Galleta de cuajada con ciruelas

Galleta de cuajada con ciruelas

Categoría: Productos de panadería

Ingredientes
Queso cottage	200 g
Mantequilla	200 g
Huevos	2 piezas
Harina	200 g
Levadura en polvo	0,5 cucharaditas
Ciruelas (congeladas) u otras bayas o frutas de su elección
Azúcar	4 cucharaditas para relleno + para cubrir
Almidón	4 cucharaditas

Metodo de cocinar

• Triture el requesón con una licuadora junto con sl. mantequilla y huevos.
• Tamizar la harina con la levadura en polvo. Mezclar con la mezcla de aceite.
• Amasar la masa. No es necesario amasar durante mucho tiempo, solo para juntarlo en un bulto.
• La masa es pegajosa y viscosa.
• Cubrir el bol con la masa con papel de aluminio y dejar en frío durante 1 hora.
• Cuando la masa se endurezca, puedes trabajar con ella.
• Divide la masa en 4 porciones iguales.
• Estirar cada parte de la masa. Ponga ciruela o algún otro relleno de bayas en el medio.
• Espolvorea con azúcar y almidón.
• 
• Cierre la galleta. Haz lo mismo con el resto de la prueba.
• Transfiera suavemente la galleta a una bandeja para hornear. Fácil de transportar con una espátula ancha. Intenté mover la primera camada con la mano y rasgué la masa ligeramente con los dedos. Esa masa es tierna.
• Mi bandeja para hornear no es grande. De un horno eléctrico de sobremesa. Por lo tanto, tuve que tapar más bordes de la masa para poder colocar 4 galletas en la bandeja para hornear.
• Espolvoreé las galletas con azúcar, y también domé ligeramente la canela. Si hay azúcar moreno, mejor aún.
• 
• Hornee en horno a 180 'hasta que se doren.
• 

El plato está diseñado para

4 cosas

Hora de prepararse:

Cocine rápido, pero mantenga la masa durante 1 hora en el frío.

Programa de cocina:

Horno

Recetas similares

Masa universal para galletas, tartas y pasteles (L-olga)

Galleta con queso (Sonadora)

Galleta integral con peras, gorgonzola, tomillo y vinagre balsámico (Alejandra)

[Nelechka]

Nelechka¡Qué galleta tan interesante! ¡Con cuajada!
No soy muy bueno para hornear galletas, siempre se deshacen conmigo, pero definitivamente cocinaré las tuyas con cuajada.
¡Gracias, Nelechka, por la receta!

[Rituslya]

Rituslya,
Ritochka, muchas gracias por pasar a verme. Me alegraría si también intentaras cocinarlo. Después de todo, hacer cualquier galleta es muy rápido y fácil.
Para no desmoronarse, debe transferirse con mucho cuidado a una bandeja para hornear. Y si la bandeja para hornear es grande, de un horno normal, entonces puede extender la masa y recogerla directamente en la bandeja para hornear, sobre una alfombra o pergamino. Lo hice muy bien cuando tomé el abanico más simple por fuego

[nila]

nila, Nelya, ¿cómo es que tú y tu esposo aguantan una comida tan deliciosa?) Un tipo de baba, y mucho menos comer tal cosa ...
Lo tomé en las pestañas, me encanta la masa cuajada, ¡gracias!

¡Tatus, seguimos el ritmo de mi marido! Me aseguro que la masa de cuajada no es tan alta en calorías Y para tal cantidad de mantequilla solo cierro los ojos
También me encanta la masa de cuajada, así que no pude resistirme a probar esta galleta.
La receta de esta galleta Sergei Kalinin en el programa Todo lo mejor que contó y mostró.

[Nelik,]

Gracias, Nelik, para la receta Justo lo que necesitas. En la cámara cero hay requesón pid-starkuvaty. Y cuando se siente mejor, horneo galletas con ciruelas congeladas y requesón.

Nelechka, ¡qué delicioso bizcocho! Gracias, ¡lo llevé a la alcancía! Nonelechka, pero ciruela congelada, descongelar ??? ¿O enrollar almidón así?

[Borkovna]

Borkovna,
Helen, tengo tal requesón que se incluyó en esta masa. Usé todo el requesón para una cazuela y se quedaron sin trabajo 160 gramos. Entonces me acordé de esta galleta. Y a pesar de que el requesón no pesaba lo suficiente, todo resultó perfecto. Sí, y es hora de usar la congelación. Aquí tengo ciruela y grosella negra. Muy buena combinación.
lettohka ttt,
Natus, me alegrará si hornea esta galleta de cuajada y le gustará.

[nila]

nila, Nelechka, gracias por la receta de una galleta muy sabrosa, me encanta la masa de requesón, y con frutas en general está riquísima (y) me preocupaba que la fruta fluyera, pero todo salió bien. Lo repetiré sin ambigüedades.

[Natalia]

Natalia¡Gracias por atreverse y probar mi galleta! ¿Has formado uno grande o 4 pequeños?
Yo también, cuando horneé por primera vez usando esta receta, estaba preocupado de que fluyeran de mí. Mi requesón estaba húmedo, e incluso paraseráacostado en el refrigerador.
Pero tengo un poco de grosellas congeladas que se filtraron en el lugar donde dañé ligeramente la masa cuando intenté levantar la galleta con la mano. El resto de las galletas se transfirieron perfectamente a una bandeja de horno con una espátula. Y se quedaron secos.
Natasha, ¡me alegra mucho que te haya gustado esta variación de la galleta! ¡Gracias por tus comentarios!

[nila]

nila, formaron 4, pero el requesón era de 300 gramos y resultaron no ser pequeños. Los frutos eran fresas y arándanos. Espolvoreado con azúcar y almidón, no salió nada y lo transfirió a una bandeja para hornear con una espátula fácilmente.

[Natalia]

Natalia, cual es tu delicioso relleno de galletas. Y este año me quedé sin arándanos, no pude comprar.
Si el horno tiene un tamaño normal, puede, por supuesto, darle más forma. También veo que tienes más del mío. Tengo un horno de mesa, 46 litros, así que lo molí para ponerlo en una bandeja para hornear.

[nila]

nila, Les traigo un informe. Hice galletas de nuevo, son muy fáciles de hacer y hay dónde colocar el requesón. Galletas con cerezas, ciruelas, grosellas, arándanos. Muy sabroso gracias

[Kirks]

Kirks, Natasha! ¡Qué tipo de galletas esta vez resultaron maravillosas! ¡Además, un hermoso plato adorna la propia galleta! ¡Mirado derecho!
Y yo quería hacer algo ligero, con requesón y fruta. Y luego el congelador está lleno, y es necesario limpiar las existencias. Sí, y para las vacaciones ya harto de tartas con cremas. Pero hoy, de acuerdo con el plan, hay un adit de levadura, mañana estamos esperando invitados y luego podemos hornear galletas.
¡Gracias por otra foto e informe!