Carne coreana

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Cerdo	500 g
Almidón	50 gramos
Salsa de soja	50-70 ml
Agua	70 ml
Ajo	3-4 dientes
Pimienta
sal
Azúcar	1 cucharadita
Aceite vegetal
Cebolla	una cebolla grande o dos más pequeñas

Metodo de cocinar

Esta es una de mis recetas favoritas. Preparándose rápidamente. Resulta delicioso.
Cortar el cerdo en rodajas finas de 3 x 1 cm o en cubos de 1,5 x 1,5
Vierta el almidón en un plato. Enrolle bien la carne. Poner en una sartén con aceite vegetal bien caliente y sofreír hasta que estén dorados y crujientes, volteando de vez en cuando.
Luego cubra con una tapa y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas.
Durante este tiempo, diluya la salsa de soja con agua. Vierta pimienta negra, ajo picado, azúcar y sal allí (a menos que la salsa de soja sea salada, de lo contrario, ¡puede sal!)
Abra la tapa, vierta la mezcla y revuelva rápidamente. Tan pronto como hierva, retirar inmediatamente del fuego. Agregue la cebolla cruda, picada en mitades delgadas y revuelva nuevamente.
¡Hecho!
A veces, además de las cebollas, echo tiras finas de pimiento morrón, además de las cebollas. Pero un poco antes, para que tenga tiempo de ablandarse un poco, pero no cocinar hasta el final.
Puedes servirlo con funchose o verduras.
La carne de cerdo se puede sustituir por carne de res o pollo. Cualquiera a quien le guste qué.