Waffles de cuajada dietética (con psyllium) en la pizzería Princess

Waffles de cuajada dietética (con psyllium) en la pizzería Princess

Categoría: Alimentación saludable

Ingredientes
salvado de avena molido	50 gramos
gluten de trigo / gluten	10 gramos
psyllium / phytomucil	1 cucharadita
requesón blando sin grasa	50 gramos
huevos c-0	2 piezas
leche 0.5%	125 ml
sal	pellizco
cualquier edulcorante	gusto
Levadura en polvo	1/3 de cucharadita
fuente de horno d = 16 cm
vanilina	bolsita

Metodo de cocinar

• Mezclar salvado, gluten, psyllium, sal, edulcorante. Vierta la leche caliente y deje que se hinche.
• Combine el requesón y los huevos por separado. Ponga la mezcla hinchada, revuelva.
• Agrega el polvo de hornear y la vainillina y vuelve a mezclar bien.
• Calentar la pizza.
• Organizar la masa en forma de células.
• tengo esto
• 
• Hornee caliente durante 10 minutos, luego, sin salir del horno, dé la vuelta al otro lado y mantenga por otros 5-10 minutos. Retirar inmediatamente después de apagar.
• Se puede hornear en una plancha para gofres.

El plato está diseñado para

Tengo 10 piezas

Hora de prepararse:

alrededor de 1 hora

Programa de cocina:

pizzero o plancha para gofres

Nota

Los gofres resultaron ser suaves, porosos.


Lo comí con salsa de caramelo de dátiles, así que no le agregué ningún edulcorante.

Salsa de dátiles "caramelo" (Podmosvichka)

Será sabroso con esto también

Jarabe de dátiles (Podmosvichka)

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[Podmosvichka]

Podmosvichka, Lena, gracias por la receta. Intentaré cocinar

¿No puedes conseguirlo sin gluten? ¿O puedes reemplazarlo con algo? Realmente quiero gofres.

[Olga]

Olga, puede usar maicena, pero luego el contenido total de calorías será un poco más.

Gracias, intentaré con almidón. Algo que no puedo comprar gluten.

Lo tomé en el sitio de Pudovsky.
Tengo que hacer una visita, de lo contrario me queda un poquito.
Intento reemplazar el almidón con gluten en las recetas.
En términos de calorías, son casi iguales, pero en el almidón hay 85 gramos de carbohidratos, y solo 18-20 en gluten, y 70 gramos de proteína y 0 en almidón.