Pudín de cuajada en baño maría - receta con foto en Mcooker: las mejores recetas

Budín de cuajada al baño maría

Categoría: Platos de lácteos y huevos

Ingredientes
Queso cottage	400 gr. (2 paquetes
Azúcar	1/2 taza (brl 50 gramos)
Huevo	4 piezas grandes
Fruta confitada	100 gramos (se puede reemplazar con pasas o frutos secos
Mantequilla	40 gramos (no puso)
Galletas molidas	4 cucharadas l (tengo el resto del pan de cebada de Krosh, secado en una sartén y picado, le dio un color amarillento)
Ánimo	de 1 naranja o limón

Metodo de cocinar

Sigo atormentando al baño María. El siguiente en la fila es el postre, delicioso y dietético. Aquí está el desafío, ¿verdad?
Entonces:
Separar las claras de las yemas y batir por separado hasta obtener una espuma densa. Mezcle todos los demás ingredientes, agregue cuidadosamente las claras de huevo batidas al final.
Poner en un recipiente de arroz engrasado u otro recipiente (yo lo hice en un recipiente de plástico), cubrir con una tapa o papel de aluminio, a baño maría durante 1 hora. Verificación de la cocción: el pudín se cae detrás de los lados del recipiente.
Sabroso tanto frío como caliente. Sirva con leche condensada, crema dulce o cualquier otra salsa dulce. Comimos con leche condensada.
¡Buen provecho!

Hora de prepararse:

1 hora

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Tejer

escarcha
ZdACERCA DE¡Exactamente cómo! Hace varios días que voy a cocinar un soufflé de cuajada en una vaporera ... Quería cocinar al vapor en una olla de cocción lentaTener, así que no puedo pensar en qué verter la masa de cuajada para que este recipiente quepa en la canasta-baño maría ... y de alguna manera realmente no quiero sacar el baño María Tefalev del estante superior, soy un vago ... pero tu pudín resultó ser peculiar " patada "en dirección a la despensa (el estante superior con baño María está justo ahí) ... una receta muy interesante, ¡gracias!

lina

El soufflé de cuajada al baño maría se prepara maravillosamente en una artesa de papel de aluminio recién enrollada

escarcha

Tejer, ¡Gracias!
El postre es muy bueno, créeme. Hice esto periódicamente al vapor en una cacerola normal, pero es largo y aburrido. Y luego, lo tiró, sacó el terminado, ¡balbucea!
Y que hay de la capacidad lina A la derecha, puede enrollar el recipiente de papel de aluminio o colocar la masa en varias formas pequeñas. La "masa" no es fluida. Me parece que incluso la opción de revestir la canasta de un baño maría con papel de aluminio o papel de hornear funcionaría.

Tejer

Cita: Morozik

El postre es muy bueno, créeme.

escarcha
De buena gana te creo, y definitivamente probaré tu receta, solo compraré requesón, porque solo hoy he agotado 3 paquetes de requesón ...

Cita: Morozik

Me parece que incluso la opción de revestir la canasta de un baño maría con papel de aluminio o papel de hornear funcionaría.

Esta es exactamente la opción que pensé ... O simplemente póngalo en pequeños moldes de silicona para muffins y colóquelos en el cesto-vaporizador ... hay que ir a medir cuántos moldes caben en él ...

Linochka
¡Gracias amigo por la idea!