Cazuela de carne festiva "Bola de carne de Año Nuevo"

Cazuela de carne festiva "Bola de carne de Año Nuevo"

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Filete de cerdo	300 g
Filete de pollo	100 gramos
Champiñón	4 cosas
Queso duro	100 gramos
Cebollas de bulbo	1 PC
Cebolla verde	2-4 plumas
Crema 10% - 12%	30 ml
Agua	100 ml
Sal, mezcla de pimienta, especias y hierbas para carne.	gusto

Metodo de cocinar

• 

• Cortar el filete de cerdo a lo largo en 2 partes y batir bien a través del film. Empiece a batir desde el medio hacia los bordes, como si lo tirara en 2 capas planas.

• Espolvorea ligeramente con sal por un lado y tu especia de carne favorita. Tengo una mezcla de pimientos, orégano, albahaca y tomillo
• Originalmente tenía carne de cerdo picada en chuletas, que iba a cocinar primero. Pero en el último minuto cambié de planes y decidí preparar una Albóndiga para la mesa festiva. Por lo tanto, procedí de lo que tenía.

• El filete de pollo también se bate. Empiece a batir desde el borde grueso al delgado. Corta la capa resultante en 2 partes. Sal ligeramente, espolvorea con especias de pollo.

• Corta la cebolla en mitades.

• Desarma los champiñones en sombreros y piernas. Corta las piernas en tiras

• Primero, sofreír la cebolla en una sartén, luego agregar las patas de los hongos. Freír hasta que estén doradas

• Agregue las tapas de champiñón y guise bien con cebollas y tallos por 2 lados.

• Vierta agua en una sartén y cocine bien las tapas al vapor, hasta que estén tiernas y el agua se evapore.

• Agregue la crema y cocine a fuego lento durante un par de minutos. Al guisar champiñones, generalmente me gusta agregar fenogreco. Pero eso es para mi gusto.

• Enfriar un poco nuestra mezcla y lo mismo, rellenar las tapas de los champiñones con las patas y la cebolla en una sartén. No intente rellenar toda la mezcla, no le quedará bien temprano. Nos será útil incluso a la hora de montar la bola.

• Empezamos a recoger nuestra Albóndiga.

• Tome un tazón, un plato que se ajuste a la forma de una bola y puede ponerlo en el horno de manera segura. El volumen del plato debe estar entre 400 y 450 ml. Forre el recipiente por dentro con film para hornear. También puedes usar papel de aluminio.

• Ponemos 2 trozos de carne de cerdo rotos sobre la película, de modo que la carne de cerdo ocupe completamente las paredes del bol y cuelgue de los bordes con un margen. Dado que inicialmente corté por el camino equivocado, tuve que salir de la situación. Pongo 9 pedazos rotos en un circulo

• Ponga la mezcla de patas y cebolla que queda en la sartén sobre el cerdo

• Ponemos gorros de peluche encima.

• Ponga 2 piezas de filete de pollo batido firmemente sobre los sombreros.
• Frote el queso sobre el filete y espolvoree con cebollas verdes picadas. Dejamos un poco de queso y cebolla para decorar.

• Cubra con los extremos de la carne de cerdo que cuelguen firmemente, formando una bola. Tuve que poner 2 trozos más de cerdo picado encima y formar una bola

• Ahora envolvemos nuestro diseño con los bordes sobresalientes de la película. Pegamos esta película firmemente debajo de las paredes del bol, como envolviéndola.

• En esta etapa, envié mi tazón preparado al refrigerador y horneé al día siguiente, antes de servir.
• Horneamos en el horno a una temperatura de 180'-190 'durante 40-45 minutos. Lo sacamos del horno y desplegamos la película. Deje enfriar por 20 minutos.

• Ahora espolvorea la bola de carne horneada con el queso restante y mete al horno 200 'durante 3-4 minutos. El queso debería derretirse

• Lo sacamos del horno, liberamos nuestra bola del film y la ponemos en un bonito plato.
• Decoramos según nuestros propios deseos y su imaginación. Mi imaginación y mi tiempo fueron suficientes solo para espolvorear con cebollas verdes y eneldo.
• 

El plato está diseñado para

4-6 porciones

Hora de prepararse:

No rapido

Programa de cocina:

Horno

Nota

Fuh ...escribió! Escribí tanto, e incluso con mi internet congelado, uno podría pensar que este es un plato muy complicado. De hecho, todo es muy sencillo, pero no lo diré tan rápido. Pero si divide el proceso de cocción en 2 días: primera preparación y horneado antes de servir, resultará mucho más rápido.
Hay muchas letras, y muchas imágenes ... pero quería explicar con más detalle y entender todas las etapas de la cocción de este delicioso y hermoso plato de carne.
Los invitados hambrientos "golpearon con cucharas" y murieron por la vista y el olor de esta "bola de carne" cuando también traté de organizar una sesión de fotos para él.
Cortamos la bola en 4 partes, la dividimos y luego nos la comimos. Ya han renunciado a las patatas con carne. Atrapado con ensaladas.
Perdón por la foto, todo se hizo a toda prisa. Primero tarde en la noche y al día siguiente con invitados.

Y yo soy el primero, ¡hurra! Gracias por trazar la receta, llevándola a los marcadores. Parece toda la misma carne con champiñones, pero la ración es nueva. Eso será algo nuevo para las vacaciones. Además, puedes prepararlo con antelación, rellenarlo con queso y hornearlo antes de servirlo.

[Nelechka]

Nelechka, ¡Gracias!
Pongo tu cazuela en servicio.
Definitivamente lo cocinaré.
Como siempre, ¡todo es sencillo, claro y delicioso!
¡Gracias, Nelechka!

[Nelik]

Oh, que hombre de jengibre tan delicioso para nosotros Nelik ¡trajo! Muchas gracias por la interesante presentación de un delicioso plato de carne.

[Sasha55]

Sasha55, Rituslya, Borkovna,
chicas, gracias por pasar y mostrar interés en este plato de carne inusual.
Yo mismo no esperaba que la oración fuera tan deliciosa.
Sí, Sasha, el plato también es interesante porque puedes preparar todo con anticipación, y no molestarte antes de las vacaciones en sí.




Oh, pero no noté de inmediato que alguien corrigió el nombre de mi plato
No sé quién, ¡pero gracias! Es mucho más interesante, pero por alguna razón no pude nombrar correctamente

[Nelya]

Nelya, receta y presentación muy interesante! ¡Definitivamente me prepararé para las vacaciones de Año Nuevo! Gracias

[Nelya]

Nelya, y ya he hecho ese kolobok varias veces, aunque hace varios años. Debe repetirse. Gracias por el recordatorio) Estaba buscando mi foto y no encontré

[Yulia]

Yulia, sí, ¡la presentación es realmente muy inusual! ¿Krasiao se ve delicioso en una mesa festiva?
Es una pena que no sea para una gran empresa. Para una empresa más grande, debe formar 2 bolas, para no ser demasiado pequeñas.
Ángela, bueno verte en el tema. Me asusté enseguida ... creo que eso es todo, Angela ya ha preparado la receta, pero no la he encontrado.
Honestamente ... comprobando la disponibilidad de recetas de carne y pensando por usted. Por alguna razón, estaba seguro de que ya escribiste esa receta.
Había planeado diseñar una pelota así durante mucho tiempo, pero temía que no funcionara. Pero de hecho, ¡todo es muy sencillo! Hoy soborné comida y la prepararé en la mesa de Año Nuevo. A mi esposo le gustó la República Dominicana, solo dijo que no era suficiente. ¡Ahora lo haré por dos!

No No lo difundí, aunque iba a hacerlo, pero nunca me preparé. Y las imágenes desaparecieron en alguna parte. Es bueno que lo hayas traído. Delicioso y sencillo. Aguanta bien.

Sí, está aguantando muy bien. Incluso mi plato de 11 chuletas se sostenía perfectamente. Y asumí que podría desmoronarse.

Felicitaciones por su merecida victoria en el concurso "Mejor Receta de la Semana"

[Nelya]

Nelya, ¡Felicidades! : rose: ¡Muy feliz por ti! ¡Receta decente para una mesa festiva!

¡Viva el ganador! Sabía que una receta tan hermosa no podía quedar sin marcar con una medalla. Nelya es genial.

Nelya, felicitaciones por la medalla

Nelichka, ¡felicitaciones por la medalla!

Nelechka, felicitaciones por la medalla !!!!!

[Nelechka]

Nelechka, aaaaaaaa, ¡con una medalla para ti!
¡Chica inteligente! ¡Bien hecho! Rodnkulka!
¡¡¡Felicidades desde el fondo de mi corazón por una merecida victoria !!!

Nilushka, felicitaciones por la medalla, ¡te la mereces, querida!

[Nelechka]

Nelechka, felicitaciones por una medalla y una merecida victoria

[Nelechka]

Nelechka, con una medalla para ti! : a-kiss: Un plato muy festivo, es una pena que no lo haya visto antes de Año Nuevo, lo hubiera hecho. ¡Pero nada, habrá más razones!

Nelechka, ¡felicitaciones por una merecida victoria y una medalla! : bayan: ¡¡La receta es super !!

Ah, y no estoy allí para nada ... ¡No veo mi nueva medalla! Fui al foro e inmediatamente, como siempre, primero fui al Gazebo y colgué allí. Y el hecho de que apareciera la medalla, ni siquiera prestó atención.
¡Solo vi cuando fui al perfil, doy gracias y no entendí de inmediato por qué me felicitan!
Chicas, gracias por las felicitaciones! ¡Muy bien!
Y un agradecimiento especial al Jefe por su atención a la receta, que la anotó, ¡y probablemente fue él quien corrigió el nombre! ¡Muchas gracias!



Solo quería agregar algo a la receta. No es necesario tomar un filete, aunque por supuesto es preferible el filete.
Yo también haré este baile para el Año Nuevo. Sacó un trozo de cerdo del congelador, segura de que era filete. Pero cuando este trozo de cerdo se descongeló, me di cuenta de que había sido mi error. Resultó ser una espátula. Pero no hay nada que hacer, le prometí a mi esposo este baile y ya preparé el relleno. Lo corté a lo largo en 2 capas, batí bien estas capas, corté el exceso y puse un poco más en el plato que antes. Lo horneé exactamente un día antes, y solo por la noche en la víspera de NG, abrí la bolsa y horneé otros 5 minutos junto con el queso. ¡Resultó genial!
Entonces, si alguien no tiene filetes, pero hay otra carne adecuada, ¡puede girar la bola con seguridad!

[Nelechka]

Nelechka, ¡Felicidades! ¡¡¡Hurra!!!

Tanya, ¡y gracias por tus felicitaciones!

Nelechka, ¡felicitaciones por la medalla!

[nila]

nila, Nelechka con una medalla para ti! ¡Inspiración!

¡Nelya! Con un merecido premio !!! ¡Continúa creando y deleitando a todos tus ... y a nosotros, al mismo tiempo! 💋

Nelechka, con Victory y Myadalka !!!
!!!

Feliz Navidad !

[Nelik,]

Nelik, ¡Te felicito sinceramente por la medalla!

[Nelechka]

Nelechka, ¡felicitaciones por tu merecido premio! ¡Espero nuevas recetas interesantes, originales y deliciosas de su parte!
Ya hay muchas de tus recetas en mis marcadores y funcionan, ¡las uso todo el tiempo! ¡Gracias!

Nelya, felicitaciones por la merecida medalla.

[NataliaVorónezh]

NataliaVorónezh, Anatolyevna, Guzel62, Borkovna, marika33, olgavas, muchas gracias por tus felicitaciones!
¡Feliz Navidad a todos!

¡Con una medalla por una deliciosa receta!

[Nelya]

Nelya, Estaba preparando albóndigas para unas vacaciones familiares. Desafortunadamente, no tuve tiempo de tomar una foto. Hubo muchos invitados y por lo tanto también hubo varios globos.
Es cierto que rompí la receta en varios puntos a la vez, tomé carne de ternera, champiñones blancos del bosque, ya cortados del congelador, saqué una pechuga de pollo en el centro e hice seis piezas a la vez, poniéndolas en una forma de cerámica. Lo horneé con anticipación, lo cociné por más tiempo (debido a la carne de res que horneé durante 3 horas, bajando la temperatura a 150 grados), y antes de que llegaran los invitados, lo espolvoreé con queso encima y lo calenté.
Pero, a pesar de todas las violaciones, la carne resultó genial, a todos les gustó.
Nelya, gracias por la receta, merece una medalla

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, gracias por encontrar esta receta mía, decidí cocinarla, ¡e incluso para tus vacaciones familiares!
Es una lástima, por supuesto, que no queden fotos, pero te entiendo. El mismo que voy a cocinar, y muchas veces es imposible fotografiarlo para el reportaje. Pero muchas gracias por traer mi informe en palabras.
Y gracias por atreverte a intentar cocinarlo con ternera. Yo también tuve esa idea, pero temía que la carne fuera dura, de todos modos, el cerdo se cocina mucho más rápido. Acerca de reemplazar champiñones simples con un hongo blanco, ¡para que tenga un reemplazo real! Con nosotros, este reemplazo es prácticamente imposible, no tenemos este hongo y los importados también son poco probables. En nuestros bazares está prohibida la venta de cualquier hongo fresco.
Entonces estamos contentos con lo que tenemos. Y estos son principalmente champús y hongos ostra.

[Nelya]

Nelya, Me di cuenta de la receta durante mucho tiempo, pero estaba esperando una excusa. y era suave, se puede cocinar con carne. Resultó festivo y original, hay que sorprender a los invitados con algo.

Y gracias de mi parte por la receta. Me gustó mucho una pelota tan deliciosa.

[Puerto pequeño]

Puerto pequeño, para sorpresa de los comensales, ¡este plato es justo lo que necesita! ¡Hermoso, inusual, satisfactorio y sabroso! Además, es conveniente que puedas girar la pelota con anticipación y recordarla antes de que lleguen los invitados.Entendí sobre la carne de res y la mostaza, tomé nota de ello. El cumpleaños de mi hija se acerca y tampoco son muy puercos.
Volga63, gracias por cancelar la suscripción. Me alegro que no te hayas perdido esta receta.

¡¡Hurra!! Sé lo que cocinaré en NG. Solo tomaré el filete de pavo ...

[Nelya]

Nelya, Preparé bolas para Navidad, ayer no hubo invitados, estarán en la semana. Espero que disfruten de nuestro trato. A mi esposo y a mí nos gustaron las bolas, eran inusuales, hermosas y sabrosas.
Solo el relleno que tuve no fue de hongos, sino de berenjena. Tengo berenjenas secas, las froté y las sequé en el Berner en el verano, les eché agua hirviendo durante 15 minutos, escurrí el agua, por cierto, estaba dulce, completamente sin amargor, probablemente porque pele la berenjena. Frito la cebolla y un poco de carne en trozos en mantequilla, agregamos allí berenjena y raíz de apio. El relleno resultó muy sabroso y aromático. Hice bolas de pechuga de pavo. Horneado en papel de aluminio. ¡Gracias por la receta!

[alena40]

alena40, Alyona, bueno, ¿cómo, bolas cocidas en NG? Si lo hizo, ¿cómo fue su experiencia?
marika33, Puerto pequeño, ¡se te ocurrió este relleno saludable! Ya no me sorprende, siempre tienes adiciones muy originales a cualquier receta. Me imagino lo delicioso que será, ¡e incluso de tu carne de pavo! Espero que sus invitados aprecien este regalo.

Sí, Nelya, el relleno es muy sabroso. Si Dios quiere, secaré más berenjenas en verano. El resultado es un plato separado delicioso y muy rápido.

No tengo berenjenas secas, solo congeladas en cubos. Puedes probarlo del congelador, pero me temo que el relleno no fluye. Pero aún no he llegado a mis berenjenas congeladas, tengo que cavar en el cofre.