Cazuela de calabacín y tomate con queso y pan rallado

Categoría: Platos de frutas y verduras

Ingredientes
Calabacín	600 g
Tomates (medianos)	2 uds.
Crema agria	150 g
Ajo	2 dientes.
Albahaca fresca	2 uds.
pan blanco	150 g
Queso	50 gramos
Una mezcla de aceite de oliva y vegetal.	6 cucharadas l.
Sal pimienta	gusto

Metodo de cocinar

Cortar el pan blanco en trozos junto con la corteza y triturar en una licuadora hasta que se desmorone.
Vierta en un bol. Agregue queso y aceite vegetal rallado en un rallador grueso.
Mezclar todo bien hasta que quede suave.
Agregue ajo rallado, sal, pimienta al gusto a la crema agria y mezcle.
Pelar el calabacín de piel y, si es necesario, semillas (yo tenía calabacín de leche madura y no pelaba las semillas). Cortar muy finamente, 1-2 mm de espesor.
Ponga la mitad de los círculos en una fuente para horno (mi tamaño es de 15x23 cm), engrasada.
Agrega la mitad de la crema agria y la salsa de ajo y aplana.
Coloque el calabacín restante.
Distribuya la salsa restante.
Espolvorea con la mitad del pan rallado.
Cortar los tomates en círculos de 2-3 mm y poner la miga.
Coloque una hoja de albahaca en cada rebanada. Se puede reemplazar con seco. Condimentar con sal y pimienta.
Espolvorea con las migas restantes.
Coloque en un horno precalentado y hornee a 180 grados durante 35-40 minutos.
¡Buen provecho!

Hora de prepararse:

1 hora

Programa de cocina:

Licuadora, horno

Nota

Cazuela maravillosa, lo siento, no conozco al autor, pero gracias desde el fondo de mi corazón. Contiene todo lo que le encanta a nuestra familia: calabacín, que combina bien con crema agria y ajo, tomates con albahaca. Y toda esta delicia en queso y pan rallado jugoso.
Intenté agregar a las migas por separado: aceite vegetal común y aceite de oliva. Hemos llegado a la conclusión de que es la mezcla de estos dos aceites lo que les da su sabor especial.
¡Intenta cocinar!