Orejas de cerdo ahumadas

Orejas de cerdo ahumadas

Categoría: Recetas culinarias

Ingredientes
Orejas de cerdo
Sal, especias

Metodo de cocinar

• Fumamos sobre virutas de aliso, debajo de ellas hojas de rábano picante, y en ellas ponemos Antonovka, ahumamos a fuego suficiente durante 25 minutos.

Nota

¡Bocadillos del mundo a cerveza, que está caliente, que está fría!

ehh, mi madre hubiera visto estas orejas! .. las adora !!!

Que tipo de usikii 🔗 ¡Te amo! para que me sentara y admirara ... o mejor aún, ¡desmenuzaría todo!

Los coreanos con esas orejas preparan una deliciosa ensalada, yo lo hice hace 10 años, pero de alguna manera la maten, no recuerdo, con una zanahoria seguro.

Ushi-heh .... preparado de la misma manera que las zanahorias coreanas, pero con la adición de oreja

Chicas, ¿pueden decirme alguna receta para

Pongo las orejas en gelatina.

[Luysia]

Luysia seguro, solo lo puse por completo, con azulejos, ni siquiera se puede poner carne, ¡habrá sopa de pescado en gelatina! Cuando era niña, mi madre hacía ... delicioso ...

Recordé que tengo un fumador casero en mi balcón, ya me lo he puesto y esperaré.

Aquí están mis orejas ahumadas, es decir, orejas de cerdo: guau: fumé durante 1,5 horas a fuego lento, como nada, probé una pieza, crujen bien, las mastica como un chicle, simplemente no le agregas un poco de sal, últimamente he estado salando todo, bueno, y he sido modesto con sal

Gracias Mashul por la idea: flores: probé orejas por primera vez en mi vida, y mi esposo las ama, en la infancia dice, mamá las hizo cuando mataron al cerdo, justo encima del fuego dice que hornearon y comieron en exceso un manjar, lo dice en resumen: wow:

SchuMakher
Gracias por la idea Frotado con sal, pimienta, chambola y dos horas después por una hora en el ahumadero, ¿Dónde está mi cerveza?

[nuez]

nuez ¡La belleza! 5+

Alexander Light1 cerveza, pero tus fotos no están cargadas

¡Y el mío está cargado! Sopa de pescado Otpadnye !!! ¿Un ahumadero hecho de bix (¿o bix?)

Pronto llegará un ahumadero casero. Probablemente lo probaré preparando orejas según tus recetas. Hay una pregunta, ¿no es necesario hervir las orejas o remojar en la marinada antes de fumar? ¿Puede describir aproximadamente el sabor de estas orejas en forma terminada? Seco, jugoso, gomoso ... crujiente)))?

[kseniaa]

kseniaa Solo los espolvoreo con sal o una mezcla para freír cerdo por un tiempo, pero puedes remojarlos durante la noche en una simple marinada, como limón, agua mineral y especias. Definitivamente no es necesario en vinagre, se convertirán en roble.
En cuanto al sabor, ¡son simplemente SABROSOS! Moderadamente cartilaginosa, pero masticable, y la parte que está más cerca de la cabeza es carnosa-grasa, es buena con adjichka y pan negro fresco, bueno, a la mejilla

Aquí hay una descripción del sabor de las orejas !!!!!!!!!!! Eso es todo, estoy esperando mi ahumadero, comprando chips de aliso y, por supuesto, más orejas de cerdo))) Gracias por el consejo.

estamos esperando una foto y un reportaje de sabor!

Por favor, dígame, todos tienen diferentes horarios para fumar. Tenemos un ahumadero en el campo, ahumamos pescado durante 20-25 minutos. ¿Y cuál es el tiempo medio de UX?

Pero realmente, ¿cuánto tiempo se tarda en fumar las orejas?

Veo los números: 25 minutos, 1 hora, 1,5 y 2 horas. ¿Probablemente todos los ahumaderos son diferentes?

Tengo un ahumadero como este 🔗

[kseniaa: Moskvichk @]

kseniaa: Moskvichk @ Tenemos un ahumadero Forester (una especie de cilindro con un estante adentro), aquí en él mi esposo fumó durante unos 40 minutos ayer, tiene tres orejas allí.

SchuMakher, ¿este ahumadero se parece al mío? Bueno, ¿es el mismo principio? ¿En la estufa?

[kseniaa]

kseniaa bueno, así, solo nuestro para un fuego, así que disposición horizontal. En este, creo que puedes fumar durante 1 hora, durante más de 40 minutos está en el fuego.

Y yo, tonto, estaba pensando: ¡para comprar ese ahumadero, por qué no?! Shcha, mi esposo nakalyakayu, sho también lo necesitamos con urgencia. ¡Y te mostraré tu sopa de pescado! Yo pienso, sho con resbalón ponessa!
Definitivamente me apresuraré ... ¡a la tienda en línea!

Oh, Len, sale una sopa de pescado extraña ... Para pivasik, eso mismo. Persigue al tío por un ahumadero.Puedes remojarlos en cerveza oscura con especias en un día o conducir un par de ciclos en un marinador, hago esto, finalmente volcar tu cabeza.

¡Escuché, sheu! ¿Idea mi bate de béisbol?

solo patealo, pero cómprame un poco de sopa de pescado, prueba a fumar como, llamaré un taxi en el camino de regreso

No, no patearé. Es una lástima. ¡Tu propia sangre! ¡Sí, y obtendrás el cambio en higos! ¡Al te romperás la pierna!

¡Aquí están los tady y puedes ir al médico!

Sí, lo siento por mi pierna ...

Una vez intenté, gané, darle un pendiente al perro ... ¡Duc se cayó, se rompió el brazo! Sobre mi marido, me temo, ¡lo mataré todo!

estás bien apuntado, ves ... pateado, se rompió el brazo ... nuevo en anatomía

Sí, con la corriente, ¡puedo caer de la nada como un alfiler! Ni siquiera recuerdo dónde empezó, podemos gritarme ... Y, de hecho, puedes enojarte durante mucho tiempo, pero si lo consigues ... me enfurezco tanto, un velo ante mis ojos. ¡No en vano que soy un toro según el horóscopo! Sin embargo, lo olvidé con prisa, ¡los toros sho no son tan ágiles como los cocker spaniels! Engrasó sus esquís byra, entendí, para ver quién ganaría si lo alcanzaba. No me puse al día ... ¡Me sorprendió toda la tontería! Agáchate, después de todo, no hay Schaub para caer de espaldas y subir tranquilamente al suelo ... ¡así que era necesario intentar frenar la pérdida de peso de un centner con la mano! Una hora más tarde (afortunadamente, el caso Sklif está cerca) ya estaba sentada con un yeso en el cuello. ¡Bo, la fractura estaba en dos jodidos lugares!
¡Sho, hombre, tienes más cuidado conmigo mientras estás vivo! ¡De repente es contagioso!

¡De repente es contagioso!

Bueno, ya conoces el camino a Sklif, y allí a la vuelta de la esquina, el tercer piso, ¡soy todo tuyo!

Sí, sho ... ¿estás en Sklif, chtol, encontrándote a ti mismo?
No, bueno, finalmente, claro, será mejor que vengas a nosotros ...

Todos ustedes le tienen miedo al viejo Muller

¡Aquí está mi madre! Y este no eres tú por casualidad, dos rocosos que, me metí la mano en un yeso, ¿sho una nariz sobresaliendo?

¿Y de dónde vienen las chicas de moda en Moscovia?
No estamos en Moscú, sino en la región de Zaporozhye. El pueblo de Botievo. Fumémonos juntos los oídos !!!

[Andrei]

Andrei, ¡Oh musica! ¡Soy tuyo para siempre! Fumemos juntos ... Y tomaremos a Lenka de la misma manera ... Tus oídos, nuestro ahumadero

¿Y de dónde vienen las chicas de moda en Moscovia?

Choy apareció? Nos sentamos aquí y te esperamos ...

Y este no eres tú por casualidad, dos rocosos que, me metí la mano en un yeso, ¿sho una nariz sobresaliendo?

ese, creo que para nirki y estufa, gips en mіsyat

¡Pues basura, entonces! ¡Lo hice por accidente!

Bueno, ¿qué tipo de ahumadero llevar? ¡Es nuestro segundo día en los "oídos"! Querían una casa de acero inoxidable con sello de agua. Ahora lo vi en el sitio: las chicas se compraron ollas a presión eléctricas, fumadoras, y ahora las quiero. ¡Maaaaaaaan! ¡Salvar! Recuerde, ¡es su deber sagrado salvar! Hiciste un juramento al propio Hipócrates personalmente ... creo ... todo por correo electrónico ... Pero algo así, recuerdo exactamente, sucedió. De lo contrario, ¡no lo aceptarían como cirujano!

Tus oídos, nuestro ahumadero

No daré mi sopa. Más útil.
¿Cómo puedo enviarte sopa de cerdo? Por "Correo Ruso" o alguna entrega urgente. Tengo 900 millas hasta Muscovy.
Mira el mapa. Yoshkar-Ola, una ciudad como una perla de la región del Volga. Lea a Zadornov, estuvo con nosotros recientemente.
Aturdido ...

Tyzh le dio personalmente a Hipócrates ...

oh, a quien no le di corriente ... Toma el lactrico de Brand, aquí está, dices, sho de mi parte, también obtendrás un descuento ... Fumo en ella truncada, sinceramente Vesch, si le preguntas a alguien

Lea a Zadornov, estuvo recientemente con nosotros

eh, no lo sabíamos ... Podrías haberte transmitido con él ...

eh, no lo sabíamos ... Podrías haberte transmitido con él ...

¿Y qué vamos a hacer ahora, una oreja en un sobre?

Será mejor que venga usted mismo con un ahumadero. Podemos encontrar orejas de cerdo sin contar ...

Será mejor que venga usted mismo con un ahumadero.

tendremos que ... Aquí el camino se congelará, engancharemos al caballo y nos moveremos ...

Es mejor en nuestra ruta en invierno. Como se congela, no puede conducir.
Matarás al caballo.
Una broma, por supuesto.
Tenemos una sección de 50 km de la autopista Vyatka, una línea recta, ni un solo giro.
Los residentes de San Petersburgo y Vyatichi vinieron de visita, todos se volvieron locos, 50 km y ni una sola vuelta.
Si vienes de visita, te diré por qué se hizo.

oh, a quien no le di corriente ...

Y realmente
Entonces todos deberían estar orgullosos de ti ...
Y aquí estás deambulando por las panificadoras.

Y realmente

Se lo di a Hipócrates, se lo di a la URSS ... y así pasó ...

Ella le dio a Hipócrates, le dio a la URSS

Manya, te olvidaste de la organización pionera y del Komsomol. Supongo que también dieron. Y me olvidé del ejército, como un achwitzer decente

Ir, exactamente, les di a los dos primeros un jovencito, y el último al teniente mayor y con un margen