Tarta sin levadura con huevo

Tarta sin levadura con huevo

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Masa:
Harina de trigo	800 g
sal	1 cucharadita
Mantequilla derretida	180 g
Crema agria	300 g
Relleno:
Huevo	6 uds.
Cebollas verdes	paquete grande
Mantequilla	50 gramos
Sal, pimienta negra
Yema para untar	1 PC.

Metodo de cocinar

• Mezcle bien la mantequilla ablandada con la crema agria y la sal, luego agregue la harina. Amasar la masa y, envolviéndola en plástico, meterla en el frigorífico durante media hora.
• Huevos duros, pelar y picar en cubos pequeños. Picar las cebolletas y sofreírlas un poco en mantequilla. Agregue huevos, sal y pimienta al gusto.
• La masa debe enrollarse en un óvalo de 0,5-0,8 cm de grosor. En este sentido, la masa se puede reducir de forma segura en un tercio, resulta mucho. Si es necesario, recorte los bordes del óvalo con un cuchillo de rodillo. Transfiérelo a una bandeja para hornear forrada con pergamino.
• Coloque el relleno en una mitad del óvalo, cubra con la otra, pellizque el borde en sentido figurado. No se doble rápidamente. La masa es de plástico mediano y pesado, por lo tanto, si golpea rápidamente una hoja sobre otra, puede romperse por el doblez. Si lo desea, decore la superficie del pastel con figuras de masa, cepille con yema con cucharadita. agua.

Hora de prepararse:

30-40 minutos.

Programa de cocina:

hornear a 200 grados

Nota

¿Quién no ha comido mantequilla durante mucho tiempo? Arreglaremos esto ahora.

El ghee se vende en los mercados, no tienes que hacerlo a mano. Tomar bien, sin aditivos artificiales. Ghee no se comporta exactamente como la mantequilla normal. Se parece bastante a las verduras (grasas puras, sin proteínas), pero tiene un olor y un sabor dulce y cremoso completamente embriagador.

La receta es muy sencilla y gastronómica. Me encantan las recetas no tan simples en la ejecución, pero con un sabor brillante y familiar de algún lugar de la infancia. Después de todas las \ "perversiones \" culinarias, a menudo irrumpe en lo \ "comprensible \" y la comida visual y del lenguaje. Cocinas y cocinas todo tipo de delicias, luego corres a la casa de tu madre para visitarla y allí, un plato de chucrut. Ka-a-k lo romperás con papas redondas hervidas que te saldrán los ojos. Entonces, como un campesino, tamborileando hasta el vientre.

Llegan períodos en los que los placeres se vuelven aburridos. Necesito descansar de ellos de vez en cuando. Creo que de la cocina francesa sutil y sublime, me hubiera quedado atónita en un mes y hubiera pedido encurtidos. Por eso, me gusta la cocina clásica italiana. A menudo es una simplona grosera. ¡Que necesitas!
Entonces, el clásico de la cocina rusa, mencionado por Gogol y comido con gusto por el Sr. Chichikov.

Kroshik, tomaría 6-7 piezas de cosas no líquidas. No hay reglas estrictas, solo correlacione la cantidad de masa y, en consecuencia, el relleno.