó ser un hombre guapo. Solo que ahora no entendí el "entusiasmo". ¿Dónde está ella? ¿En que? Si tan solo ahora intenta hornear en el horno. Y el pan "habitual" en el programa estándar me es más querido. Y no te convenzas de que el pan de la Panasonic es especial. ¡No lo creo!

Y no nos convenza de que el pan de la Panasonic es especial. ¡No lo creo!

Usé el mío durante 6 años (hoy me llené).Y de nuevo me lo llevo, solo un nuevo modelo. Leí bastantes reseñas, por ejemplo, una de sus grandes ventajas: la dependencia de los cambios de temperatura en la habitación es mucho menor que la de los demás. Hasta aquí el sabor "diferente" del pan.

Todo depende de la harina y la levadura y del ajuste correcto. El resto es solo un alarde. Si todo es normal, entonces el pan estará bueno. Cada lavandera alaba su pantano y las estufas son alabadas. Compra lo que te guste y lo que te permitan las finanzas.

¿De qué entonces, con la misma receta, en dos hornos diferentes uno al lado del otro, se obtienen dos panes diferentes?

Ya sabes, hace 2 años podía desgarrarme a favor de la tecnología barata, pero con la adquisición de HP Panasonic estaba convencido de la gran diferencia en el producto terminado.

Mi historia Solo compré Moulinex, y ahí estaba Vitesse.

Yo también tenía un LV, y ahora no compraré nada más que Panasonic.

[bueno]

Solo que ahora no entendí el "entusiasmo". ¿Dónde está ella? ¿En que? Si tan solo ahora intenta hornear en el horno.

Requerido en el horno, pero en bueno horno

Al tener dos PC diferentes en la finca, puedo decir que el pan es diferente

Sí, también tengo algo con lo que comparar

No sé por qué, pero tampoco me gustaba LV. Aunque lo usé hasta cubrir el sello de aceite. Encontrado, compré un sello de aceite. Mi esposo cambió, pero el cubo aún gotea. En ese momento, encontré un Hitachi prácticamente nuevo de mis manos.

El mismo problema, Albina, pero lo usé durante unos 8 años, hasta que el sello de aceite goteó, y goteó después de que decidí cocinar mermelada, ahora tengo miedo de cocinarlo también en Panasonic.

También tengo un modo jam en Hitachi, pero de alguna manera siempre sentí pena por el cubo. Y las bayas nos las compran, y el precio es simplemente cósmico. Por lo tanto, la mayoría de las veces comemos frescos.
Qué, qué y no voy a discutir sobre cuál es mejor, peor HP. Para mi ya es tan bueno que ella realice sus funciones y yo soy feliz

Todo depende de la harina y la levadura y del ajuste correcto. El resto es solo un alarde. Si todo es normal, entonces el pan estará bueno. Cada lavandera elogia su pantano y las estufas son elogiadas. Compra lo que te guste y lo que te permitan las finanzas.

Es imposible estar en desacuerdo.
Por cierto, tuve la oportunidad de comprar un Panaska para una promoción. La conciencia susurró: tómalo, agárralo. La mente subconsciente descansaba con un cuerno: ¿necesita ecualización de temperatura, pero la ausencia de una ventana? En resumen, pasé mi tiempo dudando, ya lo habían comprado. No me arrepiento. No, por supuesto, si su objetivo es tirar los ingredientes y después de cierto tiempo sacar el pan terminado, la bandera está en sus manos. Y no es el resultado lo que es tan importante para mí, sino el proceso de cocción en sí. La masa, es como un organismo vivo, cada vez de forma individual y variada. Bueno, ¿cómo no puede estar presente durante el amasado y no puede mirar a través de la ventana? ¿Cómo está sucediendo / va el proceso de desarrollo? Y la apariencia de la masa casi madura ya puede indicar qué tipo de pan resultará a la salida.

Para mí, como en cualquier técnica, por supuesto, una panificadora está por debajo de cierto nivel en precio y en calidad simplemente ni siquiera es muy buena, y Panas no es cuestión de gustos. También quería no comprar Panas al principio, pero pensé que no quería adivinar. No soy un fanático del proceso de cocción, lo necesitaba lo más fácil posible para poder cocinar. Incluso mi esposo puede hornear completamente el pan más simple, y esto me cuesta mucho)))

No soy un fanático del proceso de cocción, lo necesitaba lo más fácil posible para poder cocinar.

oh, y sufro tanto con mi estufa económica, ¡así que sufro! ¡Y cuántos de nosotros, tan grandes mártires! Asesino.
Estoy bromeando, por supuesto.
Me pregunto por qué conseguí pan por primera vez (según el mismo principio: lo tiré, lo olvidé, lo saqué, lo comí), aunque no era panaska. No es la estufa correcta de algún tipo. A priori, originalmente se suponía que yo debía bailar con panderetas con ella.

La panificadora no tiene nada que ver con eso, es solo una herramienta. Panasonic solo comete algunos errores, otros son más exigentes. Todo depende de la receta, los ingredientes y la rectitud de las manos.

oh, y sufro tanto con mi estufa económica, ¡así que sufro! ¡Y cuántos de nosotros, tan grandes mártires! Asesino.
Estoy bromeando, por supuesto.
Me pregunto por qué incluso conseguí pan por primera vez (según el mismo principio: lo tiré, lo olvidé, lo saqué, lo comí), aunque no era panaska. No es la estufa correcta de algún tipo. A priori, originalmente se suponía que debía bailar con panderetas con ella.

Resulta en un súper bien presupuestario y genial. Para mí, Panas fue solo una elección de presupuesto, ya que estaba mirando bork y quemando, cuyos precios ya habían subido debido al curso (e incluso logré hacer un pedido y tuve que rechazar el pedido cuando cambié de opinión después de leer este foro), y Panas estaba a punto de 2 veces más barato debido a los suministros viejos.

[metel_007]

metel_007,

Tenía HP LG, por lo que su ciclo de amasado de masa era de 1 hora y 5 minutos, y Panas tenía 2 horas y 20 minutos. ¿Hay una diferencia?

¿Es masa o amasando?
En línea recta las 2 horas, el motor gira continuamente, ¿o interfiere durante 15 minutos y luego se mantiene, más el lote después de una hora y media?
Miré de cerca la compra durante mucho tiempo, también bajo la presión de la publicidad de Panasonic, pero al final tomé uno de los más baratos en ese momento, Maxwell MW-3751, por solo 1500 rublos:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=315207.0

Empecé con programas, pero después de una semana pasé al modo manual.
Enciendo el amasado (primero el programa "amasado", ahora solo el primer programa, que es por defecto, ahí interfiere lo mismo), con el ajuste de harina / agua según sea necesario.
Interfiere durante 2-3 minutos antes de formar un bulto, luego lo paro, lo apago por una hora, lo enciendo por un par de minutos más, antes de recoger un bulto, lo dejo hasta que se levante.
Pongo levadura en lugar de 1-1.5 cucharaditas (~ 5-7 gr) solo 1 / 4-1 / 3 gr. (un poco en la punta de una cuchara).
Interfiero por la mañana, durante el día llega, sube, por la tarde, cuando la tarifa de energía es 4 veces más barata, enciendo el horneado.
Tampoco le pongo ni un gramo de azúcar, pero gracias a la crianza se obtiene con un sutil sabor dulce.

Compré una Panasonic 2512. Estoy muy satisfecho.

[Irina Tarasova]

Irina Tarasova,
Si está feliz, entonces acertó con la elección para usted.

El motor gira continuamente durante 2 horas.

No, por supuesto, amasar 15-30 min, luego subir 1 hora 10-30 min subir.

[metel_007]

metel_007,
Justo antes del aumento, seguido de la cocción, todavía hay un segundo lote, ¿no es así?

[RAE]

también hay un segundo lote, ¿no?

RAE, probablemente deshuesado, no un segundo lote. El libro no dice nada al respecto.

[metel_007]

metel_007,
Bueno, como sea que lo nombre, pero en HP el proceso es idéntico, hay una cuchilla, el motor también.

Buen día. Dime, ¿vale la pena comprar una panadería en la región de 5000-6500 toneladas? Me gustan mucho los productos de panadería (pan, muffins, bollos, etc.)
Deseos: Quiero pasteles dulces, pasteles con ingredientes (cebollas, ajos, pasas o orejones, etc.), solo diferentes tipos de pan, masa para amasar. Práctico y conveniente, es posible para esto para 5000-6500 r. Elegí el mercado de acuerdo con los parámetros de Yandex: Philips HD 9045. ¿Qué me recomiendas?

[Gyliver]

Gylivery aqui estas aquí leer acerca de los propietarios de la estufa lo que escriben, la información puede ayudar a elegir una estufa.

[Lagri]

Lagri, Leí el tema e hice un par de preguntas. Reformularé un poco mi pregunta. Tiene sentido comprar HP a un precio de 5-7 toneladas. o puede arreglárselas en 3-4 toneladas. si no se tiene en cuenta el fabricante? Para mí, el objetivo principal es la repostería dulce con o sin ingredientes, pan y masa.

[Gyliver]

Gyliver, Tengo equipos de diferentes fabricantes, incluso panificadoras, y todo funciona, estoy contento. Creo que puedes llevarte una panificadora por 3-4 mil con los programas que necesitas y el peso del pan horneado, sin importar el fabricante. Puede adaptarse a cada estufa y hornear cualquier pan en ella, así como amasar y dar forma a la masa. Se necesita un poco de tiempo para esforzarse mucho y aprender sobre lo más simple, y luego simplemente improvisar horneando. Algunas personas compran una estufa e inmediatamente asumen lo difícil, fallan y culpan al panadero por ello. Algo como eso. ¡Feliz elección!

Muchas gracias por su respuesta. Declaración correcta. Tienes que acostumbrarte a todo. Seguiré buscando un poco el modelo adecuado para mis necesidades.¿Cómo puedo encontrar mi respuesta?

No pude comprar una Panasonic SD-2500. En Europa, de repente desapareció abruptamente. Incluso desde el sitio web del fabricante. Y el 2510 y el 2511 nunca aparecieron. Alguien sabe que significa esto?

Panasonic desapareció por todas partes. Quedaron 2 modelos en Eldorado y Ozone
Quizás la producción se esté eliminando gradualmente. Así como la producción de plasma abandonada. Los últimos 2 años terminaron

Espero que esta sea una transición de curva a nuevos modelos. Pero sus precios son 2 veces más altos.

Panasonic SD-2500 Descatalogado, todos disponibles para Europa 🔗 En Rusia, los modelos actuales son SD-2510, SD-2511, SD-ZB2512 🔗
Se vendió el lote antiguo, los distribuidores no quieren llevar el nuevo, están esperando la estabilización de las monedas.

Ayuda con la elección. Ya estoy cansado de apurarme, ya sea hacia los inteligentes o hacia los hermosos.
¿Quién tiene HP y Panasonic y Brand? Si elige entre estos dos HP, ¿cuál es mejor comprar?
Simplemente no puedo dominar todas las páginas, aunque es muy interesante leerlo todo. Y la elección debe hacerse.

Si las finanzas lo permiten, Panasonic es mejor.

[sorento]

sorento, Nataliya, ¡Gracias! Necesito comprar desde hace muchos años para complacer con la repostería. Y desde el punto de vista económico, es mejor pagar y luego usarlo con placer. Yo también atiendo a Panasonic, pero todavía había dudas.
Es como una olla de cocción lenta. Solía ​​pensar, ¿cuál es la diferencia en Panasonic (y por qué todos lo elogian tanto?) U otros dibujos animados similares. Compré 3 piezas diferentes. y luego compré un poco de Panasonic. Y luego me di cuenta de por qué todos elogian tanto a Panasonic. Quizás sea así con HP.

También hay varios tipos de Panasonic, ¿cuál elegir? También es una tarea que debes estudiar. Creo que todos hornean bien, solo que difieren en los programas. ¿O no?

Necesito masa, pan blanco y gris. No hago masa madre, es incómodo para mí. No comemos centeno ni Borodino. A veces también puedes hornear muffins. Entonces, ¿quizás el más simple de Panasonic me conviene?

[Irina.]

Irina., También uso algodón para los mismos fines, pero mis estufas no viven más de dos años, una enfermedad son los baldes que gotean. No veo motivo para cambiar los baldes, me gusta cambiar la técnica, y sin repeticiones, así que no compro unos muy caros. Y de Panasonic me quedaría con el más sencillo. Elegí 2510 aquí, pero los precios han subido mucho, por lo que ahora no tendré Panasonic por mucho tiempo, pero no estoy preocupado, estoy buscando opciones más baratas (para el futuro). Y ahora hay dos (para grandes y pequeños volúmenes).

[no viva más de dos años]

pero tengo estufas no viva más de dos años, una enfermedad: los baldes tienen fugas.

No, no quiero cambiar a Hpechki tan a menudo.
He tenido LV durante 8 años y nunca he cambiado el cubo. El sello de aceite acaba de comenzar a desmoronarse, pero no fluye. Y la cubeta (tapa) durante tantos años está casi como nueva. Y el horno me queda por completo, pero los botones no funcionaban, y además, son diferentes cada vez. La elección de la corteza y el programa no es tan importante. Pero cuando el "Inicio" no se enciende, entonces esto es un desastre y lo enciendo con algunos golpes de mi puño. ... Si no fuera por este problema, no habría cambiado la estufa.

Mi primera estufa también fue mentira, después de 2 años un balde fluyó, el agua y el aceite empezaron a salir, y tuve que arrancar el pan del balde, aunque el recubrimiento era normal. Y en la mentira, no me gustó que la corteza fuera siempre blanda, aunque conseguí el pan enseguida. En otros hornos siempre queda crujiente.

[Nataliya]

Mi pan se rompe, pero a veces el agitador permanece en el pan. La corteza siempre queda crujiente si la saco enseguida. Y si te paras, se vuelve blando.
Nataliyay ¿qué tipo de estufas tienes ahora?

Ahora está Tefal (¡me gusta mucho!) Y un pequeño VR (500g). Tefal tenía dos cubos: redondos y rectangulares. Usé constantemente uno redondo, luego fluyó, quedó un cubo grande, por 1200 g. Y lo que me gusta del tefal es que cuando pongo el pan durante la noche, no rechina para nada (ni al principio, ni al final de la cocción). Y lo que sorprendió en la realidad virtual fue que un cubo con un revestimiento de muy alta calidad resultó estar en una estufa china barata (como en Panas). El balde, por cierto, vuelve a gotear, pero solo poco a poco sale aceite por algún lado, pero esto no afecta la cocción de ninguna manera, así que no me esfuerzo. Y al principio, al hornear, olía a plástico durante mucho tiempo.

[Nataliya]

Nataliya, gracias, vamos a echar un vistazo a sus estufas y estudiarlas.