Hornos de sobremesa, estufas ...

[Cisne-gaviota]

Cisne-gaviota, Ira, por supuesto en ti.
Acerca de Tortilla ... Tortilla y Gemlux son cosas completamente diferentes. ¡Aquí son completamente diferentes! La tortilla es una sartén, una cacerola, una tostadora de algún tipo, y Gemlux es un horno completo.
Tengo Tortillán para freír, también están buenas porciones pequeñas de chuletas, tortillas, guisos pequeños. La estufa no es muy buena para mí, porque después de todo, la cubierta superior no da libertad y aireación.
¿Es necesario o no? ... Sí, es necesario, probablemente, porque unidades completamente diferentes, es decir, una pequeña sartén con calentamiento superior Tortillan y un horno Gemlux en toda regla. ¡Súper!
¡Ira, por la receta de tartas!

[Irina]

Irina, bueno, sí desde hace mucho tiempo .. con las levaduras habituales algo no iba conmigo, pero quiero la utilidad del producto .. Así que decidí probar con el líquido para retocar, y si el mío? fermentado un plátano, estoy esperando lo que pase lappl1 describe sus beneficios que no podía dejar pasar https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=417918.0)
Se lavó fácilmente, tal vez uno nuevo, pero casi no hubo salpicaduras.

[Ritus]

Ritus, Acabo de mirar el dibujo de mi estufa (GEMLUX GL-OR-2045LUX), hay un 20% de descuento, que utilicé. Entonces, ¡el descuento termina mañana! No lo sé, ¿tal vez esto sea un truco publicitario? ¿Todavía la quieres?
Quiero una tortilla, pero por ahora solo estoy leyendo Temko, estoy estudiando. Si lo tomo ahora, no habrá zumbido, necesito esperar un poco más, para dudar: girl_haha: Sí, y todavía no he jugado lo suficiente con mi estufa.
Marish, un tema interesante sobre las levaduras, ¡como aún no lo he hecho! Gracias por pincharme, ten el coraje de probar algo ...

Marish, un tema interesante sobre las levaduras, ¡todavía no he hecho tal cosa! Gracias por pincharme, ten el coraje de probar algo ...

Ya preparé mi macerado y empecé a vagar, pero hace frío aquí ... en tres días lo intentaré, informaré de nuestro resultado con la estufa.

Algo silencio ... ¿De dónde huyeron todos?
El marido trajo nutria en lugar de pollo (para que en un asador). Grande: solo cabe la mitad en la bandeja para hornear. Horneado en la manga, nivel inferior, temp 200-200, 80 min. Fue horneado y dorado, no tuvo que cortar la manga, y no incluyó el convenio. ¡Delicioso! Photo netuti: del horno directamente a la mesa de los invitados.
Marish, ¿cómo te fue con la masa madre?

Marish, ¿cómo te fue con la masa madre?

Casi...
Aquí está:

[Marish]

Marish, ¡qué rollos son más hermosos! Exuberante, rosado! ¡Hiciste un gran trabajo con la estufa!

Casi...

Leí a Temka sobre el ferrocarril, no te preocupes, las chicas te ayudarán allí y tendrás éxito.

[Irochka]

Gracias Irochka, Me gusta mucho el resultado (salvo el sabor) y es muy agradable trabajar con la estufa.
La siento, pobre, durante el verano voy a zamord (también colgado en este Temkohttps://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=389380.0)
trabajaremos y trabajaremos en los errores, lo principal es entender cuáles son.

[Marish]

Marish, me atraes a cosas tan interesantes! Fui a estudiar un Temko más. (y entonces ya leí unas 8 piezas en paralelo siento que todo esto terminará con la compra de un dispositivo más: oh, le juré a mi esposo que la estufa fue mi última compra, honestamente

involucrado en cosas tan interesantes!

Así que STE ... No puedo evitar compartirlo yo mismo durante 5 días, me quedé atascado, tomé notas. Lo principal es todo el verano por delante, ¡todas las hojas son nuestras y el horno con control de temperatura ya está ahí!

la estufa es mi última compra, honestamente

Ahí no necesitas ningún dispositivo, solo un cuchillo o una picadora de carne.

No puedo evitar compartir

¡Gracias por compartir! Nunca hubiera aprendido sobre estos temas en las interminables extensiones de nuestro foro, pero es interesante y también es necesario.
Encontré un amigo para nuestro Caballero Gemlux: la hermosa Princesa Tortilla. Así que me quedé atascado en ese tema, estoy estudiando. ¡Creo que será una gran pareja! Por eso no hay tiempo para fotos, aunque mi estufa funciona todos los días. Básicamente, estos son pan y pasteles, el esposo se come los fines de semana y luego también se lleva al trabajo, ¡trata a todos!

la encantadora Princesa Tortilla.

Miré qué tipo de fruta ... No, para mí esto es demasiado, no hay dónde poner. Estoy soñando con una amasadora (casi me la compro, es cara, mientras pienso)

Encontré un amigo para nuestro Caballero Gemlux: la hermosa Princesa Tortilla.

También tengo Tortilla, uno de mis dispositivos favoritos.

[Khamar]

Khamar, Ol, leí todo el tema sobre Tortilla, - ¿por qué no te encontré allí? Después de todo, también compré este vestido, ¡genial! ¡Esta es una adición realmente agradable a mi estufa! Ayer estaba horneando jugos en el horno, y de los restos del relleno de cuajada, una cazuela en Tortilka.

También horneó el bagre en latas de papel de aluminio en porciones caseras.

¡Sabroso!
Marish, ¿cómo están sus productos horneados en el ferrocarril? ¿Te has decidido por la amasadora?

Marish, ¿cómo están tus productos horneados en el ferrocarril? ¿Te has decidido por la amasadora?

Todo está bien, el generador de ácido en la masa ha sido identificado y probado (no les gustó mi miel) Y el sapo se estrangula con la amasadora y de alguna manera me las arreglo sin ella ... pero tal vez no entiendo mi felicidad ...

Gemlyushechka y yo incursionamos en el té aquí:

[pero tal vez no entiendo mi felicidad ...]

Marishka! que te secaste ¿A qué temperatura, modo? como a tiempo? ¿Es para el té o algo medicinal?
pero tal vez no entiendo mi felicidad ... - ¡Así es! Si te dedicas a hornear, ¡tarde o temprano llegarás a la amasadora! definitivamente te está esperando en alguna parte. (De acuerdo con mi experiencia)

¡Tarde o temprano llegarás a la amasadora!

eh luego calcularé el presupuesto ... Ir, ¿cuál es el tuyo?

En un frasco, té granulado (a través de una picadora de carne) "Lo cegué de lo que era", mientras que de alguna manera logré secar rápidamente, a juzgar por la receta, la gente se divierte durante 1,5 horas ... probablemente porque solo había una materia prima capa en una bandeja para hornear .. 20 minutos de secado configurando 150; 150, luego 20 minutos para 50; 60
el segundo té de Ivan, se secó aún más rápido.

¡Oooh! 150 es mucho, ¡por eso es rápido! ¡Estoy en la secadora de césped por un máximo de 60! luego generalmente 40-45. ¿Estás con convección?

Tengo una gran amasadora Hotpoint Ariston, pero ahora rara vez la consigo, es pesada. Bosch 4655 está constantemente sobre la mesa, compré uno casi sin usar en Avito, muy económico. Ambos tienen poca potencia, pero pueden soportar cualquier prueba. Y Boshik bate mejor los huevos. ¡Me gusta más!

¡Oooh!

La receta lo dice y se seca con el horno medio abierto = la temperatura es más baja .. Realmente salté y reduje constantemente a 120; 120 luego 100, abrí revolviendo En resumen, 150 no estaba allí ...
Y también pensé que rápido, porque la estufa es pequeña, el calor está cerca. Y sí, durante 5 minutos, encendí la convección dos veces.

Ol, leí todo el tema sobre Tortilla, - ¿por qué no te encontré allí?

sí, principalmente leo otros allí

[Marish]

Marish, Respondí allí arriba debajo del spoiler!
Olya, y hoy debuto en ese tema - ¡mira ahí mis alardes!

Olya, y hoy estoy debutando en ese tema, ¡mira mis alardes allí!

si, ya he visto, cosas tan ricas !!

¡Hola! La esposa quiere un horno en la casa de campo. La pregunta es sobre la versión de escritorio, ya que no habrá lugar permanente para ella (cocina, cocina de verano, tal vez cocinemos en la calle). El horno es principalmente para hornear, pero también es necesario hornear carne o pollo ...

Mientras miramos de cerca el VOLTER ESHP36:
- volumen útil 36l
- tres niveles de bandejas para hornear
- tres modos de calentamiento (superior, inferior, superior + inferior)
- temporizador de 60 min.
- consumo de energía 1600W

Cuesta hasta 3000r sin convección. Decidimos comprar este, porque tenemos su secadora VOLTERA 1000 y estamos muy contentos con él. Pero no puedo encontrar reseñas para el horno. ¿Dime que?

¡Hola a ti también! Leí las características, miré la foto de tu estufa. Desde mi punto de vista, si no encuentra fallas en muchas cosas, hay pros y contras. Ventajas: 1. compacto, no ocupa mucho espacio (si es importante) 2. interruptores convenientes 3. manija conveniente en la puerta (no escriba el calor) 4. dos bandejas para hornear 5. temporizador con apagado automático. Contras: 1. Vidrio de una sola puerta 2. Elementos calefactores "pegados" rectos 3. Sin convección (pero esto es completamente opcional) 4. Sin luz de fondo (bueno, esto también depende de usted - ¿es bueno o malo para usted?). Depende del tipo de cocción para el que necesite un horno. También horneo pan, por lo que la distancia entre los elementos calefactores es importante para mí (en el mío es de 23 cm y desde la rejilla hasta el elemento calefactor superior 17 cm, me queda perfecto), pero desafortunadamente, estos datos no están escritos en las características. Buscaba una estufa con tempo. desde 30 gr. - para pruebas. Si este momento no es importante para ti, a partir de 100 gr. bueno - si solo mantiene correctamente la temperatura establecida. Bueno, Dios no lo quiera, ¡servir durante mucho tiempo!

¡Buen día a todos! Desde hace varios días soy propietario de Delta 24. Y se han acumulado algunas dudas. Después de leer el tema, me confundí aún más)
Me parece que la temperatura en él es más baja que la declarada, no hay termómetro para revisar, lo compraré si es posible.
De hecho, la pregunta. ¿En qué escenario hornear galletas y otras masas? Alguien en el tema escribió que arriba + abajo, alguien solo arriba. En general, ¿cómo usar las sombras correctamente, en cuyo caso deshabilitar o habilitar? ¿Y cómo adaptar la receta a un mini horno?

no hay termómetro, lo compraré si es posible

Muchos escriben que midieron la temperatura y determinaron que el horno mantiene la temperatura correcta o incorrectamente ...
No pedí el termómetro más barato de Ali. Recibido. Cuando lo prendí, lo puse directamente en una bandeja para hornear de aluminio y esperé. Al mismo tiempo, puse la temperatura al máximo posible de 275 grados, el termómetro a 400. Estoy esperando. El horno se calentó, arrojó el pan allí, la temperatura en el dispositivo es mucho más baja que la configurada. Espero mas.

El pan se enrojece, el horno vuelve a pensar que ya se ha calentado y se ha apagado. El termómetro muestra 70 (¡setenta!) Grados por debajo del valor especificado. Pero no tengo 15 años (ay), entiendo que el modo es en realidad muy caliente, la corteza de un pan sin levadura sin un gramo de azúcar se vuelve negra muy rápidamente, si no se baja la temperatura. Saco el pirómetro, abro el horno y ... en la superficie del pan, mi pirómetro bastante preciso (error de hasta 3-5 grados máximo) muestra casi 250 grados. Y el termómetro al lado es 210. Super, ¿no?

Y así una y otra vez: el aumento entre las lecturas del horno y el termómetro 50 grados, más o menos bagatelas. Esto es si permanece en el centro durante mucho tiempo. Si lo cuelga del costado de la rejilla, las lecturas divergen 20 grados.

Árboles de Navidad, escobas, ¿por qué lo compré?

¿Revisaste el termómetro en agua hirviendo?

[NellyM]

NellyM, pero ¿cómo puede estar en el agua? Esta no es una varilla de nivel, es especial para hornos. ¿O lo he entendido mal?

[Cisne-gaviota]

Cisne-gaviota, gracias por la respuesta.
Compramos el VOLTER ESHP36. Qué puedo decir. Parece un poco artesanal, pero por lo demás todo está bien. ¡Coincide con su precio (2600r)! Y por darlo irá al 100%

¡Los pasteles son preciosos!
¡Felicitaciones por su compra! ¡Que sea confiable, sirva por mucho tiempo y te haga feliz con deliciosas golosinas!

Oh no lo se)

[NellyM]

... ¿En qué lugar hornear galletas y otras masas? Alguien en el tema escribió que arriba + abajo, alguien solo arriba.

NellyM, bollería de cualquier masa, ya sea masa de galleta o de levadura o de mantequilla ..., horneados por arriba + por abajo, a un nivel medio. Mi estufa sobreestima la temperatura, utilicé la estufa durante un año sin probar primero que cumpliera con las temperaturas establecidas. Configuré la temperatura según lo requerido en la receta, y los productos horneados estaban muy fritos, bueno, experimentalmente comencé a configurar la temperatura más baja. Y todo salió como debería. Y después de un año de usar la estufa, finalmente logré comprar un termómetro para el horno. Resultó que mi estufa realmente sobreestima la temperatura entre 30 y 35 grados. Ajusté la temperatura más baja para esta diferencia y todo está bien. Y no hay necesidad de adaptar la receta a la mini estufa, excepto para verificar la temperatura de la estufa. Por supuesto, las opciones son posibles, por ejemplo, si, por ejemplo, la cocción aún no está lista y la parte inferior ya está en llamas, puede apagar las diez inferiores y terminar de cocinar. Pero con productos horneados pequeños, por regla general, esto no sucede, a menos que, por supuesto, la temperatura se establezca correctamente y se tengan en cuenta los errores. El pastel de carne puede quemarse desde el fondo, debido a una temperatura establecida incorrectamente o si la bandeja para hornear no funciona. Sobre todo, me gusta hornear en bandejas para hornear (cualquiera) cubiertas con pergamino. La base de los productos horneados en pergamino siempre se ve perfecta en comparación con, digamos, la silicona.

Compramos el VOLTER ESHP36.

¡Felicitaciones por su compra! Además, ¡por ese precio! Tiene modos básicos, pero por lo demás ... necesitas hacerte amigo de cualquier estufa, descubre sus características. Y cuán rápido funcionó tu amistad. Las tartas son excelentes !!! ¿Y con qué tartas entonces?

¡Felicitaciones por su compra! Además, ¡por ese precio! Tiene los modos principales, pero por lo demás ... necesitas hacerte amigo de cualquier estufa, descubre sus características. Y cuán rápido funcionó tu amistad. Las tartas son excelentes !!! ¿Y con qué tartas entonces?

¡Gracias! Tartas de manzana. La esposa dijo que los pasteles no funcionaron muy bien, pero no por la estufa. Lo hice apresuradamente, solo para probar, y había poca harina. Para mí, los pasteles eran tan buenos !!! La esposa está muy contenta con la estufa. Pero realmente no hay suficiente retroiluminación ... Ayer encendieron una linterna desde el teléfono.

empíricamente

¡De acuerdo! En un horno grande, el pan se horneó a la misma temperatura, un modo de arriba a abajo. En el mini-horno empiezo a hornear pan, también de arriba a abajo. Pero como se trata de un horneado alto, y los diez primeros están cerca de la parte superior del pan, se dorará más rápido, los últimos 10 minutos horneo solo la parte inferior en el modo. ¡Entonces sí! todo viene con la experiencia de usar la estufa y

necesitas hacerte amigo de cualquier estufa, descubre sus características

Amigos, pero por casualidad nadie sabe cuál es la diferencia entre hornos
Gemlux GL-OR-1838 de Gemlux GL-OR-1538LUX
Parece que todo en la descripción es igual, pero de alguna manera difieren si la diferencia de precio es más de mil.

cual es la diferencia entre hornos
Gemlux GL-OR-1838 de Gemlux GL-OR-1538LUX

Parece que solo con el panel de control Sí, buenas estufas, tengo una idea para cambiar la mía por una de estas. Función dolorosamente buena de establecer temperaturas en las sombras superiores, diferente de la temperatura en las sombras inferiores

Uh-huh, Lyudochka, esta idea me viene cada vez más a menudo. ¡Solo cálmate y cálmate, como BAM! y me encontraré con otra revisión.
Y de nuevo soy salchicha en diferentes direcciones.

[Tienen casi los mismos modos, solo que han cambiado los nombres. El horno 2045 tiene un modo de descongelación: este es el mismo modo de yogur que en 1845, solo que el rango de tiempo para uno es de 1 a 12 horas, para las otras 6 a 12 horas, respectivamente (tengo el yogur listo en 5 horas, pero hay una yogurtera para esto). El modo de fermentación para 2045 se ha aumentado de 120 a 720 minutos (lo que es importante para la masa sin levadura). Tostada, pollo - a las 2045, a la parrilla - a las 1845.Y interruptores y pantallas separados - mi esposo dice que esto es mejor que combinado, como "será suficiente más tiempo".]

Chicas, tengo Gemlux 2045 LUX. La instrucción va una para ella y para 1538 LUX. En un momento, comparé 2045 y 1845 en la página 160:
Tienen casi los mismos modos, solo que han cambiado los nombres. El horno 2045 tiene un modo de descongelación: este es el mismo modo de yogur que en 1845, solo que el rango de tiempo para uno es de 1 a 12 horas, para las otras 6 a 12 horas, respectivamente (tengo el yogur listo en 5 horas, pero hay una yogurtera para esto). El modo de fermentación para 2045 se ha aumentado de 120 a 720 minutos (lo que es importante para la masa sin levadura). Tostada, pollo - a las 2045, a la parrilla - a las 1845.
Y interruptores y pantallas separados - mi esposo dice que esto es mejor que combinado, como "será suficiente más tiempo".
en la página 165:
Una buena función: cuando se presionan los botones de luz de fondo y convección al mismo tiempo, muestra la temperatura actual (no puedo verificar, todavía no hay termómetro).
¡Los interruptores son muy convenientes! Es bueno que los modos muestren la pantalla: son claramente visibles, no es necesario mirar en algún lugar alrededor del mango.
Entonces, las estufas 1838 y 1538 se diferencian de la misma manera. El resto es todo lo mismo: bandejas para hornear, tamaños, parrillas, iluminación, convección, saliva.
De alguna manera así ...
¡Y estoy tan feliz con mi estufa!
Ritual, después de todo, te encanta hornear, ¡pero en Tortilka todavía no funciona de esa manera! (Tengo la experiencia de la comparación) ¡Tómalo, no sufras!

E interruptores y pantallas separados: mi esposo dice que esto es mejor que combinado, como "durará más".

Ira, ¿qué modelo es este?
Estaba completamente agotado. Ha llegado para mí el momento en que quiero.

Buena función: al presionar los botones de retroiluminación y convección al mismo tiempo, muestra la temperatura actual

Ira, ¿esta función es para dos modelos o solo para uno?

¿Cual es mejor para mi?

Ritul, la instrucción es una para Gemlux 2045 LUX y 1538 LUX, por lo que ambos tienen interruptores y pantallas separados. Me gusta especialmente en la perilla de modo: todo es claramente visible en la pantalla y no a su alrededor. Al principio quería 38 litros, pero compré 45, ¡y no me arrepiento!

Al principio quería 38 litros, pero compré 45, ¡y no me arrepiento!

Irishenka, sí, la talla 45 probablemente sea más grande, pero tengo que conseguir poner la Shteba en su lugar.
Irlandés, ¿hay un botón de desconexión?

Mira: ancho 56 cm (38 litros - 50 cm), fondo con topes traseros 37 cm (es decir, hacia el frente), con tirador de puerta 42 cm. ¡Ve a medir! No hay botón de desconexión. Pero cuando termina la cocción, todas las perillas se apagan y un pequeño punto cerca de la perilla para cambiar los modos permanece parpadeando. La dejé así varias veces, simplemente lo olvidé. Las instrucciones, sin embargo, dicen que el enchufe debe desenchufarse si la estufa no está en uso.

¡Ira, gracias! 50 cm es normal, pero más difícil.
Ahora sobre la calefacción. En Shteba, encima de mí, los vasos están parados y secando, es decir, el calentamiento del horno no es muy crítico. ¿Qué tal en el Gemlux?

¡Estoy secando una toalla de cocina! Se calienta mucho, pero no es crítico. ¡Creo que los vasos no estallarán! Si tengo más masa, pongo un plato invertido encima de la estufa y encima una taza con la siguiente masa de fermentación.

Así que lo escribieron hasta que llegué ...

Si tengo más masa, pongo un plato invertido encima de la estufa y encima una taza con otra masa de fermentación.

¿no caliente?
Lo pienso todo el tiempo, pero dudo ...

[Marysya27]

Y aquí está mi receta de pan de centeno y trigo Marysya27 del tema sobre Tortika

Ritul, compare con el pan de ese tema.

no caliente

No Tengo una placa grande, profunda y gruesa: producción en masa soviética. ¡Toma algo, pruébalo! Hubiera cabido una parrilla de un multi, es alta, pero ... rota.

compare con el pan de ese tema.

¡Vamos, Irishik! El día está claro quién pierde.
¿Has probado carne? Allí las cazuelas son diferentes.
¡Estoy ronroneando por las fotos!

¡Por supuesto! En la página anterior, una foto de bagre del horno, nutria horneada en la manga, pero no tuve tiempo de tomar una foto. Cazuela de arroz:

Y esto se está horneando hoy: pasteles con cerezas frescas

¡Ayudar a sí mismo!

Parece que funciona) Galletas, muffins, verduras tuvieron éxito)

[NellyM]

NellyM Bueno, esto es genial, ¿entonces la amistad tuvo lugar? ¿Y presumir? Foto al estudio!