Caviar de calabacín en 5 horas

Caviar de calabacín en 5 horas

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
Calabacín	3 kilogramos
Cebolla	0,5 kg
Salsa de tomate (salsa de tomate o cocinar)	250 g
Pasta de tomate	250 g
Mayonesa	250 g
sal	1,5 cucharadas l. (sin tapa)
Azúcar	2,5 cucharadas l. (sin tapa)
9% de vinagre	25 g

Metodo de cocinar

• Gire el calabacín y la cebolla en una picadora de carne, cocine a fuego lento durante 4 horas. Luego agregue todo lo demás a su vez y hierva todo junto durante una hora más. Vierta vinagre 10 minutos antes del final. Esterilizamos y enrollamos las latas. Luego lo mantenemos caliente (debajo de la manta) hasta que se enfríe y esperamos el invierno.

El plato está diseñado para

Media porción (lo tengo, una lata de un litro y cuatro de medio litro cada una)

Nota

Lo probé esta primavera, me gustó mucho. Solo que su composición no es dietética, pero ya me enteré cuando le pedí la receta.

Hola Nat_ka ..

Por favor dígame - en la receta 3 kg. calabacín, y esto ya está honrado y sin semillas, o simplemente sáquelo del jardín y pese 3 kg. ? porque esto a veces es una diferencia muy grande ...
Gracias por adelantado por tu respuesta.

Este caviar realmente resulta muy sabroso ,: nyam: tengo la siguiente receta, tomo mayonesa magra, luego estos giros se disparan en ayunas. Y en cuanto a la dietética ... puedes contar las calorías, a la salida el contenido calórico del producto aumenta, pero no mucho.
Traté de excluir la mayonesa de la receta, resulta un sabor completamente diferente ...
Tomé calabacines muy jóvenes, tan grandes como pepinos, entonces no es necesario quitar las semillas ni la cáscara.

Por favor dígame - en la receta 3 kg. calabacín, y esto ya está honrado y sin semillas, o simplemente sáquelo del jardín y pese 3 kg. ? porque esto a veces es una diferencia muy grande ...
Gracias por adelantado por tu respuesta.

En la tabla corté el calabacín en rodajas, puse estos trozos en un bol sobre la balanza. Si el calabacín es viejo, es mejor limpiar las semillas.

Es realmente delicioso. El caviar resulta maravilloso. Realmente guisé durante 3 horas y reemplacé la mitad de los calabacines con berenjenas, agregué un poco de ajo y pimiento picante al final .... mmmm ... un cuento de hadas. Lo he estado usando por cuarto día para trabajar, gritemos más ...
Enrollaré el próximo lote para el invierno ... Gracias Nat_ka por recordarme la receta ...

Realmente guisé durante 3 horas y reemplacé la mitad del calabacín con berenjena,

He estado pensando en hacer berenjenas con algunas, pero probablemente no me arriesgaré, intentaré 50/50 también. Y de acuerdo con esta receta, he estado haciendo caviar durante mucho tiempo, realmente me gusta. Lo único que agrego es kétchup casero y mayonesa casera en lugar de los comprados.

¡Oh, chicas, hice este caviar! ¡Es algo! Quedaba un cuenco después de colocarlo en frascos, ¡así que mi esposo simplemente lo lamió! Es cierto que al principio frí la cebolla ligeramente, luego agregué el calabacín rallado en un rallador de zanahoria y lo guisé en dos pasos (no tuve tiempo por la mañana), tenía prisa por ir a trabajar. La mayonesa se añadió mitad casera, mitad comprada. Mi consejo: debes probar el caviar enfriado, enfriar en una cuchara y llevar al gusto. También agregué sal y vinagre. Intentalo. Tengo un poco más de 3 litros

Pero sobre las berenjenas, ¡una gran idea! Serán un poco más baratos, ¡y definitivamente lo intentaré! Por cierto, podemos casarnos, un terrible quisquilloso con la comida, es cierto, yo mismo tengo la culpa: rojo: siempre hay algo Él no come ensaladas enlatadas, pero este caviar es calabaza Así que la anfitriona

Chicas, por favor díganme, ¿por qué guisar tanto tiempo?

dígame, por favor, pero el caviar en los frascos ya no necesita esterilizarse.

Puedo contestar Guisé durante aproximadamente 2,5 horas, hasta que obtuve el grosor que necesitaba. El calabacín tiene mucha agua, por lo que se necesita tiempo para que se evapore. Con respecto a la esterilización, me parece que la idea de esterilizar latas ya llenas es muy buena, entonces ciertamente no explotará nada. Es cierto que esta vez ni siquiera esterilicé los frascos vacíos, no hubo tiempo, solo los lavé con agua muy caliente. Es cierto que mantuve el enrollado durante un día para que se enfriara. Con suerte, se mantendrá. Pero me parece que es mejor almacenar en un lugar fresco. Sigo encontrando que es un lugar genial

Chicas, por favor díganme, ¿por qué guisar tanto tiempo?

para hacerlo más grueso.

dígame, por favor, pero el caviar en los frascos ya no necesita esterilizarse.

no hace falta esterilizar, lleva mucho tiempo prepararlo y hay vinagre.

[Scarlett]

Scarlett
Nat_ka
¡Gracias! Como siempre, la respuesta está en la superficie, pero me rompí la cabeza ... creo, ¿cuál es el problema en una extinción tan larga? Después de todo, estará listo mucho más rápido ...

Nat_ka, ¡te traje un agradecimiento más! Mi hermanita ya hizo un caviar y te dio

¡Gracias por la receta! Lo cociné, escurrí el exceso de líquido, lo sacudí con una licuadora, después de enfriar la densidad, ¡eso es lo que necesitas! ¡El sabor es muy delicado y agradable! Repetiremos.

¡A tu salud!

oh-yo! ¡Escribí en el tema equivocado! Escribí sobre el caviar de Andreevna, el que se come fresco sin enrollar. ¡Lo siento! ¡No tengo ninguna duda de que tu caviar también es sabroso!

Desconfío de las recetas nuevas, pero luego decidí probarlas. Al principio estaba un poco molesto, no me gustó el color del caviar, pero cuando agregué vinagre, se volvió como debería ser. Antes de colocarme, tomé una muestra, qué puedo decir, ¡es MUY SABROSO! Tengo el piso de la entrada esperando el resultado (vivo en el primer piso, mientras cocinaba un olor tan delicioso ...), ahora tengo que escribir una receta para una copia carbón.
MUCHAS GRACIAS POR LA RECETA !!!

Llevamos rodando este caviar muy sabroso por segundo año ya.

Quiero decir que el color del caviar realmente puede cambiar con el tiempo; esta es también su diferencia con la tienda. Solía ​​tomar "Veresovskaya" a menudo, es tan brillante y hermoso, pero debido a qué: nea: En general, noté que si tomas la pasta de tomate y la salsa a la mitad, el color es más rico

Ayer hice ese caviar para el invierno. De 2 kg de calabacín, resultaron tres frascos de 0,5 litros y se guisaron durante un total de 4 horas. Muy sabroso, el sabor es agridulce-picante (el sabor se puede cambiar dependiendo de la salsa de tomate).

Sí, la salsa importa.

interesante, pero en una olla de cocción lenta este caviar se puede guisar ??? obtener la consistencia deseada ???
pero luego, de alguna manera, 4-5 horas de extinción con gas no inspiran

¡Lata! Cociné una receta similar en una olla de cocción lenta con la tapa abierta a 120 grados durante 2 horas, y después de agregar salsas y especias durante otra hora con la tapa cerrada y la válvula retirada en el guiso. Había que cerrar la tapa, porque el caviar espesado empezó a escupir y no me quemaba como a un niño.