Máquina para hacer pan Scarlett

Sí, aquí es donde me di cuenta de por qué el pan en el pan escarlata no llega al borde del cubo. Pongo 400 gramos de harina y 8 gramos de levadura (contados de la receta que horneo en Panas).
¡Es necesario hacer un marcador para 500 g de harina y levadura para tomar 10 g! Es una lástima, hoy ya se hornea el pan, de lo contrario lo hubiera probado!
Natasha, ¿has intentado usar caldo de papa en lugar de agua mineral? ¡Estoy muy feliz!

[Lenok_cn]

Lenok_cn, sí, cuando mi pan se levantó, descansé justo en la tapa, y después del inicio de la cocción, el burro, se puso un poco por encima del nivel del cubo. Siempre tomaría 500 ahora, si no sobrecarga demasiado la estufa, lo sabría con seguridad ...

Acabo de sacar mi pan: una hogaza pequeña, todavía hay espacio para crecer
¿Realmente intente agregar levadura primero? Y luego, en todo caso, ¿agregar harina?
Pero en Panas, se hornea una barra alta de 600 g de harina y 12 g de levadura
¿Dime qué hacer?

[yayawa, Lenok_cn]

yayawa, Lenok_cn, He estado horneando pan desde octubre de 2007 y durante este período he probado muchas cosas. La harina se compraba en una bolsa de 25 kg de premium y 1 grado, siempre el primer pan de la nueva entrega iba como introductorio, y luego sin nada, interfiriendo con ellos de diferentes formas y agregando todo lo que hay un poco, horneado según las recetas que más te gustaron. Aquí agrego caldo de papa solo al pan, que horneo en el horno, pero en KhP, si solo agrego 50 gramos. Lo hice con leche agria, la mía igual que solo si con agua y pan de trigo y centeno. Hice centeno y trigo con cerveza; miga normal, buena. ¡Aquí sobre el agua mineral la miga es más aireada! lo descubrieron por sí mismos y ... ahora todo es estable, bueno y sabroso Después de todo, dicen correctamente: todos los marcadores tienen un sabor diferente
Aquí, obteniendo pan de diferentes hornos míos de diferentes maneras ... Aquí, por ejemplo, horneé pan en Kenwood 350: siempre después del último lote, a la señal, saqué la espátula y, en consecuencia, después del final de la cocción, 20-30 minutos. Me paré en la calefacción, y luego saqué el balde, tiré el pan en la parrilla, lo tapé y el bigote por un par de horas ... Y en Skarlush se amasa todo por segunda vez y se puede olvidar hasta la señal de fin. No cortarás la espátula con pan, no te olvidarás de volver a ponerla después de lavarla ... está en el horno todo el tiempo y me gusta mucho !!! Pero para enfriar completamente el pan en un cubo, no, no lo dejo, está demasiado húmedo y después de 15-20 minutos. estar allí, y qué pasará con él después de un tiempo más
A expensas de la sobrecarga: Moulinex me sirvió fielmente durante un año, hasta que pensé en probar el programa "Jam", aunque me salió un poco la dulzura, pero tuve que reemplazar la estufa ... Entonces tiene dos omóplatos y el peso puede ser se amasó hasta un kilo y medio. ¡Potente motor! ¡Super trillado! pero funcionó ruidosamente, creo que por el poder todavía. Luego Kenwood350, una escápula, el peso puede ser de hasta 1250 kg, el motor también es potente, pero el sello de aceite es terriblemente débil ... pero no estaba contento con el lote ... No pensé para nada en cuánto agregué ... Y luego se lo di a Kenwood. para los niños, pero compré Skarlusha para mí y papá, y 750 g de pan es suficiente para nosotros. Entonces, en términos de potencia del motor ... parece que el bollo está girando y girando, pero un par de veces no cumplí con las normas, tuve que agregar harina, y ahora el amasado se detuvo ... parece que va con las fuerzas de Skarlusha y más amasado ... y más duro, hasta que lo pones en un kolobok, te saca de la esquina, como si hicieras una pausa, más ... como pude, te expliqué, solo me di cuenta de que no era necesario sobrecargarlo para que funcionara mucho tiempo sin interrupciones. Y entonces, ¡esta es la elección de todos! Y realmente me gusta que el pan sea pequeño y se pueda hornear con más frecuencia; simplemente soy un bastardo del proceso en sí y del aroma.
Lenok_cny ¿por qué un pan alto? Lo principal es que no hay zonas de miga densa en el pan Skarlusha, todo es uniforme.Y en Panas, la tecnología de horneado de pan es diferente. Si pones más levadura, el techo puede quedar feo, puede haber olor a levadura ... porque en todas partes y siempre intentamos poner la cantidad mínima óptima de levadura! No me lo arriesgaría por 500 g de harina, pero con 450 g de harina es normal y el pan se hornea y se amasa sin colar ... para qué más - no entiendo, solo tuve que tomar otra estufa en cuanto a parámetros ... mi IMHO ...
No tiene que compararlo con el pan de otro horno, ¡necesita encontrar SU pan en Skarlusha! Perdón si el tono es duro ...

[yara]

yara, Estoy de acuerdo (sí, ¿puedo hablar contigo o? O de lo contrario, estoy tratando de abordar y publicar de alguna manera)

¡Seguro que puedes! Yo también estoy contigo.
Es bueno que hayas entrado en el tema, también leí muchas cosas interesantes. También estoy aprendiendo.

[NataliaK]

NataliaK gracias por una respuesta tan detallada! Solo pensé que si el peso declarado es de 750 g, saldrá de esa manera, y si lo pones de acuerdo con las instrucciones, el peso es menor. Bueno, está bien, adaptémonos. Esta es mi primera estufa, así que no hay nada con lo que comparar. ¿Has tenido Skarlusha (así que me gustó este apodo) durante mucho tiempo?
Por favor escriba una receta de centeno-trigo (solo sin cerveza), ¡quiero probarla pronto! Y también mi sueño es descubrir algo como Borodinsky, en casa había varias bolsas de concentrado de malta por ahí.

Tengo Skarlusha desde el 30/11/11. En él, el centeno y el trigo se hornearon solo una vez (escribí aquí p. 11, publicación 209 y más abajo), hasta que se horneó nuevamente. Mi esposo me trajo aditivos para el centeno y tengo malta, así que, después de estudiar las recetas de panes, armé una receta de este tipo en el orden del marcador: desmenucé 12 g de levadura prensada en el fondo del balde, 1.5 cucharadas. l. azúcar moreno, 220 g de harina de 1er grado, 200 g de harina de centeno, 2 cucharadas. l. harina / s, 10 g de sal, 1 cucharada. l. Extra-R, 1ª etapa. l. panifarina, 1h. l. agram, condimentos y semillas de sésamo, prefabricado 80ml de agua hirviendo 4des. l. malta, 180 g de kéfir y 110 g de agua mineral. Encendí el programa "Masa" por completo, luego lo apagué y dejé la masa antes de subir, tenía un poco al borde del balde, encendí el programa "Calentamiento", llevando el signo más a 60 minutos. - presione el botón "Inicio" dos veces. Todas. Extiende el tiempo de horneado otros 10 min. No pude conseguir

Sí, aquí también esperé el aumento, luego, durante la cocción, pareció aumentar primero, y luego miró 15 minutos antes de completarse, y se volvió uniforme y más bajo ... Pero esto no afectó el sabor. El papi lo usó con gusto, y yo obtuve la corteza actual ... ya cuatro

[yayawa, Lenok_cn]

yayawa, Lenok_cn,
¡necesitas encontrar TU pan en Skarlush! Perdón si el tono es duro ...

Natalia, estoy completamente de acuerdo contigo, quiero encontrar PROPIO pan, por eso estoy probando opciones. Ahora he determinado a partir de sus comentarios que no debe poner más de 450 gramos de harina (de acuerdo con las instrucciones, no determiné esta cifra límite)
¿Por qué no compararlo con pan de otro horno? Con esto, no menosprecio en absoluto la dignidad de Skarlushi, ¡al contrario! (¡Especialmente las chicas pidieron hacer una comparación) Si ofendí a alguien con esto, me disculpo

Cuando traje Skarlusha de la tienda, en primer lugar abrí las instrucciones y me alegré de que hubiera una tabla de modos de funcionamiento y pensé en ellos, ya que la distribución de las mezclas de prueba es completamente diferente de Moulinex y Kenwood. Cuando abrí las páginas con recetas, me llamaron son vergonzosos, porque el cuenco: - \ bueno, simplemente no, solo hay un vaso de plástico ... oh bien, hay recetas en el sitio - aunque todos los días habrá un pan nuevo y no habrá escalas durante un año, y también hay esta página e interlocutores maravillosos - compañeros que ya están horneando en este horno. Entonces se me ocurrió la fórmula 450 g de harina + 260-270 g de líquido. Y en el sentido equivocado hablé sobre la comparación, tal vez simplemente no pude expresar mi punto, pero el pan horneado en diferentes modos es diferente, respectivamente. Diferente mezclado-distante, porque incluso de la misma masa y horneado en el horno o HP, he aquí cómo más explicar que Panasonic tiene sus propios parámetros e incluso ecualización de temperatura!, Kenwood tiene prácticamente sin parar a su manera 3min. + 28min. amasando y deshuesando solo dos veces 15 seg. y probando, y en Skarlusha amasando-descansando-amasando-probando-deshuesando ... es decirel trabajo con la masa se hace de diferentes formas, y con todas las diferencias, ¡el pan es super! pero hay diferencias en la miga y en la altura, pero no hace falta poner más levadura, si no hornear, horneamos un pan saludable, oh, si tan solo nos pateáramos y pusiéramos masa madre de lúpulo, los lúpulos llevan seis meses aburridos en una caja

Pongo el pan sobre 450 gramos de harina y 10 gramos de levadura. ¡Estoy esperando!

[Lenok_cn]

Lenok_cncomo el pan? ¿Lo mostraras?

Hoy horneé pan de mostaza y leche según esta receta. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2900.0 Recordando mi situación de ayer con demasiado líquido, vertí leche no 300 ml, sino unos 270. Me gustó la apariencia del hombre de jengibre, pero para esta receta resultó dura, el pan subió mal, menos de 2/3 del balde, y quedó un poco sin hornear en el fondo. y por un lado con una especie de vórtices-huecos. Pero tan sabroso ... El actual no es un tipo comercializable ((Diablos en el modo principal, ¡ahora probablemente hornearé todo en francés!

¡Natasha, el pan es hermoso y alto! Al horno en modo francés. El sabor aún no se ha cortado (pero sospecho que se cortará en un día).
Si consigo tomar una foto por la noche (¡todavía soy el fotógrafo!), Intentaré mostrársela.
Quiero hacer algo el fin de semana

[yayawa]

yayawa, esta receta estaba originalmente en nuestro horno para el programa francés No seguí el enlace, pero miré mis notas, lo hice con polvo y mostaza casera, y necesitaba leche tibia, y puse aditivos (mostaza, aceite, sal) en el segundo lote, sin esperar señal para que todo intervenga bien. Y cuánto me gusta todo el diseño de este modo, preste atención a la temperatura de las inges que se están colocando, saqué este pan de la estufa en el verano, levanté la tapa de Kenwood y, como un hongo, el boletus era tan poderoso y fuerte con una miga ligera, simplemente lo rompieron y se lo comieron con las manos en las cintas ... . Muy rápidamente Ejecute la receta con su propia harina: usted también estará muy feliz

Lenok_cn ¡Qué feliz estoy de que el pan sea bueno! Y una foto ... cómo tengo que disparar en un teléfono, luego transferirlo a una unidad flash USB, luego a una computadora, y luego solo insertarlo a través de un radical en un mensaje

Sí, ahora intentemos mostrar el pan de ayer (o más bien, lo que queda de él)

[NataliaK]

NataliaK Sí, puse todo tibio, solo tuve que agregar líquidos según la receta, de lo contrario el kolobok resultó estar demasiado empinado. En los comentarios leí a esta receta que el panecillo debe quedar suave, pegajoso. Bueno, nada, lo arreglaré))

Hoy horneé uno rústico, gris, en francés. modo, tampoco subió mucho, pero solo hay 400 g de harina + con centeno, dicen que es peor. Pero se horneó perfectamente, la estructura es buena, la receta es tal que te la puedes poner por la noche, porque no hace falta seguirla. Aún así, el buscapersonas podría apagarse de alguna manera))

Hoy saqué pan, y en la parte inferior solo hay un agujero de un alfiler en un pan, toda la espátula entró, ¡como si no estuviera allí! Primera vez como esta. ¿Quizás de alguna manera lo estoy arreglando mal, metiéndolo en el cubo? ...

Hoy saqué pan, y en la parte inferior solo hay un agujero de un alfiler en un pan, toda la espátula entró, ¡como si no estuviera allí! Primera vez como esta. ¿Quizás de alguna manera lo estoy arreglando mal, metiéndolo en el cubo? ...

Esto sucede si el pan es un poco más denso. Lo tuve varias veces, lo saqué con un ganchillo para tejer.

Está claro, pero pensé que tal vez al revés, de alguna manera se filtra debajo de ella ... ¿O es que vuela durante el lote ...

[yayawa]

¡Oh, qué hombre tan guapo! ¡Y la corteza es fina y la miga es incluso la más! gracias Skarlusha
Mucho depende de la harina. Espero que el tiempo mejore para traerme las maletas. Mientras tanto, debe sacar de la tienda en paquetes, siempre como el primero: verificando la humedad, probando al tacto y ajustando con aceite de oliva. Ayer abrí un nuevo paquete de un nuevo lote ... Y la temperatura en la cocina también afecta. Ahora tengo +18, así que solo guardo el agua mineral en un estuche en la cocina. Y mi estufa está en la rejilla, no hay corrientes de aire incluso cuando se ventila, también es muy importante.

yayawa, aquí hay una pregunta sobre la espátula ... la primera vez que horneé traté de sacarla como hice con Kenwood, y no funcionó, tenía miedo de mantenerla abierta durante mucho tiempo ...luego volvió a preguntarme y Sasha me respondió que no se quitó la espátula, sino simplemente la masa alrededor, cuando se sacó el pan se lo quitó con los dedos para que no quedara nada cocido entre la espátula y la base del eje ... cuanto dejaste en el balde? fondo muy mojado? brocheta de madera para kebabs se puede comer? aquí puede hacer un ganchillo con él o con un ganchillo de plástico, empújelo suavemente en este agujero desde el eje y enganche con una espátula; sáquelo del pan mientras esté suave y húmedo. Espátula de teflón: lavar suavemente para que el pan no se fríe ... esta es la primera vez así ... Yo siempre sacaba la espátula Kenwood antes de la última prueba, para que no hubiera situaciones así ... cada horno tiene el suyo ... En los hornos Mulinex, hay ganchos especiales para quitar los omóplatos del pan ... Cuando retire con cuidado, remoje, simplemente retire las migajas con los dedos y limpie con un paño absorbente de humedad o de microfibra y mire por todos lados: si hay algún daño en la escápula, sí y séquelo, simplemente colóquelo en el eje cuando, luego sacudirse hacia arriba y hacia abajo, moverse libremente o sentarse con fuerza? Tengo un ajuste muy apretado

Esto sucede si el pan es un poco más denso. Lo tuve varias veces, lo saqué con un ganchillo para tejer.

¡Bien bien! Y esa es la razón

Saqué el pan del balde, unos 5 minutos después de la señal, no tuve tiempo de mojar nada)) Y saqué la espátula con un palo de madera de inmediato, ni dejé enfriar el pan. Por cierto, nada se le quedó pegado.

Y ayer, por primera vez, lavé "seriamente" el balde (antes de eso lo limpié con un paño húmedo, "así que dentro del agujero de la escápula había una masa pegajosa apelmazada, y en el alfiler, donde también tiene un borde tan plano, lo limpié así, y se volvió ¡Solo tengo que moverme libremente!
Compré una estufa y mi esposo la cargó por primera vez, así que no sé si fue tan fácil disparar en un estado nuevo y limpio ...

Claramente, no estoy lavando el balde, incluso amasando la masa sin hornear, aunque quede un poco de masa, simplemente servirá en el siguiente lote como una masa vieja, aquí, y con esa masa pegajosa, la espátula también se queda en el balde ... antes de colocarla, solo hay que girar , para que no se quede "apretado" y FSE Limpio el fondo del interior de la estufa y suavemente aprieto, a veces la harina se derrama un poco, eso es todo el cuidado del interior, y lo froto por fuera en serio, rara vez uso gas, principalmente cocino en una multicocina, pero la caldera de doble circuito funciona y todavía hay una redada, así que con un paño de microfibra húmedo repaso todos los dispositivos un par de veces a la semana y fs. El hecho de que el plástico en el lugar donde se coloca la tapa se haya vuelto un poco amarillo, sí, está bien, tal vez con un gel (jabón + soda + agua; hay una receta en detergentes en polvo en nuestro sitio web), lo revisaré y todo desaparecerá, pero esto no afecta la calidad de la cocción.
¡Cuida la espátula! Pts. Es bueno que no se le pegue nada y se eliminó sin problemas.

Quiero hornear pan dulce (bollos) con semillas de amapola. Por favor, dígame cómo preparar adecuadamente una amapola.

[Moisés]

Moisés, escriba el relleno de amapola en la búsqueda y elija el propuesto que más le convenga

¡Buenas tardes usuarios del foro! Probé todo tipo de recetas y me decidí por el pan blanco de las instrucciones para nuestra panificadora. Tengo una Scarlett 400. Pecu, observando todo como está escrito y haciendo algunos ajustes a la receta. Horneo principalmente un rollo de 750 g. En lugar de agua y secar. leche, añadir 200g cualquier min. agua con gas(Tuve un Polyana kvassova) y 70 g de leche normal. La harina de makfa funciona muy bien, la receta dice 2 3/4 tazas, pero agrego 3 tazas y un par de cucharadas más. l. agregue en el proceso de amasar el bollo. Tamizo la harina. Y para que el lote no se quede en el pan, aquí en el foro alguien aconsejó a la mantequilla rast. vertiendo sobre el anzuelo, lo hago y el pan sale volando sin él. También horneé Sweet con pasas, también resultó maravilloso. No cambié nada en él, todo fue de acuerdo con las instrucciones. Este es un consejo para principiantes. ¡Intentalo! ¡Buen provecho!

Todavía no tengo un turno para el pan dulce)) Quiero intentar hornear algo como un pastel, rico en mantequilla.Si alguien tiene una receta probada, estaría muy agradecido.
Y por cada día que horneo este pan:

240 ml de agua
1 cucharada. l. aceite vegetal
1 cucharadita sal y azucar
410 g de harina (el original era 330 g de trigo, 80 g de centeno)
8 g de levadura viva o 1 cucharadita. momento seguro

Lo probé tanto en la versión original como puramente con harina de trigo de primer grado o premium. No tienes que seguir el kolobok, el resultado es bueno en cualquier caso. Me gustó más el modo francés, pero también es posible en el principal, está horneado. La hogaza resulta tener unos 600 g.

Recién horneado una papa, ¡qué fastidio!

Recién horneado una papa, ¡qué fastidio!

¿Dónde está la foto? Y dale un enlace a la papa (si la receta es del foro)

Recetas deliciosas de pasteles de Pascua:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=30848.0
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1873.0

Tomé esta receta como base. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=440.0 Simplemente reemplacé un poco los ingredientes y volví a calcular el peso para una barra más pequeña.

290 ml de líquido (tenía agua con leche, 1: 1)
2 cucharadas. l. rast. aceites
1 cucharada. l. Sáhara
1 cucharadita sal
375 g de harina
20 g de puré de patatas seco
11 g de levadura prensada

Régimen francés. Durante el primer amasado quedó un bollo casi normal, pero durante el segundo amasado se volvió líquido, el bollo se pegaba a las paredes y se trepaba)) Le agregué un par de cucharadas de harina, no sirvió, decidí no interferir más, pase lo que pase. Eneldo añadido.
La masa subió casi hasta la tapa, la parte superior de la cabeza en realidad no estaba muy pareja, había mucho aire debajo de la corteza superior. Pero el sabor es estupendo, la miga es elástica y muy porosa, ay, no hay nada para fotografiar, solo queda un borde)) Pero tomaré una foto de alguna manera, porque planeo repetirla repetidamente))
Salió pan 660 g

Simplemente reemplacé un poco los ingredientes y volví a calcular el peso para una barra más pequeña.

Gracias por el recuento. Veo que han cambiado un poco. Tienes que intentar hornear tú mismo.

¡Buenas tardes a todos! Entra en las filas de los propietarios de HP Scarlet. Con su ayuda elegí HP Scarlet, lo compré ayer. Ahora les pido que me ayuden a descubrir cómo encontrar un lenguaje común con ella. Ahora el pan más común se hornea según la receta de Admin (muchas gracias a ella), con pan hasta ahora parece que todo está bien, pero al principio la estufa en sí olía mucho y salía humo blanco por debajo de la tapa y por el agujero en la parte trasera de la tapa. Luego parece que se ha calmado, pero está todo caliente, pensé que solo se calentaría la tapa, y sus lados, y antes, bueno, en general, todo se calienta. Quería preguntarte si debería ser o qué tipo de matrimonio es. o en el primer uso como este?
Y, sin embargo, me confundí un poco con las instrucciones. Casi en todos los modos hay un punto de horneado (por ejemplo, 60 min) y luego se mantiene caliente (60 min). ¿Puedes explicarme qué significa esto? Después de hornear, ¿todavía necesita activar el modo de precalentamiento durante 60 minutos? ¿O puedes sacar el pan inmediatamente?
Gracias de antemano

Mira diez HP. Quizás algo extraño se esté derritiendo sobre él. En una de las estufas de la tienda, vi algo parecido a una mancha de pegamento. El olor fue específico durante la primera cocción, pasó solo. Después de hornear, no es necesario calentarla, este es el modo "calentar" = "hornear", si cocina la masa por separado y no según el programa.
Mi HP está muy caliente solo en el área de las rejillas de ventilación. La estufa está tibia en el frente.

oh, muchas gracias por tus consejos, ni siquiera esperaba que respondieras tan rápido. Gracias de nuevo, lo resolveré cuando el HP se enfríe.

y estoy de vuelta contigo! ¡Ayer todo salió genial! el pan estaba delicioso, gracias a Admin por la receta. Gracias a ti, ¡lo hice la primera vez! Con HP, todo parecía ir bien, ya no fumaba y no había olor a forastero. Hoy lo empecé de nuevo, pero por alguna razón la mesa se asustó en el amasado, HP tiró un poco, ayer esto no fue. ¿Alguien puede decirme qué podría ser?

[1er pan - Pan blanco:]

Saludos a todos los miembros del foro y propietarios de la máquina de pan Scarlett. Tenemos Scarlett SC-401. Se lo compré a mi esposa como regalo de Año Nuevo. Pero como mi esposa ahora tiene otras tareas (nuestro hijo), yo mismo estaba horneando pan. Me gustaría compartir con ustedes mis experiencias y resultados.

1er pan - Pan blanco:
Levadura fresca - 9 gr
Azúcar - 1 mesa. la cuchara
Kéfir - 200 ml
Leche - 100 ml
Harina - 500 gr
Sal - 1 cucharadita la cuchara
Mantequilla (margarina) - 20 gr
Aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas
Modo: francés, tamaño: grande, corteza: mediana





2do pan - Bollo de mantequilla con pasas:
leche - 100 ml.
agua - 50 ml.
mantequilla - 130 gr.
huevos - 3 piezas
harina de trigo - 500 gr.
sal - 0,75 cucharaditas
azúcar - 7 cucharadas l.
vainillina 1 gr.
levadura seca (Saf-moment) - 1 sobre.
150 g de pasas (pre-vapor con agua hirviendo, después de 5-10 minutos, poner en un colador) verter en la masa después de 8 señales de sonido.
Modo: básico (1), Tamaño: grande, Corteza: mediana + horneado incluido durante otros 15 minutos.




3er pan - Naranja:
200g. jugo de naranja (3 naranjas)
100 gramos. leche 3%
1h l. sal
2-2,5 st. l. miel
2-3 cucharadas de ralladura de naranja fresca
500g. harina makfa
1 sobre de levadura saf-moment
Modo: Básico (1), Tamaño: Grande, Corteza: Medio





4to pan - Queso:
200g. leche 3% (no se debe agregar más, porque agregué 50 g de agua y el pan se asó antes de hornear)
1 huevo
30gr. margarina
1h l. sal
1 cucharada. l. Sáhara
500g. harina makfa
1 cucharadita levadura seca (Saf-instant)
100 gramos. queso rallado en mal estado (me quedé dormido a la señal, pero escriben que es posible de inmediato).
Modo: Francés (1), Tamaño: Medio, Corteza: Medio





5to pan - Centeno:
Cerveza ZlatiBaznt (oscura) - 200ml.
Kéfir (bajo en grasas) -100ml.
Crece. aceite - 2 cucharadas l.
Huevo - 1pc.
Azúcar -1.5 cucharadas. l
Harina de trigo - 250g.
Harina de centeno - 250g.
Sal - 1,5 cucharaditas l.
levadura seca - 1,75 horas l.
Programa de masa (No. 9), luego espere 60 minutos y hornee.





Continuará ...

[400]

¡Buenas tardes a todos! Entra en las filas de los propietarios de HP Scarlet.
... la estufa olía mucho al principio y salió humo blanco por debajo de la cubierta y por el agujero en la parte posterior de la cubierta.
... me confundí un poco con las instrucciones. Casi en todos los modos hay un punto de horneado (por ejemplo, 60 min) y luego se mantiene caliente (60 min). ¿Puedes explicarme qué significa esto? Después de hornear, ¿todavía necesita activar el modo de precalentamiento durante 60 minutos? ¿O puedes sacar el pan inmediatamente?

Felicitaciones por tu buena elección, estoy seguro de que no te arrepentirás.
Y ahora respondo a tus preguntas:
1. La estufa podría apestar debido a que algo entró en el elemento calefactor, por ejemplo, un trozo de película del embalaje.
2. Ya escribí antes sobre el hecho de que las instrucciones tienen una mala traducción. Por ejemplo el programa 12 en escarlata 400 llamado "calefacción", y en escarlata 401 - "productos de panadería"!!! Parece una bagatela, pero ¡¡¡cuántos malentendidos !!!
Además, en la tabla de tiempos de ejecución del programa una vez finalizado el horneado, se indica: en escarlata 400 - "mantener caliente durante 60 minutos", y en escarlata 401 - "mantener la temperatura durante 1 hora". En las instrucciones a Scarlet 401 (página 9) dice claramente: "después de completar la cocción, la panificadora cambia automáticamente al modo de mantener la temperatura durante 60 minutos", y en las instrucciones para Scarlet 400 lamentablemente no se especifica.
Es decir, el pan una vez finalizado el programa estará caliente durante otros 60 minutos. Pero esto no quiere decir que no sea necesario sacarlo, al contrario, es necesario, ya que durante este tiempo se volverá húmedo.
3. Y el hecho de que HP saltó un poco durante el amasado, no temas, pasa si la masa está apretada.

Saludos a todos los miembros del foro y propietarios de la máquina de pan Scarlett. Tenemos Scarlett SC-401. Se lo compré a mi esposa como regalo de Año Nuevo. Pero como mi esposa ahora tiene otras tareas (nuestro hijo), yo mismo estaba horneando pan. Me gustaría compartir con ustedes mis experiencias y resultados.

¡¡¡Te damos la bienvenida también !!! ¡Es muy agradable cuando los hombres se unen a las filas de los panaderos!
Es muy bueno que le des recetas y fotografías, de lo contrario los principiantes suelen preguntar: "Da una receta aprobada para HP Scarlet". Solo tal vez algunas fotos deberían cambiarse por otras más exitosas, ya que la parte superior del pan no funcionó muy bien en dos.
Y una cosa más: ¿puedes intentar elaborar tus recetas? Por qué ser tímido, vamos, exhibe. Y será conveniente para los usuarios buscar recetas. Vamos vamos !! Doy un enlace a la información sobre cómo elaborar recetas:
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=526.0
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=106185.0
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23888.0

¿Puedes compartir algunas recetas de lo que puedes hacer en el Modo postre 7 además del arroz con leche?

¡Hola a todos! Durante mucho tiempo fui solo una lectora de este sitio ... hasta que mi esposo le dio la x \ n a Scarlett. Ahora estaré aquí para "pasar el rato". Mientras escribo aquí, x \ n ya está trabajando en la mesa. Decidí comenzar con pan francés.Y la primera pregunta para los veteranos del foro, por favor dirígeme a recetas lean para varios productos horneados para nuestro modelo. Ahora la publicación es relevante para mí, pero no puedo encontrar algo por mí mismo Gracias de antemano

¡Hola a todos!
Indíqueme recetas lean para varios productos horneados para nuestro modelo. Ahora la publicación y esto es relevante para mí, pero yo mismo no puedo encontrar algo

Y tu Murash hola !!!! Te doy un enlace a platos magros, tal vez encuentres algo.
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=163996.0

Ayudame por favor.
El problema es que no puedo sacar el bol, no sale, aunque lo gire en el sentido de las agujas del reloj, tiro del asa. Panificadora Scarlett SC-401.

No sé si ayudará 🔗

muchas gracias, lo descubrí)) ahora voy a probar)

¡Hola a todos! Vine a usted desde Bielorrusia !! Ayer compramos una máquina de hacer pan Scarlet SC-401 y ayer horneamos pan francés y ya sabes que resultó!)))) Cierto, tiré la primera masa porque no calculé la harina correctamente, agregué mucha!)))))) Mi amigo también tiene una estufa, pero otra y ella parecía que estaba usando la levadura equivocada (bueno, no pensé en eso durante mucho tiempo, lo que estaba en casa y luego se vertió). Quería probar eso. Pero incluso con estas sencillas panaderías, no salió nada mal y todo subió y la corteza está fresca !!)))) Un amigo dijo que la levadura instantánea que se vierte en la harina es la más adecuada. Hoy intentaré hornear pan dulce !!! Los leo a todos aquí y es tan interesante que por supuesto me ayudan mucho con sus consejos, direcciones, que simplemente no pude pasar y no escribirles !!!!!

Irina, felicidades por tu compra !!!
¿Se horneó francés de un libro de recetas?

¡Aquí está el que llené de las instrucciones y lo tiré! ¡Las tazas no están medidas correctamente! ))) Probablemente una receta del foro sobre kéfir que!
Pero la pregunta es, mi esposo pide probar el pan negro, ¿como yo lo entiendo de centeno?

Pero la pregunta es, mi esposo pide probar el pan negro, ¿como yo lo entiendo de centeno?

Bueno, sí. Pero para empezar, te aconsejo que practiques con blancos para llenar tu mano.

¡¡No es así, sí !! Todavía no tengo todos los ingredientes, hay coñac, hay malta !!! ¡¡¡Aún necesitas encontrarlo en nuestra querida ciudad !!!

¡¡No es así, sí !! Todavía no tengo todos los ingredientes, hay coñac, hay malta !!! ¡¡¡Aún necesitas encontrarlo en nuestra querida ciudad !!!

Tenemos malta en el bazar (por peso) y en el supermercado Fozzie. Mira, tal vez lo hayas hecho.
¡Te deseo éxito en el dominio de la máquina de pan!

Y luego tal vez haya un Temka, ¿cómo se ve siquiera saber qué buscar?