Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (1)

Cuando nos enfrentamos a una elección, decidimos tomar con un dispensador, "para que así fuera", porque no había claridad si era necesario después de todo o no ...
con ligeras fluctuaciones de precio, llevar con dispensador
si la diferencia de precio es grande, piénsalo bien, analiza qué pan te gusta más. Si no ha comido pan toda su vida, digamos, con semillas o nueces, ¿por qué de repente comenzaría a cocinarlo en KhP?

[para ti]

Pronto tendré una estufa durante dos años ... Usé el dispensador un par de veces ... aquí tienes que ver tus preferencias personales y tu estilo de vida ... El dispensador probablemente sea muy bueno si a menudo tienes la intención de hornear pan con aditivos y con un temporizador (es decir, tu ausencia) ... en mi familia mis muchachos no aprueban todos mis experimentos con el pan ... El pan simple siempre se come, y las "delicias" están lejos de ser siempre ... por eso no uso ... es decir, en vano pagué dinero por una función que es innecesaria en mi familia .. Si no hay dispensador en el HP en absoluto, esto no significa que el pan con aditivos no se pueda hornear ... puedes lanzarlo manualmente en una señal ... pero entonces no estará en un temporizador, pero debes estar presente durante el amasado .. Además, el dispensador solo se abre solo, pero aún necesita cerrarlo manualmente ... no necesita cerrarlo ... pero nuevamente, pérdida de calor innecesaria ...

Hasta que decidas por ti mismo que para ti más conveniente ... y no sabrá si lo necesita o no ...

¿Entendí correctamente que el dispensador se puede cerrar después de que el pan esté listo? Es decir, ¿no abre la estufa durante la cocción y no pierde un calor precioso? Sospecho que las "delicias" de mi familia tampoco funcionarán. Fue el dosificador de levadura lo que más me interesó. Y es solo en el modelo 2502. ¿Se usa siempre?

Es decir, en teoría, puedes tener un dosificador por si acaso se produce un incendio. Si lo desea, eche usted mismo los ingredientes (queso / chocolate) para que no se peguen, o déjelo al dispensador para que lo haga en la máquina (pasas / nueces). ¿Es tan?

A mi hijo le encantan los "rollos con semillas" como él los llama)) Básicamente, la verdad es de arriba.

¿Entendí correctamente que el dispensador se puede cerrar después de que el pan esté listo? Es decir, ¿no abre la estufa durante la cocción y no pierde un calor precioso?

El dispensador y el balde tienen tapas diferentes. Ve a una tienda real y echa un vistazo.

[mirar furtivamente]

¿Entendí correctamente que el dispensador se puede cerrar después de que el pan esté listo? Es decir, ¿no abre la estufa durante la cocción y no pierde un calor precioso? Sospecho que las "delicias" de mi familia tampoco funcionarán. Fue el dosificador de levadura lo que más me interesó. Y es solo en el modelo 2502. ¿Se usa siempre?

Es posible y necesario lavar y cerrar cuando el pan está listo ... pero si estás presente durante el amasado, entonces en HP es posible y deseable mirar furtivamente hasta el inicio de la cocción (para controlar el proceso ..), luego ajustarás ..
Sobre el dosificador de levadura ... sí, solo en el modelo 2502 ... solo para levadura seca... y mucha gente cambia a hornear pan con levadura prensada o masa madre (yo horneo con levadura prensada) .. por lo que un dispensador de levadura no es algo malo, sino también una especie de "manjar"

A mi hijo le encantan los "rollos con semillas" como él los llama)) Básicamente, la verdad es de arriba.
[/ quote]
Sí, las semillas son el único suplemento que mi familia aceptará al 100% con fuerza. El resto es cuestionable. Primero debes aprender a hornear el pan más simple.

[mirar furtivamente]

Es posible y necesario lavar y cerrar cuando el pan está listo ... pero si estás presente durante el amasado, entonces en HP es posible y deseable mirar furtivamente hasta el inicio de la cocción (para controlar el proceso ..), luego ajustarás ..
Sobre el dosificador de levadura ... sí, solo en el modelo 2502 ... solo para levadura seca... y mucha gente cambia a hornear pan con levadura prensada o masa madre (yo horneo con levadura prensada) .. por lo que un dispensador de levadura no es algo malo, sino también una especie de "manjar"

¿Qué, la levadura seca no se ha justificado?

¿Qué, la levadura seca no se ha justificado?

Aunque no soy panadero, a menudo escucho que la levadura seca no funciona, a diferencia de la levadura recién prensada.
¡Y las instrucciones para HB 2502 dicen que debes usar levadura seca!

Aunque no soy panadero, a menudo escucho que la levadura seca no funciona, a diferencia de la levadura recién prensada.
¡Y las instrucciones para HB 2502 dicen que debes usar levadura seca!

Si ??? Por lo tanto, debe usar levadura comprimida y resulta que no hay una necesidad especial de este dispensador de levadura. Ahora, después de todo, quería comprar un modelo 257, pero no lo encuentro por ningún lado. ¿Lo han sacado de producción?
Aparentemente, tiene sentido considerar 2501.

Si ??? Por lo tanto, debe usar levadura comprimida y resulta que no hay una necesidad especial de este dispensador de levadura. Ahora, después de todo, quería comprar un modelo 257, pero no lo encuentro por ningún lado. ¿Lo han sacado de producción?

Descatalogado de producción.
Alguien lo hace con levadura seca; después de todo, compran HB 2502)) Incluso aquí algunos lo tienen. Probablemente solo necesite usar firmas confiables o verificarlo usted mismo antes de hornear.

[necesario]

Si ??? Por lo tanto, debe usar levadura comprimida y resulta que no hay una necesidad especial de este dispensador de levadura. Ahora, después de todo, quería comprar un modelo 257, pero no lo encuentro por ningún lado. ¿Lo han sacado de producción?

Así que compra 2500 ... Está todo ahí necesario hay ... Y el precio es muy bueno ... 🔗 comparar el precio - 🔗

Sí, por cierto ... si compras levadura prensada en Pyaterochka (y están ahí y son normales), entonces el pan resulta más barato y sabroso ...

[🔗]

Cuando estaba eligiendo una panificadora para mí, leí muchos lugares que el modelo 257 fue reemplazado por el modelo 2501 ... Dijeron que está más modificado y cuesta un orden de magnitud más barato (cuál es la razón de esto no está claro) ... Puedes ver aquí
🔗... Además, en dos semanas se redujo en 200 rublos. Y las básculas de cocina aparecieron allí mejor de lo que compré originalmente, y un poco incluso más baratas.
🔗

Los dispensadores de levadura no estaban ni están en la mayoría de los HP. Y esto no resta valor a su desempeño. Las historias de que "debido al orden de colocación de los alimentos prescrito en Panasonic, cuando se igualan las temperaturas, y más aún cuando se hornea con retraso, el agua puede llegar a la levadura y remojar antes de tiempo" son cuentos de hadas. Solo necesita a) comprender las propiedades de la harina, b) no verter líquido sobre la harina desde una altura de metro y medio.

No conozco ninguna receta de pan en nuestras tradiciones alimentarias que requiera retrasar la adición de levadura a la masa.

¡Buen día a todos los amantes de la panificación! El segundo día me incorporé a su título honorífico de panadero. Adquirió Panasonic SD-2500. La primera estufa, poco a poco voy ganando experiencia. Molesto un momento. Al colocar la cuchilla amasadora en la polea, la cuchilla se coloca muy suelta, mientras que queda un juego bastante decente en la dirección de rotación. Por esta razón, la espátula, cuando se saca del cubo, la hogaza de pan permanece invariablemente en él, aunque tiene un borde como un afilado en la parte inferior. Es necesario extraer del pan con métodos sofisticados. Dime, ¿es esto una característica del modelo especificado o es un defecto de mi estufa? Porque leí en alguna parte que la hoja debe permanecer en la polea. Gracias de antemano.

nadie le debe nada a nadie

La paleta encaja libremente en todos los modelos. Tiene una forma astuta que no permite que la escápula salga volando durante el amasado.

Si desea que la espátula permanezca en el balde, no se apresure a sacar el pan caliente, manténgalo en el balde hasta que alcance la temperatura de agarre (para que pueda sostener el balde y sostener el pan con las manos desnudas), entonces la corteza sudará un poco y la espátula la romperá fácilmente. Pero incluso si la espátula sale con pan, se puede alcanzar simplemente con los dedos. Mientras el pan se enfría por completo, la corteza tendrá tiempo de secarse.

Molesto un momento. Al colocar la cuchilla amasadora en la polea, la cuchilla se coloca muy suelta, mientras que queda un juego bastante decente en la dirección de rotación.

¡Así debería ser!

🔗

Es extraño que mi espátula siempre se quede en el balde

Es extraño que mi espátula siempre se quede en el balde

En el pan de centeno, esto puede suceder muy bien.

Molesto un momento. Al colocar la cuchilla amasadora en la polea, la cuchilla se coloca muy suelta, mientras que queda un juego bastante decente en la dirección de rotación. Por esta razón, la espátula, cuando se saca del cubo, la hogaza de pan permanece invariablemente en él, aunque tiene un borde como un afilado en la parte inferior. Es necesario extraer del pan con métodos sofisticados. Dime, ¿es esto una característica del modelo especificado o es un defecto de mi estufa? Porque leí en alguna parte que la hoja debe permanecer en la polea. Gracias de antemano.

Te enojas temprano ... tal plantación de la escápula es la norma para Panasonic y el hecho de que la escápula permanezca en el pan más bien dice que no todo está en orden con la receta .. Tuve esto un par de veces en dos años y la razón de esto fue el bollo equivocado ... si la masa "mancha" en la parte inferior, luego la masa se rellena debajo del omóplato (desde abajo) y luego se hornea ... como resultado, el omóplato permanece en el pan y es realmente difícil quitarlo de allí ...
¿Estudiaste sobre Kolobok?

Muchas gracias a todos por las respuestas, tranquilos. Ahora, con tranquilidad, gracias a este foro, mejoraré mis habilidades.
Vi en alguna parte sobre el kolobok: "la regla del kolobok", en mi opinión ... Pero no lo he estudiado a fondo. El interés por conseguir un producto terminado ha superado la regla de oro: primero estudiar el "material" ...

[Conceptos básicos de amasado y horneado de pan]

Vi en alguna parte sobre el kolobok: "la regla del kolobok", en mi opinión ... Pero no lo he estudiado a fondo. El interés por conseguir un producto terminado ha superado la regla de oro: primero estudiar el "material" ...

Explora el "material" Conceptos básicos de amasado y horneado de pan Te deseo éxito y si tienes dudas pregunta en el tema Consejos útiles y ayuda para hornear pan

[aquí]

la conversación sobre las escalas se ha movido aquí

Vi en alguna parte sobre el kolobok: "la regla del kolobok", en mi opinión ... Pero no lo he estudiado a fondo. El interés por conseguir un producto terminado ha superado la regla de oro: primero estudiar el "material" ...

¿Dónde tenemos una cara sonriente que golpea su cabeza contra la pared? ¿Leíste la primera publicación del tema o no?

Si desea que la espátula permanezca en el balde, no se apresure a sacar el pan caliente, manténgalo en el balde hasta que alcance la temperatura de agarre (para que pueda sostener el balde y sostener el pan con las manos desnudas), entonces la corteza sudará un poco y la espátula la romperá fácilmente. Pero incluso si la espátula sale con pan, se puede alcanzar simplemente con los dedos. Mientras el pan se enfría por completo, la corteza tendrá tiempo de secarse.

Muchas gracias por el consejo. Hice exactamente lo que me dijo y todo salió bien.

Chicas, díganme algo alentador, por favor. Estoy sentado molesto ...........
Empecé a hacer pan de acuerdo con esta receta:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=79632.0
Todo el tiempo que usé levadura Saf-Levyur y tuve que sacar Saf-Moment hoy por costumbre y golpearlos no debajo de la harina, sino en la leche, me di cuenta del error de inmediato, pero aún no lo entendí. Puse todo en un panasonic con mirada triste. ¿Eso es todo ya? ¿Kapets, pan?
Py. sy. También recordé un problema, después de la levadura estaba tan molesto que también vertí semillas de sésamo en un balde y no en un dispensador. Bueno, eso es todo, me rematé con un tiro de control.

Chicas, díganme algo alentador, por favor. Estoy sentado molesto ...........

Creo que en vano estás molesto ...Bueno, ¿qué es lo peor que puede pasar? la levadura funcionará casi a tiempo ... bueno, el pan saldrá un poco más bajo de lo habitual ... no muy bueno, pero no es una tragedia ... ¿semillas de sésamo en un balde? sí, demasiado normal ... en fin, dispara temprano ... todo saldrá bien ...

[Milada]

Milada ¡Oh, sí en Panasonic para estropear el pan - es necesario "esforzarse"! No eches agua, por ejemplo, ni la derrames el doble No te preocupes todo saldrá bien

gracias por el apoyo
Ya estoy agotado debajo de la estufa. en una hora sabré lo que me he puesto aquí. Es una pena que el pan no quepa tan alto, pero aquí ni siquiera sé qué esperar. La suegra hace con levadura de Lviv 400 gramos y ella tiene una barra debajo de la parte superior, y yo solo tengo la mitad de Velour. Leí que puede tener levadura activa o quizás un poco más. Pero al menos esperaba más del pan de zanahoria, que, según las reseñas, hace volar el techo, pero tengo la mitad otra vez. Al mismo tiempo, mido la comida en la balanza, tamizo la harina, ¿qué estoy haciendo mal? El moño resulta ser normal, pero no pasa de la mitad, y eso es todo. Compré Saf-Moment 3 veces, lo probé en agua tibia - silencio, ni siquiera vi una burbuja, así que todo voló en el balde y el Smell of Levure voló en el balde y lo leí y estaba personalmente convencido de que no era muy bueno, pero no puedo llegar a los grandes mercados, pero solo en Fore y Crossroads tal levadura.

[Milada]

Milada Si hornea en leche pura, este es uno de los problemas, en la leche hay muchas enzimas que inhiben la levadura. Y levadura con una "peculiaridad"

no, horneé todo el tiempo con agua, 2 veces con leche en polvo, este primer marcador de leche, suspirando de curiosidad. ¿Cómo esperar estos 15 minutos?

Chicas, ahora no entiendo nada en absoluto.
Abro la estufa y no creo lo que ven mis ojos: pan muy alto, más alto que un cubo, nunca tuve esta harina de 400 gramos de harina, incluso de grano entero en el modo Principal. Ahora creo que todo el tiempo "pan mal" para hacer me gustó incluso este resultado. La capota está levemente, muy ligeramente desplazada hacia un lado, no es ideal, digamos, pero el techo no ha sido demolido, está incluso sin grietas.
Hubiera publicado una foto, pero no sé cómo.

Una pregunta para los propietarios de SD-2500: ¿cómo se sale con la elaboración de pan de centeno?
Mi amigo está pensando en adquirir este modelo. Que la falta de dispensador no es problema, ya la he convencido. Pero pensamos en la ausencia del programa Rye.
¿O tal vez hay algún tipo de programa automático que reemplaza completamente a Rye? Hablamos de programas automáticos, porque la opción "amasar la pizza + dejar reposar + otra cosa + repostería" no funciona.
Yo mismo soy pan, donde el contenido de harina de centeno es de hasta un 50%. Yo cocino en el programa principal. Pero si la harina de centeno es del 60%, entonces no la he probado en la principal.

Hubiera publicado una foto, pero no sé cómo.

estudiamos este útil tema
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=142529.0

Una pregunta para los propietarios de SD-2500: ¿cómo se sale con la elaboración de pan de centeno?
Mi amigo está pensando en adquirir este modelo. Que la falta de dosificador no es problema, ya la he convencido. Pero pensamos en la ausencia del programa Rye.
¿O tal vez hay algún tipo de programa automático que reemplaza completamente a Rye? Estamos hablando de programas automáticos, porque la opción "amasar la pizza + dejar reposar + otra cosa + repostería" no es adecuada.
Yo mismo soy pan, donde el contenido de harina de centeno es de hasta un 50%. Yo cocino en el programa principal. Pero si la harina de centeno es del 60%, entonces no la he probado en la principal.

Dicen lo que necesitas en la principal

Pregunta sobre HB 2501, 2502.
Si no pone los ingredientes en el dispensador, ¿en qué programa es hora de quedarse dormido, como en 2500?

Pregunta sobre HB 2501, 2502.
Si no pone los ingredientes en el dispensador, ¿en qué programa es hora de quedarse dormido, como en 2500?

No. Si hay un dispensador, simplemente funciona sin señales adicionales. En modelos más antiguos, entonces. Creo que los nuevos son iguales.

Ciertamente entiendo que es una pregunta estúpida. Pero...¿Qué es más conveniente, con o sin dispensador? Ponga usted mismo tanto y lo que sea, o simplemente qué y cuánto está permitido de acuerdo con las instrucciones, pero sin involucrarse con el momento de sumar.

y depende de lo que estés horneando en ese momento. Por ejemplo, tengo una receta para un bollo, para el cual el volumen de un dispensador de pasas es lo suficientemente bueno. Según otra receta, hay que añadirlo a mano, porque a mí me gustan más las pasas. Y todo depende de si quieres (puedes) esperar el momento del llenado o si a menudo necesitas ir a algún lado, dejando la panificadora en un espléndido aislamiento para cocinar tus golosinas.

Si va a hornear pan con pasas en el temporizador, entonces necesita un dispensador. Explico: las pasas son una materia delgada y si las tira de inmediato, existe la posibilidad de que con el amasado activo, las bayas se trituran y no se enteran. Por lo tanto, se les ocurrió un dispensador. No horneo pasas, pero echo todo tipo de semillas de inmediato (porque las agrego al pan de centeno y este programa no incluye el dispensador). Entonces, en mi opinión, un dispensador no es lo más necesario. Personalmente, prácticamente no lo uso, aunque lo es.

Si va a hornear pan con pasas en el temporizador, entonces necesita un dispensador. No horneo pasas, pero echo todo tipo de semillas de inmediato (porque las agrego al pan de centeno y este programa no incluye el dispensador). Entonces, en mi opinión, un dispensador no es lo más necesario. Personalmente, prácticamente no lo uso, aunque lo es.

Tampoco me gustan las pasas, se ha formado un estereotipo, lo siento, como las cucarachas. La única excepción es el pastel de Pascua con pasas ligeras. Prefiero nueces, semillas, frutas confitadas ... a veces queso ...
Hoy pedí 2501. Todavía hay tiempo para pensar. La diferencia entre 2500 y 2501 es 100re, por lo que la cuestión de la elección no es sobre el precio.

En este caso, no tiene nada en qué pensar: 2501 no solo difiere de 2500 en dispensador, sino también en presencia del programa Rye y una escápula para masa de centeno. Espera, estoy sufriendo solo porque hay oportunidad de llevar una boya pequeña para mi amigo SD-2500, y mucho más barato. Pero la pregunta es que en la familia les encanta el pan negro, y no se sabe si será bueno en el programa principal.
aquí 🔗
hay una instrucción para ambos modelos. Puedes empezar a explorar mientras esperas.

Centeno sin programa; amasar en albóndigas o pizza, luego fermentar, luego hornear 1h10m. El principal no es muy adecuado, ya que hay 2 amasados ​​y no es necesario amasar la masa de centeno

Gracias por el enlace de cómo insertar una foto.
Aquí está mi reportaje fotográfico sobre las experiencias de hoy y lo delicioso que es. Dios salve mi figura, solo bajé 10 kg. Fui a arrepentirme en la pierna mágica

Simplemente precioso
más de esos "fracasos"

¿Dónde puedo leer en qué programas cuántos va cada ciclo? Leí en alguna parte, y dónde no recuerdo, lo envío donde debería estar, quién sabe ...

¿Dónde puedo leer en qué programas cuánto va cada ciclo?

Duc, todas las instrucciones deben estar escritas.

Duc, todas las instrucciones deben estar escritas.

entonces no ...

entonces no ...

Es extraño, en las instrucciones para 256/257, en la quinta página, - la tabla que busca ... ¿De verdad, en el nuevo modelo, decidieron clasificar esta información?

Sospecho que lo que buscas está en la primera página de este hilo ...

¿Dónde puedo leer en qué programas cuántos va cada ciclo? Leí en alguna parte, y dónde no recuerdo, lo envío donde debería estar, quién sabe ...

No estoy seguro, pero ¿tal vez ...? Mesa de intercambio en Panasonic

¿Dónde puedo leer en qué programas cuántos va cada ciclo? Leí en alguna parte, y dónde no recuerdo, lo envío donde debería estar, quién sabe ...

las instrucciones están ahí, te lo garantizo.