Galletas con moras y salsa de vino

[Cocinar no es difícil. ¡Lo principal es hacerlo con amor por tus seres queridos!]

Galletas con moras y salsa de vino

Categoría: Confitería

Ingredientes
Masa
harina de trigo premium	200 aC
mantequilla fría	150 g
azúcar en polvo	1 cucharada. l.
el agua está fría	1-2 cucharadas l.
sal	papas fritas.
vainilla	gusto
Relleno
Mora	300-400 g.
azúcar	70 g + 3 cucharadas. l.
almidón	2 cucharadas. l.
Salsa
vino rojo seco	150 ml.
agua	100 ml.
almidón (tengo papa)	2 cucharadas. l.
azúcar	2-3 st. l.
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yema de huevo	1 PC.
Leche	1 cucharada. l.

Metodo de cocinar

• Combine la harina, el polvo, la sal y la vainilla en una licuadora. Mezcla. Agrega los cubos de mantequilla. Romper en migajas.

  Agrega agua. Mezclar hasta formar una masa.

  Pon la masa, recoge en una bola. Pon una película. Aplanar. Refrigere por 3-4 horas.

  Mezcle las moras con el azúcar y el almidón. Saque la masa, extiéndala en un círculo de 3-4 milímetros de grosor. Coloque las bayas en el centro. Distribuir sobre la prueba. Deja los bordes libres.

  Levanta los bordes, pellizca. Agite la yema con leche. Engrase los bordes doblados y espolvoree con azúcar.

  Hornee en un horno precalentado a 190 grados durante 30-35 minutos.

  Mientras se hornea la galleta, prepare la salsa. Mezclamos vino, media agua y azúcar. Vierta el almidón con la segunda mitad del agua y revuelva bien. Ponemos el vino al fuego. Llevar a hervir. Vierta agua con almidón. Hervir durante 1-2 minutos después de hervir.

  Conseguimos la galette. Deje enfriar un poco. Cortar y servir con salsa.

  
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• Cocinar no es difícil. ¡Lo principal es hacerlo con amor por tus seres queridos!

Nota

La receta fue tomada de Z. Ivchenko.
Esto es delicioso. Masa suelta que se deshace en la boca, moras aromáticas y una salsa maravillosa. ¡Recomendar!

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