Muffin de mango

Muffin de mango

Categoría: Confitería

Ingredientes
Pulpa de mango (también tengo una banana parcialmente)	400 g
Avena molida (tengo avena)	30 g
Harina de coco	30 g
Harina de almendra	30 g
Huevos	2 piezas
Levadura en polvo	1 cucharadita
Edulcorante (tengo pecmez de uva)	30 g
Vainillina, canela	Gusto

Metodo de cocinar

• 1. Carnicero el mango. Haga puré de papas con 2/3 de la cantidad con una licuadora.
• 
• Como no tenía mucho mango (en peso), agregué un plátano y mezclé todo.
• 2. Simplemente corte el 1/3 restante de la fruta en trozos pequeños.
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• 3. Agregue todos los ingredientes al puré.
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• 4. Revuelva con una licuadora (o batidora) y agregue los trozos de mango.
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• 5. Vierta en un molde para pasteles (o muffins en porciones).
• 
• Le aconsejo que no coloque una pieza de trabajo de gran altura. Peor horneado. Mejor más bajo.
• 6. Hornee a 200 g durante aproximadamente una hora (45-60 minutos). El pastel debe sellar bien pero mantenerse húmedo.
• 7. Sacamos, enfriamos en la forma, colocamos, decoramos. Espolvoreé con Sweet Powder (sin azúcar) y espolvoreé con arándanos.
• 

El plato está diseñado para

Alrededor de 650 gr

Hora de prepararse:

Poco mas de una hora

Programa de cocina:

Licuadora, asas, horno

Nota

Cuando encontré mangos en la tienda para una acción, los agarré, todavía sin saber realmente cómo comerlos. El hecho de que sean muy sabrosos, raros y exóticos para nosotros, por supuesto, lo sé, pero me parecía muy poco para comer, quería "pegarlos" en otro lugar. Me encontré con una receta de magdalenas en la que el autor improvisó por completo la receta. ¡Así que decidí! Tomé su principio como base, reemplacé (agregué) harina, agregué plátano (por falta de mango), canela, el edulcorante que tengo y ... ¡horneé este "milagro"!
La textura es más parecida a un pastel. ¡Suave, húmedo y muy aromático! cuando te encuentras con trozos de mango, ¡un verdadero orgasmo gastronómico se da vuelta! (¡Disculpa! 🙏🏻 ¡Pero no puedes decir lo contrario!)
Entiendo que muchos, habiendo visto esta receta, harán los ojos cuadrados y decidirán que estoy “completamente conmovido por mi mente”, ya que publico tal receta. ¿Un cupcake de MANGO? Estas no son manzanas, ¿verdad? Muchos para no probar, ¡nunca han visto un mango en sus ojos! ¡Y luego está en la masa! ¡Puedes volverte loco! De acuerdo. ¡Por supuesto que tienes razón! Yo también podría haber reaccionado de esta manera ...
Pero sucedió que tuve la oportunidad de cocinar y degustar este pastel. ¡Y decidí hacer realidad este mi deseo! ¡Y no me arrepiento!
Entonces, si tienes la oportunidad de conseguir mangos baratos (promocionales), prueba a hacer este cupcake. ¡No te arrepentirás!
La harina de coco le da al producto una friabilidad, la harina de almendras le da una nota de nuez y un amargor sutil, avena - utilidad. Sobre el mango, en general, calla. Su sabor y aroma no se pierden incluso después de una larga cocción. La canela y la vainilla recuerdan las vacaciones. ¡Una buena combinación de ingredientes y un resultado predeciblemente sabroso!
El Año Nuevo, por regla general, se asocia con mandarinas, vino caliente ..., ¡pero me parece que es el pastel de Mango el que inspira la sensación de unas verdaderas vacaciones! Debido a que el Año Nuevo es solo una vez al año, ¡lo esperas todo el año y es la fiesta más mágica, fabulosa y misteriosa! Entonces, esta magdalena ... rara vez puedes probarla (lo más probable es que una vez al año), ¡tiene un sabor mágico, una anticipación fabulosa y una composición misteriosa!
Entiendo que casi nadie quiere hornearlo, y habrá pocas respuestas, pero solo quería compartir con ustedes mis sensaciones gustativas del "presagio de las vacaciones".

Por KBZHU:
100 g 150 kcal 6,1 / 6,3 / 15,7

[Guzel]

Guzel, de su magdalena recta Año Nuevo olía!
Dijiste todo muy sabroso, ¡quería probar! Tal vez lo repita algún día)
¡Gracias!

[Marusya]

Marusya, gracias por pasar.Me alegro de haber logrado inspirar la anticipación de las vacaciones. Tal vez puedas hornear ... ¿Puedes decirme si funciona?

Apenas es posible hornear, tenemos mangos, aunque sean promocionales, vuelan a la velocidad del sonido. Pero comí con los ojos, ¡gracias!

que clase !!! a menudo vendemos mangos "muertos" en el bazar, es decir, arrugados y baratos. Los compraré y los prepararé.

[tati-ana]

tati-ana, gracias por pasar. Dije sobre esto que casi nadie se atrevería a repetir la receta ... ¡pero estaba sudando de todos modos para familiarizarlos a todos con este método de comerlo!

Por cierto, casi uno de ellos y lo mató! ¡No salgas! Mi yerno no tuvo tiempo para probar (y no es muy ... dulce. Solo con carne). Y mientras mi hija comía otros dulces (horneé pasteles de hormiguero y también galletas de avena), ¡me apoyé en el cupcake!

Mirabel, Vika. ¡Exactamente! Es más fácil para ti, tu mango no es tan "intenso" como el nuestro. Hornear. ¿Quizás a ti también te gustará?

Y en nuestro Carrusel hoy de nuevo mangos a 60 rublos la pieza !!!! Elegí los más grandes, se acostarán durante tres días a oscuras y calientes y estarán super !!! ¡Así que todavía hay tarta de Mango!

¿O quizás puedo pensar en algo más con él?

[Guzel62]

Guzel62, ¿tienes un sifón de soda con latas? Se puede utilizar para hacer un delicioso postre con puré de mango. Si lo hay, escribiré como hacerlo

[Oroma]

Oroma, Olya. ¡No existe tal cosa! 🤷♀. Hubo ... una vez, en la infancia ... Me encantaba el agua con mermelada (jarabe).
¿Y sin él de ninguna manera? ¿Quizás puedas pensar en algo?

[Guzel62]

Guzel62, a costa de llegar con, no lo sé. Comí y vi cómo cocinan. Sabroso extraordinario. El puré de mango se coloca en un sifón de soda. En el fondo del jarrón / tazón, coloque las fresas picadas y exprima el puré de mango carbonatado del sifón. Incluso pensé: ¿por qué no comprar un sifón con un especialista para este postre? Se venden en todas partes. La verdad no es tan barata como solía ser

[Oroma]

Oroma¡Olya! Nada !!!! ¡Este es el truco! ¡Guauu! ¡No vi, no escuché, no me imaginé sobre esto! Sería muy interesante intentarlo, pero por una vez no compraré un sifón. Sin embargo, las fresas y los mangos no son manzanas ni patatas. Lo siento...

Tengo que pedirle a alguien un sifón viejo. Balonchi están a la venta. Si lo intenta, no podrá desprenderse. Creo que este truco se puede hacer no solo con puré de mango. Y también puedes agregar no solo fresas