Pastel de carne

Pastel de carne

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Para la base de carne:
Pan blanco seco	40 gr.
Crema agria	2 cucharadas. l.
Mayonesa	1 cucharada. l.
Clara de huevo C-2	1 PC.
Avena instantánea	1 cucharada. l. con una diapositiva
Carne picada cualquier completamente preparada (especias, sal, cebolla, ajo) - tengo pollo con chucrut	500 gr.
Decoración de pasteles:
Huevos hervidos	2 uds.
Hojaldre
Extensión:
Yema
Cúrcuma
Pimentón dulce

Metodo de cocinar

• Preparación de la base:
• Muela el pan seco en galletas.
• Pique la carne picada dos veces para obtener una estructura más suave.
• Agrega todos los ingredientes a la carne picada, revuelve y deja en el refrigerador por 30 minutos.
• Ponga la carne picada en un portaobjetos sobre una fuente para horno o en un bol multicocina, AG, cualquier otro dispositivo en el que le sea más conveniente hornear.
• Alise bien con las manos mojadas. Separe el centro y coloque un vaso facetado de paredes gruesas con agua. Nivele la colina de carne picada nuevamente.
• Pelar los huevos duros y cortar por la mitad.
• Presione bien las mitades a los lados de la diapositiva, dividiéndola visualmente en 4 segmentos.
• Hacer tiras de hojaldre, hacer cortes con tijeras y decorar el plato de carne picada.
• Engrase suavemente el portaobjetos, las decoraciones y los huevos con una mezcla de yema, cúrcuma y pimentón.
• Hornee hasta que esté hermoso.
• Dejar enfriar un poco, retirar el vaso. Llene el agujero con una guarnición o ensalada.
• Sirva con una guarnición de verduras frescas espolvoreadas con sal negra.

Nota

En la temporada de calor, cocinar no debería llevar mucho tiempo y esfuerzo. Le ofrezco una variante de un pastel de carne, cuya preparación no requiere muchos costos de su parte. Y al mismo tiempo, este es un plato de carne que es necesario y demandado en la mesa familiar.

[irlandesa]

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