Galletas "pirámides dulces"

Galletas "pirámides dulces"

Categoría: Confitería

Ingredientes
harina de trigo	500 gr.
Levadura en polvo	7 gr.
azúcar	150 gr.
huevo	1 PC.
yema	1 PC.
mantequilla	250 gr.
Para glaseado
mantequilla de cocoa	60 gr.
polvo de cacao	1 cucharada. l.
leche en polvo (crema)	1 cucharada. l.
mantequilla	1 cucharada. l.
azúcar en polvo	1 cucharada. l.
Para rociar
azúcar en polvo	2 cucharadas. l.

Metodo de cocinar

• Harina (esta vez tengo trigo 450 gr. Y centeno 50 gr. - Mezclé las bolsitas con harina y decidí probarlo como sucedió) mezclar con azúcar y levadura, agregar un huevo y yema de huevo, mantequilla rallada, amasar rápidamente la masa , envolver en plástico y refrigerar por 1 hora

• Después de una hora, extienda trozos de masa y corte galletas de cualquier forma, pero de tres tamaños diferentes: tengo flores.

• Para las galletas más pequeñas, es necesario hacer un agujero en el centro, es conveniente hacerlo con un tubo de cóctel o un accesorio de crema con un agujero redondo. Horneamos las galletas en un horno precalentado a 180 C durante unos 12-15 minutos, orientándonos según nuestro horno

• Para preparar el glaseado al baño maría, derrita la manteca de cacao

• Retire la manteca de cacao del baño María, agregue el resto de los ingredientes y revuelva hasta que espese la masa

• Poniendo un poco de guinda a la galleta más grande

• Cubra con galletas medianas

• Luego, gotee un poco de glaseado en el medio de la galleta del medio y cubra con la galleta más pequeña.

• Esperamos hasta que el glaseado se endurezca un poco, espolvoreamos las galletas con azúcar glass y servimos

• ¡Buen provecho!

El plato está diseñado para

35 uds.

Hora de prepararse:

2 horas

Programa de cocina:

horno