Coronas de manzana de hojaldre

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
hojaldre	250 g
las manzanas son verdes	2 piezas
azúcar morena	2 cucharadas. l.
cerezas confitadas, fresas	2 cucharadas. l.
Pasas	puñado
canela	0,5 cucharaditas
almidón	1 cucharada. l.
Para decoración - fondant de azúcar
azúcar en polvo	80-90 g
jugo de limon	1 cucharada. l.

Metodo de cocinar

Coronas de hojaldre festivas rellenas de manzanas, pasas y cerezas confitadas o fresas. Cubiertos con dulce de azúcar, se vuelven aún más suaves.
Cortar las manzanas en cubos, espolvorear con azúcar y freír en mantequilla derretida. Si es necesario, agregue un poco de agua; las manzanas deben ablandarse, pero no hacer puré. Luego almidonar, mezclar y retirar del fuego.
Agregue pasas a las manzanas calientes.
Espolvorea con canela y revuelve.
Sobre una capa de masa, de 3-4 mm de grosor, poner manzanas con pasas con frutas confitadas (tengo fresas).
En el lado ancho, doble la capa de masa hacia el medio.
Cubra la parte superior con el borde opuesto de la capa y fíjelo. Cortar en tiras de 2 cm de ancho.
Giramos las tiras en espiral y conectamos los extremos.
Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel para hornear o sobre un tapete de silicona. Lubricar con yema.
Horneamos durante 20 minutos - hasta que se doren, en un horno precalentado a 200 * C.
Enfríe las coronas y cúbralas con un glaseado de azúcar en polvo mezclado con jugo de limón.
¡Delicadas coronas de hojaldre que se derriten en la boca con relleno aromático de manzana y canela! ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

10-12 piezas

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

estufa con horno

Tanya-Fanya

A primera vista, no es nada problemático. Pero lo huelo, ¡es terriblemente delicioso!
¡Gracias, definitivamente lo haré!

MariS

Tatyana, ¡Gracias! Nada problemático e incluso muy simple, ¡especialmente a partir de masa preparada! Delicioso: sabroso, el estilo te lo dice correctamente.

Rusalca

Puerto pequeño, ¡Ooooo delicioso! ¡y hermoso! Gracias ! Marcado como favorito

Mirto

Puerto pequeño¡Me gustaron mucho las coronas! gracias por la receta!

liliya72

Puerto pequeño¡Con mucho gusto giraré tales coronas!

Guzel62

¡Qué receta tan interesante! Y lo más importante, molduras. ¡Me gusto mucho! ¡Mañana ordeñaremos el pastel Klyukovka y definitivamente haré estas coronas! ¡Gracias!

MariS

Rusalca, Mirto, liliya72, Guzel62, chicas, gracias!
Vuélvase a la buena salud - esto es como la meditación para nosotros, por lo que pacifica ... El resultado, realmente espero, le complacerá también!

Guzel62

He preparado "Coronas".
Con un relleno, no calculé. Decidí (como siempre) - ¡cuanto más mejor! ¡Pero no en esta receta! Un relleno de 2,5 manzanas para los ojos fue suficiente para 500 gramos de masa. En lugar de pasas (¡no comas las mías!) Pongo arándanos secos.
Al principio, no entendía muy bien cómo doblar la masa. Las tiras resultaron ser cortas, el relleno se arrastró hacia fuera, se rizó mal y fue suficiente para solo 1 vuelta, la masa no se pegó (por la abundancia del relleno) ... en general, ¡golpeé! Al final me adapté.
Pero tengo un largo camino hacia las coronas ... más bien algunos rizos incomprensibles: sepia.
Horneado rápidamente.
Esponjoso, soja, suave.
Hice el fondant 2 veces. Primero listo (comprado). No funcionó. Resultó más bien una masa de molde de ordeño. Lo tiré. Luego lo hizo como en la receta. ¡Pero por alguna razón no se untó bien en las coronas, pero se adhirió terriblemente a sus dedos! 🤣 fue torturada. Y solo una pieza fue suficiente. en 10! El resto quedó al descubierto.
Honestamente, ¡el dulce de azúcar sabe mejor! El sabor amargo del fondant complementa en gran medida las guirnaldas dulces.
Gracias por la receta. Sabroso, lo suficientemente rápido, pero casi no lo repetiré. Simplemente, trato de hornearlo rápidamente, sin gestos innecesarios, simplemente. Por falta de tiempo. Me gustó mucho el relleno y el fondant.Lo más probable es que lo use, ¡solo que en una forma más simple! Aparentemente, ¡no he crecido con productos tan hermosos! ¡Lo siento!
¡Pero les aconsejo a todos que lo prueben! ¡Es realmente delicioso! ¡Y no tengas miedo de hacerlo! Es solo que resultó incómodo para mí. ¡Hoy no es mi día!

- aquí están mis sepia del horno.

- y ahora en bandeja.

MariS

Guzel, gracias por la descripción detallada!
Las coronas resultaron ser normales, tal vez solo un poco fritas ... Y realmente me gusta ese trabajo minucioso, donde torcer y esculpir algo ... calma los nervios. Pero a cada cual lo suyo.

lettohka ttt

MariS, Marinochka, Esto es ...: girl-swoon: ¡¡Obra maestra !! Belleza !!!! : mail1: ¡Gracias! ¡¡¡Y mucha suerte en la competición !!!

MariS

Natasha, ¡gracias por tus deseos y apoyo! ¡Muy agradable! Feliz año nuevo !!!