Welta
Chicas, ¿alguien hizo puré de sopas en TM? ¿Cómo estás y cuáles? Comparta sus recetas. Tengo mi sopa de puré de tomate favorita
julia_bb
Welta, A menudo cocino con calabacín o calabaza. Eché cebollas, ajos, picados y sofreí un poquito en aceite vegetal, luego calabacín en trozos, 1 papa, perejil o hierbas, agua hirviendo, y cocino a velocidad 1 durante 15-20 minutos, temperatura 105. Luego lo pico a velocidad 8-10. minuto. Puedes poner crema al final y hervir
Welta
¡Muchas gracias! Para mí, el mayor problema es elegir la velocidad a la que moler algo (en el caso, por supuesto, cuando la receta no es de un Libro o un chip). Y repetiré mi pregunta: ¿por qué usar agua hirviendo? No hay tales pautas en mi libro básico.
julia_bb
Cita: Welta
¿Por qué utilizar agua hirviendo?
Yo lo vierto para cocinar más rápido, además todo adentro ya está más caliente para que la temperatura sea la misma
Welta
Claro. Pensé que tal recomendación se da en el libro básico publicado para Rusia. Gracias, julia_bb

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