Pastel de números "23 de febrero"

[marina-asti]

marina-asti, Puerto pequeño, ojo, Tatyana, ¡Gracias! Buscaré mi jamba, parece que tengo la culpa de algo. Crema "Casa en el pueblo", asumió la acción. Gracias a todos por su participación !!! Es cierto que ahora, para las vacaciones de Año Nuevo, horneé tantos pasteles como regalos, de alguna manera tenemos que sintonizarnos con nuevas hazañas.

[Natalia]

Crema "Casa en el pueblo", asumió la acción.

Natalia, en mi opinión. Esta es la respuesta a la pregunta. Busque en el METRO, sus propias marcas, sin pinchazos.
¡Buena suerte!

[Natalia]

Natalia, en mi opinión. Esta es la respuesta a la pregunta. Busque en el METRO, sus propias marcas, sin pinchazos.
¡Buena suerte!

Yo tampoco los he tomado nunca (
En los últimos meses he estado comprando mucha crema para la mousse: METRO, Parmalat, Petmol, no hubo sorpresas.
Andy Chef estuvo en MK, por lo que elogia mucho a Lake Peipsi.

[Lolievna]

Probaré con otro chocolate. Para mí, rara vez, pero sucede, aunque mi cabeza está contra la pared, no funciona y eso es todo.

Lolievna, Natalia, en mi opinión, es cierto, puede estar en el chocolate. Intenta hacer con crema agria, va muy bien en esta tarta. Lo hice completamente con él. Y sale más presupuestario. Y esa crema siempre resultó para mí, aunque no soy particularmente amigable con las natillas.
De alguna manera agregué tafita a la capa inferior, también estaba muy sabroso

Y he estado tomando chocolate blanco de Yashkino últimamente
Una vez que hice un pastel, la crema estaba solo al 20% en la tienda, agregué un espesante para la crema y batí perfectamente

[Mira]

Lo leí hasta el final ... Crema también, sí ... En nuestro tiempo químico, es necesario tomar fabricantes confiables. Aunque, tuve un pinchazo con la conocida leche condensada Rogachev. ¡Y está en el pastel de Año Nuevo! Sollocé de dolor. Iré al tema de Tafita, escribiré allí. Es solo horror lo que le paso a la crema
Y la crema aún no ha fallado: Parmalat, Petmol y Lake Peipsi



Mira, ¡Bonito pastel! : girl_love: ¡Gracias por la foto!



Yarik, Yaroslavna, hermoso pastel! ¡Gracias por la foto! ¡Estoy muy contento de que me haya gustado!
En cuanto a la crema agria ... nunca me he defraudado, solo el aceite debe estar a temperatura ambiente y suave, y la natilla debe estar fría, pero no fría. Si lo guardo en el frigorífico, lo saco en unas horas. El principal secreto es que la mantequilla y las natillas están a la misma temperatura y una crema excelente está garantizada

[ojo]

Mira en el METRO, sus marcas
propia, sin pinchazos.

ojo, Tatyana, no tenemos Metro ... suspiro tristemente. De los grandes networkers Lenta, O Kay, el resto son Pyaterochka, Magnit, Dixie, la red local Evroros, pero de alguna manera se volvió aburrido allí, el rango es regular.
.Elena_Kamch, ElenaY nunca hice crema agria, de alguna manera se me pasó, debo intentarlo. Gracias a todos ! ¡Me encanta nuestro foro por su capacidad de respuesta!

[Lolievna]

Y nunca hice crema agria, de alguna manera se me pasó, debo intentar

Lolievna, Natasha, ¡asegúrate de probarlo! No importa cuánto hice, a todos les gustan todos los matices con él descritos anteriormente.

[Natalia]

Vale, Tatyana, no tenemos Metro ... Suspiro tristemente.

Natalia, ¡que este sea el mayor problema!
Aunque es extraño ... busqué en Google antes de dar consejos, y me dio dos opciones en Murmansk.
Probablemente, confundí algo en la noche ...
¿El feed no puede contener ninguna de las opciones enumeradas?
¿Quizás entonces probar una opción con mantequilla, para no correr el riesgo?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Elena, gracias, por supuesto que lo intentaré.
ojo, Tatyana, tenemos "Metro" solo un pequeño centro comercial, no alimentario.
Hoy vi la crema de Petmol, pero decidí tomarme un tiempo muerto, todavía no tenía tiempo para el aniversario. Pero definitivamente lo haré.

Decidí, ya que no se suma a un pastel, haré una canasta de regalo con bayas. La mitad de la ciudad corrió, después del Año Nuevo no hay frambuesas, ni fresas, ni arándanos. Ha volado de nuevo.Nos sentamos y componimos una canción. Espero que al menos funcione aquí.

¡Buen día! ¡Gracias por la receta! Hice mi ahijada en NG, a todos les gustó, las decoraciones con frutos del bosque se ven más espectaculares, claro, pero como la ahijada no se las come para nada, tuve que decorar con malvaviscos y merengues caseros (que aún no son perfectos :( ¡pero estoy trabajando en esto!). Quiero que mi hijo haga este bizcocho durante un año, hornee los bizcochos con anticipación y los congele, ¡de lo contrario es difícil con el bebé cocinar todo de una vez!
PD: Olvidé agregar una foto del pastel por distracción. Corregido

¿Existen características especiales en la congelación y descongelación de pasteles?

Sin características especiales. Envuelva en plástico y congele. En la víspera de armar el bizcocho, sácalo del congelador y ponlo en el frigorífico ...

Elena, ¡muchas gracias por el consejo!

[Tatius82]

Tatius82, Tatyana, gracias por la foto del pastel! ¡Hermoso y apetitoso!
Nunca he congelado estos pasteles, pero una vez que estuvieron en mi balcón (envueltos en plástico) durante aproximadamente un mes o un poco más, en la estación fría, por supuesto (de marzo a abril, todavía hace mucho frío aquí). Y aún así resultó un delicioso pastel.Si quieres hacerlo en unos días, simplemente puedes guardarlo en el refrigerador (envuelto en plástico). Así que también lo he guardado muchas veces

[Elena_Kamch]

Elena_KamchHelen, mi cabeza se rompió durante los relatos. Te pido tu ayuda. Necesito hornear dos números A4, en tres pasteles, tomo el doble de comida para pasteles, ¿verdad? ¿Es posible reducir la cantidad de azúcar en las tortas, hasta 100 g de una sola vez?
La crema será natilla de crema agria. Aquí hay generalmente una emboscada ... Por 2 dígitos en tres tortas de crema, ¿debo hacer una tasa doble o triple? ¿Y cuánto se puede reducir el azúcar de la crema?
Lenochka, ¡perdón por el tedio! Y gracias de antemano por tu respuesta !!!

[Olya]

Olya, en los pasteles, tomaría una tarifa doble. Si la masa permanece, puede hornear galletas para decorar los mismos pasteles. ¿Es necesario reducir el azúcar? No cambiaría mucho la receta, la consistencia puede cambiar, me parece ..
Duplique la tasa de crema ... Si no tiene riñones muy altos, entonces debería ser suficiente

[Elena_Kamch]

Elena_KamchHelen, está bien, ya que dices que el azúcar es normal, entonces no lo reduciré. No tengo azúcar, así que no entiendo la cantidad de azúcar. La última vez me fui a la cama al ritmo.
Las cremas todavía tienen tasas de 2,5 para el seguro. Nunca sabes ...
Lenochka, gracias por la respuesta !!!

[Ukka]

Ukka, Olga, deja que todo salga de la mejor manera!
Para mi, para mi gusto, no es muy dulce, esa crema, esa tortas

Helen, estoy con un informe.

Los números son del mismo tamaño, luego los moví. El trasfondo es el siguiente. Tengo una amiga en el trabajo, Olya. Olya quería felicitar a su amiga más cercana en su aniversario. Y debo decir que Olya recibió una pieza de la de su nieta. A ella le gustó mucho el. Olya pegó, hazlo, hazlo, descansé con todas mis manos y pies, no ayudó, porque Olya me trajo deliciosa miel de Altai. Tuve que hornear, aunque tengo esta semana en fuerza mayor.
Hice natillas de crema agria por primera vez, preocupado, lo hice con almidón de maíz. Me gustó tanto en el trabajo como en el gusto. Una ligera acidez va muy bien con los pasteles de miel. Jem tomó limón Maheev, también por la acidez. Olya eligió las decoraciones. Bueno, parece ser suave en apariencia y la baya nuevamente.
Estoy esperando la reacción del héroe del día.
Todavía hay una crema, mañana hornearé más pasteles y haré un pastel para presentarlo en el trabajo para obtener un pasaporte.



¡Gracias de nuevo, Lenochka, por la magnífica receta!

[Ukka]

Ukka, Olga, gracias por compartir tu belleza!
¡Estoy tan contento de que haya funcionado! Tampoco soy especial con las natillas. Me preocupo todo el tiempo. Recomendé esta crema agria, porque me gustó mucho el sabor y el proceso de cocción me obedeció
Gracias nuevamente por tus comentarios.

¡Helen, gracias!

¡Una receta tan hermosa, en todos los sentidos de la palabra!
La mujer del jubileo estaba en estado de shock, se quedó en silencio durante dos minutos, sin embargo, preguntó por qué no 18 ??? Su hijo, un adulto, se comió tres piezas a la vez, hasta que se las quitaron. A todos les gustó el sabor, suave, delicado, con un aroma cremoso de miel.
¡Tal regalo permanecerá en tu memoria durante mucho tiempo!

[Ukka]

Ukka, Olga, ¡es tan agradable y alegre leer esto! ¡Gracias!

¡Helen, gracias!

¡Una receta tan hermosa, en todos los sentidos de la palabra!
La mujer del jubileo estaba en estado de shock, se quedó en silencio durante dos minutos, sin embargo, preguntó por qué no 18 ??? Su hijo, un adulto, se comió tres piezas a la vez, hasta que se las quitaron. A todos les gustó el sabor, suave, delicado, con un aroma cremoso de miel.
¡Tal regalo permanecerá en tu memoria durante mucho tiempo!

Ukka, dile que 45 se transforma solo en 24. Mi amiga es economista, me explicó.

¡Elena, estoy con un informe! Hice pasteles para las vacaciones, no los congelé, los guardé en el balcón durante una semana. El único incidente salió con una tarta de té casero en honor a un cumpleaños, una en la dirección equivocada y mi marido me lo contó cuando la tarta ya estaba decorada, la tarta de la celebración principal estaba perfecta. Lo hice con diferentes cremas y me gustaron mucho ambas cremas, ¡tanto en sabor como en cómo mantienen su forma!


¡Gracias de nuevo por la receta!

[Tatius82]

Tatius82, Tatyana, Ni siquiera noté que estaba en la dirección equivocada
¡Gracias por la belleza!
¡Me alegro de haberme gustado la receta!

Este año participé activamente en mi educación en repostería. Por tanto, la figura ya estaba haciendo mi pastel favorito desde el punto de vista de los conocimientos adquiridos. Templé el chocolate en la crema. Cuando el chocolate alcanzó la temperatura de trabajo, calentó la crema a 30 grados e hizo una emulsión (perforada con una licuadora) con chocolate. Estabilizado ya temperatura ambiente .... La crema es preciosa !!! Al menos tuerce las rosas))))

[silva2]

silva2, ¡¡¡¡que belleza!!!!

[silva2]

silva2, si ya eres un académico! ¡No he visto rosas tan hermosas en ningún lado! ¡Esto es algo!

Estoy totalmente de acuerdo con los dos oradores anteriores). Este es el colmo de la perfección en mi entendimiento. Tan pronto como la mano se levanta para cortar tanta belleza ...

Gracias, chicas ... Las flores son malvaviscos ... El sabor es muy similar al de Belevskaya

[silva2]

silva2, Elena¡Gracias por tanta belleza e información útil!
Caramelo de malvavisco ¡Qué interesante! Conozco los malvaviscos, conozco los malvaviscos ... ¡Pero combinarlos, e incluso hacer esas flores!

Las flores son dulces de malvavisco

Elena, ¿puedes darnos un poco más de detalle? ¿Es esta una crema / pasta específica para flores? ¿Lo estás haciendo tú mismo? ¿De dónde sacaste la inspiración, qué recurso?

[Elena]

Elena, increíblemente hermosa !!
¡Abra un nuevo jardín de infantes! Y nos enseñarás ... y te obedeceremos ,,,

Olga !!! Que hay que aprender !!! Hice las primeras flores blancas, rompieron la mitad. Me siento, me los como y lloro))))) Luego me recompuse iiiii ...

[Elena]

Elenamatarte como hermosa !! y la receta no se puede compartir esta misa ??

Ol, este malvavisco se siente genial en moldes

Zephyr (a la) hecho en casa con frutas y verduras frescas o congeladas (eliminación de productos congelados) En el corazón de la preparación está la receta de Marshmallow conocida en el foro según GOST. ¡Gran receta! ¡Muchas gracias por eso! Lo uso constantemente. Pero quiero que no solo sea sabroso, sino también saludable. Poe ...Tumanchik

Elena, tengo un informe de nuevo. Esta vez hice 2 porciones de crema "natilla de crema agria". Y agregué una cucharada de café instantáneo a la crema. Resultó crema "a la café".

¡Elena!
¡Muchas gracias por la receta! Pastel delicioso y efectivo !!!



Masa y crema según su receta, en 2 capas de mermelada de arándanos, en 3 capas - mermelada de cerezas.

[Enamorado]

Enamorado, pastel precioso!

¡Gracias Vicky! Idea de diseño: la bandera de Rusia y las Fuerzas de Misiles Estratégicos. Para papá es un misil

[Enamorado]

Enamorado, pastel muy hermoso! ¿Le gustó a tu papá?
Y horneé a mi nieto para su cumpleaños, no había crema agria en casa, hice una crema de mantequilla, no tan hermosa, pero a él le gustó que fuera digital y deliciosa.

Elena, la foto anterior estaba adjunta a la incorrecta. Esta torta.

pastel.

La decoración es como un campo de manzanilla. ¡Genialmente!

[Larissa]

Y agregué una cucharada de café instantáneo a la crema. Resultó crema "a la café".

Larissa, ¡Excelente! ¡Creo que el sabor fue muy interesante!



W_W, Enamorado, ¡Solución muy original! ¡Y qué pulcritud! Coloque tantas estrellas



marika33, Puerto pequeño, ¡lo principal es que al cumpleañero le gustó el pastel!
¡Gracias!

[marika33]

marika33, Puerto pequeño, ¡¡¡muy!!!
¡Gracias, Elena! )))
Incisión:





marika33, pastel muy hermoso

Volga63, Larisa ¡resultó muy interesante! También pensé en decorar un pastel con una boquilla tallada, ahora definitivamente lo intentaré tan pronto como se presente la ocasión.

[Lenochka]

Lenochka, necesito una pista !!!
Quiero hornear un pastel el día 8 para una amiga y ella es alérgica a la miel. Quiero reemplazar la miel con jarabe invertido. Sí, claro, no habrá un fabuloso aroma a miel ... Pero quiero darle tanta belleza a una buena persona. ¿Qué crees que funcionará?

Si no le importa, le responderé, Olya. Horneé los pasteles en melaza de caramelo y almíbar invertido, ¡resultó bien! Por supuesto que no hay aroma a miel, pero como mi hijo es alérgico a la miel, ¡hay que excluirlo!

[Tatius82]

Tatius82, Tanya, gracias !!!

[Ukka]

Ukka, Olgaque genial eso Tatyana Ya he respondido y, además, ¡también tengo mi propia experiencia!
Tatius82, Tatyana, ¡Muchas gracias! Y luego, cuando todo el mundo tiene día, aquí tenemos una noche sorda ...