Pan francés con salvado y cereal

Pan francés con salvado y cereal

Categoría: Pan de levadura

Ingredientes
Harina de trigo premium	320 g
Salvado de trigo	30 g
Mezcla de escamas	50 gramos
Líquido (tomó suero + caldo de papa, puedes solo suero, si no, agua)	290 ml
sal	1,5 cucharaditas
Levadura viva	8 g (o 1 cucharadita seca)
Petróleo	1 cucharada. l.
1/4 manzana mediana picar finamente sin pelar.

Metodo de cocinar

• Modo - francés. Si lo desea, puede agregar varios aditivos: nueces, semillas, eneldo, etc.
  

Nota

Amo mucho la estructura del pan francés y por eso trato de adaptar más recetas a este régimen. Ya he horneado pan con mucho éxito varias veces. Me apresuro a compartir la receta.
¡A todos nos encantó!

simplemente un pan maravilloso resultó ser muy sabroso

Decidí hornear pan saludable, pero no esperaba que no hubiera hojuelas en la casa, entonces le puse salvado en lugar de hojuelas, la masa resultó aguada, le agregué un poco de harina. Es cierto que cuando todos se fueron a la cama, se olvidaron del pan y él se quedó en la máquina de hacer pan hasta la mañana. A pesar de que el pan se mojó, quedó muy sabroso y dulce, probablemente debido al salvado

[Sveta]

Sveta ¡Gracias por la receta! ... La corteza estaba muy crujiente, pero hice una estupidez y la puse en la bandeja del pan y la corteza se ablandó. ¿Cómo se almacena el pan francés?