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 La respiración es un conjunto de procesos fisiológicos vitales que ocurren en el cuerpo humano. Gracias a ellos, el cuerpo absorbe oxígeno del aire y libera dióxido de carbono. Y el oxígeno, como saben, es una fuente de energía.
Con su ayuda, se produce la oxidación de los nutrientes que ingresan al cuerpo, se libera la energía necesaria para la vida.
El oxígeno contenido en el aire a través del tracto respiratorio (nariz, faringe, laringe, tráquea, bronquios, bronquiolos) ingresa a los pulmones, luego pasa a la sangre, se entrega a los tejidos, pasa a través de las paredes de los capilares al líquido intersticial y es utilizado por las células. El dióxido de carbono, a su vez, ingresa al torrente sanguíneo desde los tejidos, luego a los pulmones y pasa al aire alveolar, cuya composición se mantiene en un cierto nivel debido a la ventilación de los pulmones. Dicho intercambio interconectado de gases en el cuerpo humano se puede representar esquemáticamente en la siguiente secuencia: respiración externa (pulmonar), intercambio de gases en los pulmones, transporte de gases por la sangre, intercambio de gases entre la sangre capilar y los tejidos corporales, respiración intracelular (tisular).
La respiración externa, la renovación del aire en los pulmones, se produce debido a los movimientos respiratorios, que son realizados por los músculos intercostales y el diafragma. El aire ingresa a los pulmones a través de las vías respiratorias, pasa a través de los bronquios y llega a los alvéolos. Están densamente entrelazados con capilares. Aquí, las moléculas de gas pasan a la sangre y vuelven al aire. La superficie total de todos los alvéolos es de más de 100 m2, que es aproximadamente 50 veces la superficie del cuerpo humano.
Un indicador importante de la respiración es la capacidad vital de los pulmones (CV). Esta es la cantidad de aire que una persona puede exhalar después de respirar al máximo. El valor de la CV depende del sexo, la edad y el estado físico de una persona, el desarrollo de su sistema respiratorio y otros factores. En hombres adultos, el CV promedio es de 3500-4000 ml y en mujeres, de 2500-3500 ml. Hasta los 18 años, el valor de VC aumenta, en el período de 20 a 40 años, casi no cambia y luego comienza a disminuir con la edad.
El ejercicio ayuda a incrementar los valores de VC. Se observan valores especialmente altos de VC en atletas involucrados en los llamados deportes cíclicos: remeros, esquiadores, corredores de media y larga distancia, patinadores, ciclistas. En promedio, es 4700-5300 ml. Pero los valores más altos de VC se observan en nadadores, en los que alcanza los 6000-7000 ml.
El CV se determina mediante un espirómetro.
 Gracias a los movimientos respiratorios, se lleva a cabo una ventilación constante de los pulmones. El indicador de ventilación pulmonar es el volumen minuto de respiración (MRV), la cantidad de aire que pasa a través de los pulmones en un minuto. En reposo, la MOD es de 5-8 litros, y con la actividad física aumenta y puede llegar a 150-180 litros por minuto.
En los alvéolos, como ya se señaló, hay un intercambio de gases entre el aire exterior y la sangre. La sangre venosa desprende dióxido de carbono (dióxido de carbono) y, enriquecida con oxígeno, se convierte en arterial.
El oxígeno en la sangre está disuelto y en un enlace químico con la hemoglobina, formando oxihemoglobina. La mayor parte del dióxido de carbono se transporta en la sangre en un estado químicamente unido. El transporte de oxígeno y dióxido de carbono por la sangre está interconectado.
Por lo general, en reposo, una persona consume 200-300 ml de oxígeno en un minuto. Durante la actividad muscular, el consumo de oxígeno aumenta de 4-5 e incluso hasta 6 litros por minuto. Y esto es natural. El trabajo muscular es inconcebible sin un aumento del intercambio de gases, ya que la energía se obtiene en el proceso de oxidación de sustancias orgánicas.Incluso con la actividad física realizada por pequeños grupos de músculos, los cambios respiratorios se expresan claramente. Con trabajo ligero, el intercambio de gases en comparación con el nivel de descanso aumenta 2-3 veces, con trabajo pesado, 20-30 veces. Hay que tener en cuenta que la actividad de los procesos oxidativos es mayor cuanto mayor es la potencia del trabajo realizado. Mucho también depende de la actividad coordinada de las funciones de respiración, circulación sanguínea y sistema sanguíneo. La movilización completa de estos sistemas fisiológicos ocurre 3-4 minutos después del inicio de la actividad muscular.
Un indicador importante de la capacidad del cuerpo para proveerse de oxígeno durante el trabajo es el consumo máximo de oxígeno (MOC). Esta es la mayor cantidad de oxígeno que el cuerpo puede consumir durante un trabajo muscular intenso. La DMO sirve como indicador del rendimiento aeróbico del cuerpo, es decir, la capacidad para realizar un trabajo prolongado de baja intensidad.
En personas no entrenadas, el IPC es igual a 2-3,5 litros por minuto, y en deportistas puede llegar a 5-6 litros por minuto. Dado que la DMO depende del tamaño corporal, no solo se tiene en cuenta el valor absoluto del indicador, sino también el relativo. En personas no entrenadas, el IPC por 1 kg de peso corporal es en promedio 40 ml, y en los atletas alcanza los 80-90 ml.
La cantidad de oxígeno necesaria para los procesos oxidativos que proporcionan este trabajo muscular se denomina demanda de oxígeno. Distinguir entre total y
solicitud de oxígeno por minuto. La demanda total de oxígeno es la cantidad de oxígeno requerida para completar todo el trabajo, y la demanda de oxígeno por minuto es la cantidad de oxígeno requerida para completar el trabajo en 1 minuto. Con un aumento en la potencia operativa, aumenta la demanda de oxígeno por minuto, y con un aumento en el tiempo de operación (a potencia constante), aumenta la demanda total de oxígeno.
Si en el proceso de trabajo la demanda de oxígeno no se satisface completamente, entonces surge una deuda de oxígeno en el cuerpo. Depende de la potencia y duración del trabajo. En caso de acumulación de deuda máxima de oxígeno, el organismo no puede realizar un trabajo con la misma capacidad. Después del trabajo durante el período de recuperación, se paga la deuda de oxígeno. Después de un poco de trabajo muscular, se elimina en unos minutos, después de una carga larga y extenuante, en unas pocas horas.
La deuda máxima de oxígeno caracteriza la capacidad del cuerpo para trabajar a partir de fuentes de energía anaeróbicas y es un indicador del rendimiento anaeróbico. Si en personas no entrenadas el valor de la deuda máxima de oxígeno no supera los 5-7 litros, en los atletas de clase alta alcanza los 20-21 litros.
Con un esfuerzo físico significativo, la ventilación pulmonar aumenta y puede llegar a 150-180 litros por minuto, y en ocasiones más. Junto con esto, aumenta la penetración de oxígeno en la sangre. De cada litro de aire inhalado se utiliza más oxígeno (4-6%) que en reposo (3-4%). Esto se ve facilitado por una respiración más profunda, que se considera óptima con 40-70 movimientos respiratorios por minuto. La respiración más frecuente no proporciona una buena ventilación y un consumo de oxígeno adecuado.
 La persona suele respirar por la nariz. Desde el punto de vista de la higiene, esto está bastante justificado. El aire que pasa a través de los conductos nasales estrechos y tortuosos se calienta, humedece y limpia de polvo. Sin embargo, cabe señalar que la resistencia a respirar por la nariz es de 2 a 2,5 veces mayor que por la boca. En consecuencia, si durante una pequeña actividad física, por ejemplo, al trotar, puede respirar tan tranquilamente como durante la caminata normal, entonces el tiempo de trabajo muscular intensivo, en particular durante la carrera rápida, cuando la mucosa nasal debido a un suministro de sangre más abundante y una función aumentada las membranas mucosas parecen hincharse, se vuelve imposible respirar solo por la nariz. Y para apoyar en
Un nivel adecuado de ventilación pulmonar, es aconsejable inhalar aire simultáneamente por la nariz y la boca entreabierta.Si el ritmo de carrera no es demasiado alto, es mejor inhalar por la nariz y exhalar por la boca.
Al realizar ejercicios físicos, se recomienda respirar profunda y rítmicamente, con énfasis en la exhalación. Esto ayuda a eliminar el aire de los pulmones inferiores mal ventilados. Las personas que corren con regularidad, desarrollan gradualmente un cierto ritmo de respiración, que corresponde al ritmo de los pasos. El número de pasos para cada inhalación y exhalación varía de dos a cuatro.
Los ejercicios físicos sistemáticos tienen un efecto muy positivo en el sistema respiratorio, fortalecen y mejoran notablemente su actividad. Hay un desarrollo significativo de los músculos respiratorios. La capacidad vital de los pulmones aumenta, que puede llegar a 5000-7000 ml. El llamado indicador vital también aumenta: el valor de VC, calculado por 1 kg de peso corporal. También aumentan los indicadores de la deuda máxima de oxígeno.
Es especialmente importante notar la economización de las funciones respiratorias. Por lo tanto, en reposo hay una disminución (6-8 respiraciones por minuto) y un aumento en la profundidad de la respiración a 700-800 ml. Al realizar un trabajo estándar en personas capacitadas, se observa una normalización más rápida de la función respiratoria. Pero durante el trabajo extremo, los atletas altamente entrenados, gracias a sus grandes reservas respiratorias, pueden consumir hasta 5-6 litros de oxígeno por minuto.
Por lo tanto, el ejercicio sistemático es un medio excelente para fortalecer el sistema respiratorio, lo que garantiza la salud y el rendimiento humanos. Y los más efectivos en este sentido son nadar, trotar, esquiar, remar, andar en bicicleta, patinar, caminata nórdica.
Lo que respiramos en la cocina
Los higienistas han determinado el contenido de productos tóxicos de la combustión incompleta y completa de gas en el aire de una cocina doméstica común. Las mediciones se realizaron en diferentes condiciones: con puertas abiertas y cerradas, conductos de ventilación, dispositivos de ventilación, con el ventilador encendido y apagado. Resultó que si la cocina no está ventilada, la concentración de sustancias nocivas en ella después de dos horas de quemar dos quemadores de gas es 6-7 veces mayor que la concentración máxima permitida para las áreas de trabajo de las instalaciones industriales. Los estudios han demostrado que la mejor manera de limpiar el aire en la cocina es una medida simple: mantenga la ventana abierta todo el tiempo que el gas esté encendido.
A. Laptev
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