Tortitas de frijoles con champiñones

[gramos]

Tortitas de frijoles con champiñones

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
1 lata de frijoles rojos (peso neto 255g)
1 tarro de champiñones pasteurizados (peso neto 170 g)
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
1 huevo
300 gramos kéfir
200 g de harina + 1 cucharadita de levadura en polvo
sal, pimienta al gusto
perejil (seco, 1 cucharada)

Metodo de cocinar

• Exprima las setas a fondo (con fanatismo), pique finamente. Picar finamente la cebolla. Calentar un pedacito de mantequilla (unos 10 g) en una sartén y hervir a fuego lento la cebolla y los champiñones hasta que el líquido se evapore.
• Escurrir el líquido de los frijoles, poner los frijoles en un bol, espolvorear un poco de kéfir (de la cantidad total), agregar ajo picado, sal, pimienta y picar con una batidora. Agrega el huevo, el resto del kéfir, la harina mezclada con levadura en polvo, hierbas, sal, pimienta, champiñones y cebolla.
• La masa resulta bastante espesa, parecida a un puré.
• Vierta 2 mesas en una sartén (preferiblemente de teflón, se eliminará menos aceite). cucharadas de aceite vegetal, calentar, poner un cucharón de masa y alisarlo rápidamente en una torta redonda. Freír a fuego medio (tengo una estufa de 9 niveles, calenté la sartén en el 7 ° nivel y luego frí en el 5 °).
• Es difícil nivelar, la masa se estira para formar una cuchara, por lo que puede freír panqueques ordinarios de manera segura.
• 
• ¡Pero el olor, cuando empezó a freír, era tal que no podía ni decirlo en un cuento de hadas ni describirlo con un bolígrafo!
• ¡Con crema agria, esto ya es algo increíblemente sabroso!

El plato está diseñado para

5 elementos

Nota

Una idea de Elena Chekalova del programa "¡Hay felicidad!"

Fotos de Disana

[Sternochka]

Sternochka,

Hice mis tortitas de maíz y yo una tortita de frijoles.
Había una polenta hervida rápidamente, la vertí durante la noche sin kéfir: se convirtió en la consistencia de la sémola. Agregué dos huevos. En lugar de granos de maíz, pimientos morrones cortados en cubitos.



Frijol elaborado con champiñones hervidos previamente y fritos con cebolla y pimientos. Hice sopa magra de champiñones y repollo con caldo y medio cocida.

Hice tanto esos como otros pasteles con queso bajo en grasa.



Por extraño que parezca, a todos les gustaron más mis frijoles. Aunque dijeron que el maíz también es delicioso.

¡Gracias!

hice panqueques de frijoles hoy

receta interesante! para llevar