Filete de pollo con salsas

Filete de pollo con salsas

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
0,8 - 1 kg de filete de pollo (carne blanca)
1 cucharadita de sal
1,5 cucharadas de aceite vegetal
1-2 cucharaditas de menta seca
pimienta negro

Metodo de cocinar

• Corte la carne a través de las fibras en tiras delgadas de 5-7 mm de ancho. En un tazón, combine la carne, la sal, las especias y el aceite vegetal. Deje reposar de 15 a 20 minutos. Freír a fuego alto en una sartén con fondo gruesorevolviendo vigorosamente. Tan pronto como la carne "agarre", tapar, reducir el fuego al mínimo y cocinar a fuego lento durante 5 minutos. Dejar tapado en la estufa durante otros 15-20 minutos.
• Mientras la carne está reposada antes de freír y hervir a fuego lento debajo de la tapa, prepare las salsas.
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