Langet de pavo

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
filete de pavo	400 g
vino blanco seco	70 g
mostaza (en mis frijoles)	1 cucharadita
sal	gusto
pimienta negro	gusto
cebolla de nabo	2 uds.
mantequilla + aceite vegetal	para freír

Metodo de cocinar

Cortar la carne en lenguas finas y largas de 1,5 centímetros de espesor. Lucha un poco. Condimentar con sal y pimienta.

Mezclar vino con mostaza. Sal un poco. Ponga la carne en esta marinada y déjela por 30 minutos.

Retirar la carne y secarla ligeramente.

Toma una sartén con fondo grueso. Es muy bueno calentarlo con mantequilla y extender las tablillas. Freír por cada lado durante 4 minutos. La carne no debe guisarse, sino freírse rápidamente hasta obtener una costra.

Coloca la carne en un plato.

Cortar la cebolla en mitades y freír en el mismo aceite en una sartén.

Cocinar no es difícil. ¡Lo principal es hacerlo con amor por tus seres queridos!

Nota

Por supuesto, el langet está hecho de carne de res, con menos frecuencia de cerdo. Este plato utiliza la tecnología de cortar y preparar una langet clásica. Resultó carne muy sabrosa. ¡Recomendar!

Langet de ternera Quite el lomo, si es necesario, de las películas. Cortar la carne a través de las fibras con un grosor de 1,5 a 2 centímetros. Batir ligeramente, sazonar con sal y pimienta. Tome una sartén con un fondo grueso. Calienta bien ...ang-kay

Volgas

¡Frio! ¡Delicioso! ¡Simplemente! ¡Rápido!
Toma nota.

Yarik

ang-kay, Ángela¡Qué apetitoso se ve! Nos encanta el pavo))) Gracias

ang-kay

Svetlana, Yaroslavna, para llevar. Te lo doy con mucho gusto. Delicioso. Y no seco. Lo principal es no sobreexponer)

Yarik

¡Maldita sea, qué delicioso! Sinceramente, no lo encurtí en vino, bueno, no me gusta el sabor del vino en la carne, le agregué sal, pimienta, agregué salvia, le queda muy bien a mi pavo, esperé 30 minutos y luego todo está según la receta. Parece un plato tan sencillo, bueno, no pensé en cómo cocinarlo así. La carne es la más tierna.
ang-kay, Ángela, como siempre, muchas gracias