Pchela maja
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Receta de caramelo

50 gramos de agua
120 gramos de leche entera en polvo
100 gramos de mantequilla (bloque, temperatura ambiente)
80 gramos de azúcar morena
50 gramos de sirope dorado

Y otras recetas:
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Lisichkalal
Pchela majay ¿qué es este jarabe dorado en la receta?
Gawala
Cita: Lisichkalal
miel de caña
Melaza de remolacha. Es ligero, a diferencia de la caña, por ejemplo.
Zuckerrübensirup.
Lisichkalal
Gawala, Galinagracias, iré a buscar




¿Puedes reemplazarlo con algo en la receta de caramelo? ¿O no merece la pena?
Gawala
Cita: Lisichkalal
¿Puedes reemplazarlo con algo en la receta de caramelo? ¿O no merece la pena?
Probablemente sea posible, con miel ligera, como la acacia.
Cita: Lisichkalal
Voy a buscarlo
No tenemos tal cosa, pero nuestros vecinos sí, en un número ilimitado y de varios tipos. Trosikovs th, remolacha. Tenemos mucho agave, arroz ... Y resultó que las vendedoras austriacas en los supermercados no conocen la palabra "melaza" ...
Lisichkalal
Luego tengo un camino a los vecinos, afortunadamente no muy lejos.
julia_bb
Cita: Pchela Maja
Receta de caramelo
Gracias.
El jarabe dorado es un jarabe invertido, según tengo entendido. Puedes cocinarlo tú mismo según la receta del foro.
Receta de caramelo en ThermomixInvertir el jarabe (glucosa) en 10 minutos
(Kara)
Pchela maja
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