Chuleta de cerdo

Chuleta de cerdo

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Corazón de cerdo	2 piezas
Ajo	3 dientes
Sal, condimentos	gusto
Para Batter:
Huevos	2 piezas
Harina y pan rallado
Sal. Pimienta

Metodo de cocinar

Pelar el corazón y remojar en agua durante 1-1,5 horas.

Picar el ajo. Combine sus condimentos favoritos: tengo: adjika seca, pimienta de limón, pimentón y granada seca. Cortar el corazón en chuletas, sazonar con sal y batir.

Rallar las chuletas con condimento. Colocar en un plato, espolvorear con ajo rallado. Cubrir con film transparente y dejar en frío durante 2-3 horas, preferiblemente 6-8 horas.

En un plato, bata los huevos con sal y pimienta. Vierta harina y pan rallado para que la masa quede como una masa para panqueques.

Sumerja las chuletas en la masa

Y freír en una sartén precalentada con mantequilla durante 3-4 minutos por cada lado, el calor está por debajo de la media.

Freír todas las chuletas así.

¡Buen provecho!