Pastel de números "23 de febrero"

[Lenochka]

Lenochka, Informo: también preparé un gran número de grasa para el DR de mi hija 9
¡Qué crema deliciosa! Además, compré chocolate barato, "promocional", en "Pyaterochka" - "Aire". Resultó ser un buen chocolate. Queso crema - Kalleh - excelente. Me gustó trabajar con la masa: la masa obediente sube bien. Pasé un día en el frío. Tomo nota de la masa.
Al principio, apunté a números mayores que A4. No, es un inconveniente: los pasteles están tiernos, el primer pastel se rompió durante la transferencia, pero lo corté en galletas, delicioso. Hice la masa una norma y media, así que dibujé una nueva figura, con una altura de A4. Este tamaño es óptimo.
A todos les gustó mucho el pastel, todos los invitados, niños y adultos, tenían platos vacíos.

[dama inna]

dama inna, Innochka¡Qué belleza salió! Las súper fresas son una decoración tan encantadora
No soporto la masa, inmediatamente la extiendo sobre la alfombra. Es muy tierno

[Lenochka]

Gracias, Lenochka... También enrollo y horneo sobre la alfombra, fue mi pastel terminado el que se dañó cuando se transfirió de un lado a otro. Y esta fresa turca también era, curiosamente, deliciosa, no de plástico, pero con fragancia de fresa. Aunque no soy fanático de estas fresas en absoluto.

Chicas, por favor ayuden
Hice un pastel así con mermelada de frambuesa y crema pastelera, bueno, estaba muy sabroso.
Ahora tendré que volver a hacer el pastel de números, conseguí mermelada de albaricoque casera de las existencias.
¿Qué crees que encajará aquí? La crema será la misma natilla de crema agria.
La mermelada por sí sola resultó ser muy espesa para mí, pero tal vez necesite ser procesada de alguna manera de todos modos, no sé, con almidón, por ejemplo, aunque difícilmente me imagino este proceso y ¿cómo sabe la combinación así?

mermelada de albaricoque.
¿Qué crees que encajará aquí? La crema será la misma natilla de crema agria.

¡Creo que será genial!

pero tal vez deba procesarse de alguna manera de todos modos, no lo sé,

Licuadora para la complacencia y planta con una bolsa culinaria con los mismos tacones.

[marusya057]

marusya057, Mariaen mi opinión también creo que quedará muy sabroso
Además, es grueso. Se pegará bien entre la crema.
Lo hice con una naranja comprada, estaba aguada. Y luego todo salió delicioso, los pasteles se remojaron y no salió nada

¡Muchas gracias chicas!

Con una batidora, machaqué la masa inmediatamente durante la cocción, quería una mermelada homogénea, sin trozos.
Esto significa que ya tengo un relleno listo para usar almacenado entre un montón de espacios en blanco, y ni siquiera sé

Casi lo olvido)

[marusya057]

marusya057, Maria, ¡que belleza! ¡Gracias por un informe tan maravilloso!
¿Y a qué sabe?

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, ¡¡¡Gracias!!!
muy sabroso con albaricoque
por peso bajó a 3,5 kg - barre rápidamente

Algo gigantomanía me visitó Hizo 4 pasteles de miel y una galleta de pistacho en el medio. Cremas: natillas de crema agria y tafita. Estaba delicioso

Estaba delicioso

¡Y hermoso! Fui a leer tanto sobre la crema como sobre la galleta de pistacho, todo lo desconocido y no probado)

[dama inna]

sobre la galleta de pistacho

dama inna, Inna, Solo decidí fantasear ... Al principio había una idea para agregar terciopelo rojo, luego tiré del verde, la receta se tomó de un bizcocho con tortas verticales.

Acumulado😃 ¡Me gusta mucho esta receta!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Elena, muchas gracias por contarnos sobre un pastel tan maravilloso. Hizo una crema a base de queso crema de Ashan, el chocolate fue de 170 g, Airy, se derritió bien, no agregó azúcar en polvo a la crema; pasteles horneados durante 4 minutos en pizzerías princesa. Cuando la nata se depositó en la capa inferior, se añadió mermelada de frambuesa.Todo junto es delicioso y tierno, incluso una ligera salinidad picante del queso era, no hay exceso de dulzura.

[shurpanita]

shurpanita, Puerto pequeño, guau, cuanta belleza! ¡Gracias!
Y también me gustó usar diferentes boquillas.



Elfa, Elena, ¡que adorable!
¡Me alegro de que la receta haya sido útil y me haya gustado el pastel!
Y puedes experimentar con cremas y mermeladas
Añadí culis de fresa. Muy sabroso tambien

Otro)) con natillas de crema agria y mermelada de fresa. Vinimos por él a 100 km

[marusya057]

marusya057, Maria, ¡que adorable! Una vez que hemos conducido tan lejos, significa que confían

Recientemente hice la letra P con tres esquinas. Y no tuve tiempo de hacer una foto ...

Chicas, si recogen el pastel a las 7 en punto mañana, ¿tendrán tiempo de empaparse a las 13 en punto?

tendré tiempo ... me empapé en 2 horas

Chicas, si recogen el pastel a las 7 en punto mañana, ¿tendrán tiempo de empaparse a las 13 en punto?

no poner en el refrigerador durante las primeras 2 horas después del montaje. Entonces se remojará más rápido.

[Anastasenok]

Anastasenok, Anastasia, Me empapé bien durante 4 horas fuera del refrigerador.

Gracias al autor por la receta. Algo pasó.

[Anastasenok]

Anastasenok, Anastasia¡Qué pastel tan divertido! Yo mismo me estoy preparando para el 3er aniversario, estoy escribiendo todo tipo de osos y malvaviscos para decorar los números, de repente infa me vendrá bien - en la cocina cositas, elogiaron los bombones de Fixprice. Es cierto que también hubo una revisión negativa: alguien obtuvo una vieja (

[Elfa]

Elfa, en nuestro gran hipermercado El imán se vende por peso, allí compré solo un poquito

[Anastasenok]

Anastasenok, Anastasia, salió un pastel muy bonito!
¿Conseguiste remojarte?
Lo mantengo sin nevera durante varias horas después de decorarlo.

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, la gente está feliz) El cumpleañero está feliz.

[Anastasenok]

El cumpleañero es feliz

Anastasenok, Anastasia, ¡la cosa más importante!

Chicas, ¿dónde puedo conseguir una plantilla para imprimir el número 4 en A3?

[Olga]

Olga, Tomé todas las plantillas de Internet.
A3 en Corel Drow puede seleccionar y estirar el número a toda la hoja

¡Ideal para un aniversario, inusual, hermoso y suficiente para todos!

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Elena, si pones 100 gramos de chocolate en la crema, ¿solo afectará la dulzura? ¿Será la crema demasiado blanda?

Y me gustaría aclarar. Aquí escribieron que una porción de la crema no es suficiente, se puede combinar con crema agria. ¿Una porción completa de crema agria para hacer?



Chicas, ¡todos tienen pasteles hermosos! En general, la receta es única, porque se puede hacer cualquier forma.
¡Y decoras todo de la misma manera! Limpio y apetitoso

Añadí culis de fresa. Muy sabroso tambien

Elena, ¿puedo darme tu receta de coolie de fresa?

[tatlin]

tatlin, Natalia, muy buen pastel!

si pones 100 gramos de chocolate en la crema, ¿solo afectará la dulzura? ¿Será la crema demasiado blanda?

M @ rtochka, Daria, reducir la cantidad de chocolate afectará la estabilidad de la crema será mucho más suave, por lo que no puedo decir

Aquí escribieron que una porción de la crema no es suficiente, se puede combinar con crema agria. ¿Una porción completa de crema agria para hacer?

Para algunos, una ración fue suficiente. Depende, según tengo entendido, del tamaño de los conos de crema dispuestos y de su frecuencia. Siempre voy alto y cerca el uno del otro, por lo que mucha crema desaparece. La última vez que hice una letra P en tamaño A4, había 3 pasteles. Tomé la crema solamente flan de crema agria y lo hice 2 porciones. Resultó una crema de 1 kg 150g y me dejó por completo

receta de coolie de fresa?

Elfa, Elena, los culis se hacen de acuerdo con esta receta. Me gusta mucho

Fresa Cooley (fomca)

Me tomó 1,5 normas de crema en a4 y tres capas. Sería posible hacer dos normas.

Tengo una pregunta:
¿Es posible que los pasteles ya preparados permanezcan en el refrigerador durante varios días? no les pasará nada?

Y otra pregunta para las chicas de Alemania:
¿Qué tipo de queso crema tomas? nunca usé tal milagro ...

PD pero mascarpone no funcionará?

[Nasjka1990]

¿Es posible que los pasteles ya preparados permanezcan en el refrigerador durante varios días?

Nasjka1990, Nastya, Envuelvo los pasteles en film transparente y los tengo por uno o dos días. Creo que en unos días no les pasará nada. Horneé galletas con los restos de la masa, por lo que permanecieron durante más de un mes sin refrigerador y están deliciosas.

pero mascarpone no funcionará?

En mi opinión, puedes probar con mascarpone.

Elena, ¡muchas gracias por la receta! El pastel es muy sabroso y salva vidas. Mi masa ha estado en el refrigerador desde el 23 de febrero y se horneó maravillosamente)))

[silva2]

silva2, Elena, ¡Oh gracias! ¡Cuánta belleza!
También me gusta esta masa, se siente como si estuvieras más tiempo en el frigorífico, se vuelve más interesante y no se pega nada.

[Elena_Kamch,]

Elena_Kamch, muchas gracias por la receta detallada! He estado mirando estos pasteles durante mucho tiempo, pero de alguna manera mis manos no llegaron a cocinar.
Y el otro día el cliente deseaba un pastel así, ¡y lo preparé con mucho gusto! Pero el pastel resulta muy ligero, aunque no barato en términos de costo.
Chicas que hacen por encargo, ¿cuál crees que es el precio? ¿por peso?

[Apellido]

Apellido, Yulia, ¡gracias por el consejo! Me alegro de que la receta haya sido útil. me gusta él también
Pero no lo horneé por encargo. Ni siquiera te lo diré ...

Otro informe) y otro agradecimiento, Elena, por contarte en detalle sobre tal pastel. De la práctica, tomé el chocolate Air Porous, todavía decidí no ahorrar dinero y tomar uno especial en el Metro:

[Apellido]

Apellido, a quien conozco - consideran el precio de este bizcocho "por pieza" - productos + trabajo + si todavía hay flores frescas por separado.
Mis clientes no entienden ese precio "por pieza", no "por peso". Así que ahora estoy horneando por peso tengo una figura de formato A4 a partir de 2 tartas y 2 capas de natilla de crema agria con decoración que sale unos 1,5 kg. Cuando piden 2 dígitos y quieren menos peso, puedo hornear solo con 2 capas, si es un dígito, ahora lo hago con 3 capas. Por peso, normalmente sale si sus números son inferiores a A4; simplemente haga más capas y listo) y establezca su propio precio cómodo por kg.

[Elfa]

Elfa, Elena, ¡Gracias! ¡Bonito pastel!

Mis pasteles.
Crema ganache de chocolate blanco Callebaut + requesón Hochland. Aditivo - mermelada de albaricoque.

[Apellido]

Apellido, Yulia, ¡muy hermoso! Y no tengo ninguna duda de que delicioso

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, dígame, ¿cuánto tiempo se puede mantener tal confitura a temperatura ambiente?
Hice sándwiches Zephyro, metí la confitura adentro, ahora voy y sufro, se echa a perder a temperatura ambiente hasta el domingo

[Maria]

Maria, No lo diré con seguridad. Si hierve, creo que no le pasará nada en estos días.
Una vez pasé una semana en la nevera en un pastel, el sabor no ha cambiado en absoluto.
Quizás alguien tuvo la experiencia sin refrigerador.

Bueno, bueno)) cancelar la suscripción))
No pasó nada con la confitura estos días. Además, ¡hoy! casi 2 semanas después, rompió el último sándwich de malvavisco: el malvavisco (a diferencia del que estaba sin mermelada) no se secó por dentro, no se azuzó, obviamente extrae la humedad de la mermelada y se vuelve simplemente más seco y denso.
A temperatura ambiente, la confitura se echó a perder al tercer día, se volvió mohosa. Se encontró moho en un sándwich de malvavisco, ¡PERO! allí se cubrieron malvaviscos con confitura con una galleta partida por la mitad, y me preguntaba cómo sobreviviría, así que resulta que había acceso de aire, sin importar cuánto intenté presionar estas 2 mitades una contra la otra. Gracias por la receta de mermelada, ¡es genial!

¡Qué varita mágica es este pastel! ¡¡¡Gracias de nuevo!!!