Dulces de frijoles con ciruelas pasas y chocolate

Dulces de frijoles con ciruelas pasas y chocolate

Categoría: Confitería

Ingredientes
frijoles rojos (hervidos)	100 gramos
ciruelas pasas	60 g
chocolate negro	100 gramos
sabor vainilla	1/3 botella
mantequilla de maní (opcional)	20 g
miel	gusto

Metodo de cocinar

• Se pueden hacer deliciosos dulces con cualquier legumbre.
• Ya lo hice con garbanzos, ahora lo hice con frijoles rojos.
• Remoja los frijoles en agua durante varias horas. Enjuague, cubra con agua limpia y hierva hasta que esté cocido.
• Derretir el chocolate.
• Vierta las ciruelas pasas (para un mejor ablandamiento) con agua caliente durante 15-20 minutos.
• Coloque los frijoles calientes, el chocolate, las ciruelas pasas, el aroma de vainilla, la mantequilla de maní en una licuadora y muela hasta que quede suave, agregue un poco de agua si es necesario. Al gusto, agregue un poco de miel o azúcar si es necesario.
• Transfiera la masa a un bol, cubra con papel de aluminio, coloque en el refrigerador durante varias horas.
• Haga caramelos con la masa fría y enróllelos en cacao.
• 

Nota

Guarde los dulces en el refrigerador.

Dulces de garbanzos con dátiles en chocolate (Gala)

[Gala]

Gala, y tus recetas indican el peso de frijoles secos y garbanzos o ya hervidos?

Nunca pensé en lo que había con el peso después de cocinarlo, lo tiré a la sartén y está bien.

[Anna]

Anna, se indica el peso de los granos terminados, se suma. Gracias. Se indica la receta de garbanzos.

¡Impresionante foto! ¡Y los caramelos son interesantes! ¡Tráiganoslo, de lo contrario vendrán corriendo!

¡Gracias, Olya! Ya lo llevo ...

[Galina]

Galina, dulces preciosos y cuánto puedes almacenar

[Tatyana]

Tatyana, 5-6 días en el refrigerador es definitivamente posible. No lo he probado más.

[Galina]

¡¡¡Qué dulces tan increíbles !!!
Una foto puede volverse loca ...
Ni siquiera pensé que tal milagro podría crearse a partir de legumbres.
Galina, gracias por la receta!

[Rita]

Rita, las legumbres son un gran espacio (no le tengo miedo a esta palabra) para la creatividad. Hay tantos platos diferentes que puedes cocinar.
Otra opción de dulces en curso.

Hermoso caramelo!
Gala, bueno, si comparamos garbanzos y judías, qué sabor es más agradable y así ... postre, o qué?

[Nata]

Nata, ¡Gracias!
Solo mirando a la noche, terminé el último caramelo. Creo ... Ambos son deliciosos. Y sin embargo ... dulces de garbanzos con un sabor de confitería más delicado. A mi esposo definitivamente le gustaban más los dulces de garbanzos.

Yo también tenía esa pregunta. Pero los garbanzos son más caros que los frijoles. Y los frijoles con un sabor más brillante probablemente (esto es una suposición, nunca he comprado garbanzos), ¿tal vez necesite agregar especias de manera más activa que la vainillina? Café o canela por ejemplo, sabor almendra o almendra. Sí, incluso menta ...
La idea es genial, experimentaré cómo cocinaré los frijoles.

¿Por qué pregunté?

Estaba haciendo pasta de chocolate con frijoles, así que me torturaron tanto para repostarla para matar los frijoles. Eliminó una tonelada de chocolate, una lata de urbech de avellanas, en lugar de mantequilla, crió aceite de coco sin refinar y al final lo pulió con leche condensada.
Solo después de todos los esfuerzos desaparecieron los frijoles. Solo la pasta resultó 3 veces más de lo planeado.
"Pero la vaca mira al mundo con cautela:
¿y si también es una caja grande? .. "©

[Nata]

Nata, bueno no lo sé
Si no conoce la composición, entonces el caramelo no está claro. Bueno, tal vez se parezcan muy remotamente al sabor de los dulces soviéticos como los caucásicos.
¡Qué lástima que no pueda darte una oportunidad!

Y los frijoles con un sabor más brillante probablemente (esto es una suposición, nunca he comprado garbanzos), ¿tal vez necesite agregar especias de manera más activa que la vainillina? Café o canela por ejemplo, sabor almendra o almendra. ... voy a experimentar.

No diría que los frijoles tienen un sabor más brillante. Si no está salado y no se le agregan especias, entonces es bastante neutro y fresco. Y los garbanzos tienen un delicado sabor a nuez. Y con las especias, por supuesto, puede experimentar dentro de límites razonables. Pero me gustó esta formación.