Semifreddo "Mango picante con cereza y chocolate"

Semifreddo "Mango picante con cereza y chocolate"

Categoría: Confitería

Ingredientes
Mango grande maduro	1/2 uds.
Huevo de gallina С-0	2 uds.
Crema 33% y más	100 gramos
Cerezas congeladas	en cuenta
Azafrán	pellizco
Cúrcuma	1 cucharadita
Azúcar	1/2 cucharada
sal	pellizco
Chocolate negro	40 gr.
Cuenco de arroz de chocolate para decoración

Metodo de cocinar

• Antes que nada, preparemos un plato para congelar el postre. Lo hice en un recipiente de plástico para malvaviscos. La parte inferior estaba revestida con una película adhesiva para que sus bordes con un margen colgaran de los lados del formulario. Mango maduro
• 
• Limpiar de la piel, batir con una batidora y pasar por un colador. Necesitamos un puré suave. En su forma pura, lo conseguí 120 gr. Agregue la cúrcuma tamizada, para no formar grumos. Revuelva bien. Disolver las hebras de azafrán en una cucharada de agua hirviendo, tapar y dejar reposar.
• A continuación, preparemos el chocolate, tritúrelo en cubos pequeños. Batir la nata por separado con 1/3 del azúcar normal. Combine con mango.
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• Ahora batir las yemas de huevo por separado también con 1/3 de la norma de azúcar. Agregue a la mezcla cremosa de mango. Batir las claras con el azúcar restante y una pizca de sal hasta que se conviertan en picos fuertes y brillantes. Suavemente, cucharadas a cucharadas, agregue las proteínas batidas a la crema de mango, teniendo cuidado de no alterar la textura batida de las claras. Revuelva en una dirección. Agregue el azafrán al final.
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• y nuevamente, en una dirección, amase hasta obtener una textura crema homogénea.
• Formemos un semifreddo.
• Vierta 1/3 de la masa de crema en el molde encima del film transparente. Luego esparce algunas cerezas congeladas.
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• Cubra la crema nuevamente.
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• Así, rellenamos el formulario, haciendo 2 capas más de semifreddo de la misma forma. Cubra con chocolate.
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• Cubra con una tapa o film transparente y refrigere durante la noche.
• Sirva con chispas de chocolate y una almohadilla de arroz con chocolate.
• Sabor picante y fresco muy inusual.
• Para mí, más azúcar ... pero mi esposo dijo: ¡eso es!
• Disfrute - ¡enfríe!

Programa de cocina:

licuadora + congelador

Nota

Urrra !!! Soy el primero en el postre !!!! Irishka hizo unos deliciosos !!!! Krasotischaaaa !!!!!! ¡Para que te vuelvas adicto a los dulces!

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Belleza natulya !!! ¡Saludos! sabes discutible y decepcionaré, pero para mí no fue muy dulce. Me regué con miel. soy dulce
y a mi esposo le gustó la especia

[Tumanchik]

Tumanchik¡Eres tan positivo y cocinas comida alegre!
Envidio a tus hijos.

[irlandesa]

¡Notas brillantes! ¡La cereza está boquiabierta con esas motas de color burdeos! ¡La belleza!
Supongo que ya se ha comido todo ... ¡Y por eso quería probar!

irlandesa, pero ¿cómo van el mango y la cereza? ¿Nadie "obstruye" a nadie?

Tumanchik, eres tan positivo y cocinas comida alegre.
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Olga gracias por tus amables palabras. Sí, yo ordinario ...

cualquiera y ladrarles si tiene preguntas frecuentes, puedo
¡Me encanta cocinar! y estoy acostumbrado: puedo deducir el hecho de que hay al menos 5 platos. el marido es un soldado ..

Supongo que ya se ha comido todo ... ¡Y por eso quería probar!

Marinochka, muchas gracias por no pasar. También hay: no permito que mis amigos se coman el drenaje de enfriamiento de inmediato.

pero ¿cómo se combinan el mango y la cereza? ¿Nadie "obstruye" a nadie?

para que no se mezcle. La cereza le da frescura y acidez a esta masa cremosa de huevo con aroma a mango. ¡algo como eso!

: esto: yo como especial poku la víctima tiene derecho a una indemnización ...¡Dale al truncado lo que queda!

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Sí, llévate tu caja, es una pena o algo ... ¡para tu salud! ella es nueva para mi. solo lo usé dos veces ...
¿Vendrías por la noche?

En cuanto a mí, la víctima tiene derecho a una indemnización.

No llores roído mi victima! ¡Cocinaré esas otras amarguras! ¡mejor! Te amo tanto!

[Tumanchik]

Tumanchik, con el inicio de la temporada del té, no tengo tiempo para buscar nuevas recetas en absoluto, ¡debería tener tiempo para responder en mis temas! ¡Y miré en este! ¡Imposible, qué belleza! ¡Quieres, quieres! Pero por ahora, ¡marcador! Como muchas de tus otras recetas. ¡Lo arreglaré un poco y comenzaré a hacer todo de inmediato! ¡Oh, y comemos! ¡Gracias, Irisha! ¡De tus recetas, el tono ya aparece en el momento de la lectura!

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¡Lyudochka, mi sol! ¡Si entiendo! No te preocupes y siempre siento tu apoyo.
Tu corona es tan responsable y siempre requiere tu atención. ¡Siempre me sorprende de dónde sacaste tanta fuerza y ​​paciencia! Después de todo, ¡todos necesitan su participación! ¡Gracias cariño! ¡¡¡Te quiero muchísimo!!!

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¡Mlyn! tengo que cocinar yo mismo! ¡No entiendo el manga correcto! ¡No quieren separarse del hueso!

[Tumanchik]

Tumanchiky gracias, querida! Yo también te amo mucho !

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¡Roer! ¡Experiencia que es!

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¡Muerdo delante de la gente!

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mamamamama ... ayúdame, no me comas Nikusya! ¡Todavía los cocinaré!

¡Irisha! ¡Estoy encantado con la receta y la belleza de la actuación! ¡Estaba especialmente interesado en el conjunto de suplementos! ¡Bien hecho! ¡¡Seguid así!!

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gracias Olechka. doblemente amable de tu parte

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Me alegro de probar Rada-dms

[Tumanchik]

Tumanchik, Irochka, comeré un delicioso entu. Te harás uno nuevo, pero necesito conseguir manga en alguna parte.
¡Qué delicioso! Siempre me sorprende un chocolate para servir así. ¡Genialmente!

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Esa no es una pregunta, querida, ¡la dibujaré de nuevo!

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Muchas gracias! solo di enorme! solo que todavía estoy aprendiendo

Irishka, muy apetecible y preciosa. Me trataría con gusto

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¡¡¡muchas gracias!!! muy feliz de complacer !!

¡Muy agradable y delicioso!

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Checkmark muchas gracias! ¡Es bueno recibir buenas críticas de aquellos que también intentan prepararse para la competencia! ¡También tienes recetas maravillosas! ¡Buena suerte!

Irinka, gracias! Conmigo en "tu"

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¡Barrido!