Tartas de queso con sémola y vainilla

[¡Cocina, con amor, para ti y tus seres queridos! ¡Buen provecho!]

Tartas de queso con sémola y vainilla

Categoría: Platos con lácteos y huevos

Ingredientes
requesón casero	500 g
huevos	2 piezas
sémola	3 cucharadas l.
azúcar	2-3 st. l.
sal	1 cucharadita
vanilina	en la punta de un cuchillo
aceite vegetal para freír

Metodo de cocinar

• La receta es sencilla, hasta el punto de la desgracia, pero las tartas de queso están riquísimas hasta que ...
• Mezcle todos los ingredientes amasando con un tenedor. Agrega azúcar al gusto. Tengo 3 cucharadas muy dulces, y mi marido es muy normal.
• Mi requesón está bien pesado, por lo que la masa se desmorona. No te preocupes, no habrá dificultades a la hora de esculpir. Dejar actuar de 10 a 15 minutos hasta que se hinche la sémola.
• Mis tartas de queso son fáciles de moldear. No te mojes las manos. Enharine ligeramente las tartas de queso y fríalas en aceite precalentado a fuego medio hasta que se doren. Lo esparcimos sobre una toalla de papel para absorber el exceso de grasa, pero debo señalar que es para estos syrniki que este es un paso opcional. No absorben mucho.
• Sirva con mermelada, crema agria, leche condensada y otras cosas con las que a su familia le encanta comer.
• Personalmente, me gusta la combinación de pasteles de cuajada calientes con crema agria del refrigerador.

El plato está diseñado para

19 piezas

Hora de prepararse:

Rápido, muy rápido.

Programa de cocina:

fritura

Nota

Por alguna razón, no hubo tartas de queso en el menú durante mucho tiempo. Y mi hija, en el albergue, cocina. Y hoy, independientemente unos de otros, hicimos tartas de queso al mismo tiempo.
¡Cocina, con amor, para ti y tus seres queridos! ¡Buen provecho!

¡Ah, pasteles de queso! Todo, como me gusta, es un clásico del género. :-)

Me alegro .

Oh, hago una cazuela de acuerdo con esta receta, pero solo ayer horneé en una caricatura

Ahora definitivamente intentaré freír tortitas de queso. Tanya, gracias!

¿Así? El mundo es pequeño, pero ¿hay una receta en el foro? Pero la estructura del corte no se parece a la mía.

Tanya, froté el requesón con un masaje de manos y en la masa hay otra cucharada de crema agria. ¡Y así uno a uno! No sé si hay una receta así en el foro, no la busqué (¿por qué?), Porque mi madre también me horneó una cazuela así en el horno. Y he estado haciendo esto durante muchos años. Ahora probaré pasteles de queso, por alguna razón no se me ocurrió.

Y, sin embargo, es diferente. Veo que la estructura es diferente.

Se ven bonitos, lo hice con harina, el otro día con papas hervidas, pero no lo hice con sémola. Mañana lo haré para desayunar e informar

Bueno, si estas son diferencias ... La estructura es diferente a limpiar, pero si solo la amasas con un tenedor, como hizo mi madre, entonces lo mismo.

Bueno, que así sea ...

[Jirafa]

Jirafa, ¡pero es MUY SABROSO! Confirmo !!!

Delicioso y satisfactorio. Ayer estaba hablando con mi madre por teléfono y le dije que tenía 6 tartas de queso por porción. Me comí tres y eso es todo ... Y luego caminé y me di cuenta de que tres era demasiado.

Oh, y el nombre ha sido cambiado.

Ah, y así es como siempre hago pasteles de queso. Solo que en lugar de dos pongo un huevo. ¡Muy sabroso!

Un huevo guardado

Desayunamos con pasteles de queso según esta receta. En comparación con la harina y el puré de papas, son más aireados, pero no es necesario jugar con puré de papas. Delicioso, rápido y satisfactorio.

Bueno, sí, la harina se espesa, la hace más pesada.

con harina y puré

¿Qué pasa con el puré de papas?

Y no agrego azúcar a esos pasteles de queso, sino sal y hierbas. Muy sabroso y picante.

[Larissa]

Larissa, congelado servirá?

¡Sí, por supuesto! Absolutamente cualquier verde. Es posible, quien ama y el ajo, solo un poco.

Gracias por la idea. Lo haré un poco más tarde. Y luego ayer los pasteles de queso, hoy los chebureks, también se quedaron al día siguiente, tenemos que ir más despacio. A pesar de que...

Gracias por la receta. Nunca he hecho pasteles de queso con sémola. Mañana por la mañana iba a hacer pasteles de queso, pero ahora lo probaré con sémola.

Espero que te guste esta opción

¿Puedes usar sémola de la marca T? Y luego solo esto está en casa. Acabo de comprar requesón desmenuzado.
.

sémola marca T puede ser

¿La sémola es diferente?

Si. El grado T está hecho de trigo duro. Es más granulado.

[Jirafa]

Y cuando era niño, mi padre solía cocinar pasteles de queso. Es cierto, ya se estaba poniendo casi manniks))), pero nunca se desmoronaron, había unos tan parejos y bonitos. Enrolle también la sémola. ¡Estos fueron los pasteles de queso más deliciosos!
Jirafa, ¡gracias por recordarme!
No me gusta la sémola T, el sabor es más pobre.

¿Puedes usar sémola de la marca T?

Por supuesto. Simplemente lo compramos y lo usamos en todas partes.

[Tancha]

Tancha, Yo no sé. No tenemos muchas opciones. Lo hago, y en absoluto, compro por peso y no tengo idea de qué marca es. Elijo por apariencia.
Zakharovna, Me alegro de haber regresado un poco a mi infancia. Ni siquiera lo esperaba. ... Pensé que se me había ocurrido a mí mismo. ... Adoptaré la idea de enrollar en sémola. A menudo lo uso como empanado, pero luego no lo arruiné.

Si. El grado T está hecho de trigo duro. Es más granulado.

Bueno, estoy comprando granos, no harinosos.

Entré en la tienda, miré las marcas de la sémola en los paquetes. En todas partes hay una marca M. Creo que la marca T no se vende por peso, porque es más barata en peso. Pero elijo, por así decirlo, más desmenuzable, para que haya menos harinoso.

[Tanechka]

Tanechka, pasteles de queso preciosos! Hago un poco diferente: 500 g de sémola, tomo 2 cucharadas. cucharas, azúcar - 4 cucharadas. cucharas, huevo -1, el resto - sal, vainilla, deshuesado en harina - ¡como el tuyo! Y giro todo con cuchillos en el procesador de alimentos. Luego, debajo de la película, en contacto y en el frigorífico durante un par de horas (a veces durante la noche, para que puedas freír enseguida por la mañana). Me gusta mucho la estructura del recién frito: una fina corteza crujiente por fuera y un relleno cremoso por dentro. Por supuesto, después de enfriarse, se vuelven más densos ((.

¿Puedes usar sémola de la marca T?

Tuve tan mala hinchazón en las tartas de queso y lo probé, no me gustó. Mejor suave ...

[Lyuba]

Lyuba, para mí 3 cucharadas de azúcar ya es dulce, y 4 es realmente demasiado. Pero a mi esposo definitivamente le gustará. Come el mío con leche condensada.

Bueno, sí, no escriben en vano, ¡azúcar al gusto! Tratamos de no comer dulces, no hacemos pasteles de queso más de una vez a la semana, para que sean dulces))). Sí, y también me di cuenta: si el contenido de grasa del requesón es superior al 5%, pueden difuminarse ((. Y el requesón bajo en grasa mantiene su forma perfectamente.

Un agradecimiento especial por el consejo sobre el contenido de grasa. No lo se.

¿Qué pasa con el puré de papas?

Tomo igualmente 500 requesón y 500 papas. Hervir las patatas y hacer puré de patatas. Mezclar todo + 1 huevo, 3 azúcares, 2-3 harinas, un poco de sal, vainillina



No sabía que el señuelo también tenía una marca.

[Lyudmila]

Lyudmilay llamarlo tartas de queso o patatas? :-)

Solía ​​intentar hacer pasteles de queso con harina y soda, por analogía con los panqueques, pero se arrastraban y flotaban en la sartén todo el tiempo, y con la adición adicional de harina, el sabor no era el mismo, pero luego la gente sabia me aconsejó reemplazar la harina con sémola y quitar la soda. , ahora hago pasteles de queso realmente deliciosos. :-)
Le agrego un poco de sémola amarilla, marco una T, y a los panqueques también, también horneo panecillos.

Pero también agrego pimienta en todas partes, y en panqueques, y en tortas de queso dulce, y en cualquier pan. Me encanta picante! :-)

A veces también hago pasteles de queso con sémola, a veces en lugar de sémola uso harina de trigo duro (en mi opinión, la misma sémola)

Hace cinco años que lo hago sin azúcar y con sémola de trigo o sémola de espelta, y cocino en una princesa.
Por supuesto, frito en aceite será más sabroso, pero más saludable.

No tengo asistentes, de este tipo, de la palabra en absoluto

En una sartén seca, tapada a fuego lento

No lo he probado.

[Tanechka]

Tanechka, aquí apareció hoy tu Temka y frí tartas de queso para cenar)).¡Me inspiraste! ¡Ayudar a sí mismo! ... Y en seco, no en una sartén, sino en una parrilla plana, frito panqueques, huevos revueltos, queso Adyghe (sin embargo, está en la parte inferior del piso y encima del corrugado, ¡fresco! Completamente sin aceite.

¿Has frito tartas de queso en una sartén seca? Bronceado así. Y si con aceite, entonces la calefacción tenía que hacerse menos. O tal vez simplemente transfiera la foto.
y, cómo te gusta?

En aceite, estaba haciendo algo en la cocina en el camino)) - maleho sobreexpuesto)). Pero vuuuuusno -mmmmmm!

Estoy muy contento de que me haya gustado el sabor.

¡Y yo los hice! ¡Delicioso! Yo mismo me comí la mitad, para que los demás no tuvieran tiempo de probarlo, de lo contrario no conseguiré tanto la próxima vez.
Tatiana, gracias!

¿La astucia es nuestro todo?