Lengua de ternera guisada con setas

Lengua de ternera guisada con setas
Categoría: Recetas
Ingredientes
Lengua de ternera hervida
(Calculo tal cantidad,
luego recójalo usted mismo) 400 g
Tocino crudo ahumado bajo en grasa 100 g
Ajo 1 diente
Cebolla 1 mediana
Champiñones
(Saqué las blancas hervidas del congelador) 200 g
Hongos porcini secos
(se puede reemplazar con un cubo de hongos,
o prescindir de ellos) 1 cucharadita.
Crema 100 ml
1/2 taza de vino tinto seco
Especias 1 cucharadita
Sal, pimienta al gusto
Metodo de cocinar

- Vierta 1 cucharada en la sartén. l de aceite vegetal, calentar, poner tocino, ajo machacado, cebolla, especias - hervir a fuego lento hasta que esté transparente.
- agregue los champiñones picados, la lengua cortada en cubos grandes - cocine a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que los champiñones estén fritos.
- agregue crema fresca, hongos en polvo, sal, pimienta al gusto - cocine a fuego lento bajo una tapa a fuego lento durante 7-10 minutos hasta que la crema se evapore ligeramente.
- agregue el vino tinto seco - cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente hasta que el vino se evapore durante unos 10 minutos, debajo de la tapa - pruebe, ajuste la sal.

¡Todo está listo! ¡Puedes servirlo en la mesa!

PD Hay dos opciones para cocinar.
1. Solo agregue crema y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. El resultado es un suave sabor cremoso.
2. Crema y vino seco. Resulta un poco de sabor picante.

Nota
Elija la guarnición usted mismo, las guarniciones neutrales son adecuadas: pasta, arroz, papas.
Resulta ser un plato muy tierno y sabroso, la lengua es de sabor muy suave.
Buen provecho a todos!