Kenwoodflood: una charla para las amas de casa Kenwood y los propietarios de máquinas de cocina :)

[Irina]

Irina, Irochka, yo mismo no he frito nada todavía. Tengo una buena estufa. Pero, dado que lo tenemos de inducción, entonces la temperatura habría intentado desde 120, probablemente, y es suficiente para mirar o no. Puedes freír una pieza de prueba de masa.
Y pondría dos empanadas cada una, son como una media luna, de lo contrario ocuparán la superficie. Y habrá que verter el aceite al menos hasta la marca 1.
Yo lo veo de esa manera

[Irlarsen]

Irlarsen, se recomienda freír a una temperatura de aceite (es decir, aceite) de más de 200 grados, preferiblemente a 220-230. No todas las freidoras lo harán. ¿La inducción calienta el aceite a esta temperatura? Me imaginé cómo lavar el cuenco después ... ¡Sois valientes!

¡Aquí está él! ¿Parece la verdad? Se calentó a 180ºC. No quedaba suficiente aceite, por lo que se arrugó.
No hay caldo adentro. Aunque pongo un máximo de líquido, que está escrito en la receta (un vaso de kéfir con agua para 700 gramos de carne y 350 cebollas) ¿Quizás no necesites remover por mucho tiempo? Lo mezclé con Cash durante 5 minutos

¡Aquí está él!

¡¡¡Bien hecho!!! ¡Parece mucho! Y lo interesante de la carne picada, ¿sabe a seco? Dado que el líquido recetado se mezcla con la carne picada, aparentemente se ha absorbido y, por lo tanto, no hay caldo.

cómo lavar el cuenco después ...

No pensé en eso en absoluto. Ella no está esmaltada, ¿qué habrá en ella?

Ella no está esmaltada, ¿qué habrá en ella?

Acero inoxidable. Tuve dificultades para lavar la cacerola: la grasa está soldada. Lo perdí, ahora solo con un revestimiento antiadherente. Pero vivo sin lavavajillas.

No hubo ningún problema de lavado. El aceite se volvió a verter en la botella a través de una gasa. Es el más puro, lo dejé hasta los próximos experimentos, solo enjuagué el bol. Resultó incluso más rápido de lo que lo lavé después de la carne picada.

No entiendo con caldo. El líquido ya está aplastando la carne picada. La carne en sí es deliciosa, pero no hay caldo.

Tengo un PMM, pero solo ahueco mis asas. Es grande, no quiero ocupar espacio, aunque el PMM mide 60 cm.
Solo pensé que los ingenieros de Kenwood no hicieron un programa con una temperatura de 180 en vano, tienes que usarlo una vez que comes. Además, en ausencia de una estufa y existe el deseo de freír empanadas.

La carne en sí es deliciosa, pero no hay caldo.

Contamos con una cadena de restaurantes, que, entre otras cosas, tienen un menú de cocina caucásica. Entonces, hay deliciosas empanadas, carne para toda el área de la masa, jugosa, pero no hay caldo. ¡Y qué pilaf hay! Comí esto solo en Uzbekistán y mis parientes de Asia Central. Entonces todos los platos son reales. ¡No da miedo que no haya caldo! ¡Lo principal es que está delicioso!

[NataliaL]

NataliaLNatasha, ¿qué tipo de red? Soy de San Petersburgo y estaré allí pronto.

[Irlarsen]

Irlarsen, la cadena de restaurantes Ginza, cada uno con su propio nombre y cocina. Hay caucásicos, europeos, italianos. Nuestro favorito: berenjena en el centro comercial Gallery en Ligovsky. Y, por cierto, allí también se hacen los bollos horneados más deliciosos, en mi opinión.
🔗 Lo que más nos gusta es que los platos de estos restaurantes se preparan igualmente deliciosos en todas partes. Si tomas un cheburek, sabe igual en todos los establecimientos de su cadena. Por eso, donde sea que estemos en la ciudad, vamos a cualquiera de estos restaurantes.



¿Y qué son los khachapuri "Megrelian" o "De la tía Eliso" !!!)))

[NataliaL]

NataliaL, Gracias

Y les compré a las niñas de mis manos una nueva boquilla de 22 cm, prometieron enviarla mañana. Tengo que ir muy lejos por ella, así que acepté el paquete. Nuevo naturalmente. Más barato que el precio oficial. Ahora me preocuparé si lo arreglaré o no y lo que vendrá eventualmente. Pero el vendedor, a diferencia del pelador de patatas (que finalmente rechacé), parece adecuado. Tenemos una herramienta de este tipo para confirmar su identidad en el sitio a través de ...bueno, algo así como una firma digital. Aquí está bien, dirección, teléfono y transferencia de dinero. En general, pagué, ¡estoy esperando!

[Irochka]

Irochka, en primer lugar, ¡felicitaciones por el archivo adjunto! ¡Eso es genial! ¡Espero que venga en su mejor forma! Ahora para la carne picada: noté que cuando amasé en Kesh, se obtienen productos picados muy densos. Aquí por la salchicha, chivapchichi - excelente. Y chuletas, manti, etc., eso es muy apretado. Además, ¿5 minutos son hasta hilos blancos? Amaso estos productos con las manos. ¿Quizás por eso no hay caldo? ¡Siempre lo logro con caldo! ¿O tal vez se filtró durante la fritura? ¿Quizás había un agujero en alguna parte? ¿Y cómo, además del caldo, te gustó?

[Lyuba]

Lyuba, Haría la masa más salada. La próxima vez agregaré más sal a la masa y no amasaré la carne picada con una boquilla. Me gustó mucho la receta de la masa. Lo preparé en Keshka y luego en el procesador, como me aconsejaste. Si el archivo adjunto llega a Keshka, ¡será muy bueno! Solo otra hija vendrá aquí de visita. Ya me di cuenta de que con una boquilla ancha, estas tiras largas no se pueden extender, entonces no hay necesidad de ningún movimiento corporal para liberar la mesa. ¿Crees que la maleza también se puede hacer con la misma masa? Será rápidamente posible freírlo en Keshka. Mis hijos no conocen ni la maleza ni la cal. De alguna manera no funcionó. ¡Debemos, debemos comenzar!

[Irochka]

Irochka, pero nunca hice matorrales. Mamá hizo matorrales, excelente. Y cómo se fue ... 5 años después, yo mismo empecé a aprender a cocinar ((. ¡Gracias al foro! pero ooooooooochen raramente lo hago - calorías ((. Prueba esta receta. https://Mcooker-esn.tomathouse.com/in...om_smf&topic=152125.0 ¡Allí te puedes volver loco con un solo olor! ¡Muy, muy sabroso! ¡Puedes freírlos fácilmente en tu caché! ¡Aquí, seguro, sin ninguna duda, tus hijos conocerán tu gusto por los blancos de verdad! Y con un nuevo accesorio, sí, puede enrollar empanadas como manti / albóndigas con un nuevo accesorio, cada uno se puede enrollar por separado. Resulta muy rápido, ya me acostumbré, salen pasteles casi perfectamente redondos)). He aquí cómo comprar una nueva boquilla, tal vez pueda implementarla en una máquina para hacer bolas de masa. Y los ravioles seguro: en 3 filas será posible colocar la carne picada con calma sobre la cinta y cubrirla con una segunda hoja, y cortarla con una rueda)).

[Lyuba]

LyubaHoy, de la masa que me recomendó, hizo una tortilla a la parrilla para el desayuno. ¡Aquí es donde estoy herido! ¡Justo lo que necesitas! Había estado en el frigorífico desde ayer y se desplegó como seda. A 22 centímetros, el encanto serán los pasteles de horno de dicha masa.

¡Esto es sí! Mmmm, ¡qué delicioso! ¡Vamos, consigue tu rollo grande y pruébalo, escribe aquí y sube las imágenes como resulte!

Me lo enviaron. Espero que salga lo que estaba en la foto del anuncio. Tengo miedo de todo y no entiendo dónde consiguió esta boquilla y por qué fácilmente accedió a devolverla casi 2 veces más barata que el precio oficial. En Dinamarca, en general, estos archivos adjuntos aún no están disponibles en ninguna parte. No en las tiendas ni en el sitio web oficial danés de Kenwood.

Espero que lo que estaba en la foto del anuncio venga

mantener los puños y esperar con el informe

Teeks. Llegó la boquilla. La nueva caja está incrustada, está en las fotos y estaba claro que fue sacada de la caja para tomar esta misma foto. Había una borla en la parte de atrás de la caja. Lo curioso del paquete fue el recibo. Le pregunté si tenía uno, respondió que lo enviaría. El recibo es un papel escrito a mano que, dicen, si hay problemas, es tal que se compromete a ponerse en contacto con Kenwood ella misma y solucionarlo todo, y lo paga en efectivo. El circo. En general tuve suerte. Ella no sabía el precio de este archivo adjunto, ni siquiera estaban en Dinamarca hasta hoy (hihi one store (delivery from Germany) exhibió hoy en la mañana por 15 mil para los rusos, le pagué 6 mil), creo que pronto estará oficialmente en Tienda danesa de Kenwood y acaba de obtener una muestra de prueba gratuita de alguna parte. Compré Mycook de la misma manera. Había 5 de ellos en cajas sin abrir, a mitad de precio. Al parecer, una especie de juguetes con los distribuidores.

¿Qué puedo decir sobre la boquilla? Divisiones de 0 a 9. Mientras ella enrollaba el resto de la masa en un pastel matutino. Como esperaba, aquí no se pueden obtener cintas largas. Ella cuelga alto. Soy feliz como un elefante, porque con el raso, que está bajo en la mesa, tengo problemas por detrás (me empieza a doler después de 5 minutos de estar encorvado). ¡Hurra! Tome un segundo, péguelo y enróllelo en tortas planas para el desayuno o en albóndigas (lasaña) para la cena.

[Irina]

Irina¡Qué bueno que todo terminó bien!

¡Hoy voy a esculpir lasaña!

[Irina]

Irina, Que eres
Estoy intentando concertar una reunión para tu llegada aquí ...

[Olya]

Olya, Clase !!!!!!!

¡Hoy voy a esculpir lasaña!

Irina, si no es difícil mostrar una foto o un video

Aquí tienes un pastel para mi hijo. Acepté la oferta con gran vivacidad. Bueno, son ... escandinavos. ¡Tienen miedo de todo nuevo horror! Desenrollado por Dios en 30 segundos !!! Bastardo

[Irina]

Irina, Ira, estoy encantado !!! (y) Horror como quieras yo suelo hacer khanum, tengo que conectar dos carriles, me enfurece ... Por 6 mil, definitivamente un buen precio, enhorabuena de nuevo

Desenrollado por Dios en 30 segundos !!! Bastardo

¡Guau! Este es el resultado. Felicidades. Empiezo a querer.

A menudo hago khanum,

¡Y nunca escuché una palabra así! ¡Cuántas incógnitas hay en el mundo! Fui a google lo que es - khanum. Siento que necesito hacerlo urgentemente

qué es - khanum. Siento que necesito hacerlo urgentemente

Es necesario, es necesario ... esto es empacar una gran mantarraya-caracol. ¡¡Delicioso!!

Buenas tardes a todos. Debemos, debemos pagar las deudas. Nunca pensé que tomaría una foto y publicaría algo paso a paso, pero a mí mismo me encanta mirar. En general, estoy informando.

Masa: 2 huevos, aceite vegetal y, como de costumbre, 3 veces más harina en volumen



Aquí hay una pieza que se arrastró al rodar a 0



y trató de fotografiar cómo se ve en el contexto de rodar. Resultó una captura de pantalla, pero ¿cómo podría



Y así, doblado


Aquí está, ¡lasaña!



¡FOOUUUUU, ya estaba sudando hasta que inserté todas las imágenes!

Irina, gracias por las fotos !!! Sé que a veces cocinar es más rápido que tomar una foto y luego mostrarla aquí.

Clase !! Irlarsen, ¡felicitaciones!

Irina, gracias por el reportaje fotográfico! Boquilla fresca, ¡felicitaciones! Ahora esta es mi lista de deseos)

¡¡Bien hecho, Irochka !! ¡¡Muchas gracias!!

[Irlarsen]

Lyuba, hoy preparé un pan plano a la parrilla para el desayuno con la masa que me recomendó.

Irlarsen, Irina, ¿con qué masa hacías las tortas, para encalar o qué otra receta?

Kenwood no nos deja dormir bien, pensé que ya no necesitábamos nada, estaba equivocado, oh-h-lo quiero (a un precio adecuado).
Irina, gracias por las fotos!

[Irochka]

Irochka¡Bien hecho! ¡Las fotos son geniales! ¡La boquilla es una canción! ¡Te felicito una vez más por tal compra! Y el precio es generalmente un sueño. Subí por las tiendas polacas de Kenwood: hay una boquilla en la foto, no está en oferta ), Lo dispararé de inmediato))) Mientras tanto, ensaladas, pechuga de pollo a la parrilla, pescado bajo en grasa, nuestro todo)). Así que quiero perder otros 6-7 kg a principios del verano, pero poco a poco va ((. Iry cuente hacia arriba: después de enrollar la masa, ¿pasará la masa a la máquina de hacer bolas de masa? Bueno, si hay bolas de masa)). Liquidé el mío, ahora, si el tamaño después de esta boquilla grande pasa, lo compraré de nuevo))!

Tenga en cuenta que no toda la masa se puede extender, puede "desmoronarse" por su propio peso. Experimentos realizados en uno pequeño, no todos son exitosos.

[Irlarsen]

Irlarsen, Irina, gran boquilla! Gracias por la presentación visual.))
¡Ojalá pudiera mostrarlo en "Boquillas"!

[Lyuba]

Lyuba, Sobre el fabricante de bolas de masa que más me interesa. Pero no la encontré. Espero que esté en el campo. Cómo no olvidar encontrarla allí el domingo y llevarla contigo. Tengo 37 piezas redondas. En Ucrania, en Lviv, compró hace 35 años. En ese momento en San Petersburgo no pudimos encontrarlos con fuego durante el día. ¡Entonces ella está conmigo toda la vida y va a todas partes!



Ludmila, Y parece que ya hay imágenes.Antes de mí, Natasha compró

Hice tortas, para encalar o alguna otra receta

Los primeros se hicieron con los restos de masa para cheburki, que Lyuba me recomendó. Y sudor ... No entraré por la puerta pronto. ¡Intento todo! Anoche, molí un poco de avena en un molinillo, agregué harina, un puñado de semillas de lino, agua y especias que aparecieron a la mano. ¡Lo cerré de nuevo y lo volví a girar! Resultó la masa, la puse en el refrigerador en el mismo frasco. ¡Lo horneé por la mañana!
Hoy estoy pensando en hacer algo parecido con la harina de maíz.

[Irina]

parece que ya hay fotos

Irina, ¡así que hay casi una clase magistral sobre cómo trabajar con este accesorio! Definitivamente no existe tal cosa en ese tema ...

[Irina]

¡Lo horneé por la mañana!

Irina, gracias, definitivamente intentaré hacer pasteles también

Algo que no puedo entender. ¿Es este un nuevo rodaje?
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El ancho se escribe 243 mm. Y el precio es bonito

¿Es este un nuevo rodaje?

Desafortunadamente, ella no (. Este es un kakh980 ordinario, solo su longitud con todos los mangos y alfileres es de solo 243 mm ... Ahora medí el mío, un centavo a un centavo ...

[VRad]

VRad, no, ella no. Este es el KAX980ME habitual. Se indica la longitud total, con asa, collares y mecanismo de conexión.

Es una pena. Y yo ...
La encontre
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130 € No 150, pero un poco caro

Todavía no han bajado de precio en Alemania: 129 euros. Pero el raviolnitsa ya ha bajado de precio.

¡Hola a todos! Chicas, muchas gracias por compartir aquí la receta de chebureks de Lelek, lo hice hoy, ¡ah, y quedó delicioso! Hice 9040 en Kesh y al rodar Akita, resultó muy rápido

[Amazonka]

Amazonka, Larisa, ¡qué guapos hombres!

[belena74]

belena74, Elena, gracias. Por supuesto que he hecho empanadas antes, pero ahora solo haré esta receta