Creme brulee de helado

Creme brulee de helado

Categoría: Platos con lácteos y huevos

Ingredientes
Crema 10%	500 ml
leche condensada hervida	1 b.
leche 3,5%	100 ml.
maicena	1 cucharada. l.

Metodo de cocinar

• 1 cucharada. l. revuelva el almidón en 2 cucharadas. l. leche fria. Lleve el resto de la leche a ebullición, en un chorro fino, revolviendo constantemente, vierta la leche con almidón, hierva durante 2-3 minutos sin olvidar revolver. Enfriarlo.
• Batir la leche condensada hervida con 100 ml. crema, luego vierta gradualmente el resto de la crema y la "gelatina" de leche, mezcle hasta que quede suave, vierta en una máquina para hacer helados durante 25 minutos. Luego colocamos la masa en recipientes y la enviamos al congelador por un día, luego puede servirla en la mesa.
• ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

1 l.

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

congelador

Nota

El helado cada dos días es muy similar al creme brulee comprado en la tienda, no se derrite rápidamente y deja un regusto agradable a caramelo en la boca.

¡Genial, Tina! Es una pena que el verano no sea caluroso. Me encanta el crème brulée y los helados y los postres con costra de azúcar.

[Nata]

Nata, ¡Gracias! El verano llega pronto, no lo notarás)) y comemos helados todo el tiempo en invierno, especialmente a mi esposo le encanta, yo cocino seguro 2 veces a la semana. Cierto, no solo esto, de diferentes tipos

Tinochka, gracias por la receta, tan deliciosa seguro, definitivamente lo intentaré)

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, Me alegraré si te gusta.No tengo tiempo para cocinar leche condensada, e incluso cruda con la misma tecnología, no resulta peor.