Ensalada Latgale

Ensalada Latgale

Categoría: Espacios en blanco

Ingredientes
pepinos	2,5 kg
cebollas de bulbo	1 kilogramo
azúcar	100 gramos
vinagre 9%	125 gr.
aceite de girasol	125 gr.
sal gruesa	1 cucharada. l.
cilantro molido	1-2 cucharaditas
verduras	probar

Metodo de cocinar

• Cortar los pepinos y las cebollas en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor, ponerlos en una cacerola en la que cocinarás, tapar con sal y azúcar, mezclar y dejar actuar 20 minutos. Luego añadir el resto de los ingredientes (excepto las hierbas), remover, llevar a ebullición y mantener a fuego lento. revolviendo ocasionalmente hasta que los pepinos cambien de color. Esto suele ocurrir después de 10 minutos, dependiendo de la cantidad de pepinos. Colocamos rápidamente en frascos esterilizados, en cuyo fondo se colocan verduras picadas en trozos grandes, enrolladas con un relleno triple.

Recetas similares

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[Buen sitio de cocina]

Érase una vez descargué de Buen sitio de cocina el tema del enlatado. Aislé las recetas de allí y comencé a probar. Esta receta se publicó allí dos veces. No recuerdo a ninguno de los autores, pero el significado era idéntico. De todas mis creaciones, esta me gusta, parece, casi la más.
Y despues de la llegada Schumacher, Aprendí que los adobos son platos magros. Bueno, antes del ayuno, todavía no había madurado, así como antes de rechazar la comida después de las 18.00. Pero ahora, después de las 6 de la tarde, trato de comer solo adobos.
Haré una reserva de inmediato que hago todo a través de un triple relleno (también realicé esto con Buen sitio de cocina). No escribo sobre el triple relleno, de repente todo el mundo lo sabe. En todo caso, lo aclararé a pedido!

Lo confirmo, la ensalada es muy sabrosa, pensé en comerme todo el frasco antes de que llegaran los invitados.

[Buen sitio de cocina]

Haré una reserva de inmediato que hago todo a través de un triple relleno (también realicé esto con Buen sitio de cocina). No escribo sobre el triple relleno, de repente todo el mundo lo sabe. En todo caso, lo aclararé a pedido!

Conservo mucho. bueno, también hay algo así como esta ensalada. Pero se esteriliza crudo en frascos. ¿Qué es triple relleno?

[Llenado triple (para almacenamiento a largo plazo)]

Llenado triple (para almacenamiento a largo plazo)

Estimamos la cantidad necesaria de adobo. No hay forma de contarlo. Lo hago a ojo. Lo hervimos y llenamos nuestras latas durante cinco minutos. Vertimos la marinada en una cacerola, agregamos las verduras (después de verter agua hirviendo sobre ellas, se arrugan y se libera espacio libre). Hervir la marinada una y otra vez verter agua hirviendo. Es decir, cada frasco debe llenarse con marinada hirviendo tres veces.

[Llenado triple (para almacenamiento a largo plazo)]

Llenado triple (para almacenamiento a largo plazo)

Estimamos la cantidad necesaria de adobo. No hay forma de contarlo. Lo hago a ojo. Lo hervimos y llenamos nuestras latas durante cinco minutos. Vertimos la marinada en una cacerola, agregamos las verduras (después de verter agua hirviendo sobre ellas, se arrugan y se libera espacio libre). Hervir la marinada una y otra vez verter agua hirviendo. Es decir, cada frasco debe llenarse con marinada hirviendo tres veces.

Ah bueno. Y yo (estúpido) presenté que estos son tres adobos diferentes en su composición. Gracias. Boom para tener en cuenta.

También hago esta ensalada. Curiosamente, parece una ensalada Nezhin. Los componentes son los mismos, solo Nezhinsky está esterilizado, no hervido. Horquilla, no entendí sobre tres empastes. ¿Te refieres a esta ensalada? Esta hervido

También hago esta ensalada. Curiosamente, parece una ensalada Nezhin. Los componentes son los mismos, solo Nezhinsky está esterilizado, no hervido. Horquilla, no entendí sobre tres empastes. ¿Te refieres a esta ensalada? Esta hervido

Sí, y de alguna manera no entiendo la receta de la marinada que se debe verter en la ensalada.

Todos juntos se vierten en una cacerola y se cuecen hasta que los pepinos cambien de color. Luego se sacan las cebollas y los pepinos con una cuchara con un agujero, y el líquido se lleva a ebullición y se vierten con él los pepinos y las cebollas perforadas en frascos. Durante unos cinco minutos ... Luego se escurre el líquido, se hierve y de nuevo ...

No hay agua ...

Ahora esta claro. No me molesto así. Pongo los hervidos en frascos e inmediatamente los giro. De pie caliente en casa. Uno puede estar parado durante 2 años, y nada.

Y no quiero cocinar demasiado, pero ... ¡¡¡TENGO MIEDO !!!

No entendí la frase "triple relleno"

[Horquillas]

Por segundo año he estado haciendo una ensalada muy similar (proporciones ligeramente diferentes y cilantro con granos, y no molido como en Horquillas) de acuerdo con la receta del libro "Acerca de los espacios en blanco" de la tienda de comestibles, por lo que simplemente hiervo la ensalada durante 10-15 minutos y la enrollo en frascos, no esterilizo nada, ¡se almacena maravillosamente en el sótano! Y sin rellenos, sin triples, sin single ...

almacenado en el sótano maravillosamente!

A quien el sótano ... a quien el triple llenado ... También hay compañeros con garajes ...

No entendí la frase "triple relleno"

[Llenado triple (para almacenamiento a largo plazo)]

Llenado triple (para almacenamiento a largo plazo)

Estimamos la cantidad necesaria de adobo. No hay forma de contarlo. Lo hago a ojo. Lo hervimos y llenamos nuestras latas durante cinco minutos. Vertimos la marinada en un cazo, agregamos las verduras (después de verter agua hirviendo sobre ellas, se arrugan y se libera espacio libre). Hervir la marinada una y otra vez verter agua hirviendo. Es decir, cada frasco debe llenarse con marinada hirviendo tres veces.

Mowgli, pero nadie aquí lo entendió de inmediato. Por tanto, ya he programado el proceso ...

¡Buena suerte!

¡¡¡Gracias!!!