Tortas tiernas de pescado con brócoli y mozzarella

Tortas tiernas de pescado con brócoli y mozzarella

Categoría: Platos de pescado

Ingredientes
Filete de pescado blanco	600 g
Cebollas de bulbo	2 uds.
Zanahoria	1 PC.
Huevo (C1)	1 PC.
Crema agria	2 cucharadas. l.
Kéfir	4 cucharadas l.
Harina / s	40 g
Almidón de patata	40 g
sal	gusto
Pimienta de Jamaica molida	1/3 cucharadita
Pimienta negro	1/4 cucharadita
Brócoli	1 koc.
Queso Mozzarella	2x125 g

Metodo de cocinar

• Muela filetes de pescado blanco (yo usé filetes de lucio) con una picadora de carne junto con zanahorias y cebollas. Sazone con sal y pimienta, agregue pimienta de Jamaica. Mezclar bien la carne picada.

• Rompa el huevo en otro tazón, agregue crema agria, kéfir, harina, almidón.

• Mezclar bien hasta que quede suave con un batidor.

• Vierta la masa resultante en la carne picada y mezcle bien con una cuchara hasta que quede suave.

• Poner en moldes para hornear engrasados, llenándolos 3/4 de la altura.

• Desmontamos el brócoli en inflorescencias (lo pongo en el microondas un par de minutos para que quede más suave) y las pegamos en el medio hacia el fondo. Si la pierna aprende a ser larga, córtela a la altura deseada. El brócoli debe tocar la masa con su "sombrero". El brócoli fresco se puede reemplazar con brócoli congelado descongelándolo de antemano. Con congelado, incluso nos gusta más la textura del sabor que la fresca.

• Cortar la mozzarella en rodajas de 0,5 cm (yo corté cada cabeza en 6 rodajas) y colocar encima del brócoli. Poner en un horno precalentado y hornear durante 25 minutos hasta que estén tiernos. Eche un vistazo a su horno.

• Sacamos inmediatamente de los moldes y servimos.

• ¡Buen provecho!
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El plato está diseñado para

12 piezas

Hora de prepararse:

35 minutos

Programa de cocina:

Picadora de carne, horno.

Nota

Vi la receta en el canal "Todo estará delicioso". Inmediatamente comencé a cocinar. Prepárate muy rápido. Los cupcakes son muy tiernos. Los comemos con ensalada de verduras frescas. Ayer serví una ensalada de daikon rallado con crema agria y hierbas provenzales

[Galchonok]

Galchonok, Tengo lucio, me encanta el brócoli (así como todo tipo de col). Lo único que queda es ir a la ciudad y comprar brócoli. Por la mañana todavía vi la receta y rasqué todos mis nabos. Ahora, de nosotros dos, solo yo como pescado. Bueno, decidí, bueno, higos con él. Yo cocinaré para mí. Uno de estos días, como una salida a la ciudad, lo prometo, me prepararé, me daré de baja.

[Tatyana]

Tatyana, ¡gracias por pasar! Si es para usted uno, entonces la porción se puede reducir a la mitad.

Me prepararé, daré de baja.

¡Esperaré! Será interesante conocer tu opinión.

[Galchonok]

Galchonokgracias
atrapé este año el lucio de Astracán; vaciaré el cofre del congelador con tu sabrosa ayuda))

¡Marca de verificación, gracias!

[Galchonok]

Galchonok, Galya, estoy con un informe. Preparado con abadejo, sin brócoli. Bueno, resultaron cupcakes muy tiernos. Mañana los niños irán a los frenos. La receta es genial. Gracias

[Galchonok]

Galchonok, Tengo un día libre a la semana, y no puedo prescindir de invitados, por lo que tendré la oportunidad de cocinar

[VitaVM]

VitaVM, Vitochka, ¡qué bien! ¡A tu salud! ¡Es tan bueno que ya cocinaste y te gustaron los cupcakes! También los amamos mucho por su delicada textura y sabor. ¡Muchas gracias por compartir la foto!
Katerina, Natalia, ¡a tu salud! ¡Gracias por pasar!

atrapé este año el lucio de Astracán; vaciaré el cofre del congelador con tu sabrosa ayuda))

Con suerte, no te decepcionará.
Tanyusha, deliciosos cupcakes

aquí está la oportunidad de cocinar