Mermelada de membrillo

Mermelada de membrillo

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Membrillo	1 kilogramo
Azúcar	1 kilogramo
Agua	1 cucharada.

Metodo de cocinar

• El membrillo debe lavarse, dividirse en 4 partes, pelarse de semillas y venas y luego cortarse en rodajas de 3 cm de ancho y 3-4 cm de largo, sin pelar la piel.
• Diluir y hervir el almíbar de azúcar y agua. Cuando el almíbar comience a hervir, vierte las rodajas de membrillo peladas y divididas. Vierta el membrillo en el almíbar. Deje hervir durante 3-4 minutos, retire del fuego. Deje enfriar.
• Vuelva a ponerlo al fuego, cuando empiece a hervir, hierva durante 3-4 minutos, retire del fuego. Enfriarlo. Así que 3-4 veces. La mermelada debe ser dura, como gelatina, de color rojo agradable.
• Creo que también se puede cocinar en una panificadora, pero no para un almacenamiento prolongado. Cocine como mermelada de manzana. Algo así: 450g de rodajas de membrillo, 450g de azúcar, un poco de zumo de limón y agua (el membrillo es muy denso y desprende mal jugo).

Nota

La mermelada es rodajas de membrillo en almíbar y la mermelada es una masa dulce de membrillo en puré espeso. Encontré una receta para mermelada de membrillo, pero no para una máquina de hacer pan.

Pruébelo y luego compártalo con nosotros.

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En sus años de estudiante, las mermeladas "económicas" de membrillo y chokeberry, cocinadas en otoño, endulzaban la vida hasta la primavera.
El otro día cociné un chokeberry en KP. 600 gramos de bayas por 400 gramos de azúcar. Delicioso y no empalagoso.

Yo cocino membrillo con nueces. la proporción de membrillo y azúcar 1: 1 (kilo por kilo), 2 vasos de agua, limón y 1 vaso de nueces sin cáscara. Entonces todo, como describió la querida Andreevna:
Se hace un jarabe de agua y azúcar, se pela, se corta en rodajas más finas de membrillo y se sumerge en él (caliente). Se deja durante 4-6 horas, empapado en almíbar.
Se elabora en 3-4 dosis (se prende fuego, se hierve, se hierve durante 2-3 minutos, se apaga).
La preparación se comprueba simplemente:
1. El membrillo debe ser dulce
2. Ponga el almíbar en una cuchara y viértalo gradualmente en un platillo, el almíbar debe ser viscoso y lo suficientemente espeso.
Agregue rodajas de limón y nueces en mitades hasta la última cocción. Vierta caliente en frascos esterilizados y cierre. Y retirar durante al menos un mes para que las nueces se empapen en almíbar. El placer no es barato, pero sí delicioso.

Me permitiré una pequeña adición a la receta de una anfitriona económica: de la piel y los núcleos, hierva una decocción y, a partir de ella, jarabe de azúcar para mermelada. Mi mamá siempre hace eso.

Bueno, lo cociné. Primero cocinado con naranjas. Bueno, es líquido, ¡los árboles se están quemando!
Mulka cocina algo realmente compota de azúcar. Aunque sabroso :-).
Con membrillo decidí echarle más azúcar. ¡Ajá, chichas! La compota de membrillo se convirtió
más dulce, y parte del azúcar permaneció en el fondo del balde y ni siquiera se disolvió :-).
En general, ¡necesitas cocinar en la estufa! Bueno, si quieres ser viscoso, entonces mmm ñam.
Moulinex es bastante débil aquí. O no entiendo algo.
En general, ¿quién tiene Moulinex, puede de alguna manera engrosar sus obras?

Bueno, lo cociné. Primero cocinado con naranjas. Bueno, es líquido, ¡los árboles se están quemando!

Extraño, tal vez realmente dependa de la estufa. Hice una mermelada bastante densa con naranjas, es difícil de untar incluso en pan (en forma fría). Las tiendas venden espesantes para conservas y mermeladas.

También tengo naranjas, gruesas. Primero trituré un poco las naranjas en una licuadora.
Puede utilizar Quittin, un gelificante natural.

Por cierto, dime cómo usar Quittin.
¿Antes, después, durante (o en lugar de) en relación con la estufa?
Bueno, en el sentido de cuándo dónde dormir?

Cociné, o mejor dicho, intenté cocinar mermelada de membrillo en HP. Qué puedo decir. El membrillo es una fruta tan difícil, muy duradera. La panificadora, por supuesto, la "cocinaba", la ablandaba, pero no parecía mermelada de membrillo, en el sentido habitual de la palabra. En algún lugar a la mitad del ciclo agregué "jalea" (contiene pectina para mermelada). El azúcar tomó en algún lugar 2 veces más que la masa de frutas, el ácido cítrico se vertió en el ojo.
Cocido al fuego. Y resultó, más bien, no mermelada, sino frutas confitadas, ¡solo en gelatina!
Z. Y. El balde HP no se quemó ni se manchó, se lavó ligeramente y volvió a funcionar.
Un poco de agua salpicó el fondo, como red de seguridad.

Cociné mermelada de membrillo baja en calorías con Antonovka en algodón sobre fructosa con zhelfix 2X1

receta aquí

https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3434.0

Sí, probablemente buenas manzanas - Antonovka. Sólo que dudo que se vendan aquí. No soy fuerte en variedades de manzana, por supuesto ... Pero las manzanas, de hecho, contienen pectina, que lo gelifica todo.

la misma pectina en zhelfix y quittin
Para que pueda tener cualquier manzana: Antonovka es simplemente la mejor opción
o simplemente membrillo con limón. ralladura y zhelfix

Y cociné mermelada de membrillo sin azúcar. ¡Ah, y es bueno para los pasteles!
Cortar el membrillo preparado en trozos, colocar en una cacerola para cocinar mermelada, verter en agua (3/4 taza por 2 kg de frutas) y cocinar a fuego lento con agitación constante hasta que el volumen inicial se reduzca tres veces.
Pon la mermelada espesa en los frascos.
Personalmente, me gusta una opción ligeramente diferente. Frote el membrillo al horno por un colador y hierva el puré resultante hasta que el volumen original se reduzca tres veces. Resulta que la mermelada, a diferencia de la primera opción, es más suave (pero esto es en mi humilde opinión).
Guardo ese espacio en blanco en el refrigerador.
Z. Y. Hoy horneé un membrillo en una olla de cocción lenta, bueno, me gustó mucho ...

[Tejer]

Tejer, ¡¡¡Gracias!!!

Yo también hornearé

Y preguntas:

- ¿Es posible no limpiar, sino hacer puré con una licuadora?
- ¿Fueron horneados en una caricatura para mermelada, o simplemente se comieron como manzanas horneadas?
- ¿Horneas con o sin cáscara? Y luego uso la cáscara, si se ve en Temko, como tintura para fortalecer el cabello ...
- ¿quizás hervir en x / n en modo jam?

[Alexandra]

Alexandra, Respondo por orden de prioridad:
1. Hice esto con manzanas, no noté mucha diferencia. Creo que se puede hacer lo mismo con el membrillo.
2. En la caricatura, hoy intenté hornearlo por primera vez (inspirado en el Antonovka horneado de ayer). Comimos así. ¡A todos les gustó mucho!
3. Horneado con piel. Simplemente ayuda a mantener la forma de la fruta horneada. Y para la mermelada, definitivamente será mejor sin la cáscara (si se pasa por un colador), y si pasa por una licuadora, entonces creo que no hace ninguna diferencia.
Z. Y. Se adopta la receta de su tintura ...

[Tejer]

Gracias, Tejer

Esperando el fin de semana

También quiero hacer platos salados con membrillo: membrillo y manzana aintopf (guiso espeso - sopa con rodajas de carne, rodajas de manzana y membrillo, rodajas de zanahoria, pimiento seco, hierbas - cocine a fuego lento en capas en su propio jugo, puede mult
También quiero un lomo de cordero al horno o un gigot de cordero forrado con rodajas de membrillo en papel de aluminio
Bueno, no del todo dietético: pechuga de pato con rodajas de membrillo frito como guarnición y salsa de membrillo ...
con piñones
No todos a la vez, algún día, a su vez

Cociné mermelada de membrillo en HP. Lo cortó en pedazos, lo cubrió con azúcar y avanzó, al modo de mermelada. Desde la primera vez - líquido. El membrillo sabe a fruta cocida, pero no le atraía la mermelada.
La segunda vez hice un movimiento de caballero: lo cociné, lo dejé en el horno, lo dejé enfriar por completo y reposar durante varias horas, y luego lo cocí nuevamente en este modo. Fue entonces cuando salió el atasco. Los trozos de membrillo se volvieron translúcidos, elásticos, similares a las frutas confitadas, el almíbar se espesó.

Espantapájaros, hago exactamente lo mismo, pero me dio vergüenza admitir que cocino la mermelada en varias pasadas (leí en el foro que todas las sustancias útiles se pierden).He estado haciendo mermelada por segundo año, resulta deliciosa y hermosa, como la de mi madre, solo que le tomó mucho más tiempo para la mermelada ...

[kt1889]

kt1889y ¿de qué hay que avergonzarse? Tú cocinas para ti, es sabroso para ti, está bien ... También cociné 2 ciclos seguidos, después de tal cocción, realmente parece más mermelada ... Y una idea sobre dos ciclos de cocción, la espié Búho real...
Pero, ¿qué tipo de puré de manzana se obtiene después de un ciclo de cocción ... a la "Sissy" ...

Y acabo de secar todo el membrillo anteayer; no encontré una receta para la estufa, pero en una cacerola soy vago, no hay espuma en la estufa. Encendido, izquierda, chirrido - vino.

Aquí está mi mermelada:

Cocido sin nada más que azúcar. Membrillo siete uds. tamaño mediano (con una manzana grande) +300 g de azúcar. 2 ciclos en C / P sin interrupción.
Terriblemente aromático, no empalagosamente dulce, con acidez y muy sabroso ...

Este año la naturaleza nos ha bendecido con membrillos, mi marido lo cosechó esta semana (porque había heladas por la noche), el pobre árbol ya se enderezó. Ahora la pregunta real es ¿qué hacer con él ?, tal vez alguien tenga algunas ideas. Cocinaré mermelada de acuerdo con la receta anterior con nueces, y con el resto, ¿qué hacer? No necesito tanta mermelada, hay una caja entera de membrillos y es grande (gracias, madre naturaleza y una profunda reverencia). Por ejemplo, me gustó mucho la receta de administrador "Mermelada de mesa de limones salados"
https://Mcooker-esn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=7351.0
tal vez se pueda hacer algo similar con el membrillo?
Estaría muy agradecido por tu consejo.

Oh, cómo todo el foro está celoso de ti ahora ...

De membrillo, debería salir una mermelada maravillosa.

De hecho, debe estar perfectamente almacenado, puede comerlo lentamente o puede crear un Temko separado: como "AIVA, ¿qué hacer con él?"

[Cúbico]

De membrillo, debería salir una mermelada maravillosa.

Cúbico
¡Encantador no es la palabra! ¡Es fabulosamente sabroso, amargo, simplemente encantador! Cociné el otro día, aunque comí un membrillo japonés, agrio, ¡pero salió una mermelada increíble! Lo corté en pedazos, lo escondí en una caja, estoy esperando el invierno ... en las frías tardes de invierno beberemos té con mermelada ...

También cocino mermelada de membrillo solo con limón y nueces. Resulta la mermelada de postre.
Y carne con membrillo

aquí está mi quince

ella es diferente y grande y pequeña, escogió una pequeña no muy hermosa, la trajo a casa, la puso en el balcón, la dejo un poco lista, probaré la mermelada y escondí el resto en el sótano.

Elenka69, y tal vez tu receta, también traje las nueces, hasta que madure el membrillo, las pelaré

[Inés]

Con receta Inés Estoy completamente de acuerdo.
vishenka_74 Estoy feliz de escribir una receta (también cocinaré uno de estos días)
Para 1 kg de membrillo pelado, 1 kg de azúcar, 400 ml de caldo de membrillo, 1 limón,
1 taza de nueces sin cáscara en mitades
Cuando peles el membrillo, hierve las pieles, cuela el caldo y luego hierve el almíbar con la mitad de la cantidad de azúcar de este caldo. Poner el membrillo, cortar en rodajas finas (tan bonitas) y hervir unos 5 minutos, después de 3-4 horas, volver a cocinar durante 5-10 minutos, añadiendo el azúcar restante.
En el tercer hervor, cocine hasta que estén tiernos. 10 minutos antes del final de la cocción, agregue los limones cortados en círculos y las nueces por la mitad (puede poner un poco en cuartos).
La mermelada debe resultar transparente y rosada, con membrillo transparente y rodajas de limón. Necesitas darle tiempo para remojar las nueces con almíbar.

La mermelada debe resultar transparente y rosada, con membrillo transparente y rodajas de limón. Necesitas darle tiempo para remojar las nueces con almíbar.

después de agregar limón, el color de la mermelada cambió de rosa a amarillo por alguna razón ...

¡¿Cierto?! Siempre he sido color de rosa. Mastica limones "mal" un poco ...
Cocinaré el mío ... ya veremos.

No lo creo. En principio, el jugo de limón siempre aclara un poco, para esto, por ejemplo, en una fresa ponlo, sale rojo brillante ... ¿tal vez lo pongo cuando el almíbar no ha espesado lo suficiente todavía? ¿Vas a cocinar?

[Cúbico]

Bueno,Cúbico, cocinar y fotografiar. :) De hecho, puse los limones al final de la cocción, cuando el almíbar se espesó casi como miel. Bueno, en general, veamos, hace 3 años que no cocino, no permitían esto. circunstancias.
........................ .....

Cociné (o mejor dicho) mermelada hoy. Ayer lo llevé a ebullición 3 veces y lo cocí durante 5 minutos. Para el segundo hervor, las rodajas de huevo se volvieron translúcidas. Hoy cocí hasta que espese el almíbar, puse las nueces en 30 minutos (apenas hervían) y cocí los limones por unos 10 minutos, cuando agregué los limones (3 pequeños), la mermelada comenzó a gelificar. Es cierto que solo quedaba el "esqueleto" de ellos. Eso fue lo que hice.

comencé a hacer mermelada de membrillo hoy
esto es después de 10 minutos de ebullición


y después de tres horas cocí durante 30-40 minutos


mañana volveré a casa del trabajo, agregaré limón y nueces y cocinaré hasta que estén tiernas, veamos qué pasa

Hace poco me encontré con una receta inusual en una revista (pan y sal), dejé la revista a un lado recordando tus existencias de membrillo, ¿tal vez te vendrá bien? (Yo mismo no lo he probado todavía)

Aquí: Membrillo MOSTAZA.

- 1 kg de membrillo
- 3 cucharadas de miel
- jugo de 2 limones
- 2-4 golpes de ají (opcional, al gusto).
- 2 cucharadas de vino blanco seco
- 100 g de azúcar
1/2 taza de semillas de mostaza

1. Cocine el almíbar con agua y azúcar, agregue miel, vino y mostaza y hierva.

2. Pelar el membrillo, cortar en rodajas (o cubos), agregar al almíbar y cocinar durante 1,5-2 horas. El membrillo se volverá translúcido y rosado, 5 minutos antes del final de la cocción, agregue jugo de limón y (si desea más picante, ají cortado en aros).

3. Retirar del fuego y dejar reposar durante al menos 5 horas.

si el aroma sigue siendo el mismo

y qué deliciosa compota salió de la piel del membrillo. Primero agregué un poco de agua, la herví y tomé 400 ml para el almíbar. En lo que quedó, añadió más agua, añadió azúcar en el ojal y la puso a hervir. luego, bajo la tapa cerrada, se elaboró ​​durante 15-20 minutos, lo colar y enfriar, no esperaba un manjar tan sabroso, mi madre vino cuando me dio una oportunidad, luego casi se terminó todo y terminó la compota no hay más

Envié esta mermelada de membrillo a frascos
gracias a todos y consejo y receta.
El sabor es anormal. Agridulce con un suave sabor a limón.

¡Hola queridos panaderos!
Un tema muy relevante para la temporada, ahora es el momento de experimentar con esta fruta.
Muchas gracias por las recetas presentadas.
Compartiré mi experiencia:
- El membrillo va bien con las uvas, complementan perfectamente el sabor y aroma de cualquier producto. Preparo una bebida de compota casi todos los días. 2-3 membrillos medianos (lavar, sacar de la caja de semillas, picar al azar) Cocino en una jarra de Tappervare.
Hervir previamente el membrillo durante 2-3 minutos. Coloque en una jarra de membrillo, un racimo de uvas, 5-6 cucharadas de azúcar (según su propio gusto), vierta 2 litros de agua hirviendo. Después de 2 horas, la compota está lista. Según la misma receta, puedes hacer compota para el invierno. Opciones de aditivos: tallo de estragón, unas rodajas de limón, sustituir parte del membrillo por manzanas.
-Preparación de relleno para empanadas, tortas: lavar 1 kg de membrillo, quitar las vainas, picar o licuadora. Hervir con 1 vaso de agua y 100 g de azúcar durante media hora. Vierta caliente en frascos esterilizados de unos 5 l. En invierno, un agradable hola, generoso otoño.
-Rebajas de membrillo crudo preparadas, pero pretratadas con jugo de limón, para que no se oscurezcan, las congelo en bolsas y en invierno las uso para pollo de Año Nuevo o como guarnición.
Buen provecho a todos!

Chicas, aprendí tantas nuevas recetas maravillosas para mí. Y cocino membrillo vrenie de acuerdo con la receta a continuación. Tal vez alguien sea útil. Las rodajas de membrillo son enteras, no hervidas, el color de la mermelada es rojizo.
Mermelada de membrillo
Pela el membrillo, córtalo, córtalo en rodajas o rodajas (como quieras que estén en la mermelada terminada), retira el corazón, ponlos en una cacerola, vierte agua fría para que solo cubra el membrillo y cocina hasta que esté suave (¡pero no demasiado cocido!) ... Después de eso, retire el membrillo con una espumadera, cuele el caldo. Ponga el azúcar en un recipiente, vierta 1,5 tazas de membrillo obtenido durante la cocción y prepare el almíbar.Ponga el membrillo preparado en almíbar hirviendo. Hervir el almíbar dos veces y seguir cocinando a fuego lento hasta que el membrillo se vuelva transparente.
La mermelada resultará más sabrosa y aromática si primero hierve la piel que se quitó del membrillo y, en el caldo resultante, hierva el membrillo, cortado en rodajas o rodajas..
Por 1 kg de membrillo 1,5 kg de azúcar.
¡Buen provecho!

Y hago mermelada de membrillo así:
1 kg de membrillo, 0,5 kg de azúcar.
Le quito la mitad al membrillo, lo corto en trozos de unos 2,5 cm, lo cubro con azúcar, lo dejo unas 8 horas (normalmente durante la noche). Lo pongo a hervir, cuento hasta tres, lo apago y lo dejo por un día. Lo pongo a hervir de nuevo, cuento hasta tres, lo apago, lo dejo por un día. Llevo a ebullición, hiervo durante 1 minuto, vierto en frascos estériles. Las piezas se mantienen fuertes, la mermelada no es dulce-azucarada, se guarda perfectamente en cualquier estante del apartamento, hasta febrero seguro, en febrero solemos hacer un inventario completo de los estantes y todos los tarros de membrillo perdidos son arrastrados a la cocina con gritos de alegría. Por cierto, membrillo y viburnum con miel: tenemos lo primero que se come rápidamente cuando llega el frío.
El membrillo también va bien con las peras, lo hago según la misma receta, tomo el membrillo y las peras por la mitad, además está súper delicioso.

[Yaninka]

almacenado perfectamente en cualquier estante del apartamento, hasta febrero seguro

Yaninka
Por favor, dime ¿qué tapas usas para sellar la mermelada? Tengo mermelada con una proporción de 1: 0,5 almacenada a temperatura ambiente solo enrollada debajo de tapas de hierro. Traté de cerrarlo con un tornillo, no, se estropea ... Debajo del tornillo, la mermelada con bajo contenido de azúcar se almacena exclusivamente en un lugar fresco (refrigerador, bodega) ...

Hola queridos magos culinarios y magos.
Renuevo la temka con una fruta de temporada: el membrillo.
Resultó que a mi marido le encanta la mermelada de membrillo. Yo nunca he hecho eso.
Solo que no quiero hacer mermelada, sino mermelada (si entiendo esta definición correctamente). Por si acaso, te explicaré con palabras lo que quiero: una masa densa y dulce de trozos de membrillo, de manera que no se escurra de un pan recién horneado con mantequilla casera (que ya he aprendido a hacer con tu ayuda). Y también planeo poner tal mermelada en el pastel, para que tampoco fluya del pastel.
Algo de toda la variedad de recetas que no entendí cómo hacerlo: en Internet, luego 1 vaso de agua, luego 1 litro, luego cocinar por etapas, luego inmediatamente.
Dímelo por experiencia ... Y luego el membrillo ya está lavado, pelado y cortado en trozos pequeños.

[Anyutochka]

Anyutochka , Cociné de acuerdo con esta receta: 🔗

Producto final MUY le gustó !!!! Pero el proceso en sí no lo es. Lo hice hervir después de los primeros 30 minutos de ebullición y fue problemático quitar la piel.

[Anyutochka]

Anyutochka , Cociné de acuerdo con esta receta: 🔗

Producto final MUY le gustó !!!! Pero el proceso en sí no lo es. Lo hice hervir después de los primeros 30 minutos de ebullición y fue problemático quitar la piel.

Gracias por el enlace. Definitivamente probaré esta receta, porque me encanta el malvavisco.
Pero quise decir un poco diferente (tal vez lo expliqué incorrectamente)
Me gusta esto:


La receta del sitio en el que había una imagen es bastante simple, pero sin reseñas es difícil creer en un resultado tan hermoso; realmente no quiero estropear 2 kg de membrillo picado.

La foto es realmente hermosa. Pero tengo una mala idea de cómo se puede hacer. Podemos diferentes membrillos. Tenía uno japonés y se redujo casi a la pelusa ...

¡Recordé! También me gustan los trozos de mermelada. Entonces mi madre lo cocina así: hierve el almíbar y vierte las manzanas y lo deja por 12 horas, luego escurre el almíbar y lo vuelve a hervir. Y así tres veces. ¿También podemos comer membrillo?

[Omela]

OmelaMuchas gracias por su participación
Leí que la mayor cantidad de pectina está en las semillas de membrillo, lo que contribuye al espesamiento, así que hago jarabe sobre las semillas de membrillo (o mejor dicho, de los residuos después de la limpieza). Entonces intentaré cocinar

¡Recordé! También me gustan los trozos de mermelada.Entonces mi madre lo cocina así: hierve el almíbar y vierte las manzanas y lo deja por 12 horas, luego escurre el almíbar y lo vuelve a hervir. Y así tres veces. ¿También podemos comer membrillo?

En teoría, entiendo que para un color como el de la imagen, no es necesario cocinar un membrillo durante mucho tiempo. por lo tanto, el estilo de tu mamá es bastante aplicable. ¿Qué hacer con el último vertido de almíbar? ¿Drenar también? Entonces solo saldrán trozos ... ¿Y cuánta azúcar?

Mi almíbar empezó a oler tan delicioso. Honestamente, será una pena derramarlo si lo usa de esta manera.
Pero aún así, puede consultar con su madre sobre las proporciones y la receta especificada.

No, no se vierte el último almíbar. No recuerdo, en mi opinión, es necesario hervir todo por última vez durante 5 minutos y cerrar. Mañana me deshago, ¡todos están dormidos!

También me gustan los trozos de mermelada. verter las manzanas y dejar reposar 12 horas, luego escurrir el almíbar y volver a hervir. Y así tres veces. ¿También podemos comer membrillo?

De esta manera, hago mermelada de casi todas las bayas y frutas. Las rodajas permanecen intactas y translúcidas.

¿Qué hacer con el último vertido de almíbar? ¿Drenar también? Entonces solo saldrán trozos ... ¿Y cuánta azúcar?

Por 1 kg de membrillo - 1 kg de azúcar... Por supuesto, tendrá que cocinar el almíbar directamente del agua. 1º., porque no puedes esperar al jugo de membrillo. Éstas no son manzanas.
No es necesario escurrir el último almíbar. Con cada relleno de rodajas, (almíbar) se empapará de la fruta y se evaporará parcialmente. Es muy importante a la hora de hacer mermeladas como esta mantenga las rebanadas calientes en un recipiente ancho y no profundo, por ejemplo, un tazón.


Este año hice dos tipos de mermelada. Una mermelada y la otra en rodajas, solo que esta vez no escurrí el almíbar, sino así: hirvieron un minuto, lo apagaron hasta que se enfrió por completo. Y así varias veces. Miro, si me gusta tanto el color como el sentido del costo, entonces hierve y se enrolla.
Con mi membrillo, no noté la diferencia con la mermelada al verter almíbar sobre las rodajas y hervirlas.
Tengo una variedad de membrillo muy dura.

[Anyutochka]

Anyutochka, Te recomiendo que pruebes este MERMELADA DE QUIVA, bueno, antes de eso resulta mentalmente ...

[Tejer]

Tejer , Innochka, después de leer tu receta, ¡quería dejarlo todo y correr por membrillo para mermelada! ¿Y cuántos kg de membrillo caben en una multicocina? ¿O estrictamente con 1 kg de operaciones para realizar?

[Freken Bock]

Freken Bock
Tanya, ya escribí en el tema sobre mermelada de membrillo que probé un montón de recetas diferentes antes de encontrar "la mía", bueno, antes me gustaba la mermelada hecha de esta manera, ¡que ahora se la recomiendo a todos! Le planté un montón de gente, a todos les gusta, todavía no ha habido insatisfechos ... Las frutas confitadas blandas (rodajas de membrillo de mermelada) son muy buenas no solo para el té, sino también como relleno para bollos, pasteles, etc.
También quedé muy impresionado con la mermelada de membrillo, cocino por segundo año de acuerdo con una receta, bueno, ¡tan delicioso! No publiqué la receta en el foro, porque no hay foto, si te interesa, tiraré la receta en un personal ...

PD Tanya, estoy en una olla de cocción lenta con más de 1 kg. Sinceramente, no he intentado cocinarlo, normalmente no cocino más de un kilo en una cacerola al fuego ... Me temo que si cocinas una ración doble en una olla de cocción lenta, no saldrá del todo bien ... el almíbar puede resultar "incorrecto" ( en la forma "correcta", el almíbar resulta tener la consistencia de la miel, tan viscosa), aunque quién sabe, pero no podemos hacer nada, dará un paseo ...