Calabaza Cavier

Categoría: Platos de verduras
Calabaza Cavier

Ingredientes

Calabacín 0,5 kg
Zanahoria 0,3 kilogramos
Cebolla 0,2 kg
Tomates 0,5 kg
sal 1 cucharada. l.
con una diapositiva
Azúcar 1 cucharada. l.
sin tobogán
Aceite vegetal
Hoja de laurel 2 uds.
Pimienta molida gusto

Metodo de cocinar

  • Pele todas las verduras. Cortar los calabacines y las cebollas en cubos, rallar las zanahorias en trozos grandes. Rallar el tomate del tomate, desechar la piel. Primero sofreír el calabacín, poner en una cacerola. Freír las cebollas y las zanahorias. Cubra con tomate y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Vierta la salsa resultante sobre el calabacín, agregue sal, azúcar, laurel, pimienta y cocine a fuego lento durante 30-40 minutos. Poner el caviar en una licuadora, después de quitar las hojas de laurel, y triturar todo en puré. Si no hay licuadora, entonces todo se muele finamente a través de una picadora de carne. Conservar en nevera en un recipiente cerrado.
  • Calabaza Cavier


Salamandraa
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