Pastel "Dedos de damas"

Chicas, compartir)))) ¿Alguien puede tener experiencia ... ¿Es posible hornear dos bandejas para hornear a la vez? ¿Funcionará? Tengo miedo de intentarlo, pero a menudo necesito cocinar rápidamente

[Tortyzhkin]

Tortyzhkin,

Si hay convección en el horno, no hay problema.

¡Cuan rápido! ¡Gracias! Me arriesgaré))

Natasha, muchas gracias por la receta, aquí está el resultado. Horneado para los clientes y elaborado con los restos para la familia. Todavía no lo he probado, pero la mitad de los palitos fueron aplastados durante una milla con cerveza y té.

aquí está el corte, delicioso!

[tania T]

tania T,

Muy bonito y ordenado. ¿Lo apreciaron los clientes? ¿Cómo lo eligieron? no se ve increíblemente impresionante.

¿Lo apreciaron los clientes? ¿Cómo lo eligieron? no se ve increíblemente impresionante.

Natasha, y lo empaqué en una galleta

[tania T]

tania T,

Oh. inventado precioso! ¡No se me hubiera ocurrido!)))

[artesano]

artesano, gracias por la idea de usar un cartón de leche como saco! Solo corté el agujero y resultó más bien los dedos de Hulk. Pero al final, los canutillos son maravillosos, me puse a nutrir, mañana tomaremos una muestra. Espantapájaros, ¡Muchas gracias por la receta! Me diste un regalo directo, rápido, sabroso, ¡no caro! ¡¡¡Saludos para las fiestas!!!

[Jenealis]

Jenealis,

Todavía se sorprenderá mañana de lo "rápido, sencillo y económico" que es - ¡delicioso!)))

¡Y un feliz año Nuevo!

[Natasha]

Natashamuchas gracias por este pastel! Sabroso y sencillo, aunque hice pasta choux por primera vez, todo salió bien. El marido realmente lo comprobó, se comió casi todo él mismo. Puse la pila de leña en un recipiente hondo, y luego simplemente volteé la mojada en el plato (y exprimí la masa de una bolsa de mayonesa con un dispensador). ¡Cocinaré más de una vez!

[alfa20]

alfa20,

¡Salud a mi marido!))

Esta vez hice una doble porción, aunque en el pasado hice una triple. Así que me gustó tanto: no estaba cansado y ni siquiera me di cuenta, todo estaba de alguna manera entre tiempos. Y luego comieron durante 2 días)).

[Nata]

Nata, gracias por la receta del bizcocho: rosa: Los bizcochos están horneados, queda por hacer la crema. Surgió la pregunta: ¿cuánto tiempo y con qué intensidad necesitas batir la crema agria con azúcar? Recuerdo durante mucho tiempo la triste experiencia de batir crema agria: todo se convirtió en una suspensión, aunque la crema agria era espesa. Tengo miedo de arruinarlo todo ahora. ¿Quizás sea mejor con un batidor de mano? Dime chicas
Compré crema agria grasosa y muy espesa por peso.

[notka_notka]

notka_notka,
Solo mezcla, sin fanatismo. Simplemente batí con un batidor, lo dejo reposar (para que el azúcar se disuelva) y vuelvo a dar vueltas. Y eso es todo.

Natasha, pero resulta tan líquido que todo fluye hacia abajo. Por eso, mezclo 2 tipos de cremas

[mowgli]

mowgli,

Depende mucho de la calidad de la crema agria. Tómalo más gordo (una casa en el pueblo, por ejemplo, hay un 25 o 30% que no recuerdo ya), es menos fluido. Tomo el habitual Rostagroexport 20%: una hermosa crema agria. Se filtra, por supuesto, pero se mantiene perfectamente.

Y hago crema agria con azúcar en polvo en lugar de azúcar, todo sale muy bien.

[Nata]

Gracias, chicas, ya hice todo))) Lo batí con una batidora, nunca lo volveré a ser, ya que se licua fuertemente. Corregí la situación con crema batida con azúcar en polvo, armé todo. Bañé cada tetera, no fluyó nada. Desde arriba, toda la estructura se cubrió con nueces.
NataGracias de nuevo y Feliz Navidad!

Los primeros dedos eran de mujeres, pequeños y bonitos, pero de alguna manera incomprensibles. Pero estos últimos claramente no son del tamaño de las damas, sino que simplemente se derriten en la boca. Crema de nata con leche condensada y 2 cucharadas de café instantáneo seco.

[Nata]

La tarta es magnífica, es imposible desprenderse
Así estaba por la mañana))) Ahora mismo ya se acabó
Gracias , Nata, por tanta delicia

belleza

[Espantapájaros]

Espantapájaros, horneé este maravilloso pastel también, ¡gracias por recordarnos la gran receta! Todos los invitados quedaron encantados y, para ser sincero, ¡nunca he conocido a una sola persona a la que no le guste este pastel!

Chicas, ¡qué hermoso y qué alegría lo que pasó! Perdón por no poder reaccionar de inmediato: estaba tan ocupado estos días que incluso me "salté" la Navidad. ¡Pero ahora lo he leído / mirado todo y me alegro por ti!

Quiero compartir mi impresión. ¡Después del Año Nuevo, he horneado este pastel tres veces seguidas! Mi familia está bastante mimada por los dulces, yo horneo a menudo y con regularidad, pero los canutillos solo se requieren de una forma: redondos rellenos con crema batida y rellenos con glaseado de chocolate. Las variaciones y variaciones se desaconsejan y no se comen. Y luego finalmente saqué esta receta de los marcadores y hasta ahora nadie la vio .... de noche ... a escondidas ... En la mañana había un formulario con este pastel en el refrigerador. Por la mañana se puso de pie, y a la hora del almuerzo solo había un pequeño eclair para papá, de repente él no lo vio. Dijeron bien, pero no lo suficiente. Lo repetí. Por otra parte, casi en una fila. Murió casi instantáneamente. Es muy interesante, todas las veces conseguí nata ácida de distintas empresas y aunque siempre añadía leche condensada, cada vez el sabor era diferente, aunque siempre estaba delicioso. ¡Gracias por la receta! Definitivamente repetiré.

[Barmamam]

Barmamam,

Salud a su hogar. La receta es simple, no muy grasosa (en comparación con muchos pasteles))) y muuuy deliciosa. ¡Comprobado repetidamente en numerosos invitados!)))

Y cociné de nuevo. Bueno, me agrada!
¡Gracias, Natus!

[elena kadiewa]

elena kadiewa,

¡Pues yo! ¡Disfrutemos juntos!

¡Espantapájaros, déjame abrazarte! ¡Amo este pastel! Aquí hay una porción doble.)))
Y lo más importante, dejé de tener miedo a la pasta choux.

[julio]

julio, malats Inmediatamente una porción doble y Vasya no garabatea. Un cortador excelente y los pasteles son tan largos ... Más inteligentes.

Gracias, iris. ka! ¡Resultó que no era un bizcocho! Pero esta mañana solo queda una pequeña pieza.

[julio]

julio,

¡¡Oh, krasapets !!)) ¡Buena chica!

Este pastel es engañosamente grande. Hay muchos huecos en el interior, dedos muy ligeros, el volumen es bastante grande, ¡pero se come rápido!))

[Svetlana]

Svetlana, bellezas !!! Crema sospechosamente magníficamente hermosa))) ¿Está tan batida la crema agria? ¿O qué otro? Por favor escribe

[Svetlana]

Este pastel es engañosamente grande. Hay muchos huecos en el interior, dedos muy ligeros, el volumen es bastante grande, ¡pero se come rápido!))

¡Aquí tienes un pastel!

Svetlana, bellezas !!! Crema sospechosamente magnífica))) ¿Está tan batida la crema agria? ¿O qué otro? Por favor escribe

Crema agria 21%. Y un espesante para crema "Dr. Oetker", siempre lo uso para crema agria.))

¡Gracias, muy sabroso!

[Arlei]

Arlei,

Oh, pero es bastante parecido a patrones orientales rectos))).

Estufa eléctrica
es posible con convección, es posible sin. Cuántos grados establecer. Horneo pasteles 15 min. con convección y muy satisfecho. Y luego en una estupa.

[nikitos]

nikitos,

No entiendo la pregunta. Si lo es, por supuesto. Ni siquiera entendí la pregunta, ¿es o no?))

Horneado cocido: 5min 200 ° con conv. Y 25min 180 ° con conv. Resultó ser una clase. ¡Gracias!

Conozco este pastel desde hace unos 10 años, y lo llamamos el pastel "Volcán", como lo llamó el niño hace mucho tiempo, sucedió. Pongo la masa con una cucharadita, media cucharada, para que no haya dedos, ni siquiera dedos de mujer. Receta para 1.5 de sus porciones. Resulta un pastel enorme y varios platos, que escondo, y luego, cuando se come el pastel (generalmente el segundo día, ya se ha ido), lo saco, ¡una sorpresa! Crema, últimamente, he estado haciendo esto: crema agria / Batido de azúcar + leche condensada hervida - resulta mucho más sabroso que solo con crema agria.
Y para los invitados, el pastel siempre es beneficioso para todos: todos comen, e incluso cucharas.
Solo durante mucho tiempo horneé los bollos yo mismo y salieron duros, ¡así que les mando un gran agradecimiento por las explicaciones sobre el proceso de horneado en sí!
Por cierto, saco mucha crema y congelo el exceso, luego con la cuajada - uuuu - ¡delicioso!

[natali-20125]

natali-20125,

Pero la verdad es que hay algunas asociaciones con un volcán, cuando está decorado con chocolate)).

Necesito hacer el mío, ¡no lo he hecho durante mucho tiempo!))

Necesito hacer el mío, ¡no lo he hecho durante mucho tiempo!))

¡y en forma de volcán! te sorprenderás !!!

¡y en forma de volcán! te sorprenderás !!!

¡Como si alguna vez hubiera funcionado en algún otro!)))

Esto se nota precisamente. Una montaña de pasteles llenos de comida deliciosa. Y el chocolate es una opción.

Yo siempre hago doble ración también.
Este pastel se cocina muy rápido y se come muy rápido.
Ni siquiera me molesto en hacer palos separados.
Pongo la masa en una bolsa con una boquilla con el agujero más grande y una serpiente en una bandeja para hornear. Cuando está horneado, simplemente lo rompo en palos. Cuando todo estaba mezclado y empapado en crema, ya no estaba claro si se trataba de palos separados o rotos.
Mezclo una parte con crema agridulce (como en tu receta), y la segunda la hago con natillas (a mi mamá le gusta más).
Tanto el pastel como el otro son muy sabrosos.
¡Gracias nuevamente por una receta tan exitosa!

oh, bueno, ¡ya me decidí! Voy a intentar cocinar tu tarta: adiós: por primera vez me ocuparé de la pasta choux, y pensé para mí que era increíblemente difícil: lo siento: voy a cocinar cuando no haya nadie en casa: chica_haha: para que si no funciona destruir todo sin dejar rastro: jejeje: pero espero para mejor

[tono]

tono,

La pasta choux es una de las más sencillas. No te inventes))). Hay todo el fennec en la harina elaborada. Vierta la harina en agua hirviendo (agua y aceite) y no retire la cacerola del fuego (solo reduzca), amase bien.

[Espantapájaros]

Espantapájaros, Nata, quiero hornear esos dedos, ¿se puede preparar este pastel 2 días antes de la celebración?

[Espantapájaros]

Espantapájaros, Nata, quiero hornear esos dedos, ¿se puede preparar este pastel 2 días antes de la celebración?

Puede, pero luego (después de la celebración) no almacene más de un día.

gracias por la respuesta, voy a crear, tenía miedo de no mojarme demasiado en dos días

[Lirio]

Lirio, los dedos horneados están bien almacenados, lo hornearía en 2 días, lo recogería en 1 día, están tiernos)))
Natusik, nada, que me metí? Bueno, yo hice eso, ¡lo confieso!