Bolsitas de pavo con tomate, vieira y mozzarella

Bolsitas de pavo con tomate, vieira y mozzarella

Categoría: Platos con carne

Ingredientes
Medallones de pavo	5 piezas
Vieira	por la cantidad de medallones
Queso Mozzarella	70-100 g
tomates cherry	por la cantidad de medallones
1 salsa de kiwi y especias favoritas	gusto
Sal pimienta	gusto
Ajo	1-2 dientes
Aceite vegetal	para lubricación de moldes

Metodo de cocinar

• Batir los medallones de pavo y espolvorear con sus especias favoritas (hice una salsa de un kiwi y mariné la carne)

• Moldes (tengo desechables) engrasan con aceite de oliva. Disponer los trozos de carne batidos formando un "vaso". Condimentar con sal y pimienta. Si la cereza es pequeña, ponga un tomate en cada molde, si es grande, luego córtelo por la mitad. Cubra con ajo picado y un trozo de mozzarella encima.

• Envuelva los extremos colgantes de la carne sobre el queso y coloque otro trozo de mozzarella encima (esto es para la opción sin vieira). No envuelva los extremos de la carne para platos de vieiras

• Hornee en un horno precalentado a 180 grados durante 20 minutos. Luego abra el horno y ponga una vieira en las "tazas" abiertas y cúbralas con mozzarella

• Hornee por otros 10-15 minutos (si la vieira estaba congelada)

• Servir caliente.
• ¡Buen provecho!
• 

El plato está diseñado para

2-3 porciones

Hora de prepararse:

Aproximadamente 1,5 horas

Programa de cocina:

Horno

Nota

Este platillo lo preparé tanto con vieira como sin vieira, como me lo pidió mi esposo. Dijo que no estaba seguro de la combinación de sabores de vieira y pavo. En el proceso de degustación, llegué a la conclusión de que con una vieira queda mucho más sabroso y jugoso.