Rollo de panza de cerdo

[3 minutos cada uno]

Rollo de panza de cerdo

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Carne: media falda y media falda con cartílagos pequeños, magra	1200 g

Metodo de cocinar

• La carne se marinó por ambos lados en sal y especias secas, reposar aproximadamente - cómo va (tengo un día).
  
• Enrolle, ate bien con un hilo.
  
• 
  
• 1.fry 3 minutos cada uno de 4 lados en modo Tostado.
  
• 2.modo Cocción múltiple 25 minutos a 110 *.
  
• 3. Dejar enfriar en una multicocina hasta que se enfríe por completo.
  

Programa de cocina:

"ASADO" + "MULTI-COCCIÓN" 110C, 25 min.

Nota

La carne resultó jugosa y suave, se formó aproximadamente 1/2 taza de grasa en el fondo de la sartén

Buen provecho a todos!

Admin, ¡qué delicioso rollo! ¡Solo quiero morder un pedazo! 🔗

[Admin !!!!]

Admin !!!!Eres un excelente alumno en cualquier técnica !!!!
Py. Sy Se puede reducir de forma segura el tiempo .... y no demasiado para freír ??

[ikko4ka]

ikko4ka, sí a la salud, lo siento, no hay forma de vivir para compartir golosinas
zvezda, gracias al calor, los pensamientos y las habilidades llegaron de repente, como si hubiera estado haciendo esto durante mucho tiempo, qué pasará mañana, no puedo saber
Asar durante 3 minutos resultó ser el correcto, la corteza de la carne es roja, pero no dura (no quemada). Después de extinguirse, solo quedó un indicio de una costra rojiza
Y 25 minutos también es justo: la carne es suave y no se desmoronó, porque el rollo está atado (compactado) y resultó una pieza gruesa

Aquí, cada pieza de carne debe abordarse individualmente ...

[Admin !!]

Admin !!Estaba confundido por la frase POR 3 MIN

Entonces la carne de todos lados tuvo que ser frita, entonces ella la torció, colocándola de lado.

Es decir, 12 minutos. frito ?? !!!

Es decir, 12 minutos. frito ?? !!!

¡No se frió durante 12 minutos! Y frió por los 4 lados para que se forme una costra roja en la carne por todos lados, que retendrá el jugo dentro de la carne, y no se secará por dentro.
La carne se puede cocinar rápidamente bajo presión, pero el interior permanecerá seco a medida que salga el jugo de la carne.

¡¡¡Claro!!! Y que tontos le hablamos a los sordos ...

Admin No entendí que estabas haciendo "Panza de cerdo". en una caricatura o en una olla a presión?

[Tatjanka_1]

La olla a presión eléctrica CUCKOO también se llama CUCKOO MULTI-COOKER, como dicen los propios fabricantes

Tatjanka_1 , pero ese rollo se puede hacer en una caricatura normal de Panasonic.
Freír por todos lados hasta que se doren en el modo de horneado, luego poner en el modo de guisado durante 3 horas como seguro y luego verificar si está listo. Puede estar listo en 2 horas

[Roma !!!!]

De acuerdo con Roma !!!! Sin duda es una multicocina, ya que tiene muchas funciones, pero con la función adicional de cocción a presión.
¡Administración! Delicioso !!!!! ¡Babeando directamente! ¿Qué puedo decir? ¡Eres nuestra reina para hornear carne!

¿Qué puedo decir? ¡Eres nuestra reina para hornear carne!

Bueno, alabame, siempre es bueno escuchar alabanzas