Máquina para hacer pan Scarlett 400, 16 programas

Comparta su impresión de quién lo compró. Necesito un modo de pan de centeno. Leí el foro, el pan de centeno no tolera mucho amasado, pero en este horno hay 2. ¿Es correcto? Y la estufa ha reducido el tiempo de ejecución de todos los programas en 20-30 minutos (como al subirlo) en comparación con Scarlett 400 12 programas. ¿Es significativo?
Gracias. Yo pienso - toma no toma

Entonces mezclo el modo y luego solo para hornear

[desenchufando el enchufe del enchufe a la vez durante 9 minutos]

Si es relevante, puedo responder. Puede usar el modo x / horno: pan de centeno, ahí está, el pan se obtiene solo si hornea a partir de una mezcla de trigo + harina de centeno, donde hay más trigo. O puede hornear pan de centeno en dos modos: primero, encienda el modo Masa de levadura durante todo el ciclo, luego deje que la masa continúe con el horno apagado hasta que alcance el tamaño requerido. Y luego encienda el modo de horneado durante 60 minutos, luego puede volver a encender inmediatamente el modo de horneado durante 20 minutos.En cuanto al tiempo, puedo decir que el tiempo de subida no difiere significativamente, el tiempo de amasado se reduce, comparé las tablas. Sólo que ahora la dieta se cortó "buena", pero hay muchos programas que se pueden hornear. Se puede aumentar el tiempo de reposo de la masa desenchufando el enchufe del enchufe a la vez durante 9 minutosy luego vuelva a encender el enchufe y el programa continúa.

¡Gracias! Comparé las tablas de modos: se aumentó el tiempo de elevación y se redujo el tiempo de horneado. En las marcas caras, también se dedica mucho tiempo a la crianza, y el horneado es menos de una hora. ¿Tu pan está horneado?

Está horneado. O puede aumentar el tiempo de horneado con el programa de horneado, que comienza inmediatamente sin enfriar el horno.

Dime la receta exacta para hornear pan en los programas HP SC400 Scarlet 16. Algo que no me sale nada según la receta básica en las instrucciones del HP. Lo probé 3 veces, todo está en la papelera, estoy empezando a desesperarme ...

[Tatyana]

Tatyana, intente hornear el pan más simple de acuerdo con la receta: 280 g de harina de trigo, 170 ml de agua tibia, 1 cucharadita. sal, 1 cucharadita. levadura de acción rápida, por ejemplo, Saf-moment, todavía puede 1 cucharadita. agregue aceite vegetal. Modo - francés. La corteza es mediana, puedes poner mucho peso. Debería funcionar exactamente, pruébalo. El peso del pan será de unos 400 g. Se puede hornear según esta receta y en el modo Básico. Mide tus ingredientes con una balanza electrónica, no con una taza medidora. ¡Buena suerte!

[Tanya]

Tanya - Uno de mis principales errores fue que en los primeros intentos de hornear pan, por curiosidad, abrí la tapa del KhP para mirar la "belleza" del pan que se estaba formando. Y después de eso, mi pan invariablemente fallaba. Ocurrió tres veces ...
Luego encontré este sitio y encontré en él ENTENDIENDO EL PAN EN PAN CASERO
Lo leí con atención y - ¡¡¡Voila !!! - el pan es maravilloso. Gracias a este sitio. ¡Lee, anímate y tendrás éxito!
Lo principal que me ayudó a evitar errores.:
1. Al principio, mi HP estaba en el alféizar de la ventana y hacía frío allí. Para hornear pan, expongo el HP en un lugar no fresco.
2. Seguir estrictamente la receta y el orden de reserva de productos.
3. Utilizo harina de alta calidad, que tamizo previamente.
4. Elijo el programa correspondiente a la receta.
5. En ningún caso abro la tapa HP después del final del lote desde el inicio del levantamiento de la masa y hasta el final del proceso de horneado.
Satisfago la curiosidad sólo asomando por la ventana de la tapa.

¡Estudia el manual, pruébalo y tendrás éxito! ¡Buena suerte para ti!

¡Saludos a todos! Quiero agregar mis propios cinco kopeks.
HP Scarlet-400/16 prog.
Modo # 6 - Acelerado. Duración 01:50.
-01: ​​50-01: 30 = Mezcla No. 1.
-01: ​​30- 01:20 = Subir # 1.
-01: ​​20-01: 18 = Deshuesado 2 minutos.
-01: ​​18- 00:53 = Subiendo el número 2.
-00: 53- 00:00 = Hornear.
A las 01:45 - señal para agregar ingredientes.

Receta horneada-Elena Bo:

Pan rápido con sémola en una máquina de hacer pan "18 de junio de 2008, 11:05"

Categoría: Pan de levadura
Ingredientes

Levadura 1,75 cucharaditas
Harina de trigo 450 g
Sémola 50 g
Sal 1.5 cucharaditas
Azúcar 1.5 cucharadas l.
Aceite vegetal 40 g
Agua 280 ml
Metodo de cocinar

Difícilmente se puede distinguir este ayuno del pan horneado a toda velocidad.
La receta es una varita mágica.
Tiempo de cocción: 1 h 55 min.
Programa de cocción: modo rápido básico.

No se ha ajustado la cantidad de ingredientes. La corteza es oscura.
El hombre de pan de jengibre es bueno. Subió alto. incluso sellado.
Por lo tanto, agregué otros 20 minutos para el prog. Productos de panadería.
Peso 750 g.




Me gustó la receta. el pan está riquísimo, ¡lo volveré a hornear! ¡Muchas gracias!

Ayer horneé pan de trigo y centeno con suero. El autor de la receta es Masinen-Maria. Horneé esta receta por primera vez y tomé la palabra. volumen de productos. En lugar de suero (no había), agregué leche agria y agregué levadura seca (alrededor de 7 litros). Horneado en el modo Rye. En mi décimo sexto programa de Scarlet, este es el octavo modo. El pan resultó delicioso, bien horneado, el peso de la hogaza terminada es de unos 400 g (tengo balanzas pre-inundación). Solo con un tonto decidí asediar la masa nuevamente en unos 40 minutos (no hagas esto), por lo tanto, la parte superior no está pareja.

Buscando una panificadora con función de pan de centeno. P: ¿Tiene el SCARLETT SC-400 esta función?

Puede usar el modo x / horno: pan de centeno, ahí está

¿El SCARLETT SC-400 tiene esta característica?

Ahi esta. Tengo una máquina de hacer pan. Vea mi respuesta 11 en esta página. Este pan se hornea en el programa de centeno.

[4. 15 minutos antes del final del programa, abra la tapa y cepille la superficie con una mezcla de huevo y azúcar, espolvoree con semillas de sésamo y cierre la tapa.]

Amigos, decidí empezar preparando todo según las recetas de las instrucciones para HP, y en la segunda posición (pan de sésamo) me encontré con un malentendido. Lo hago estrictamente de acuerdo con las instrucciones:
1. Coloque todos los ingredientes en el recipiente extraíble en el orden que se muestra.
2. Coloque el bol extraíble en la panificadora.
3. Seleccione el programa BÁSICO, el color de la corteza y el tamaño de la barra.

... mientras todo está claro ...

4. 15 minutos antes del final del programa, abra la tapa y cepille la superficie con una mezcla de huevo y azúcar, espolvoree con semillas de sésamo y cierre la tapa.

¡Pero ya he vertido semillas de sésamo, huevos y azúcar en el recipiente, siguiendo las instrucciones del párrafo 1! Alguien tiene problemas obvios con la lógica, ya sea yo o el autor de la receta. Bueno, ¿qué voy a hacer eso, eh?